Объем кофейной чашки. Чашечки для кофе


11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

Одним из самых популярных напитков в мире считается кофе. Какое же это наслаждение пить свежесваренный напиток из любимой чашки для кофе. Почему многие люди пьют кофе именно с утра? А ведь всё дело в том, что в нём содержится кофеин, который оказывает стимулирующее действие. Но это не значит, что на ночь его пить нельзя. Эффект, который оказывает кофеин длиться недолго. Кофе пьют во многих странах мира. В каждой стране есть свой способ приготовления кофе. Кроме того, в кофейной культуре немаловажную роль играет выбор посуды для кофе. Если правильно подобрать чашки для этого напитка, то это не только улучшит настроение, но и принесёт массу удовольствия. 

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

Существует множество напитков на основе кофе - эспрессо, капучино, американо, мокко, латте и др. Для их приготовления и подачи нужна особенная посуда. Эта статья поможет вам определиться с выбором чашки для кофе. 

В первую очередь, при выборе посуды нужно обратить внимание на её размер. Самой маленькой посудой для кофе являются чашки ёмкостью шестьдесят миллилитров. Самыми большими считаются чашки ёмкостью в сто восемьдесят – двести миллилитров. Для различных кофейных напитков принято использовать чашки разных размеров и форм. Например, для капучино используют посуду размером сто восемьдесят миллилитров, а бревэ пьют из чашек размером в сто – сто тридцать миллилитров. 

Конечно же, размер чашки зависит от крепости напитка. Если кофе очень крепкий, то, соответственно, выбираем небольшую чашку для кофе. В маленьких чашках принято подавать эспрессо, доппио (двойной эспрессо), триппло (тройной эспрессо), и прочие разновидности крепкого кофе. 

При выборе чашки для кофе обратите внимание на сам материал посуды. Главное – не покупайте пластмассовую или пластиковую посуду. Доказано, что чашки из этих материалов ухудшают вкус. Лучше обратите внимание на кофейные чашки из керамики, стекла или фарфора. 

Считается, что для кофейных напитков предпочтительна фарфоровая посуда. Фарфоровые чашки для кофе могут быть как толстыми, так и тонкими, как тяжёлыми, так и лёгкими. 

Фарфоровая посуда достаточно дорогая, поэтому в качестве альтернативы фарфору часто выбирают керамические чашки для кофе. Керамическая посуда достаточно прочная, стоит дешевле фарфоровой и отлично сохраняет тепло. 

Изящно и красиво смотрятся стеклянные кофейные чашки. Их изготовляют из жаропрочного стекла, поэтому они очень прочные и термостойкие. По эстетичности стекло не уступает ни керамике, ни фарфору.

Наиболее бюджетным вариантом являются стеклокерамические чашки для кофе. Такую посуду часто используют в столовых, закусочных, маленьких кофейнях. Основным достоинством стеклокерамической посуды является низкая цена при многообразии выбора. 

Последнее время большой популярностью стала пользоваться термопосуда. У этой посуды двойные стенки, благодаря чему она способна сохранять температуру содержимого. Такие термокружки могут быть полезны, когда нет возможности заварить свежий чай или кофе. Благодаря такой чашке, можно наслаждаться горячим напитком в течении дня. 

При выборе кофейных чашек обратите внимание так же и на дизайн. Много численные исследования доказали, что эстетическое восприятие влияет на настроение. Поэтому, если Вы пьёте кофе каждое утро, то помните, что удачный дизайн чашки для кофе может стать залогом отличного дня. 

Теперь вы знаете как выбрать чашку для кофе. При покупке обращайте внимание на три простых параметра: объем, материал и дизайн. Следуя этим простым рекомендациям, вы с легкостью сможете выбрать кофейную чашку, как для себя, так и в подарок.

1. Деревянная чашка.

Тепло дерева не сравнится ни с чем. Кофе в такой чашке будет ароматнее и вкуснее.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

2. Большая керамическая кружка с крышкой.

У каждого свой размер порции кофе. В такой кружке наслаждаться напитком можно, не отодвигая мизинчик в сторону.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

3. Пряжа и кружево.

Этот набор состоит из двух чашек - одной с эффектом вязаного полотна, другой с эффектом кружева. Обе они дополняются крышками, чтобы кофе остывал как можно медленнее, и оригинальными керамическими ложками.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

4. Оставьте сообщение.

На этой кружке объемом 360 мл можно писать романтические или деловые послания всем домашним, кто встает позже вас, когда вы уже свой кофе выпили и ущли по делам.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

5. Силиконовый облегченный стакан.

