Цикорий или кофе полезнее для здоровья. Цикорий заменитель кофе


что лучше, польза и вред

Среди заменителей кофе первое место по популярности и полезности занимает цикорий. Это неприхотливое растение с синими цветочками растет почти на любой почве, благодаря высокой адаптационной способности. Его высушенные корни измельчают и готовят напитки, по вкусу и цвету немного напоминающие натуральный кофе. Чем полезно это растение и способно ли оно заменить кофе?

Польза и вред цикория

Определить, что пить – цикорий или кофе можно только после детального разложения по полочкам всех свойств этих напитков. Их польза и вред спорны и до сих пор исследуются во многих научных лабораториях. Напитки из цикория поступают в продажу уже не один десяток лет, но если ранее они считались вариантом дешевого заменителя кофе или даже чая, то сегодня они позиционируются как продукты, полезные для здоровья и расположены на полках здорового питания.

Корни цикория используются как замена кофейных зерен, хотя на самом деле их вкус и запах лишь слегка напоминает этот благородный напиток. Чем же они полезны? На 60% они состоят из воды и остальное сухое вещество представлено инулином, витаминами группы В, РР, С, А. Есть в нем марганец, фосфор, железо, калий и натрий. Присутствуют горечи, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, белки и жиры.

Цикорий Так выглядит растение цикорий

Самым ценным является инулин – полисахарид, который считается прекрасным заменителем сахара для больных диабетом. Кроме этого он обладает противовоспалительным и антимикробным свойством. В народной и официальной медицине цикорий применяют в следующих сферах:

  • при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • для улучшения работы нервной системы;
  • при проблемах с почками и печенью;
  • для стимуляции работы сердечно-сосудистой системы;
  • для улучшения состава крови, повышения уровня гемоглобина;
  • в комплексной терапии при паразитических инфекциях;
  • для похудения.

Цикорий стимулирует отток желчи и способствует очищению почек и печени от шлаков и токсинов. Его полезно пить после длительной лекарственной терапии. Витамины группы В стимулируют работу нервной системы, позволяют ускорять передачу нервных импульсов, заряжают энергией, дарят бодрость.

Если в день выпивать по стакану напитка из цикория, можно вывести паразитов, оздоровить и нормализовать слизистую кишечника, что положительно сказывается на состоянии иммунной системы.

Особенно полезен корень при сахарном диабете. На начальных стадиях он позволяет снижать уровень сахара в крови, а на более серьезных – предотвращать сильные его скачки. Напиток из цикория придает бодрость без возбуждения нервной системы, так как не содержит кофеина. Это один из самых важных плюсов в пользу заменителя кофе.

Молотый цикорий Так выглядит высушенный и измельченный корень, перемолотый в кофемолке

Замечена польза растения для похудения. Инулин нормализует уровень сахара в крови, что важно для тех, кто не может отказаться от сладкого. Пектин притупляет аппетит и продлевает чувство сытости. Тритерпены, также присутствующие в составе корня, способствуют ускорению обменных процессов, а витамин В2 помогает эффективно расщеплять жиры.Вред растение может принести лишь в случае аллергии и слишком активного его употребления. В группу риска входят люди с мочекаменной болезнью, астмой и язвой желудка.

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Польза и вред кофе

Кофе, как и чай, относят к самым спорным продуктам для здоровья человека. Каждый год почитатели и противники этих напитков пополняют копилку знаний как положительными, так и отрицательными результатами исследований. Польза кофе заключается в следующем:

  • стимулирует работу нервной системы за счет содержания кофеина;
  • помогает выводить жидкость из организма;
  • улучшает тонус гладкой мускулатуры;
  • помогает в борьбе с атеросклерозом;
  • избавляет от отеков;
  • устраняет головную боль;
  • помогает сконцентрировать внимание;
  • повышает артериальное давление;
  • ускоряет кровоток, стимулирует работу сердечной мышцы.

Положительные стороны кофе могут обратиться в отрицательные для людей, страдающих гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвой желудка. Именно эти больные чаще всего пьют цикорий вместо кофе или добавляют его к зернам для уменьшения концентрации кофеина. Вред напиток может принести даже здоровому человеку, если употреблять кофе слишком часто.

Что лучше

Здоровый человек может позволить себе выпивать 1–2 чашки молотого кофе в день, не задумываясь о его отрицательном влиянии на организм. Натуральные молотые зерна обладают запахом, от которого не может отказаться большая половина населения Земли. Когда любовь к кофе превращается в патологическую тягу, лучше и полезнее делать напитки из цикория с добавление 1/3 кофе, причем подходит сюда и молотый, и растворимый напиток. Так можно сохранить аромат и привкус кофе и при этом не нагружать нервную систему и сердце.

Пить цикорий в отличие от кофе могут и взрослые, и дети, и пожилые люди без вреда для здоровья. Это еще один плюс в его пользу. Здесь он рассматривается не просто как заменитель зерна, а как сырье с лечебным эффектом. Отличие этих двух продуктов заключается в том, что заряд бодрости, полученный от чашки кофе сохраняется дольше, чем от напитка с цикорием. Вот почему его так любят пить по утрам.

Люди, страдающие пониженным уровнем артериального давления и вегетососудистой дистонией, предпочитают пить кофе, нежели лекарства, считая его менее вредным для здоровья и более эффективным при головной боли. Многие отзывы подтверждают этот факт.

Кофе Кофе, цикорий и злаковые – полезное сочетание для кофейного напитка

Определить, какой продукт лучше, можно только по индивидуальной реакции организма. Многие гипертоники не отказывают себе в радости выпить чашечку напитка из натурального зерна, так как не замечают никакого существенного изменения в поведении сердечно-сосудистой системы. Другие же, наоборот, делают напитки из цикория, так как ощущают слишком сильное возбуждение и учащенное сердцебиение. Оба продукта хороши, если употреблять их в умеренном количестве и только проверенного качества.

Как делать кофе из цикория

Переходить от кофе к цикорию можно медленно. Сначала берут 1 часть растворимого или молотого корня и 3 части зерен, так вкус не сильно отличается от оригинального 100% кофе. Позже их объемы уравновешиваются, а далее и вовсе исключается кофе.

Как приготовить вкусный кофейный напиток? Специалисты рекомендуют использовать для этого высушенные и измельченные корни цикория. Их нужно перемолоть в кофемолке, залить кипятком из расчета 1-2 ч. л. на 200 мл воды, потомить 10 минут, настоять еще 5 минут, процедить и пить. Можно добавить сахар и молоко.

