Вредно ли кофе три в одном в пакетиках, влияние на давление, популярные марки. 3В1 кофе состав


Кофе 3 в 1 польза и вред для здоровья, популярные марки, влияет ли на давление

Истинные ценители пьют исключительно натуральный кофе, но бывают моменты, когда нет времени или возможности сварить напиток. В этом случае на помощь приходит вариант «3 в 1». Готовится он очень просто: содержимое пакетика заливается кипятком, и сладкий кофе со сливками готов. Какой вред или пользу приносит кофе «3 в 1», и кому можно его употреблять, рассмотрим далее.

История происхождения

Три в одномВ начале ХХ века начали производить растворимый кофе, который сразу же получил широкое распространение. Растворимый вариант существенно экономил время, ведь порошок не нужно было варить по специальной технологии. Данный вид стал выпускаться в производственных масштабах и сейчас на полках магазинов представлен большой ассортиментный ряд растворимого продукта.

Но носить с собой на работу банку порошка было не очень удобно, и производители решили начать выпуск порционных пакетиков. Однако многие предпочитают напиток с сахаром, поэтому решили вместе с порошком засыпать и сахар. Следующим усовершенствованием стало дополнение в виде сухого молока и сливок.

Таким образом, из одного пакетика получается сладкий кофейный напиток со сливками. Производители предлагают варианты «3 в 1» с различными вкусовыми добавками, чтобы удовлетворить желание каждого покупателя. Вред кофе три в одном и его польза многих потребителей мало интересуют. Им достаточно того, что это очень удобно – можно брать пакетики на работу, в поездки, за город.

Из чего состоит напиток

Компоненты кофе «3 в 1» — это сливки или молоко, кофе и сахар.

В состав напитка входят растительные сливки или молоко, в которых содержатся следующие вещества:

  • пальмовое/кокосовое масло;
  • сироп глюкозы;
  • молочный белок;
  • регуляторы кислотности;
  • стабилизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса, другие химические составляющие.

На заметку! Натуральное молоко или сливки имеют небольшой срок хранения, поэтому производители используют заменитель в виде растительных сливок.

МаслоПальмовое масло — одно из составляющих кофе 3 в 1

Кофейные зерна являются самым дорогим ингредиентом, поэтому именно на нем стараются сэкономить. Как правило, производители используют дешевый сорт зерен «робуста», или, что еще хуже, цикорий, желуди, ячменные зерна, каштаны. Кофейный напиток «3 в 1», сделанный из этих ингредиентов, не нанесет вред организму, но и кофе его назвать нельзя.

Часто производители добавляют слишком много сахара в пакетики, чтобы таким образом замаскировать вкус некачественного кофе. Вот почему напиток получается слишком сладким, даже приторным.

Добавки в виде коньяка, шоколада, лесного ореха, ликера, кокоса, карамели также состоят из химических соединений и не имеют ничего общего с названным продуктом.

Что такое растительные сливки

Растительные сливкиИзготавливают растительные сливки путем соединения нескольких ингредиентов. Часто используют кокосовое или пальмовое масло, которые разводятся водой. К смеси добавляются искусственные ароматизаторы для придания молочного вкуса. Стабилизаторы, которые также входят в состав сливок, необходимы для увеличения срока хранения продукта.

Сливки бывают двух консистенций: жидкие и сухие. Для производства растворимого кофе используют сливки в виде порошка. Жидкие сливки применяются в кондитерских целях, для соусов, мороженого, крем-супов.

На этикетке продукции «3 в 1» должно быть указано, что в составе присутствуют растительные сливки.

Калорийность

100 грамм продукта содержат:

  1. Белки – 2.35 грамм.
  2. Углеводы – 69.72 грамм.
  3. Жиры – 10.40 грамм.

Калорийность продукта – 358.25 ккал.

Поскольку в продукте «три в одном» присутствует много сахара, он считается высококалорийным.

СахарИз-за большого содержания сахара кофе 3 в 1 очень калорийный

Вред или польза – стоит ли пить напиток «3 в 1»

Вреден или нет кофе «Три в одном» в пакетиках? Если не злоупотреблять напитком, вреда для здоровья он не принесет. Конечно, в химических соединениях, которые присутствуют в порошке, ничего полезного нет, но при нечастом употреблении ничего страшного не случится. Необходимо прислушаться к своему организму, и, если после выпитой чашки самочувствие ухудшается, лучше отказаться от его употребления. Безусловно, это очень удобный вариант, но стоит помнить, что растительные сливки в порошке представляют собой трансгенные жиры, которые негативно сказываются на работе печени и сердца. Переизбыток сахара мгновенно повышает уровень глюкозы, но также быстро уровень снова падает. Продукт «три в одном» калорийный, поэтому людям с повышенной массой тела нежелательно его употреблять.

