Как пользоваться кофемашиной определенной марки. Аппарат кофе saeco


Сравнение кофемашин Saeco Phedra Evo Cappuccino и Espresso

Saeco Phedra – это класс современных вендинговых аппаратов. Итальянцы презентовали их на рынке в конце 2016 года и сегодня я расскажу о двух популярных версиях – Espresso и Cappuccino. Эти автоматы наделали много шума, так давайте посмотрим, с чем их едят.

Компания позиционирует оба устройства, как эволюцию в серии Table-Top. Обзорные новинки ориентированы на сферу HoReCa и могут работать абсолютно везде: в ресторанах, кафе, барах, в местах самообслуживания, кейтеринге. Saeco Phedra пришла на смену моделям Topazio и рассчитана на места со средним потоком посетителей.

Это топовый кофейный автомат, выполненный в довольно интересном оформлении. По сравнению с младшими товарищами машина полностью поменяла стиль. Производитель решил оставить классический черный цвет корпуса, но добавил несколько ярких красных акцентов и сталь для аксессуаров.

Хорошо, что разработчики не забыли о компактности. Размеры вполне сопоставимы с домашней кофемашиной.

Это всегда оценит более-менее толковый арендатор. Прибор действительно не займет много места и сможет органично разместится на любом столе.

Производитель разрешает проводить установку даже на полу, главное, чтобы место было сухое и хорошо освещенное. Для этого понадобится тумба, которую придется приобрести дополнительно. И в том, и в другом случае — это идеальное решение для тех, кто не любит загромождать пространство и экономит каждый сантиметр. Тут можно поставить итальянцам плюс.

Обратите внимание на такую штуку, как модульность. Если мы говорим об офисной направленности, Саеко Федра может использоваться как точка бесплатной выдачи кофейных напитков. Безвозмездный розлив напитков закладывается в настройках.

В коммерческом сегменте аппараты устанавливаются в любом кофейном уголке с доступным совмещением со встроенными диспенсерами сахара, стаканов, крышек. Автомат подключают к платежным системам, применяя его как торговую кофейную технику.

Заплати копеечку

Оплата за напиток проводится при помощи монетоприемника, купюроприемника или устройства для безналичной оплаты без функции сдачи. Тут понадобится специалист по подключению платежных систем, иначе бизнес на машине даст сбой.

Эксплуатация доступна только в помещении. Хотя на практике есть опыт использования вендинговых кофемашин в уличных боксах. Это прибыльно, но срок жизни устройства сокращается в разы, несмотря на солидный запас прочности.

Известные тонкости обслуживания

Получить доступ к внутренней начинке очень просто. На левой боковине корпуса есть разъем, куда вставляется ключ. К слову, ключик доступа должен выдаваться только обученному технику по обслуживанию.

Одного поворота и легкого движения руки хватит, чтобы открыть панель. Также незамысловато снимается верхняя крышка. Она посажена на удобные рычаги и остается зафиксированной в двух удобных положениях – полуоткрытом и открытом.

Хочу отметить, что при открытии сервисной дверцы срабатывает выключатель безопасности. Он блокирует подачу электропитания ко всем внутренним узлам. Этого достаточно для заполнения контейнеров, но при ведении прочих работ прибор следует отключить от сети.

Как и что подключить

Версия капучино может работать с подключением к водопроводу и без оного. Если вы выберете первый вариант, следует учесть, что тут понадобится фитинг газового типа ¾’’. Не поленитесь заглянуть на заводскую табличку с обратной стороны кофемашины, там указано минимальное и максимальное давление воды.

Отмечу, что есть возможность выбора версии Phedra Cappucino Water Tank с резервуаром для воды и версии ТТТ – без автоматического капучинатора.

Если вы выбрали такую модификацию, возможно два варианта:

  • извлекается внутренний резервуар и наполняется водой из-под крана. Его емкость рассчитана на 3400 мл, то есть открывать сервисные дверцы и тягать картридж туда-сюда придется довольно часто. Советую воспользоваться дополнительным комплектом приспособлений, который позволит наполнять емкость водой, не снимая ее с аппарата;
  • можно подключить прибор к внешнему резервуару.

*В водопроводном контуре советую использовать средство для удаления накипи.

Отмечу пару слов о подключении к электросети. Хорошо бы установить машину так, чтобы розетка находилась не далее, чем в 1.5 м. До запуска стоит проверить напряжение. Автомат рассчитан на 220-240 В.

Настройки

Первое, о чем хочется сказать — аппарат имеет usb порт, это удобно для переноса настроек, особенно в том случае, если происходит единое программирование сети автоматов. Доступны настройки для HoReCa, позволяющие в любое время прервать приготовление напитка. Есть зона для установки карточной системы, то есть аппарат может участвовать в различных программах лояльности и мини-вендинге.

Если говорить о настройках дозирования кофе, на заводе итальянцы выставляют стандартные значения. Если вы хотите их поменять, это осуществляется двумя калибровочными уровнями. Внутри предусмотрен специальный регулировочный рычаг, который обозначает количество – 7-8-9-10 гр. Последнее значение доступно только в модификации ТТТ.

Настройка степени помола осуществляется поворотным колесиком.

После этого проведите калибровку, приготовив 3 порции кофе. Так можно убедить в том, что получен оптимальный результат.