Наилучшим вкусом и ароматом обладает напиток из свежеобжаренного корня цикория с добавлением зеленого кофе в пропорции 2:1. Цельный корень нарезают ножом на небольшие кубики, соединяют с зеленым кофе и обжаривают на сухой сковородке до тех пор, пока они не отдадут всю влагу и не приобретут темно-коричневый цвет. Позже смеси дают остыть в течение суток, измельчают в кофемолке и готовят вкусный бодрящий напиток. Лучше обжаривать столько сырья, сколько потребуется на неделю для приготовления напитка.

Напиток из цикория с пеной Напиток из цикория хорошо пенится, чем похож на кофе

В магазине цикорий можно приобрести в разной форме. Это растворимый напиток, измельченный корень, жидкий цикорий, смесь из порошка цикория, овса и натурального кофе. Перед употреблением любого из них рекомендуется прочитать инструкцию и готовить напиток исходя из указанной дозировки. В день не следует выпивать более 2 чашек любого из них.

Отзывы

Ангелина: Цикорий нельзя сравнивать с кофе. Это совершенно разные продукты, как по вкусу, так и по свойствам. Мне последний противопоказан, хотя от одного запаха кофе просто схожу с ума – так хочется! Вот нашла себе утешение в растворимом цикории. В нем много микроэлементов, вкус достаточно приятный, особенно если с молоком пить.

Анатолий: В борьбе за здоровый образ жизни пересмотрел свой рацион и очень много продуктов оставил в прошлом, в том числе и кофе, так как купить 100% высококачественное зерно почти невозможно, а пить всякую гадость больше не хочу. Нашел неплохого производителя, уверен в натуральности сырья, поэтому с удовольствие пью цикорий по утрам и после обеда без сахара и других добавок.

Диана: Скажем так: никакого сходства с кофе не увидела, истинного любителя кофе не обмануть и не подкупить. Даже уверения в великой пользе цикория не убедили меня променять ароматные зернышки на дешевый корень. Наверно, я пока не готова заботиться о своем здоровье в полной мере.

Гуля: Цикорий только отдаленно напоминает кофе, купила его ради интереса, и он скорее напомнил мне советский «золотой колос», который давали в школе. Заваривала, добавляла молоко и сахар, даже сироп карамельный – все равно удовольствия от напитка нет. Лучше позволить себе маленькую чашечку кофе в день, чем три заменителя.

kofechay.com

кофе или заменитель из цикория, как его заваривать и пить

В поисках альтернативы любимому кофе, многие люди выбирают цикорий. Но далеко не все знают, какую пользу и вред имеет его регулярное употребление. Его вкус очень похож на кофейный, однако растение обладает совсем другими свойствами.

Что такое цикорий

Цикорий – это многолетнее лекарственное растение семейства Астровые. Существуют как дикие виды, так и культивируемые, которые выращивают на специальных полях.

Корни растения используется как натуральный заменитель кофе. Они имеют схожий вкус и аромат, а на организм оказывают только положительный эффект. За обилие полезных качеств в народе их прозвали «царь-корень».

Сухие необработанные корни растения можно найти в аптеках. Но приготовленный из них напиток не будет напоминать кофе, потому что предварительно их нужно обжаривать. Из таких корешков лучше готовить лечебные настойки и отвары.

Обработанный цикорий делится на 3 вида – растворимый, молотый и жидкий концентрат. Они сохраняют полезные свойства растения и имеют приятный вкус и запах.

Употребление растворимого цикория удобно в быту, потому что его приготовление не занимает много времени. Его можно пить в гораздо больших количествах, чем зерновой кофе, потому что он не содержит кофеина и имеет в составе полезные вещества.

Химический состав

Популярность цикорного напитка обусловлена его позитивным влиянием на организм. Он содержит следующие элементы:

  • растительные белки;
  • витамины группы В, А, С и РР;
  • пектин;
  • органические кислоты;
  • калий;
  • железо;
  • кальций;
  • магний.

Корень растения содержит большое количество инулина – полисахарида, который снижает уровень сахара. По этой причине напиток полезно употреблять людям с сахарным диабетом.

Что полезнее — кофе или цикорий

Кофе бодрит, помогает справиться с усталостью и выводит токсины. Его ценят за прекрасный аромат и специфический вкус, который завоевал любовь миллионов человек. Но круг тех, кому категорически запрещено его употреблять, тоже довольно широк.

Он противопоказан при гипертонии, проблемах с ЖКТ, бессоннице, болезнях сердца, а также во время беременности и кормления грудью.

Цикорий – полезный и практически безвредный заменитель кофе. Его благотворное воздействие на организм сложно переоценить. Корень растения насыщен витаминами и минералами, которые помогают решить некоторые проблемы со здоровьем.

Особенно актуален напиток из цикория во время беременности. В этот период женщины жестко ограничены в питании. Врачи запрещают употреблять кофеиносодержащие продукты. Тогда цикорий выступает безвредной альтернативой кофе и чая.

Польза цикория

Являясь натуральным заменителем кофе, напиток из цикория приносит и пользу, и вред. Однако положительных качеств гораздо больше. Его регулярное, но умеренное, употребление производит следующие позитивные эффекты:

  1. Оздоровление нервной системы. Такой эффект оказывают витамины группы В. Человек чувствует прилив сил и бодрости;
  2. Флавоноиды защищают организм от угнетающего действия свободных радикалов и защищают клетки от разрушения;
  3. Инулин снижает количество сахара в крови, уменьшает негативный эффект от поедания сладостей. Поэтому цикорий рекомендуется пить не только диабетикам, но и желающим похудеть. К тому же напиток способствует расщеплению жиров, а полученные с пищей питательные вещества преобразует в энергию. Его регулярное употребление ускоряет метаболизм;
  4. Витамины и макроэлементы оказывают положительное действие на состояние кожи и волос. Они стимулируют выработку коллагена, а использование настойки для наружного применения помогает справиться с кожными заболеваниями, ускорить заживление царапин и укрепить волосы;
  5. Инулин, который является растворимой клетчаткой, оказывает благоприятное воздействие на микрофлору кишечника. Он же выводит из организма вредные вещества, что способствует лучшему всасыванию витамином и минералов;
  6. Цикориевая кислота повышает сопротивляемость организма и укрепляет иммунитет;
  7. Калий и магний укрепляют сердце и сосуды, уменьшают количество холестерина в крови. Поэтому напиток рекомендуется пить людям, страдающим от гипертонии, атеросклероза, тахикардии и некоторых других заболеваний;
  8. Витамин С способствует отличному усвоению железа, которое, в свою очередь, повышает выработку эритроцитов. Это прекрасная профилактика анемии и хорошее вспомогательное средство при ее лечении.