Польза напитка

Существуют положительные стороны растворимого сублимата:

  • он может храниться достаточно длительное время;
  • приготовить ароматный вкусный напиток очень просто;
  • время приготовления минимальное, что немаловажно на работе;
  • он отличается приятным вкусом и ароматом.

Обычный кофе наполняет бодростью, благодаря кофеину. Если в продукте «три в одном» присутствует натуральный кофе, заряд энергии на продолжительное время обеспечен.

Польза

Вред для организма

Ежедневно употребляя растворимый сублимат, можно столкнуться с такими проблемами:

  1. Чрезмерное употребление кофеина приводит к нарушениям работы нервной системы. Человек не может обойтись без чашки растворимого напитка, таким образом происходит привыкание и зависимость.
  2. Кофеин обезвоживает организм и вымывает кальций.
  3. «Три в одном» нельзя пить на голодный желудок. Должно пройти как минимум полчаса после принятия пищи, после чего можно выпить напиток. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта настоятельно рекомендуют полностью отказаться от этого продукта.
  4. Злоупотребление «три в одном» может привести к проблемам с сердцем.

Почему беременным нельзя кофе «3 в 1»

Будущие мамы щепетильно относятся к выбору продуктов, чтобы не навредить здоровью малыша. Специалисты настоятельно рекомендуют отказаться от употребления кофе во время беременности, поскольку излишнее употребление кофеина способно спровоцировать выкидыши на ранних сроках, а также провоцирует аномалии в развитии плода. Что касается продукта «три в одном», будущим мамам следует полностью исключить его потребление из-за химических веществ в составе и повышенного содержания сахара. Если появилось непреодолимое желание, можно пить только натуральный кофе хорошего качества.

Разновидности кофе «3 в 1»

Существует несколько видов «три в одном»:

  1. В состав входят натуральные кофейные зерна. У такого напитка присутствует настоящий вкус кофе.
  2. Вместо кофейных зерен в состав входит цикорий.
  3. Кофейные зерна и цикорий заменяют каштаны, желуди, ячмень.

Напитки различаются по своими вкусовым особенностям: лесной орех, карамель, амаретто, корица, кокос и т.д.

Популярные марки

Виды кофеНа рынке кофейной продукции существуют известные производители кофе:

  • Jacobs. Лидер кофейной продукции «3 в 1», получивший популярность благодаря тому, что он выпускает продукцию лучшего качества;
  • Nescafe. Напиток выигрывает тем, что при его производстве используют кофейные зерна арабики. Благодаря этому, продукт получается ароматным и вкусным.
  • MacCoffe. Компания из Азии еще в 90-х годах прошлого века прочно заняла лидирующую позицию среди производителей продукции «три в одном». К сожалению, продукцию производителя нельзя назвать качественной. В составе присутствует дешевый ароматизатор, а сам напиток получается с горьким вкусом.

Правила приготовления

Зная о негативном воздействии напитка на организм, можно снизить его влияние следующими способами:

  • в чашку желательно добавить немного молока. Таким образом в организме восполнится дефицит кальция, который вымывается с кофеином;
  • нельзя пить кофе «три в одном» натощак. Сначала необходимо позавтракать, и через полчаса можно выпить чашечку напитка;
  • после каждой чашки кофе следует выпивать стакан чистой питьевой воды;
  • постоянно пить кофе «три в одном» нельзя;

Правила приготовления очень просты: содержимое пакетика заливается горячей водой и тщательно перемешивается.

Каждый человек решает для себя сам, употреблять напиток «три в одном», или нет. Если есть возможность выпить настоящий сваренный кофе, конечно, лучше ею воспользоваться. Но при редком желании чашечки кофе вполне позволительно побаловать себя напитком «три в одном».

okoffe.ru

В пакетиках кофе «3 в 1» почти не оказалось ни кофе, ни молока

Росконтроль выяснил, что на самом деле кладут производители в пакетики кофе «3 в 1», которые можно найти на кассе любого супермаркета. В проверенных семи образцах напитка искали кофе и молоко, но обнаружили в основном сахар, а в некоторых еще и подсластители.

Росконтроль отправил в лабораторию семь образцов кофейного напитка «3 в 1» марок «БонКафе Classic», «Петровская Слобода», Jacobs, Express coffee mix plus+, MacCoffee The original coffee mix, Nescafe «Классик», Clever. Один образец был добавлен в «черный список», еще три — в список товаров с замечаниями.