Такой стакан удобен в дороге, для утреннего кофе на бегу. Он легкий, сохраняет тепло и не обжигает руки.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

6. Чашка с кармашком.

Что может быть лучше чашечки крепкого кофе с утра? Только чашечка кофе с печеньем.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

7. Стальная кружка.

Крепкая, не разобьется, с двойными стенками и объемом 300 мл.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

8. Белая кость.

Костяной фарфор очень легкий, отличается высокой белизной и просвечиваемостью.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

9. Стеклянное сердце.

Изящная чашка из прозрачного стекла с двойными стенками.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

10. Волшебный павлин.

Настоящее произведение искусства - чайная пара в форме павлина с распущенным хвостом.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11. Хорошо забытое старое.

Кружка из керамики очень точно имитирует старинную эмалированную кружку. Даже сколы эмали имеются для убедительности.

[Забрать здесь]

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

11 правильных кофейных чашек для бодрого утра

news.e-generator.ru

Почему так важно правильно подобрать чашки для кофе?

cP2WQtng11IКоллекция NewWave Caffe от Villeroy & Boch

Для начала давайте попробуем разобраться в несколько философском вопросе, какие вещи наиболее важны для человека на протяжении его жизни. Жизнь состоит из каждого отдельно взятого дня, а день в свою очередь наполнен делами – приятными и необходимыми, срочными и не очень, рутинными и непривычными. Легко сделать вывод, что чаще всего в нашей жизни имеют место именно традиционные занятия, они и составляют общий фон нашего ощущения комфорта и уровня жизни.

Следуя этой простой логике, самыми важными вещами в нашей жизни являются зубная щетка, обувь и подушка. И, конечно же, посуда – а если вы любитель кофе и пьете его каждое утро, а то и по нескольку раз в день, то место кофейной чашки в вашей жизни трудно переоценить.

Чашка для кофе способна многократно усилить удовольствие от напитка, подчеркнуть его естественную сущность. Кофе берет свое начало из далекого Средневековья, так что культура его употребления создавалась больше половины тысячелетия, воплотившись в несколько форм совершенства – на сегодняшний день во многих странах традиции использования кофейной посуды существенно различаются, как и способы приготовления этого напитка, начиная от способа обжарки зерен и заканчивая подачей на стол.

s79_geometric_milieu-low_2Коллекция Geometric от ASA-Selection

Точно так же кофейная культура различается для каждого отдельно взятого человека – кто-то использует кофеварку, а кому-то по душе традиционные методы приготовления. Как бы там ни было, идеальная кофейная чашка остается неизменной, и именно о ней мы сейчас поговорим.

Чтобы раскрыть весь спектр вкуса и аромата традиционного черного кофе, его нужно сварить крепким, а порцию отмерить не больше 75 мл. Чашечка, соответственно, должна быть объемом до 100 мл. Если вы любите кофе со сливками, объем может быть больше. Пьют кофе маленькими глоточками, оценивая его букет ароматов и все вкусовые оттенки – кислинку, привкус, горечь, сладость, соленость, а также его шелковистую, кремовую, маслянистую или мягкую консистенцию, и, наконец, послевкусие. В процессе того, как вы его пьете, кофе обязательно должен оставаться горячим, поэтому одно из необходимых свойств чашки – хорошее сохранение тепла. Чтобы наслаждаться горячим кофе, не стоит выбирать чашку со слишком узкими стенками.

Говоря о материале, наиболее подходящим вариантом будет, конечно же, классический фарфор. Его утонченность прекрасно оттеняет крепость и горечь кофе. Фарфоровая посуда должна быть качественной и без дефектов (мелких трещин и шероховатостей), краска должна быть аккуратно нанесенной и однородной — если только иное не предполагается дизайном чашечки.

 

villeroy-boch-welt-des-kaffee-slide-intro_03Коллекция Caffe Club Floral от Villeroy & Boch

Что касается дизайна, наиболее благородным вариантом считается строгая белая чашка –  ее нейтральность позволит сконцентрировать все внимание на напитке, при этом красиво оттеняя цвет кофе. Если такой минимализм не для вас, выбирайте декорированную посуду, — по части декора никаких правил нет, кроме одного – полагайтесь на свои чувства. Чашка должна запасть вам в душу, найдите это ощущение; почувствуйте, что она в полном смысле слова «ваша». Не соглашайтесь на компромисс! Когда вы найдете именно ту, вашу чашку, она будет поднимать вам настроение каждое утро – и эта небольшая, но существенная деталь привнесет в вашу каждодневность еще больше удовольствия.

 

 

cook.kitchen-profi.ru

Объем кофейной чашки

Объем кофейной чашки Опубликовано 23.09.2016Разместил: Миловица [Offline]

Для десятков рецептов кофе и кофейных коктейлей необходима специальная посуда, которая поможет напитку раскрыть свои лучшие черты. Ассортимент посуды варьируется от совсем крошечных чашечек до вместительных бокалов. Поверьте, официанты в кофейне зубрили правила сервировки не для того, чтобы запутать посетителей, а исключительно для вашего удовольствия.

Крепкий кофе

Самые крепкие напитки подаются мизерными порциями. Поэтому для эспрессо и некоторых сортов кофе, сваренного в джезве, чаще всего выбирают миниатюрные керамические чашечки с толстыми стенками объемом 40-50 мл.

Чуть больший размер имеет стандартная чашка демитассе (60 – 90 мл). Ее толстые фарфоровые стенки отлично сохраняют температуру кофе и помогают сберечь для вас благородный аромат. В таких кружках обычно подают кофе по-восточному, ристретто и эспрессо (в том числе двойной).

Кофе с добавками Молоко, сливки и сахар придают кофе новые черты и увеличивают объем порции. Стандартная чашка для капучино (эспрессо плюс молоко и пенка) вмещает объем от 170 до 220 мл. Этого как раз хватает, чтобы пенка с оригинальным кофе-артом стояла вровень с бортиками.

Объем кофейной чашки для кофеАмерикано

Для этого рецепта кофе требуется кружка объемом 200 – 230 мл. Согласно правилам этикета, уровень напитка в чашке должен быть ниже бортиков (кроме капучино и латте: в них пенка может даже выступать над поверхностью). Поэтому для маленькой порции кофе американо (180 мл) еще можно использовать большую чашку для капучино, а вот для порций в 200-220 мл придется использовать отдельную посуду.

Кофе по-ирландски

Аристократичный коктейль с виски, сливками и сахаром подается горячим. Для него отлично подходит стеклянный бокал на ножке. Объем посуды - 180-200 мл. Традиционно, бокал имеет округлую форму. В некоторых рецептах алкоголь, виски нередко заменяют коньяком ромом или даже амаретто кофе при этом поджигают прямо в бокале перед приготовлением коктейля. В этом случае лучше выбрать специальное, термостойкое стекло.

Объем кофейной чашки для кофе по-ирландски

Латте

В составе этого кофейного коктейля много молока, поэтому посуда должна иметь объем от 220 мл и выше. Чаще всего бариста используют высокие стеклянные бокалы объемом 250-300 мл, но встречаются и макси-порции кофе латте в 360-400 мл.

Объем кофейной чашки для кофе Латте

Фрапучино

Для этого большого коктейля требуется соответственная посуда. Некоторые порции могут достигать 500 мл, поэтому бокал имеет внушительные размеры. Брать посуду «на размер больше» не нужно – над бортиками должен возвышаться Эверест из взбитых сливок.

Объем кофейной чашки для кофе Фраппучино

Кружка домой и на работу

Самые распространенные чашки для кофе вмещают 150 – 170 мм. Этого вполне достаточно для большинства рецептов. Если же вы любите напиток покрепче и погорячее, стоит обратить самое пристальное внимание на чашки демитассе – в небольших толстостенных кружках свежезаваренный кофе лучше всего передаст свой аромат. К сожалению, варить кофе в свое удовольствие на рабочем месте вряд ли получится, поэтому в офисах чаще всего живут типовые кружки для напитка из кофеварки.

Кружки в кофейню

В кафе или кофейню необходимо брать сразу несколько видов посуды – от минимальных чашек для эспрессо до бокалов под коктейли. Для бокалов предпочтительно термостойкое стекло, для кружек – фарфор (в крайнем случае – другая качественная керамика). Форма посуды различается для каждого конкретного рецепта.

Кружка в подарок

Кофейные пары чаще всего выбирают в подарок коллегам и знакомым (когда нужно что-то дарить, но нет ни одной идеи). Если вам не известны вкусы этого человека – лучше всего выбрать универсальную сувенирную кружку от 150 до 200 мл. Чтобы не попасть впросак с маленькими чашками, если он – поклонник латте.

Не бойтесь прогадать с выбором кофейной чашки – все мы нуждаемся в разнообразии, и даже самый стойкий гурман иногда разбавляет крепчайший кофе молоком и сливками. А самое главное для приготовления качественного напитка, это свежий кофе. Покупайте кофе в специализированных магазинах, таких как https://coffee-shop24.ru/.

Комментариев нет..

pokofemanim.ru


Смотрите также