В народной медицине цикорий используется как отдельно, так и в сочетании с другими полезными растениями. Из его листьев, цветов и корней готовят настои и отвары, помогающие решить проблемы со здоровьем.

 Вред и противопоказания

Несмотря на натуральный состав, напиток иногда вызывает появление негативных последствий.

Отмечены следующие противопоказания к употреблению:

  1. Индивидуальная непереносимость – наблюдается в редких случаях, но при появлении аритмии, головокружения или скачков давления употребление нужно срочно прекратить;
  2. Гипотония – напиток расширяет сосуды, что вызывает дополнительное понижение давления;
  3. Сильный кашель и астма – вызывает усиление симптомов болезни из-за активного притока крови к тканям;
  4. Варикозное расширение вен – это противопоказание связано с сосудорасширяющим свойством напитка;
  5. Заболевания ЖКТ – не рекомендуется пить при некоторых формах гастрита.

Из-за большого количества витамина С чрезмерное употребление цикорного напитка вызывает гипервитаминоз. По этой же причине его не следует пить людям с аллергией на аскорбиновую кислоту.

Не стоит пить цикорий с молоком, потому что эти две жидкости плохо совместимы. При таком сочетании некоторые люди отмечают появление сильной аритмии. Допускается добавление растительных аналогов коровьего молока.

Напиток из цикория – достойный аналог вредного кофе. Большинство побочных эффектов проявляется только при злоупотреблении им.

Как заваривать и пить

Напиток из растворимого цикория готовится так же, как обычный кофе – 2 ч.л. заварить кипятком.

Порошок можно сделать самостоятельно из сухих корешков. Для этого их нужно предварительно обжарить, в результате чего они приобретут характерный аромат. Потом тщательно измельчить и заваривать по необходимости.

Употреблять напиток можно и для решения проблем в организме. Например, чтобы избавиться от зубной боли нужно залить 1 ст.л. корешков 250 мл кипятка и настоять полчаса. Потом теплым настоем прополоскать рот.

При заболеваниях печени полезен следующий рецепт: измельчить корни и листья, залить их кипятком (из расчета 2 ст.л. на пол-литра воды), потомить на огне 15 минут, а потом процедить. Принимать по половине стакана за полчаса до еды 2-3 раза в день, предварительно добавив в отвар 1 ч.л. фруктового уксуса и 2 ст.л. меда.

Цикоревый напиток – прекрасное профилактическое средство, которое оказывает на организм оздоравливающее действие и обогащает его полезными веществами. Если употреблять его в разумных количествах, то он принесет только пользу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

zozhmania.ru

Цикорий как замена кофе

Многие любят выпить чашечку кофе не только по утрам, но и в течение дня, и даже вечером. Но кофе повышает артериальное давление, и многим людям, страдающим гипертонией, этот напиток строго противопоказан. А пить всё время чай скучно, хочется чего-то повкуснее. И здесь на помощь может прийти цикорий.

к оглавлению ↑

Что такое цикорий

Цикорий – это цветок из семейства астровых. В народе его ещё называют голубой одуванчик или придорожный василёк. Растение имеет цветы голубого или розового цвета размером 3-4 сантиметра.

Что такое цикорий

Произрастает повсеместно, так что если кто-то не хочет покупать цикорий в магазине, то можно самому накопать и потом насушить корней этого растения. Листья цикория также можно использовать в качестве салатов или гарниров. Вообще, нужно заметить, что на Руси всё, что растёт вдоль дорог всё полезно: подорожник, лопух, крапива, одуванчик, мать-и-мачеха.

Цветок цикория

к оглавлению ↑

Цикорий как заменитель кофе

Конечно, цикорий — это не арабика, но для разнообразия можно попить и его. Дело в том, что это отличный заменитель кофе для людей с высоким артериальным давлением. Кроме того, людям, страдающим гипертонией, всегда хочется хоть немного понизить своё артериальное давление, а этот напиток как раз и способствует снижению давления.

При этом цикорий обладает удивительными свойствами — утренняя чашечка напитка бодрит, а вечерняя, наоборот, успокаивает организм и поэтому рекомендуется пить одну чашечку цикория утром, а вторую вечером.

Цикорий как заменитель кофе

Если мучает высокое давление и сердечко пошаливает, а утром как-то нужно взбодриться, то именно чашечка цикория будет отличным заменителем утреннего кофе. Норма 2-3 кружки в день.

к оглавлению ↑

Цикорий нормализует давление и работу ЖКТ

Так как же происходит сам процесс понижения давления при помощи цикория?

Нужно сказать, что цикорий скорее не понижает, а нормализует давление. Напиток приводит в порядок все органы и системы организма, и, в результате нормализации работы всего организма, успокаивается и приходит в норму и кровеносно-сосудистая система. Постоянное употребление цикория способствует очищению сосудов.

Цикорий положительно влияет на работу пищеварительной системы, он убирает запоры, вздутия и другие расстройства желудочно-кишечного тракта.

Цикорий даже может растворять небольшие камни, что способствует освобождению протоков и как следствие всё это понижает давление.

С лекарствами цикорий принимать не рекомендуется, потому что в напитке содержится очень много активных веществ, которые могут быть несовместимы с принимаемыми лекарствами. Эти вещества могут усилить действие препарат или, наоборот, нейтрализовать его. Нужно подождать хотя бы 30 минут, после того как была выпита чашечка цикория, и уже тогда можно спокойно принимать любые лекарства.

к оглавлению ↑

Цикорий положительно воздействует на организм

Цикорий придаёт тонус, но не возбуждает нервную систему организма как кофе, а, наоборот, успокаивает её. Напиток пользуется большим спросом, потому что нормализует работу организма точно так же, как и кофе, но при этом не повышает, а нормализует давление и плюс ещё он чрезвычайно полезен.

Можно принимать и ванны с цикорием. Для принятия ванн нужно купить целый корень цикория, сделать из него отвар из расчёта 300 граммов корня на 3 литра воды и потом вылить этот отвар в приготовленную ванну. Такая ванна очень хорошо понижает давление и успокаивает нервную систему.

Хотя корень и не считается лекарственным препаратом, но оказывает сильное положительное воздействие на организм. Многие философы древности, вообще, считали, что к любой еде нужно относиться не как к наслаждению, а как к лекарству.

к оглавлению ↑

Полезные элементы, содержащиеся в цикории

Основным компонентом, оказывающим положительное влияние на организм, является инулин.

Кроме того, в корне содержатся все необходимые микроэлементы:

  • калий и магний для укрепления сердечной мышцы;
  • железо, которое поднимает гемоглобин в крови;
  • цинк для улучшения мозговой деятельности;
  • натрий, способствующий нормализации водного баланса в организме и облегчению работы почек и надпочечников;
  • медь — главный элемент для работы печени.

В общем, цикорий содержит все элементы, которые способствуют снижению артериального давления. Замена кофе на цикорий — это первая ступень к здоровой жизни.

Понравилась статья? Поделись! к оглавлению ↑

Это тоже интересно:

  • Можно ли кормящей маме кофеМожно ли кормящей маме кофе Очень непросто отказаться от привычек, которые сложились за годы. Одна из таких привычек – это употребление кофе. Кофе оказывает отличное тонизирующее действие на организм и многие уже не […]
  • Кофе повышает или понижает давление?Кофе повышает или понижает давление? Кофе очень распространенный напиток и его влияние на организм достаточно хорошо изучено. Вернее будет сказать, влияние не напитка как такового, а содержащихся в нем биологически активных […]
  • Польза кофе с медомПольза кофе с медом Мед является природным подсластителем, который отлично может заменить сахар в чае или кофе. Попробуйте приготовить кофе с медом, и вы убедитесь, что напиток заиграет новыми красками вкуса […]
  • Как правильно пить кофеКак правильно пить кофе Для того чтобы в полной мере получить удовольствие и пользу от вашего любимого напитка, необходимо знать как правильно пить кофе. В данной статье мы приведем рекомендации от […]

coffe-master.ru

Цикорий или кофе полезнее для здоровья

На полках супермаркетов все чаще стал появляться цикорий, расфасованный в пачки: растворимый и молотый, в специальных одноразовых пакетиках и рассыпной. Часто мы проходим мимо всего разнообразия этого напитка, и совершенно напрасно. Многие считают цикорий альтернативой кофе, а кто-то скептически относится к его вкусу, не сравнивая и близко с натуральным напитком. На актуальный вопрос: цикорий или кофе полезнее для здоровья, ответить нельзя однозначно. Чтобы не приуменьшить пользу того и другого, давайте разберемся в свойствах и особенностях обоих напитков.

Цикорий давно стал известным кофезаменителем. Его рекомендуют и разрешают пить тем, кому противопоказан бодрящий и тонизирующий кофе. Цикорий — это масса полезных свойств. Он способствует понижению артериального давления, расширяет сосуды и обладает слегка тонизирующим действием, что полезнее для здоровья гипертоников и диабетиков. При регулярном употреблении напитка из цикория можно хорошо очистить организм от шлаков и вредных веществ, которые обычно попадают в него через вдыхаемый воздух и с продуктами питания.

Цикорий или кофе?

Актуальный вопрос, волнующий диабетиков. На самом деле, кофе противопоказан тем, кто страдает заболеванием сахарный диабет. Цикорий же наоборот, улучшает деятельность поджелудочной железы, активизирует обменные процессы, происходящие в печени, а также в несколько раз понижает сахар в крови. В состав цикория входит вещество под названием инулин. Это полисахарид растительного происхождения, благодаря которому в кишечнике размножается полезная микрофлора. Это же вещество предотвращает воспалительные процессы, инфекционные заболевания и расстройства желудочно-кишечного тракта. Если отвечать на вопрос, что лучше укрепляет иммунитет — цикорий или кофе, то однозначно победителем будет цикорий.

Напиток из цикория рекомендуется как замена натуральному кофе для пожилых людей. Им не стоит употреблять кофеин, и поэтому цикорий станет отличным началом дня. Гипертоникам полезно употреблять напиток из цикория с добавлением меда и лимона. На ранних стадиях развития гипертонии это позволит замедлить ее развитие.

Цикорий или кофе, что же рекомендуется употреблять представительницам прекрасного пола для поддержания красоты, молодости и здоровья? На самом деле, злоупотребление кофе нежелательно ни в каком возрасте и ни женщинам, ни мужчинам. Цикорий же сам по себе считается натуральным компонентом, поддерживающим необходимый уровень витаминов и минералов в женском организме. Благодаря ему, сохраняется молодость кожи, улучшается состояние волос.

На цикорий стоит обратить внимание и тем, кто любит молоко, но не пьет его по состоянию здоровья. Если в стакан молока добавить ложку цикория, то он в несколько раз повысит его усвояемость. Как известно, молоко в чистом виде плохо переносят люди с заболеваниями кишечника и желудка, а также люди преклонного возраста. Цикорий в таком случае станет достойной альтернативой молочным напиткам.

Лечебных свойств у цикория, действительно, очень много. Он представляет собой и мочегонное, и желчегонное средство, а также средство, позволяющее эффективно бороться с глистами. Благодаря ему, в желчном пузыре ускоряется распад камней и предотвращается их образование. Употребление цикория гораздо полезнее для здоровья тех, у кого есть кожные заболевания, например, себорея, фурункулез, ветряная оспа, экзема, дерматит, псориаз. Кроме того, настойки из цикория можно принимать не только вовнутрь, он полезен и для протирания проблемных участков кожи.

Для тех, кто слишком уж любит кофе, скажем следующее. Не стоит приуменьшать важность и пользу этого напитка для здоровья. Он имеет свои полезные свойства и тоже может принести большую пользу для организма. Натуральный кофе является отличным бодрящим напитком, который с утра позволит быстрее пробудиться и начать новый день. При отравлениях полезно выпивать чашку кофе без сахара, потому что содержащиеся в нем дубильные вещества хорошо дезинфицируют и очищают желудок. Благодаря кофе, токсины нейтрализуются и перестают поступать в кровь, вызывая отравление.

Полезнее для здоровья курильщиков натуральный кофе, чем цикорий. Кофеин предотвращает развитие рака легких у тех, кто много курит.

Что касается витаминного состава, то благодаря чашке кофе в сутки, организм получает 1/5 часть того необходимого минимума витамина Р, который нужен организму для укрепления кровеносных сосудов. Словом, если употреблять кофе в разумных количествах, то о его вреде не стоит даже задумываться. Если перед вами стоит выбор — цикорий или кофе, не ломайте себе голову. И тот, и другой напиток может принести как неоценимую пользу вашему организму, так и непоправимый вред.

Если вам кофе противопоказан категорически, не расстраивайтесь. Есть одна небольшая хитрость, которая позволит «обмануть» организм. Не секрет, что цикорий обладает далеко не таким же ароматом, как кофе, да и вкусовые качества у него другие. Поэтому при заваривании цикория попробуйте добавлять в чашку половину чайной ложки натурального кофе. Это придаст напитку больше аромата. Если же наоборот, в кофе добавлять немного цикория, то получится отличный результат: напиток станет более густым и насыщенным. Иногда к таким секретам прибегают любители кофе.

Чтобы минимизировать вред для здоровья тем, кто употребляет кофе в больших количествах и сделать этот напиток полезнее для здоровья, переходите на те сорта, в которых содержится меньше кофеина. Это арабика. В ней на треть меньше кофеина, чем, в робусте.

Пейте любимые напитки с удовольствием, соблюдая меру! Каждый из них принесет пользу, если употреблять их в умеренном количестве.

mednew.site

Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день! »

Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

О цикории слышали все, а скорее — о его свойствах заменять кофе. Скажи, а пробовал ли ты цикорий? Листья, корень, в растворимом виде? К сожалению, этот простой и доступный продукт — не такой частый гость на нашем столе, а хотелось бы! Это привлекательное растение обладает нешуточными лечебными свойствами, и не воспользоваться этим — грех.

Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

Редакция «Так Просто!» с радостью расскажет, почему тебе просто необходимо выпивать чашечку цикория по утрам.

Свойства цикория

  1. Заменитель кофеО таком применении цикория знают, наверное, все. Тот факт, что цикорий помогает избавиться от кофейной зависимости, уже делает его бесценным продуктом. Напиток из корней цикория по вкусу напоминает кофе, так же бодрит и заряжает энергий, а главное — без вреда для здоровья!

    Перейти на растворимый цикорий сразу же получится не у каждого, но вот идти к этому стоит. Добавляй немного цикория к привычному утреннему кофе, постепенно сменяя пропорцию в пользу цикория. После привыкания можно полностью перейти на растворимый цикорий, исключив из рациона кофе. Такой плавный отказ от кофе будет менее болезненным для организма, а польза его — неоценима.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  2. Для похуденияОчищая печень, кишечник и кровь, цикорий ускоряет обмен веществ и помогает расстаться с ненавистными килограммами быстрее и спокойнее. Наслаждаясь полезным напитком, ты увеличиваешь скорость сжигания жировых отложений, а всё благодаря двум основным компонентам — инулину и интибину. Горечь, которая присутствует в растворимом цикории, снижает тягу к сладкому, а вследствие — злополучные конфеты и пироги не отложатся в виде лишних сантиметров на бедрах и ягодицах.

    Тиамин, который содержится в цикории, преобразует белки, жиры и углеводы в энергию, рибофлавин расщепляет жиры, а пектин способствует снижению чувства голода. Цикорий уменьшает аппетит и дарит ощущение сытости. Пей напиток из корня цикория после завтрака и обеда, и вскоре ты избавишься от лишних сантиметров. Но помни, что такой эффект достижим лишь в комплексе с правильным рациональным питание и регулярными физическими упражнениями.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  3. Против целлюлитаЗаменив утренний кофе чашечкой ароматного цикория, ты не только поможешь организму избавиться от лишних килограмм, но и дашь отпор злополучному целлюлиту. Фолиевая кислота, которая содержится в цикории, повышает упругость кожи, делая целлюлит менее заметным. Витамин А способствует увеличению выработки коллагена, который защищает кожу от инфекций, снимает раздражение и значительно улучшает внешний вид.

    Цикорий — мощный антиоксидант, который защищает кожу от старения. Молотый корень цикория широко применяется косметологами в качестве средства для антицеллюлитного массажа. Такая процедура делает кожу упругой и здоровой, а проявления целлюлита — едва заметными.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  4. Для нервной системыВитамины группы В, которыми богат цикорий, благотворно влияют на ЦНС, улучшают настроение, заряжают энергией и бодростью. И, что важно, цикорий оказывает на нервную систему успокаивающее действие, а вот кофе, наоборот, — возбуждает.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  5. При сахарном диабетеИнулин, содержащийся в цикории, регулирует уровень сахара крови, замедляет всасывание углеводов в кишечнике и, что самое главное, уменьшает тягу к сладкому!

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  6. Для повышения иммунитетаПовышение иммунитета при регулярном употреблении цикория связано не только с наличием огромного количества витаминов. Инулин, который содержится в цикории, нормализует обмен веществ, очищает от шлаков, в результате — улучшается усвоение витаминов и минералов. Специфическая цикориевая кислота непосредственно влияет на повышение иммунитета, борется с простудными и вирусными заболеваниями.

    Высокое содержание белковых веществ делает цикорий отличным дополнением к перекусу, который придаст организму бодрости и сил, зарядит энергией на весь день.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  7. Для женского здоровьяКорень цикория уменьшает развитие дрожжевых инфекций у женщин и способствует снижению болезненных ощущений во время менструации. Способность улучшать усвоения калия и магния делает цикорий очень полезным продуктом для девочек в пубертатный период, а также для женщин в период менопаузы.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  8. Здоровье сердечно-сосудистой системыУпотребление цикория в любом виде — верный путь к здоровью сердца и сосудов, и вот почему. Калий, которым так богат цикорий, очень полезен для здоровья сердечной мышцы, а магний помогает побороть тахикардию.

    Цикорий способствует расширению кровеносных сосудов и нормализации ритма сердечных сокращений. Страдаешь от ишемической болезни сердца, атеросклероза или гипертонии? Попробуй цикорий!

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  9. Для очищения печени и почекЦикорий прекрасно очищает печень и почки от шлаков, выводит желчь из организма, очищает кишечник и нормализирует обмен веществ. А это —основа крепкого здоровья!

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

  10. Для кожи и волосЦикорий содержит множество витаминов и такие важные для кожи минералы, как калий, магний и кальций, которые ускоряют процессы восстановления коллагеновых волокон и тонизируют кожу. Можно употреблять цикорий внутрь или же применять настойку растения наружно.

    Цикорий не менее полезен для волос, ведь он улучшает структуру и способствует интенсивному росту. Используй настой из корня цикория в качестве ополаскивателя после мытья волос, и вскоре твои волосы заметно преобразятся.

    Дешевый заменитель кофе помог сбросить ненавистные килограммы… Всего 2 чашки в день!

Польза цикория для организма действительно неоценима. Но, не смотря на выраженные лечебные свойства растения, не рекомендуем употреблять более 2 чашек целебного напитка в сутки. Попробовав раз, ты непременно полюбишь это удивительное растение. Будь здоров!

Понравилась статья? Делись ею с друзьями в соцсетях.

Источник

poleznovo.com

Цикорий как альтернатива кофе

Цикорий как альтернатива кофе

Споры о вреде и пользе кофе продолжаются уже не один год. Учёные всего мира, как это часто бывает, находят всё новые доказательства: одни – о вреде кофе, а другие – о пользе. Кто же прав? Как в большинстве споров, и те, и другие: кофе может быть полезным или вредным — всё зависит от того, когда, как и сколько его пить. Сорт кофе тоже имеет значение, но обо всём – по порядку.

Уже древние алхимики и врачи знали о пользе кофе, и использовали его как целебное средство при различных заболеваниях. Ещё в I тысячелетии нашей эры известный восточный философ, алхимик и врач Ар-Рази (Разес) писал в своих научных трактатах о том, что кофе придаёт ясность уму, веселит душу, лечит глазные болезни, предотвращает цингу и подагру. А в XVII веке придворный лекарь русского царя Алексея Михайловича применял кофе, чтобы снять головную боль и уменьшить насморк. Кстати, многие современные врачи тоже считают кофе прекрасным средством от мигрени.

Сегодня кофе для нас – просто повседневный напиток, тонизирующий и возбуждающий, благодаря содержанию в нём кофеина. Когда мы выпиваем чашку кофе, то получаем небольшую дозу кофеина, становимся бодрее и начинаем активнее работать. Например, у водителей после чашки кофе улучшается реакция, однако не стоит думать, что кофе может нейтрализовать алкоголь.

Конечно, большие дозы кофе нередко угнетают психику. Иногда врачи даже рекомендуют пить кофе при бессоннице – на ночь. Это кажется удивительным, но так можно быстрее заснуть.

Кофе расширяет сосуды, ускоряет процесс пищеварения – именно поэтому его часто подают на десерт. Больным гастритом или язвой желудка, а также атеросклерозом кофе лучше не пить, а вот для здорового человека вопрос стоит иначе.

Какой кофе лучше? Сколько его можно пить и когда? Как и любой продукт, кофе может быть вреден или полезен. Попробуйте, например, выпить 2-3 литра молока за один присест, и что с вами будет? А ведь молоко очень полезно.

Однако организм многих людей всё-таки реагирует на кофе негативно, а на некоторых три чашки могут подействовать, как яд. Но бывает так, что люди просто не могут, или не хотят обходиться без кофе, и, почувствовав его запах, буквально впадают в экстаз. Как же быть? Можно использовать заменители кофе, которых придумано достаточно за всю историю его употребления.

Самый известный и признанный заменитель кофе – цикорий.

Цикорий, полезные свойства цикорияРастёт он везде: на пустырях, возле дорог, по берегам рек. В некоторых европейских странах цикорий выращивают специально, и готовят на его основе напитки и лекарственные препараты. Наиболее значимой частью растения является его корень, в котором содержится питательное вещество инулин, белки, витамины и сахара.

Отвар цикория известен своими антимикробными и противовоспалительными свойствами, и не угнетает нервную систему, а успокаивает её, улучшает аппетит и работу сердца. В старину цикорий использовали для лечения желудочно-кишечных расстройств, воспалительных заболеваний глаз, заживления ран. И сегодня цикорий входит в состав некоторых ранозаживляющих и противовоспалительных препаратов. Не так давно было установлено, что цикорий помогает диабетикам, снижая уровень сахара в крови.

В сегодняшней медицине цикорий остаётся популярным потому, что лечебных свойств у него действительно много. Кроме свойств, перечисленных выше, он обладает мочегонным, желчегонным и вяжущим действием, а также жаропонижающим и противоглистным.

Как действует цикорий на пищеварительную систему? Обычно пьют отвар из корней – это нормализует работу поджелудочной железы, улучшает обменные процессы в печени и ускоряет растворение камней в желчном пузыре. Кроме того, вещество инулин, которого в цикории содержится до 40%, стимулирует развитие полезной микрофлоры кишечника – а это путь к сильному иммунитету.

Цикорий снижает риск развития воспалительных процессов в желудке и кишечнике, поэтому его часто применяют не только для профилактики, но и для лечения заболеваний ЖКТ – язвы, гастрита, дисбактериоза и т.д. Влияние цикория на нервную и сердечно-сосудистую систему тоже весьма благотворно. В состав цикория входят витамины группы В, не только успокаивающие нервную систему, но и улучшающие настроение, придающие нам энергию и бодрость.

К тому же цикорий богат калием, поэтому он способствует нормальной работе сердца, расширяет сосуды и выводит из крови «плохой» холестерин.

Цикорий, как заменитель кофе или просто продукт питания, очень полезен при тахикардии, ишемической болезни, атеросклерозе и других подобных заболеваниях. Благодаря высокому проценту железа в составе цикория, он также успешно применяется в лечении анемии.

Ожирение, как и диабет, тоже отступают под действием цикория. Именно по этой причине корень цикория так высоко ценят в современной медицине. Инулин – это высокомолекулярный полисахарид. Снижая сахар в крови, он приводит в норму все обменные процессы, соответственно нормализуя и массу тела.

Удивительно, но цикорий используется и в лечении некоторых кожных заболеваний. Отвары, настои и спиртовые настойки корня цикория помогают в комплексном лечении себореи, нейродермита, экземы и дерматита, ветряной оспы, фурункулёза, угрей и псориаза.

Если употреблять цикорий регулярно, например, вместо кофе, то можно значительно уменьшить в своём организме «запасы» токсинов и шлаков, вывести тяжёлые металлы и радиоактивные вещества. Даже если вы абсолютно здоровы, то для улучшения аппетита и пищеварения, снятия стрессов можно добавлять цикорий в кофе или чай.

Может ли цикорий заменить кофе?

Тем не менее, может ли цикорий заменить кофе полностью? Всё-таки и запах, и вкус у цикория совсем другой. Конечно, этот напиток очень полезен, но для людей, которым хочется чувствовать настоящий вкус и запах кофе, это небольшое утешение. Поэтому можно добавлять в напиток из цикория натуральный кофе, примерно 1/5 часть.

Тем, кто уж слишком зациклен на вреде кофе, не мешает знать о том, что многие исследования современных учёных напротив, говорят в его пользу. Так, если при отравлении промыть желудок, а потом выпить пару чашек кофе, всасывание оставшихся в желудке токсинов в кровь значительно уменьшится, благодаря содержащимся в кофе дубильным веществам.

Курильщики, не пьющие кофе, в два раза чаще болеют раком лёгких, чем те, кто кофе пьёт. Если же любители спиртного употребляют кофе в умеренных количествах, то это значительно снижает риск развития у них цирроза печени – частого спутника неумеренных алкогольных возлияний.