Все проверенные образцы являются «классическими» - то есть, по словам экспертов, должны представлять собой смесь сахара, молока и кофе. Специалисты сразу обратили внимание на состав, указанный на упаковке. Сахар почти во всех образцах был указан на первом месте (только в Jacobs он второй — сразу после «глюкозного сиропа») - это значит, что его в пакетиках с «кофе» больше всего. Как показала экспертиза, от 42 до 72%. Собственно же кофе занимает в списке весьма скромные позиции, а в образцах «БонКафе», «Петровская Слобода», MacCoffee The original coffee mix он вообще на последнем месте. Это значит, что его в составе мало.

Читайте также: Как любителю кофе не навредить здоровью

- В некоторых образцах кофейного напитка содержатся подсластители, которые обычно применяются в продуктах со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических продуктах, предназначенных для тех, кому рекомендовано ограничить употребление сахара или исключить его, а также в различной специализированной пищевой продукции, - говорит Ирина Аркатова, главный эксперт «Росконтроля». - Использование наряду с подсластителям сахара в такой продукции тем более неоправдано. Однако в составе образцов Jacobs, Express coffee mix plus+ и Nescafe «Классик» присутствуют одновременно и подсластители (в первых двух — ацесульфам калия, в последнем — цикламат натрия), и сахар. Стоит добавить, что на этикетке ни одного из образцов нет информации, что продукт предназначен для диетического питания, или что он обладает сниженной энергетической ценностью, или является специализированной пищевой продукцией, поэтому смысл использования подсластителей остается неясным и, более того, такое использование не соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». 

За несоответствие требованиям технического регламента ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» образцы Jacobs, Express coffee mix plus+ были добавлены в список товаров с замечаниями.

Кроме этого, ни в одном из образцов не было молочного жира. Как говорят в Росконтроле, предполагается, что кофейный напиток «3 в 1» должен включать в свой состав молоко или сливки, но на практике это может быть аналог сливок на основе заменителей молочного жира и прочих тропических жиров. При этом, шесть из семи производителей не указывают в составе компоненты, предполагающие содержание молочного жира. Но в «БонКафе» написано "сухое цельное молоко", причем на втором месте в списке ингредиентов. По итогам же исследования молочного жира в этом образце не обнаружили. 

«Состав жирных кислот «БонКафе» характерен для пальмового масла, - говорят эксперты Росконтроля. - К тому же, в этом образце содержится высокое количество транс-изомеров жирных кислот — 9,4%. Такая их доля не соответствует требованиям безопасности к заменителям молочного жира по содержанию транс-изомеров жирных кислот — как требованиям, действующим с 1 января 2018 года (не более 2%), так и требованиям, действовавшим до 1 января 2018 года (не более 8%). За это образец «БонКафе» был внесен в «Черный список». 

Читайте также: В России ужесточили нормы содержания опасных трансжиров в масле и маргаринах

Обнаружили транс-изомеры жирных кислот и в образцах Jacobs, Express coffee mix plus+, MacCoffee The original coffee mix, Nescafe «Классик», Clever, но гораздо в меньших количествах. При этом в ходе проведения микроструктурного анализа незаявленных ингредиентов ни в одном образце не выявлено.

Кофеина в пакетиках тоже практически не оказалось. Наибольший процент кофеина был выявлен в Jacobs  - целых 0,5%, следом идут Express coffee mix plus+, Nescafe «Классик», Clever — в них его 0,4%, еще хуже результат был у «БонКофе» и «Петровской Слободы» — 0,3%, а замыкает список MacCoffee The original coffee mix с 0,2% кофеина. На основе содержания кофеина эксперты оценили предположительную закладку натурального кофе (из расчета фактического содержания кофеина). В MacCoffee The original coffee mix его менее 10%, примерно по 10% в «БонКафе» и «Петровской слободе», по 15% в оставшихся образцах. Отмечается, что в маркировке содержание натурального кофе в процентах не указано. Однако при столь малом его количестве у экспертов не возникло замечаний к органолептическим показателям образцов. По словам эккспертов, вкус и аромат сухого продукта — достаточно выраженные, а готового напитка — свойственные данному продукту.

Читайте также: Ученые выяснили, сколько минут бодрствования дает ночная чашка кофе

По результатам проверки, Росконтроль рекомендовал к покупке три образца «Петровская слобода», MacCoffee The original coffee mix и Clever.

© Доктор Питер

doctorpiter.ru

Чем опасен кофейный напиток "3 в 1"?