Дисплей и панель управления

В машине реализован дисплей с приятной подсветкой. Тут вы увидите сообщения, выскакивающие в процессе нормальной работы устройства, в режиме технического обслуживания и программирования. Вполне качественная жидкокристаллическая штука.

По обе стороны от экрана размещено по 4 кнопки выдачи напитков. К слову, этикетки на них придется наклеивать самостоятельно. Они входят в комплект и предназначены для правой и левой стороны. Каждую этикетку вырезают по линии надреза.

Для установки снимают панель управления, покрутив несколько винтов и вставляют этикетки в панель, поставив все это дело на место. Это, конечно, не самый удобный вариант, зато вы сможете выбрать разные лейблы, посетив сайт производителя.

Способность распознавать проблемы и аналитика

Самодиагностика – эта штука покажет, что в машине не так. Словом, вы быстро узнаете правильно ли расположены устройства и наполнены ли емкости. Машина действительно умная, все ошибки, выявленные в ходе самодиагностики, сохраняются в памяти и выводятся на дисплей.

Прогресс не стоит на месте и устройство обрело встраиваемую телеметрическую систему «венд-аналитика». Это позволит вести учет приготовляемых напитков, расход ингредиентов, ошибок и неполадок.

Комплектация

Комплектация в версии капучино нацелена на выдачу таких продуктов:

  • сублимированный кофе;
  • ячмень;
  • горячий шоколад;
  • зерно;
  • свежее молоко в таре.

В версии капучино с резервуаром для воды (модификация Tank) сублимированный кофе отсутствует.

А в модификации ТТТ выдача формируется таким образом: чай, горячий шоколад, молотый кофе, кофе в зернах, свежее молоко в таре.

Загрузка контейнеров вообще не вызовет никакой головной боли. Достаточно открыть переднюю и верхнюю сервисные дверцы, снять крышки и последовательно заполнить каждый отсек. Для удобства и исключения ошибок советую наклеить маркировку на каждый из них, в соответствии с предназначением и названием продукта.

Вместимость контейнеров заявлена следующей:

  • зерно кофейное – бункер один и рассчитан на 1 кг;
  • горячий шоколад – 1.75 кг;
  • молоко – 0.65 кг;
  • чай с лимоном – 1.5 кг;
  • кофе молотый – 0.62 кг;
  • двойной женьшень – 1.85 кг;
  • простой женьшень – 1.15 кг;
  • стандартный кофе сублимированный – 0.41 кг;
  • стандартный ячменный напиток – 0.36 кг.

Умный препарат сам известит, когда один из бункеров опустеет. Перед каждой загрузкой контейнеры следует чистить.

Бойлер

Эта штука наполняется автоматически при первом включении машины. Однако производитель предусмотрел возможность ручного наполнения, что реализуется в меню технического обслуживания. Материал – нержавеющая сталь.

Версия капучино работает на раздельных бойлерах. Один предназначен для нагрева воды, идущей на приготовление кофе, второй – для подачи пара или кипятка. Заявленная мощность составляет 1550 Вт. Это говорит о том, что устройство будет работать быстро, без перерывов в подаче того или иного продукта.

Куда уходит жмых

В этой модели предусмотрен сброс отработки непосредственно в мешок специального отсека. Вы можете использовать другую тару, разместив ее под аппаратом, например, под барной стойкой. Но тут придется немного повозиться, вырезав основу по нанесенным разметкам.

Когда контейнер будет наполнен, машина сама подаст об этом сигнал. Если вы выберете вариант с другой тарой, эту опцию следует отключить через меню.

Что нового

В модели увеличен бойлер для воды. Выше я говорил, что он вмещает 3.4 л жидкости. При отсутствии подключения к водопроводу машина способна работать с автономным комплектом.

Производитель решил увеличить жернова. На практике это обернется только в плюс, так как время, затраченное на перемалывание зерна, существенно сократится. Практически исключается риск пережигания кофе.

Сама конструкция переехала в кофемашину практически неизменной. Тут работает верхний нож, регулирующий помол. Он выкручивается и закручивается при регулировке степени помола. Нижний нож подключен к мотору через редуктор. Итальянцы просят проводить очистку кофемолки хотя бы раз в месяц.

Еще момент – увеличенная мощность тэнов. Теперь машина умеет готовить напитки практически непрерывно, при этом эспрессо не потеряет ни градуса температуры. При нон-стопе в час пик сам процесс происходит гораздо быстрее.

Вместо контактных кнопок реализованы контактные датчики. Это довольно долговечная штука, учитывая нагрузку на вендинговую технику. Приятная мелочь – датчики обладают устойчивостью к загрязнениям. Функция каждого из них меняется в зависимости от режима работы устройства.

Раздача без проблем

Автомат хорош тем, что пользователь сможет выбрать посуду различного объема. Потребители могут использовать собственные кружки или одноразовые стаканы, если рядом воткнуть диспенсер. Под раздачу можно поставить стандартную невысокую чашку, для чего предусмотрена специальная площадка.По сути, это металлическая сетка, зафиксированная на корпусе. Она опускается легким движением руки и избавляет от разбрызгивания эспрессо и потери температуры. С другой стороны, под диспенсер можно поставить высокий стакан для латте или высокие стаканы для кофе на вынос.

Напитки

Без преувеличения скажу, что автомат умеет готовить практически все.

Общий ассортимент:

  • эспрессо – 50 мл;
  • американо – 140 мл;
  • американо с молоком (зерновой) – 140 мл;
  • мокачино;
  • молочный коктейль;
  • капучино – 140 мл;
  • горячий шоколад;
  • кисель.

Вы сможете запрограммировать любое количество ингредиентов для рецептуры и до 24 различных напитков. Помимо традиционных эспрессо, американо, капучино, латте автомат готовит горячий шоколад, молочный коктейль, подает горячую воду для чая.

Каждый напиток готовится одним нажатием кнопки. При этом на дисплей выводится сообщение о том, что происходит выдача, после окончания цикла машина предлагает его забрать.

Известный нюанс — при варке капучино автомат в первую очередь подает взбитое молоко, а только потом порцию эспрессо. По канонам это делается наоборот, но так работать умеют лишь несколько флагманских кофемашин.

Заварочная группа

Заварник металлический и выполнен на основе нержавеющей стали, что давно стало типичным для любой кофейной техники. Производитель внедрил систему предварительного нагрева, что вкупе с гибкими настройками дозировки кофе дает отличный результат.

Это работает так:

  • после того, как пользователь выбрал напиток, начинается предварительный нагрев блока. Блок переходит в закрытый режим;
  • смесь пара и горячей воды захватывается верхней частью бойлера, направляется в заварочный блок;
  • через несколько секунд блок возвращается в режим ожидания. Параллельно начинает работать система откачивания, что обеспечивает полное опустошение инфузионной камеры;
  • в результате исключается застаивание жидкостей, что могло бы исказить вкус напитка.

Может показаться, что весь этот процесс занимает массу времени, с момента выбора и до выдачи кофе. Однако машина все делает одновременно с другими операциями и пользователю не приходится ждать.

Эспрессо получается действительно неплохим. На высокое качество также работает запатентованное центральное устройство и оригинальные миксеры Saeco.

Слово об очистке

Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, необходимо очищать. Делается это вручную. Контейнеры и каналы извлекаются и погружаются в антибактериальный раствор.

Чистка кофейной группы должна проводиться еженедельно. Для этого придется снять защитный кожух и отсоединить шланг от выдачи. Далее устройство промывают теплой водой, тщательно прочищая верхний фильтр.

Самое главное – функция капучино с холодным молоком

Обзорная модель оснащена специальной системой вспенивания. Молоко автоматически вытягивается из внешней емкости или контейнера. Это может быть простой тетра пак или бутылка. Специальных кувшинов в комплект не входит.

В принципе система простая и отлаженная. Главное следить, чтобы капучинатор был правильно установлен в держателе, соблюдать чистоту и использовать правильное охлажденное молоко. Эта версия поможет приготовить молочный напиток высокого качества с идеальной консистенцией молочной пены.

Подводные камни

Главный упор производитель делает на возможность использования свежего молока. Безусловно, этот вариант является лучшим для приготовления вкусного капучино. Однако на практике есть множество ситуаций, когда такой подход может обернуться боком. Это нерационально для мест, где машина будет работать в режиме самообслуживания.

Дело в том, что тут снижен контроль обслуживающего персонала и минимальные требования к молоку и очистке часто нарушаются. Кто будет проводить очистку и убирать продукт в холодильник каждый раз? Тут я бы рекомендовал обратить внимание на то, что версия капучино способна работать на сухом молоке.

Есть еще один вариант для ценителей настоящего молока. Саеко предлагает ряд дополнительных аксессуаров, но это, соответственно, будет недешево. Первый – это мини-холодильник с емкостью для молока на 4 л. Второй – своеобразный молочный кулер с защитой от нагревания. Тут поместится всего лишь 1 л продукта. Оба резервуара решают проблему хранения молока и легко подключаются к кофемашине.

Не буду скрывать, что за короткий срок своего существования машина успела получить почетную награду – лучший вендинговый напиток. Аппарат был признан идеальным в номинации «напитки для делового общения» и «натуральный капучино».

Итальянцы предлагают следующие модификации Саеко Федра Эспрессо:

  • на два растворимых продукта;
  • на три растворимых продукта;
  • Fedra Эспрессо Water Tank – с внешним резервуаром для воды;
  • Fedra Эспрессо ТТТ – тут интегрирована передовая технология TwinTasteTech. Это гарантирует оптимальное хранение продуктов и отличный вкус.

По сути от версии Saeco Phedra Evo Cappuccino машину отличает одно – тут невозможно использовать цельное молоко, доступна загрузка только сухого продукта и есть разница в количестве бойлеров, — тут он один. Для подачи горячей воды на фоне приготовления кофе машине придется немного «подумать».

Еще нюанс — в машине эспрессо комплектация контейнеров предназначена для выдачи следующих продуктов:

  Модификация на 2 растворимых продукта (то же для версии с резервуаром для выдачи воды) Модификация на 3 растворимых продукта (то же для версии ТТТ)
Первый растворимый продукт Чай
Второй Молоко Молоко
Третий Горячий шоколад Горячий шоколад
Четвертый Зерно Зерно

На этом отличия можно считать исчерпанными. Внутреннее наполнение и принцип работы остаются идентичными.

Для наглядного сравнения стоит посмотреть технические характеристики двух модификаций.

Технические параметры Saeco Phedra Evo Espresso Phedra Evo Cappuccino
Габариты ш*в*д 393*695*508 мм
Вес, кг 36.5 37.5
Мощность, Вт 1550 1550
Контейнер под зерно 1 1
Контейнер под растворимые продукты 3 3
Загрузка зерна, кг 1 1
Загрузка чая, кг 1.5 1.5
Загрузка шоколада, кг 1.75 1.75
Загрузка сухого молока, кг 0.65 0.65
Количество диспенсеров 2 2
Одновременное приготовление двух порций Есть Есть
Использование натурального молока Нет Есть
Количество кофемолок 1 1
Материал жерновов Металл Металл
Количество бойлеров 1 2
Расход кофе на порцию, гр. 7-9 7-9
Количество напитков 8 8
Количество кнопок 8 8

Выводы

Основным преимуществом обзорных кофейных аппаратов является приготовление высококачественных напитков. Это небольшие торговые автоматы, которые можно спокойно устанавливать в кафе, гостиницах, ресторанах с умеренным потоком посетителей.

Если вы планируете поставить автомат на самообслуживание, советую выбрать Saeco Phedra Evo Espresso. Машина менее дорогая, — в среднем, цена составляет 109 т.р. и с успехом выполнит все функции без лишней головной боли с сухим молоком.

Если есть ресурсы по обслуживанию, лучшим выбором будет более продвинутая версия Saeco Phedra Evo Cappuccino. Однако за это придется платить. Разница в цене по сравнению с моделью эспрессо составляет 30 т.р. Именно столько вы заплатите за то, чтобы потребители могли пить лучший капучино.

coffee-mashinum.ru

Умная кофемашина Saeco Philips - обзор возможностей, популярные модели

Кофеварки настолько прочно вклинились в нашу жизнь, что сегодня уже мало кто представляет, что с утра, когда вы уже открыли глаза, а организм еще спит, нужно заливать воду в турку, следить, чтобы кофе не «убежал», и тратить на это драгоценные минуты, которых утром всегда так не хватает. Для таких случаев кофемашина Saeco, как Чип и […]

Кофеварки настолько прочно вклинились в нашу жизнь, что сегодня уже мало кто представляет, что с утра, когда вы уже открыли глаза, а организм еще спит, нужно заливать воду в турку, следить, чтобы кофе не «убежал», и тратить на это драгоценные минуты, которых утром всегда так не хватает. Для таких случаев кофемашина Saeco, как Чип и Деил, всегда приходит на помощь, и чтобы получить порцию ароматного напитка, нужно просто нажать на кнопочку. За счет легкости в использовании кофеварка Saeco прочно обосновалась не только на кухне обычной квартиры, но и в офисах, не говоря уже о ресторанах, кафе, барах и кофейнях, где без нее просто как без рук.Кофемашина Saeco

Кофеварка Saeco: возможности

Итальянская компания Saeco, выпускающая кофеварки, сделала акцент на простоту использования и SAECO INCANTO RONDOдемократичные цены, поэтому ее продукция довольно популярна среди населения и среди профессионалов. Инструкция по применению достаточно проста, а модельный ряд кофеварок разнообразен, поэтому в состоянии удовлетворить любого покупателя, будь то домохозяйка или придирчивый владелец кофейни.

Кофеварка Saeco имеет ряд преимуществ. Например, инструкция по применению предусматривает автоматическое приготовление эспрессо с использованием как молотого кофе, так и в зернах (кофеварка Saeco сама измельчает зерна кофе до нужного состояния). Крепость напитка тоже регулируется машиной, поэтому при желании кофе можно сделать более густым или водянистым.

Визуально кофемашины Saeco выглядят аккуратно и компактно. Чаще всего это черные или серые аппараты, рассчитанные на одновременное приготовление двух чашек напитка. Они вписываются в любой интерьер, а, главное, занимают мало места.

Инструкция по применению ультрасовременных моделей кофемашин Saeco позволяет записывать в память аппарата рецепты кофейных или молочно-кофейных напитков, а потом выбирать нужный всего одним касанием пальца.

Современная кофеварка Saeco настолько крута, что способна даже отличить зерна арабки от робусты (а в этом не всегда может разобраться даже человек), и готовит кофе в зависимости от идентифицированного типа зерен.

Кофемашина Philips Saeco HP 8743

Стоимость кофеварки зависит от ее функционала. Есть модели с низкой энергопотребляемостью, что особенно важно в условиях вечной экономии ресурсов. Есть модели, которые могут готовить только эспрессо, хотя большей популярностью пользуются аппараты, способные готовить и капучино и эспрессо. Одной из таких моделей является кофемашина Philips Saeco HP 8743. Инструкция по применению этого аппарата предусматривает самостоятельную регулировку степени помола зерен, функцию самоочистки от накипи, а еще она достаточно тихо работает, не пугая грохотом посетителей в процессе помола зерен.Philips Saeco HP 8743

Кофемашина Saeco royal cappuccino

Эта кофемашина считается одной из лучших профессиональных кофемашин в мире. Она не требует постоянного надзора бариста. Кроме того, работая с ней вам необязательно быть профессионалом. Справиться с такой машиной может даже ребенок!

Нажав всего одну кнопочку, вы сможете помолоть зерна, дозировать их, спрессовать и приготовить эспрессо.

Кроме того, кофемашина Saeco royal cappuccino дает возможность запрограммировать приготовление разных напитков: ристретто, лунго, эспрессо, подобрать для них нужную температуру.

Инструкция по применению утверждает, что пара бойлеров позволяет делать одновременно эспрессо и пенку для капучино. Если в процессе у вас что-то вылетело из головы, умная кофемашина Saeco укажет вам на ошибку, так как в ней активирована система интерактивных подсказок.Saeco royal cappuccino

Кофемашина Saeco royal professional silver

Для небольших кафе подойдет кофемашина Saeco royal professional silver. Она рассчитана на приготовление приблизительно 100 порций кофе в день, имеет функцию подогрева чашек (что особенно важно для приготовления капучино), встроенный капучинатор, трубку подачи горячего пара и воды.

Инструкция по применению предусматривает приготовление напитков с молоком. Промывание и очистку от накипи аппарат делает автоматически, что избавляет от необходимости постоянного контроля. Весь процесс приготовления напитка можно контролировать на жидкокристаллическом дисплее. Инструкция по применению предполагает работу как с зерновым кофе, так и с молотым, скорость приготовления напитка от этого не зависит. Чашечка ароматного кофе будет готова всего за 20 секунд!Saeco royal professional silver

Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!

Похожие статьи

xcoffee.ru

Главные плюсы кофе аппарата Saeco серии Atlante

Promotion

Кофе автоматы Saeco серии Atlante пользуются популярностью за счёт своей функциональности и надёжности. Итальянский производитель кофемашин в этой серии сделал основной упор на расширении разнообразия спектра напитков, которые можно получить в одной точке. Он учёл пристрастия покупателей и попытался максимально автоматизировать механизмы очистки. Аппараты Saeco серии Atlante – это, прежде всего, удобные мультимедийные машины, которые имеют достаточно простой и неброский дизайн. Эта серия предназначена для эксплуатации в предприятиях с большим и средним количеством посетителей.

Кофейный аппарат SAECO ATLANTE EVO 500

Кофейный аппарат SAECO ATLANTE EVO 500 – это хороший вариант для больших и средних заведений. Он быстро может приготовить высококачественный и вкусный эспрессо или 19 наименований других напитков. Прибор удобен, благодаря функции самостоятельной регулярной очистки. Аппарат состоит из места для платёжной системы, отделения выдачи стаканчиков, внушительной ёмкости контейнера, качественного очистителя воды и простого интерфейса с подсветкой.

Кофейный аппарат SAECO ATLANTE EVO 700

SAECO ATLANTE EVO 700 – это высококачественный и надёжный кофейный аппарат, который предназначен для приготовления холодных напитков и зернового или растворимого кофе. Функции прибора позволяют выбрать 20 напитков из 60 возможных. Благодаря специально оборудованной системе рентабельность кофейного аппарата на высоком уровне. Вращающаяся панель позволяет легко очистить машинный аппарат. Эта модель считается достаточно прибыльной и популярной.

Кофейный аппарат SAECO ATLANTE 500 GRAN GUSTO

Это машина нового поколения, которая сочетает в себе хорошую вместительность (около 550 стаканчиков) и приготовление вкусного, ароматного кофе. Благодаря тому, что аппарат имеет поршень с пружиной для контроля давления, он способен адаптироваться автоматически для помола и смеси кофе. SAECO ATLANTE 500 GRAN GUSTO имеет простой интерфейс и качественный водоочиститель.

Кофейный аппарат SAECO ATLANTE 700 GRAN GUSTO

Это аппарат в отличие от своих предшественников, имеет дополнительный шаровой клапан для увлечения толщины и консистенции пенки. Новый поршень для максимальной изоляции способствует максимальному выжиманию гранул. У этой модели хорошие показатели тефлоновых трубок, которые влияют на удержание температуры внутри аппарата. Кофе из SAECO ATLANTE 700 GRAN GUSTO не имеет осадка благодаря дополнительному клапану для быстрого опустошения трубки.

Таким образом, каждая из вышеперечисленных кофейных машин Saeco серии Atlante имеет свои особенности. SAECO ATLANTE EVO 500 – это функциональная и среднегабаритная модель, SAECO ATLANTE EVO 700 – машина, которая имеет уникальную систему помола, SAECO ATLANTE 500 GRAN GUSTO – кофейный аппарат, функции которого максимально оптимизированы, SAECO ATLANTE 700 GRAN GUSTO – надёжный и качественный вариант, который имеет изысканный, итальянский дизайн.

readonline.com.ua

Как пользоваться кофемашиной krups, delonghi, saeco, bosch

В наше время для того, чтобы насладиться изысканным ароматом свежеприготовленного кофе уже не нужно идти в специализированную кофейню. Достаточно приобрести одну из многочисленных кофемашин, поставляемых на рынок мировыми производителями. Список копаний, предлагающих свои аппараты для приготовления кофе весьма велик — dolce gusto, delonghi, saeco, bosch, krups, nespresso и многие другие.

Учимся пользоватьсяУчимся пользоваться

Современные аппараты для приготовления кофе

Современные машины для приготовления ароматного напитка имеют значительную степень автоматизации, так что пользоваться ими очень легко. Самые современные и дорогие модификации могут сами создать все требуемые параметры для того или иного вида кофе — нагреть воду до определенной температуры, перемолоть зерна, заварить напиток. Такие чудо машины бывают нескольких видов — капсульные (чалдовые) или рожковые. И чем современнее кофемашина, чем большими функциями она снабжена, тем сложнее она в использовании. А ведь от правильности использования часто зависит и срок службы этого недешевого агрегата. Постараемся разобраться, как правильно пользоваться тем или иным типом аппарата различных производителей.

Рожковые кофемашины

Такие машины еще называют кофеварками для эспрессо или холдерными кофеварками. Они заслужили широкую популярность как раз благодаря простоте своего использования, надежности конструкции при весьма демократичной цене. Наиболее популярными моделями в этом сегменте являются рожковые кофеварки Делонги, Бош, Saeco. Такие машины обычно применяются для быстрого изготовления эспрессо, вследствие чего они снабжены относительно небольшим набором функций. Как правило, в этих аппаратах возможно регулировать рабочее давление пара, количество и температуру воды в нагревателе.

kofemashinoj_opredelennoj_marki_4

Для приготовления напитка в холдерной установке потребуется самостоятельно обжарить и смолоть кофе в кофемолке. Затем засыпается в рожок и трамбуется там специальным пестиком. Весь принцип работы холдерной машины примерно одинаков у всех моделей. Для примера можно привести инструкцию, как пользоваться кофемашиной delonghi:

  1. Наливаем воду в нагревательный бачок.
  2. Устанавливаем в холдер фильтрующее ситечко.
  3. Насыпаем в рожок смолотые зерна и легонько трамбуем их.
  4. Рожок вставляем в головку холдера.
  5. Включаем кофеварку.

После того, как вода в машине закипит, пар под давлением проходит сквозь рожок с утрамбованным кофе и, конденсируясь, попадает в кружку. После использования остатки кофе выбрасывают, рожок хорошенько моют, и кофемашина готова для приготовления следующей порции напитка. В общих чертах весь принцип работы прост и схож с работой древних самоваров, «работавших» на углях и использовавшихся заодно для запаривания чая. Большинство из таких аппаратов работают по «механическому» принципу — включаются и выключаются они в ручную в нужный для человека момент. Но имеются и автоматические холдерные механизмы, время приготовления в которых задается с помощью таймера.

kofemashinoj_opredelennoj_marki_3

Капучинатор

Практически все модели оснащены так называемым капучинатором — специальным приспособлением для получения молочной пены, необходимой, например, для приготовления капучино или макиато. Капучинатор представляет собой трубку, через которую подается пар и особую насадку для взбивания пены. При пользовании капучинатором нужно постоянно поворачивать кружку, чтобы молочная пена получилась достаточно высокой. Также необходимо помнить о некоторых нюансах при трамбовке молотого кофе в рожок. Если оно утрамбовано через чур плотно, то проходящий под давлением сквозь рожок пар будет слишком долго задерживаться. Как следствие — кофе получится очень крепким и горьким.

В случае же, если кофе утрамбован недостачно сильно, то пар пройдет сквозь него очень быстро, не успев растворить достаточного количества и не вобрав аромата. В этом варианте напиток получится слабым и лишенным необходимого аромата. По отзывам пользователей подобная проблема характерна для холдерных установок фирмы Филипс. Как видно, пользоваться

Основные рожковые модели

В мире широкую популярность заслужили кофемашины компании Saeco (Италия). Их особенностью является наличие специального клапана в рожке для создания стабильного давления пара. При этом не требуется особая утрамбовка перемолотого кофе. Все модели Saeco снабжаются устройством для создания давления в 15 атмосфер и капучинатор. В нашей стране пользуются популярностью аппараты российской компании Vitek. Они имеют вполне приемлемую цену, металлический рожок (он не дает постороннего привкуса, в отличие от пластмассового). Модель VT-1514 имеет также функцию подогрева чашек, индикатор уровня и температуры воды, автоматическое приготовление капучино. Немецкая фирма bosch также занимает не последнюю строчку на рынке рожковых кофемашин. Отличительными чертами ее моделей являются надежность и оснащение многими дополнительными функциями.

kofemashinoj_opredelennoj_marki_2

Капсульные (чалдовые) кофемашины

Аппараты такого типа в последние годы занимают все больше места на рынке кофемашин. Между тем, грань между этими двумя типами очень размыта — имеются рожковые машины, снабженные съемными насадками для использования капсул. В то же время есть модификации чалдовых аппаратов, способных использовать молотый кофе. В отличие от рожковых капсульные устройства более просты в применении. Основная их особенность, это применение чалд (капсул) — отдельно упакованных порций молотого кофе, уже утрамбованного до нужной консистенции. Все, что требуется от пользователя — это залить воду, вставить чалду в рожок и включить агрегат.

Больше уже от человека ничего не зависит и не требуется — машина сама приготовит кофе. Вмешаться в ход всего процесса у человека уже не получится, и, в отличие от рожковой системы, отрегулировать температуру или крепость напитка не получится. Но в тоже время не нужно беспокоится о том, хорошо ли утрамбован кофе. Как видим, пользоваться капсульной кофемашиной гораздо проще, чем рожковой. Использованная чалда удаляется также очень просто — и машина опять готова к работе.

Капсульные модели

Первой компанией, использовавшей принцип чалд для своих аппаратов является швейцарская фирма Nespresso. Особенностью машин этой фирмы является большой выбор чалд — 17 видов напитка. Среди минусов — их дороговизна. Однако, к этим машинам можно приобрести пустые капсулы и засыпать в них самостоятельно понравившийся сорт. Другой известный производитель подобной аппаратуры — компания Нескафе, выпускающая машины под маркой Dolce gustо. Машины Дольче густо в принципе один в один похожи на машины Nespresso с той лишь разницей, что стоимость чалд для них гораздо ниже, но при этом меньше и выбор сортов напитка.

kofemashinoj_opredelennoj_marki_1

Этой же компанией выпускаются аппараты под торговой маркой krups. Наибольшим уровнем автоматизации отличаются совместное детище немецкой bosch и американской компании KraftFoods — Tassimo. В капсулах для этих машин содержится больше кофе, чем в капсулах других производителей — 9 г. Как пользоваться кофемашиной подробно показано на видео, размещенном ниже.

kofemashina.vyborkuhni.ru

Кофемашины Saeco Exprelia и Saeco Moltio — какая мощней

Настоящий гурман не мыслит свой день без чашки ароматного кофе,

а помощь в приготовлении этого изумительного напитка ему с легкостью оказывают кофемашины Philips Saeco.Благодаря автоматизации всех основных процессов и встроенной кофемолке, они способны за небольшой промежуток времени, обеспечить настоящим кофе несколько человек. Кофемашины Saeco Exprelia и Saeco Moltio относятся к самым широко востребованным продуктам специализированной линейки компании Philips и гарантируют отличное качество приготовления, поэтому кофе всегда подаётся крепким, горячим и со стойким облаком пены. Управление аппаратами осуществляется через электронную панель с помощью удобных клавиш, а также специальных индикаторов контроля за уровнем воды и стадией включения.

Кофемашина Saeco Exprelia

a href=»/800/600/https/coffee-dom.ru/wp-content/uploads/2013/12/Saeco-Exprelia-evo-HD8857.jpg»>Saeco-Exprelia-evo-HD8857Модельный ряд Saeco со встроенной установкой для приготовления незабываемого капучино и наружной ёмкостью для молока, поставляемой в одном комплекте с кофемашиной, впервые был представлен потребителям в 2010 году.

Это новая автоматизированная система, направленная на выпуск кофейного напитка на основе эспрессо. Коферобот находится в корпусе из нержавеющей стали, имеет современную высокотехнологичную начинку, плюс электронную плату последнего поколения.

Линейка Philips Saeco Exprelia состоит из четырёх разновидностей кофемашин. Все они специализируются на изготовлении кофейных, а также молочных напитков.Общие характеристики:

  •   давление помпы — 15 бар;
  •   дополнительные функции — встроенная мельница и вспенивание паром;
  •   потребляемая мощность — 1500 Вт;
  •   ёмкость бака для кофе — 300 гр;
  • съёмный бак для воды — 1,6 литра;
  •   контейнер для отходов на 7-11 порций;
  •   габариты — 245 мм x 360 мм x 420 мм;
  •   вес — 12кг и 14,5 кг;
  •   аппараты поставляются в двух цветовых решениях — серебристые, их облицовка выполнена из стали-нержавейки и чёрные, у которых лицевая часть сделана из нержавейки, а боковые панели окрашены в чёрный.

В середине 2012 года модельный ряд Saeco Exprelia был обновлен, путём добавления новой разновидности. Кофемашина saeco exprelia evo отличается от других тем, что оснащена приятной мелочь — светодиодной подсветкой всех кнопок управления, плюс у неё видоизменен узел разлива кофе со встроенным механизмом регулируемой системы SBS. Известно, что специально подобранная температура молока, определяет во многом вкус и качество взбиваемой пенки. Поэтому, чтобы соответствовать высоким стандартам приготовления идеального кофе, в аппаратах saeco exprelia evo реализована передовая система предварительной подготовки молока по технологическому процессу h3.

С его помощью молоко подогревается до требуемой температуры за самый короткий промежуток времени. Молочный графин легко снимается и может Saeco Exprelia EVO HD8857/09

Это много операционный кофейный центр для приготовления любого кофейного напитка, в основу которого входит эспрессо или капучино, с использованием кофейных зёрен, молотого кофе, а также молока.

Кофемашина имеет пять основных кнопок, на которые закладываются рецепты напитков: три кнопки кофе (эспрессо, американо и ристретто), плюс кнопка капучино и ещё одна кнопка для любого «любимого напитка».

Аппарат работает очень тихо, благодаря своим особым комплектующим и уникальной конструкции, он являяется одной из самых тихих кофемашин в мире.

Кофемашина Saeco Philips Moltio

Кофемашина saeco philips moltio

Saeco-Philips-MoltioВыпуск эспрессо-автоматы данного модельного ряда, для использования в домашнем быту, стартовал в 2013 году. В начале летнего сезона они стали доступны потребителям торговых сетей Европы, а в России поставки новых аппаратов начаты с сентября. Линейка кофемашин Моltio состоит из двух моделей: первая, с системой автокапучино, а вторая, с парогенератором, плюс обычным капучинатором.

Общие характеристики Saeco Moltio:

  •   давление помпы — 15 бар;
  •   дополнительные функции — встроенная мельница и вспенивание паром;
  •   потребляемая мощность — 1900 Вт;
  •   ёмкость бака для кофе — 300 гр;
  •   съёмный бак для воды — 1,9 литра;
  •   контейнер для отходов на 15 порций;
  •   габариты — 256 мм x 350 мм x 470 мм;
  •   вес — 8,5 кг;
  •   аппараты окрашены в чёрный цвет.

Это самые новые кофемашины, имеющие замечательные возможности по регулированию процесса приготовления кофе. Например, аппарат saeco moltio philips hd 8769 обладает расширенными настройками крепости кофе, пять степеней которого доступны потребителю: очень слабый, просто слабый, стандартный эспрессо, крепкий и очень крепкий.

А теперь, итоговое сравнение кофемашин, их основные различия:

  1.   Кофемашины модельного ряда Saeco Moltio являются более мощными, чем Saeco Exprelia (1900 Вт против 1500 Вт).
  2.   Аппараты Saeco Moltio обгоняют собратьев Saeco Exprelia по количеству приготовляемого кофе, ведь у них съёмный бак для воды вмещает в себя 1,9 литра, что на 0,3 литра больше, чем у последних, а также более вместительный отсек для отходов (15 «таблеток» против 7-11).
  3.   Кофемашины Saeco Exprelia выгодно отличаются чуть меньшими габаритами.
  4.   Кофемашины Saeco Moltio имеют меньший вес.
  5. Кофемашины Saeco Exprelia предоставляют покупателям выбор дизайна — два цветовых решения.

Отзывы обладателей кофемашин Saeco Exprelia и Saeco Moltio

Любовь Тихомирова (34 года) г. Пермь:

Изумительная кофемашина. Нажала на кнопочку, и через минуту уже готово кофе с пенным молоком, а ещё каппучинатор очищается в автоматическом режиме, что очень удобно.Достоинства: кофемашина philips saeco moltio hd8769 09 проста в управлении, очень качественная вещь.Недостатки: не обнаружены.Совет: Для достижения превосходного вкуса кофе, всегда используйте только очищенную воду. Кроме того, раз в два-три месяца очень важно проводить очистку внутренних узлов кофемашины от накипи.

Ирина Вяткина (37 лет) г. Астрахань:

У меня есть кофемашина philips saeco exprelia hd8854, купила два года назад. Очень довольна своим приобретением, менять её не собираюсь. Когда отправлялась в командировку, пару раз брала машину с собой, чтобы пользоваться ей в гостинице.Достоинства: качество, долговечность, замечательный дизайн.Недостатки: отсутствует контроль за остатком кофе. Если сырья мало и не хватает на полную порцию, она его перемолит, а после просто вытолкнет в бункер отходов и заявит, что кофе нет.Совет: чтобы кофемашина всегда выглядела как новая, никогда не используйте для её очистки жёсткие порошки или аналогичные моющие средства сильного воздействия, достаточно будет лишь мягкой и влажной тряпочки.

Антонина Яценко (49 лет) г. Чита:

Стала счастливой обладательницей кофемашины philips saeco moltio hd8769. Работает она безукоризненно, и я в неописуемом восторге. Даже беру мою любимицу с собой на дачу.Достоинства: нормальная цена, отличное качество приготовленного кофе, современный внешний вид, удобна в применении.Недостатки: для меня цена за аппарат довольно ощутима.Совет: используйте встраиваемый водный фильтр, который предотвратитизвестковый налёт внути кофемашины, улучшит качество приготовляемого кофе.

Евгений Зацепин (52 года) г. Екатеринбург:

Кофемашина philips saeco exprelia evo — выбор гурманов-профессионалов.Достоинства: Идеальное приготовление кофейного напитка, много полезных функций, замечательный внешний вид, удобная и долговечная. Чистится на раз и два.Недостатки: не выявлены.Совет: перед началом использования кофемашины, необходимо прочитать инструкцию — это поможет использовать все существующие функции в полном объёме.

coffee-dom.ru

Установка кофейных автоматов SAECO - Всё совершенно иначе!

В наше время кофе является одним из самых популярных напитков по всему миру. Многие начинают свой день с чашечки именно этого бодрящего напитка, и стараются пить его в течении всего дня таким образом обеспечивая прилив сил во время работы.По всей Европе уже давно установлены различные вендинговые автоматы. А у нас установка кофейных автоматов только набирает обороты. Собственники и руководители различных компаний в России видимо стали понимать, что отлаженная система питания повышает комфорт сотрудников и вместе с тем продуктивность их работы.

Поэтому когда наше руководство объявило, что в компании ожидается установка кофейных автоматов все восприняли эту новость с большим воодушевлением. И тут же посыпалось множество советов какие кофейные автоматы лучше всего установить. После долгих совещаний выбор выпал на компанию «ПТА». Поскольку эта компания является официальным представителем профессионального и торгового оборудования знаменитой итальянской марки SAECO. Именно автоматы SAECO пользуются известностью во всём мире своей надёжностью и способностью приготовить вкуснейший кофе и кофейные напитки всех видов.

Кофейные автоматы подобрали подходящие под интерьер нашей компании. Поверьте там большой ассортимент моделей и есть из чего выбрать, а так же есть ещё и кофе для вендинга, домашние и профессиональные кофемашины. Компания «ПТА» предлагает различные варианты установки, подробно с ними можно ознакомиться на сайте компании «ПТА» http://www.ptavend.ru/ustanovka-kofeinih-avtomatov/ В нашем варианте «Без оплаты» - установка прошла очень оперативно. Обслуживание кофейных автоматов компания «ПТА» берёт полностью на себя и для этого требуется лишь один звонок. Хочу сказать, что кофе действительно изумительного вкуса, даже лучше чем некоторых кафешках.

lsvsx.livejournal.com