Выпивая всего одну чашку кофе в день, мы получаем 1/5 необходимого суточного количества витамина Р, отвечающего за здоровье кровеносных сосудов. Список полезных свойств кофе можно было бы продолжать и дальше…

Как видим, кофе, как и любой другой продукт питания, не является злом, если им не злоупотреблять. К тому же и обычный кофе можно выбирать и пить так, что количество кофеина в нём существенно уменьшится. Наиболее распространённые сорта кофе – «робуста» и «арабика». Пейте «арабику» — в ней почти на 1/3 меньше кофеина.

Как готовить кофе, чтобы уменьшить содержание в нём кофеина, а аромат и вкус сохранить? Это несложно: нужно залить кипятком свежемолотый кофе, довести до закипания и быстро налить в чашку. Так что выбор есть всегда – нужно только не бояться пробовать разные варианты.

www.coopinhal.com

ЦИКОРИЙ - ЗАМЕНИТЕЛЬ КОФЕ И ПОСТАВЩИК ИНУЛИНА. | PUSHKAR

Обжаренные корни цикория 
Цикорий (Cichórium íntybus) - это древесное травянистое растение, которое имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе способность облегчать проблемы с пищеварением, предотвращать изжогу, уменьшать боли при артрите, детоксифицировать печень и желчный пузырь, предотвращать бактериальные инфекции, стимулировать иммунную систему и уменьшать вероятность болезни сердца. Он также является естественным седативным средством и может защищать от камней в почках и приносит пользу для похудения. В целом, это небольшое растение является мощным дополнением к любой диете. Корень цикория происходит от многолетнего травянистого растения семейства одуванчиков, называемого цикорием, который обычно имеет ярко-синие цветы. Корень цикория немного похож на дерево, будучи волокнистым по своей природе. Из-за его волокнистого состава он не переваривается в тонком кишечнике, а вместо этого сохраняет свои формы, когда он перемещается в кишечнике. Это популярное дополнение к кофе во Франции с 19-го века. Корень цикория традиционно использовался в чае или в лечебных средствах для лечения желтухи, увеличенной печени, подагре и ревматизме. Листья, почки и корни обладают определенными полезными качествами, а листья используются во многих культурах подобно шпинату. Корень измельчают в порошок и используют в качестве заменителя кофе, что не уменьшает всех его преимуществ для здоровья. С точки зрения питательной ценности, цикорий является отличным источником витаминов и минералов, включая цинк, магний, марганец, кальций, железо, фолиевую кислоту и калий, а также витамин A, витамин B6, витамин C, витамин E и витамин К. Это основные факторы, лежащие в основе всех преимуществ для здоровья, получаемых из цикория. Корень цикория содержит инулин, тип растительного углевода, который не может быть разрушен человеческими пищеварительными ферментами, и его часто используют в продуктах с высоким содержанием клетчатки. Это делается путем вытягивания инулина из корней растений цикория, производя экстракт корня цикория. Что такое инулин?

Инулин классифицируется как пребиотик. Растворимые волокна могут удерживать воду и сгущать ее в гель, что может добавить массу к пище. Инулин часто добавляют в йогурт с низким содержанием жира или без молочных продуктов, мороженое и готовые к употреблению протеиновые коктейли. Хлеб и хлебобулочные изделия могут содержать инулин для замены клейковины. Растворимые волокна также помогают замедлить время, затрачиваемое на прохождение пищи, что может помочь почувствовать себя сытым и оказать положительное влияние на уровень сахара в крови.

Йогурт, протеиновые коктейли, высококалорийные / низкоуглеводные батончики, энергетические батончики, крупы, хлеб и продукты из гранолы часто содержат корень цикория. В то время как корень цикория обеспечивает сливочную текстуру, он также делает продукты более здоровыми, увеличивая содержание волокон без калорий. Кроме того, это дешево для производства и имеет естественный сладкий вкус. Это еще одна привлекательная характеристика для производителей продуктов с низким содержанием углеводов, что позволяет им использовать инулин для обеспечения некоторой сладости без добавления сахара, калорий или углеводов. Польза для здоровья от цикория Проблемы с пищеварением Цикорий улучшает различные функции пищеварительной системы. Цикорий содержит инулин, который является мощным пребиотиком, потому что он сильно ферментируется дружественными бактериями в кишечнике. Пребиотики могут способствовать росту полезных пробиотиков в пищеварительной системе и могут усилить абсорбцию кальция. Пробиотики - это классификация бактерий, которые приносят выгоды хозяину, а не болезни, с которыми обычно связаны бактерии. Инулин используется для борьбы с различными проблемами кишечника и пищеварительной системы, включая кислотную рефлюксную болезнь, диспепсию и изжогу, поскольку она активно снижает кислотность организма. Инулин может быть неудобным, так как кишечник будет производить больше газа из-за большого количества ферментации. Болезни сердца Инулин полезен не только для пищеварительной системы, но и для снижения уровня «плохого» холестерина в организме. Этот холестерин ЛПНП является одной из основных причин атеросклероза и высокого кровяного давления, поскольку он несколько блокирует поток крови, когда он прикрепляется к артериям и венам, что может способствовать сердечному приступу и инсульту. Цикорий также содержит растительные фенолы, которые широко изучались как антитромботические и антиаритмические средства. Они считаются антиоксидантами, и исследования показали, что кофе на основе цикория, а не обычный кофе, может значительно улучшить баланс крови и плазмы в организме, что уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Предотвращение рака Экстракт цикория был связан с уменьшением роста опухоли в различных исследованиях рака. Ранние сообщения показывают, что это связано с фруктанами в цикории, которые обладают противоопухолевыми свойствами и антиоксидантными свойствами. Полифенолы и фитохимикаты в цикории также оказывают положительное влияние на предотвращение рака различных типов, включая рак молочной железы и колоректальный рак.

Противовоспалительные свойства

Полифенолы растения способны бороться с воспалением. Это означает, что цикорий может уменьшить большие воспаления. Зачем? Потому что воспаление является корнем большинства заболеваний, поэтому при снижении воспаления тела, можно предотвратить многие проблемы со здоровьем, прежде чем у них будет шанс начаться. Помогает справиться с артритом (остеоартритом) Традиционно цикорий использовался для лечения артрита, и исследования показали, что цикорий обладает значительными противовоспалительными свойствами, поэтому он помогает уменьшить боль при остеоартрите. В исследовании 2010 года 70% испытуемых показали заметное уменьшение боли, связанной с остеоартритом. Цикорий может использоваться в качестве общего противовоспалительного средства при болях, мышечных болях и болезненности.

Данные корни уже обжаренные и мелко нарезанные. Заваривать в чашке кипятком, как чай. По 1/4 или 1/2 чайной ложки на чашку.

Потеря веса Цикорий является хорошим источником олигофруктозы, а сам инулин представляет собой форму натурального пищевого волокна, и это помогает в управлении весом и попытках потери веса. Инулин и олигофруктоза помогают в регуляции гормона грелина, в первую очередь связанного с чувством голода и пищевого поведения. Уменьшая количество гормона грелина, цикорий может уменьшить шансы переедания и повысить сытость или ощущение насыщения пищей. Это может помочь в потере веса! Снимает запор И снова роль инулина как натурального волокна является основным преимуществом. Волокно помогает наращивать движение кишечника, стимулировать перистальтические движения и секрецию желудочных соков. Это означает, что пищеварение в целом улучшается, а запор значительно снижается. Поддерживая плавный и регулируемый процесс пищеварения, можно снизить шансы на ряд желудочно-кишечных заболеваний, а так же такие заболевания как рак желудка и толстой кишки. Иммунная система У цикория есть ряд полезных качеств, которые делают его мощным усилителем для иммунной системы. Он проявляет явное антибактериальное действие на ряд опасных штаммов бактерий. Существуют также фитохимические вещества в цикории, которые действуют как антиоксиданты, а затем выделяют свободные радикалы из кровотока, что уменьшает вероятность заражения ряда заболеваний или состояний, включая сердечные заболевания и рак. Тревога и стресс Существуют качества цикория, которые могут уменьшить беспокойство и успокоить ум, тем самым снять стресс и тревожные эффекты. Экстракт корня цикория может также использоваться в качестве вспомогательного средства для улучшения сна благодаря своему седативному свойству. Эти вещества являются намного более здоровым и безопасным для организма, чем многие снотворные на аптечном рынке.Снятие стресса и беспокойства также могут помочь снизить ваши шансы на сердечные заболевания, гормональный дисбаланс, бессонницу, снижение когнитивных функций и преждевременное старение. Кто имеет проблемы со стрессом, кофеин может усугубить эту проблему. Кофеин, конечно же, является основным ингредиентом кофе, и даже небольшие количества содержатся в вариантах без кофеина. Потребление меньше кофеина может действительно помочь снизить уровни адреналина и кортизола во время сна и во время стрессовых жизненных обстоятельств. Потребление кофеина в сочетании со стрессом вызывает значительное повышение уровня кортизола – гормон стресса, который снижает тестостерон, провоцирует потерю мышц и ускорят набор жира. Поскольку цикорий не содержит кофеина, это отличный заменитель, который снижает потребление кофеина и снижает уровень кортизола, тем самым уменьшая стресс. Здоровье почек Экстракт корня цикория часто используется в качестве мочегонного средства, что увеличивает количество мочеиспускания. Последовательная и здоровая частота мочеиспускания может помочь устранить токсины, которые организм хранит в печени и почках, и предотвратить опасные состояния, которые могут возникнуть, когда токсины остаются в организме. Кроме того, частое мочеиспускание может устранить избыточный вес воды и даже уменьшить содержание жира, так как 4% мочи обычно представляют собой жировые отложения, которые иначе хранились бы где-то еще в организме! Защищает печень Способность экстракта корня цикория для защиты от химических индуцированных свободных радикалов и возможной токсичности для печени была рассмотрена в медицинском обзоре 2015 года. Субъекты были разделены на четыре группы, в зависимости от типа лечения, и уровня повреждения свободными радикалами. Предварительная обработка экстрактом цикория значительно уменьшала окислительный стресс и предотвратила  повреждение клеток, в конечном итоге улучшая состояние печени из-за удаления токсичности. Результаты показали, что экстракт цикория богат природными антиоксидантами и способен очищать свободные радикалы. Поэтому он повышает защитную систему организма, а также очищает печень. Может предотвратить или задержать начало диабета Существует множество натуральных способов лечения диабета, и все они начинаются с диеты или правильного питания. Цикорий может быть хорошим дополнением к диабетической схеме диеты, чтобы помочь предотвратить больное состояние здоровья. Экстракт из жареного корня цикория был рассмотрен в исследовании, в котором изучалось его влияние на уровень глюкозы в крови, метаболизм липидов и фекальные свойства у 47 здоровых взрослых участников. Уровень адипонектина, белка, который регулирует уровень глюкозы, а также распад жирных кислот, значительно улучшился у участников, употребляющие экстракт корня цикория. Эти результаты показывают, что экстракт корня цикория может задержать или предотвратить раннее начало диабета, а также улучшить испражнения из-за фиброзного состава. Корень цикория или псиллиум (шелуха семян подорожника) Корень цикория и псиллиум содержат много сходных фиброзных характеристик, так как оба они полезны для диабетиков, при запорах и являются пребиотиками. Шелуха семян подорожника происходит из кустарниковой травы, называемой Plantago ovata, которая растет во всем мире, но наиболее распространена в Индии. Между тем корень цикория является корнем растения цикория и имеет приятный, сладкий вкус. Например, оба могут быть применены в качестве добавок в виде порошка или измельченного вещества, например, в коктейли, так как имеют схожие свойства для здоровья. Корень цикория: -   Натуральный крахмал на основе растений -   Лечит диабет -   Снимает запор -   Высокий уровень триглицеридов -   Улучшает уровень холестерина -   Высокое содержание клетчатки -   Лечит диарею -   Лечит экзему -   Убирает газы и вздутия -   Натуральный крахмал на основе растений -   Лечит диабет -   Снимает запор -   Высокий уровень триглицеридов -   Улучшает уровень холестерина -   Высокое содержание клетчатки -   Лечит диарею -   Помогает при экземе

-   Убирает газы и вздутия

-   Снижает риск рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний -   Лечит геморрой, гипертонию и воспалительные заболевания кишечника Противопоказания Хотя есть много преимуществ использования цикория для здоровья, вы не должны использовать цикорий при беременности, потому что есть вероятность, что он может стимулировать менструацию и, возможно, выкидыш. Кроме того, женщины не должны потреблять цикорий во время грудного вскармливания.

Если у вас есть желчные камни, большое количество цикория может усугубить проблему, поэтому не забудьте поговорить с врачом, если у вас были проблемы с желчным пузырем в прошлом. 

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы быть в безопасности.

ИСТОЧНИКИ И ЛИТЕРАТУРА

1)    https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-chicory.html

2)    https://draxe.com/chicory-root

3)    http://gracelinks.org/2055/real-food-right-now-and-how-to-cook-it-chicories-endives

4)    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2249754/

5)    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21425378 6)    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134333

www.pushkar-journal.com


Смотрите также