Кофейный напиток «3 в 1» набирает все большую популярность. Идея производителя поместить в один пакетик кофе, сахар и сливки пришлась по вкусу потребителю, и это, действительно удобно. Кофейный полуфабрикат не требует особых условий хранения, быстро и легко готовится, удобен в дороге или на работе. Плюс ко всему можно приобрести кофе с ароматом карамели, ванили или Амаретто, что очень ценят кофейные гурманы. Но так ли все радужно, как кажется на первый взгляд?

Состав напитка

Начнем, пожалуй, с кофе. Растворимого кофе в напитке не более 13% от общей массы, что уже дает право называть быстрорастворимый полуфабрикат кофейным напитком.

Далее сахар, а точнее подсластитель. В кофейных полуфабрикатах типа 3 в 1 наряду с сахарным песком добавляют сироп глюкозы, но это в лучшем случае. В худшем – можно обнаружить искусственные сахарозаменители — аспартам Е 951 или ацесульфам К Е 950, которые обладают всеми свойствами канцерогенов.

Плавно добрались до сливок, вернее до их заменителя. Натуральные молочные продукты не могут храниться при комнатной температуре на протяжении нескольких месяцев или лет, а значит в пакетик всыпают растительный суррогат, изготовленный из пальмового или кокосового масла.

Это основные ингредиенты, входящие в состав пакетированного напитка, но есть еще эмульгаторы, обеспечивающие нужную консистенцию, красители, дающие необходимый цвет, ароматизаторы с различным вкусом и консерванты, обеспечивающие длительное хранение.

А как обстоит дело с кофеином?

В ходе лабораторных исследований было выявлено, что кофеин в напитке 3 в 1 присутствует, но в ничтожно малых количествах, так что проснуться и взбодриться с таким кофе вряд ли получится.

Кофе «3 в 1» — польза или вред?

Из заключения специалистов следует, что если употреблять кофейный напиток время от времени, то особого вреда организму он не принесет, не смотря на большое количества сахара и наличие транс-изомерных жирных кислот, входящих в состав сливок. Чрезмерное увлечение кофейным суррогатом может привести к различным сердечно-сосудистым заболеваниям, остеопорозу, сбою в работе нервной системы.

Как выбрать кофе «3 в 1»?

Естественно, лучше употреблять натуральный молотый кофе, приготовленный из зерен, но если такой возможности нет, то необходимо выбрать полуфабрикат надлежащего качества. Для этого:

  • Сравните цены. Кофе – достаточно дорогой ингредиент, поэтому кофейный напиток не может стоить дешево;
  • Осмотрите упаковку. Пакетик должен быть целым без надрывов и заломов, а краска не оставаться на пальцах. Нестойкая краска – первый признак фальсифицированного продукта. Текст, напечатанный на упаковке, должен быть легко читаемым;
  • Внимательно изучите состав. В качественных напитках кофе занимает первую строчку в списке ингредиентов.

Кому противопоказан кофейный напиток «3 в 1»?

От растворимого полуфабриката следует воздержаться подрастающему поколению, беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим заболеваниями костей и суставов, и имеющим проблемы с печенью и почками.

mygrace.ru

Калорийность мак кофе 3 в 1. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "мак кофе 3 в 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1692 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 77 г
Жиры 4 г 60 г 6.7% 7.6% 60 г
Углеводы 88 г 211 г 41.7% 47.4% 211 г

Энергетическая ценность мак кофе 3 в 1 составляет 88 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Кофе 3 в 1 (MacCoffee). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Кофе 3 в 1 (MacCoffee)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420 кКал 1684 кКал 24.9% 5.9% 1687 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.9% 77 г
Жиры 8 г 60 г 13.3% 3.2% 60 г
Углеводы 86 г 211 г 40.8% 9.7% 211 г

Энергетическая ценность Кофе 3 в 1 (MacCoffee) составляет 420 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Калорийность Кофе 3 в 1 Мягкий [Nescafe]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Кофе 3 в 1 Мягкий [Nescafe]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 1674 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.6% 75 г
Жиры 2.6 г 60 г 4.3% 6% 60 г
Углеводы 12 г 211 г 5.7% 7.9% 211 г

Энергетическая ценность Кофе 3 в 1 Мягкий [Nescafe] составляет 72 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Калорийность Кофе 3 в 1 "MacCoffee" (айриш) пакетик 18г. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Кофе 3 в 1 "MacCoffee" (айриш) пакетик 18г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 420 кКал 1684 кКал 24.9% 5.9% 1687 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 0.9% 77 г
Жиры 9 г 60 г 15% 3.6% 60 г
Углеводы 81 г 211 г 38.4% 9.1% 211 г

Энергетическая ценность Кофе 3 в 1 "MacCoffee" (айриш) пакетик 18г составляет 420 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru