Раскрыта главная загадка кофе: почему одних он бодрит, а другие засыпают. Дрожь после кофе


основные причины и варианты лечения

Кофе – это вкусный напиток, бодрящий, спасающий от депрессии. Его аромат завораживает и придает сил, но злоупотребление чревато ухудшением здоровья. Бывает так, что после чашки выпитого продукта начинают трястись руки, а это тревожный сигнал, к которому необходимо прислушаться.

Причины дрожания рук от кофе

В составе напитка присутствует кофеин, этот ингредиент стимулирует выработку энергии, активизируя сокращения сердечной мышцы, в результате повышается артериальное давление. Если у человека пониженный уровень АД и он выпьет кофе, то не исключен резкий скачок, а это приведет к опасным последствиям:

  1. Увеличению пульса, вызванного сокращением сердечной мышцы.
  2. Поднятию артериального давления.
  3. Появлению тремора конечностей и головы.

Такие же симптомы наблюдаются и при вегетососудистой дистонии.

Утренний кофе

Если после кофе трясутся руки, то возможны патологические отклонения в работе эндокринной системы. Тремор возникает при перепадах содержания сахара в крови. Если уровень глюкозы снижается, то наблюдается следующая картина:

  1. У человека отмечается дрожание конечностей.
  2. Ладони становятся влажными от чрезмерного потения.
  3. Кружится голова.
  4. Появляется общая слабость организма.

Чтобы давление нормализовалось, достаточно немного подкрепиться.

Если давление повышено или диагностирован сахарный диабет, то последствия могут быть опасными. При подобных обстоятельствах необходимо обратиться к специалисту.

Болезни, вызывающие тремор рук

Причиной того, что от кофе трясутся руки, может быть не только ВСД, но и иные заболевания:

  1. Если организм зашлакован, то под воздействием кофеина появляется дрожь по телу и нарушаются двигательные функции.
  2. При болезни Паркинсона употребление бодрящего напитка приводит к усилению тремора конечностей.
  3. При рассеянном склерозе, когда параллельно проявляется апатия и отмечается слабость.
  4. После перенесенного инсульта врачи не рекомендуют употреблять кофе. Напиток негативно сказывается на работоспособности организма и может спровоцировать дрожь в конечностях.
  5. С неврозом нельзя справиться с помощью бодрящего напитка. Чрезмерное употребление кофе заставляет работать организм на износ, а психологическое состояние ухудшается.
  6. Травмы головы могут спровоцировать дрожь в теле, а выпитая чашечка кофе только усилит симптомы.
  7. Патологии щитовидной железы также приводят к треморам, поэтому кофеин таким пациентам противопоказан.
  8. Дрожание конечностей бывает вызвано нервной перегрузкой. Это явление отмечается у артистов и людей с тонкой душевной организацией.
  9. Реакция на лекарственные препараты (нейролептики и антидепрессанты) способствует созданию внутреннего напряжения и вызывает дрожь.
  10. Употребление наркотических продуктов.
  11. Озноб при тяжелой работе.

Если дрожание рук отмечается регулярно, к этому нужно отнестись внимательно и посетить врача.

Цикорий

Дрожание рук при ВДС после кофе

Часть нервной системы является вегетативной, обеспечивающей контроль над работой внутренних органов, выработкой гормонов щитовидной железой, сокращением мышц.

Если организм трясет после кофе, значит, имеются серьезные нарушения, которые необходимо выявить и устранить. Если физическая нагрузка на организм увеличена, то дрожание может быть вызвано усилением кровообращения и большим количеством сокращений сердечной мышцы.

У эмоционального человека, пытающегося с помощью кофе исправить жизненную ситуацию, тремор проявляется из-за чрезмерного волнения.

Тремор от кофеина при гипертонии

Кофейный напиток бодрит, поэтому, если диагностирована гипертония, его нельзя употреблять. На практике встречаются случаи, когда самочувствие у пациентов с высоким АД не ухудшается, поэтому четкого пояснения специалистов нет. При пониженных показателях артериального давления пить напиток можно, но в разумных количествах.

При повышенном внутричерепном давлении кофе способствует снятию спазмов в сосудах, в результате чего снижается давление. Это происходит, потому что в составе присутствует вещество эрготамин, стимулирующее работу головного мозга.

Принятие напитка при заболеваниях сердца и сосудов может вызывать следующее:

  1. Спазм в сосудах.
  2. Увеличение систолического давления.

Рекомендации от специалистов для гипертоников:

  1. Заменить кофейный напиток цикорием.
  2. Употреблять растворимый кофе со сливками или молоком.
  3. Не допускать употребления крепкого кофе.
  4. Употреблять лишь натуральные сорта.
  5. Пить как минимум за 4 часа до сна.
  6. Контролировать показатели давления.

Рано утром принимать напиток не рекомендуется, так как давление возрастает в два раза.

Показатели АД зависят от частоты употребления и концентрации кофе. Например, при употреблении двух чашек зеленого чая нормализуется кровоснабжение и расширяются сосуды, а от кофеина наблюдается противоположный эффект.

Рекомендации по избавлению от дрожи в конечностях

Тремор от кофе исчезает примерно через 30 минут. Чтобы неприятные симптомы пропали быстрее, рекомендуется избавляться следующими способами:

  1. Выпить от одного до двух стаканов воды, при этом она не должна быть газированной.
  2. Выпить стакан молока. Доказано, что оно действует на кофеин нейтрализующим образом.
  3. Съесть банан. В нем содержатся витамины группы В, успокаивающие дрожь.
  4. Прогуляться на свежем воздухе. Это способствует ускорению метаболизма для усвоения кофеина.
  5. Выпонение простых физических упражнений позволяет справиться с негативным эффектом от кофе.
  6. Немного полежать, чтобы сердце смогло успокоиться.

Если после кофе трясет и сложно привести организм в норму,  рекомендуется выпить успокоительное средство, предназначенное для сердечно-сосудистой системы. Но при любых обстоятельствах лучшим вариантом будет немного выждать время. В случае если успокаивающий эффект не наступает, а еще начинает тошнить, кружится голова и учащается сердцебиение, то без скорой помощи не обойтись.

Если есть подозрение, что именно чашечка кофе виновата в треморе конечностей, необходимо временно отказаться от приема бодрящего напитка.

Если дрожание прекратилось, значит, виноват кофеин, и его приема следует избегать. Если же дрожь продолжается, необходимо пройти обследование, чтобы выяснить точную причину патологии.

Загрузка...

prosindrom.ru

причины тремора рук и мышц

Многие люди отмечают, что после кофе трясутся руки, возникает тремор. Данный симптом наблюдается не у всех любителей бодрящего напитка, в некоторых случаях может проявляться слабо; часто это явление появляется при чрезмерном употреблении, может отмечаться и после чашечки чая. Из чая однако вещество не так хорошо переходит в жидкость, как из кофейных зерен, поэтому реальное содержание кофеина в кружке меньше.

Почему кофеин вызывает тремор

Почему трясет от кофе?

У некоторых людей дрожат из-за кофе и руки, и ноги. Возможно, это ваша индивидуальная реакция на попадание в организм возбуждающего вещества. Часто данное явление можно наблюдать после выпитой на голодный желудок чашечки эспрессо. Если добавить в чашку молока, концентрация кофеина снизится, в некоторых случаях пропадет и дрожание.

Кофеин вызывает тремор рук, поскольку повышает артериальное давление. Алкалоид оказывает тонизирующее воздействие на организм, учащает скорость сердечных сокращений. Следует снизить дозировку или отказаться от употребления кофейных напитков насовсем.

Реакцию может вызывать и растворимый аналог, поскольку в его составе также присутствует активное вещество.

Дрожание рук при ВСД после кофе

При вегетососудистой дистонии адреналин, выделяющийся при поступлении в организм человека кофеина, вызывает мандраж.

Реакция может происходить и по другим причинам. Человек мог перенервничать, испытать слишком сильные эмоции. Причиной тремора при ВСД способна стать и избыточная физическая нагрузка.

Следует помнить, что реакция каждого человека индивидуальна. Более тревожным, эмоциональным, чувствительным людям кофеин опасен, поскольку они реагируют сильнее. Если же человек спокойный и уравновешенный, вероятность возникновения тремора существенно снижается.

Тремор после кофе при гипертонии

Если у человека повышено давление, кофе ему противопоказан. Бодрящий напиток вызывает повышение артериального давления, что может стать причиной ухудшения состояния больного. Из-за этого могут подрагивать руки; кофе также стимулирует ускорение сердцебиения.

Почему кофеин вызывает тремор

Некоторые специалисты считают, что больному, привыкшему каждое утро выпивать по чашечке бодрящего напитка, небольшая порция латте или капучино не повредит. Есть у такой теории и противники, категорически запрещающие употребление кофеиносодержащих продуктов при болезни. Реакция организма индивидуальна, поэтому предугадать последствия нарушения ограничений затруднительно.

Стоит ли бояться тремора рук после кофе?

Трясущиеся руки часто являются признаком более опасного заболевания. Человеку, заметившему у себя такой симптом, следует обратиться к врачу, пройти обследование. Не всегда причиной его оказывается употребление кофеина. Вещество однако заставляет сердце работать немного быстрее обычного, из-за чего возможно проявление связанной с заболеванием симптоматики. Обращаться к доктору нужно в тех случаях, когда симптом проявился несколько раз в течение месяца.

Если одновременно с дрожью в руках кружится голова, можно предположить негативное влияние избытка кофеина на головной мозг. Вещество заставляет сосуды сужаться. У некоторых людей сужение кровеносных сосудов может стать причиной плохого самочувствия. Может заболеть сердце. Употребление слишком большого количества вещества вызывает тахикардию. Кроме того, кофе обладает послабляющим действием. Из-за этого может возникать диарея, сильная тошнота. Если у человека отмечаются такие реакции, ему следует воздерживаться от распития ароматного напитка.

Почему кофеин вызывает тремор

Тремор может возникать и по причинам, не связанным с употреблением кофе. Данный симптом наблюдается у людей с болезнью Паркинсона, рассеянным склерозом, после инсульта, черепно-мозговых травм, сотрясений мозга и при заболеваниях щитовидной железы. Трясутся руки также при интоксикации организма, после укуса некоторых насекомых и клещей. У некоторых людей при сильном недосыпании трясутся руки. Следует обратиться к врачу, чтобы установить причину, получить рекомендации.

Что делать, если трясутся руки после кофе?

Если после чашки эспрессо появился тремор, следует выпить воды или молока. Это поможет нейтрализовать действие кофеина. Поможет избавиться от симптома и банан: в этом сладком фрукте содержится большое количество витаминов группы В, помогающих успокоить нервную систему.

Если симптом повторяется неоднократно, лучше будет обратиться за консультацией к врачу. Такая мера предосторожности поможет своевременно обнаружить имеющиеся заболевания и начать лечение.

Поскольку кофеин влияет на тонус мышц, после кофе трясутся руки и ноги, если пить его слишком много. Следует употреблять меньшее количество ароматного напитка. Допустимая дозировка индивидуальна. Доктора советуют выпивать не более 3-4 чашек в день. Для некоторых людей такой порции однако будет слишком много. Ориентироваться следует на самочувствие: если после чашки кофейного напитка человек чувствует себя хуже, следует сократить порцию, добавить молока или вовсе отказаться от кофе.

kofe.wiki

Внутренняя дрожь в теле (тремор): причины и лечение

Нервные симптомы

Появление внутреннего тремора (дрожи) в организме - явление нередкое. Оно зачастую вызвано резким понижением температуры, из-за этого ощущается дискомфорт. Механизм появления внутренней дрожи в этом случае заключается в том, что во время стресса вырабатываются гормоны, помогающие человеку справиться с неприятными условиями, но не всегда они могут быть израсходованы полностью. Вследствие этого возникает их избыток, что приводит к тремору. Если он длится в течение нескольких минут, никакой опасности для здоровья человека не представляет.

Однако продолжительная дрожь в теле может являться симптомом заболевания физиологического или психологического характера, в этом случае необходимо обратиться к врачу для консультации.

1

Причины появления и симптомы

Внутренняя дрожь в теле, появляющаяся вследствие патологии, носит длительный характер и ощущается независимо от времени суток.

В медицине различают несколько основных причин возникновения внутреннего тремора. Регулярно появляющаяся дрожь может быть спровоцирована следующими факторами:

  1. 1. Самой распространенной причиной возникновения внутреннего тремора является стресс. Таким образом организм подготавливается к бегству, защите или нападению (в зависимости от ситуации). Помимо дрожания, возникает ощущение «натянутости струны» внутри, что вызвано сопутствующим напряжением в мышцах. Регулярные стрессовые ситуации приводят к дестабилизации работы нервной системы, что нередко выражается подергиваниями при засыпании или в период бодрствования.
  2. 2. Нарушения вегетативной нервной системы. Она включает в себя два основных отдела: симпатический, который координирует работу организма в активный период, и парасимпатический, ответственный за функционирование внутренних органов во время отдыха или ожидания. При нарушениях нервной системы появляется характерная реакция организма, что выражается внутренним тремором, сокращением мышц.
  3. 3. При неврозе и депрессии нередко возникает дискомфорт. Оба эти заболевания способны негативно влиять на нервную систему, из-за чего человека начинает трясти изнутри независимо от периода времени.
  4. 4. Сопутствующие инфекционные патологии также выступают причиной дискомфорта. Это происходит на фоне повышения температуры тела до +37 градусов по Цельсию, вследствие чего человек ощущает неприятный озноб.
  5. 5. Сбой работы эндокринной системы. Он выражается патологией щитовидной железы, повышенным сахаром в крови или нарушением работы яичников. Эти нарушения также являются причиной возникновения внутренней дрожи.
  6. 6. В силу возрастных изменений организма происходят необратимые процессы, которые приводят к нарушениям кровообращения, вследствие чего появляется мелкая дрожь. У человека также наблюдаются и другие неврологические патологии.
  7. 7. Возникновение дискомфорта зачастую является побочным эффектом от приема медикаментозных препаратов, наркотических средств или результатом алкогольной интоксикации организма.
  8. 8. Приобретенные травмы головы или неврологические заболевания, такие как сотрясение мозга, болезнь Паркинсона или атеросклероз. В этом случае наблюдается усиление тремора вследствие эмоционального перевозбуждения или физической нагрузки.
  9. 9. Чрезмерное употребление энергетических напитков, кофе и чая нередко вызывает нарушение работы нервной системы, вследствие чего появляется характерное ощущение дрожи во всем теле.

Человек может ощущать и другие симптомы, которые указывают на ту или иную причину появления тремора. Чаще всего дрожь сопровождается следующими сопутствующими признаками:

  • учащенный ритм сердца;
  • повышенная тревожность;
  • постоянное ощущение опасности;
  • нервозность.

При длительном ощущении тремора, который негативно отражается на здоровье человека, следует незамедлительно обратиться за помощью к врачу.

Тремор рук: что это за болезнь, причины и лечение

2

Диагностика и терапия

Больной должен обратиться к терапевту. При отсутствии дополнительных симптомов диагностика проводится методом исключения эндокринных нарушений, неврологических заболеваний, алкогольной или наркотической интоксикации. Для этого врач назначает:

  • обследование сердца, кровеносных сосудов, головного мозга;
  • сдачу анализов на уровень сахара, количество гормонов;
  • общий анализ крови и мочи.

После получения результатов врач устанавливает диагноз и назначает лечение, которое нацелено на восстановление работы нейронов, провоцирующих внутренний тремор. Существует несколько основных направлений терапии, применяемых в зависимости от выявленной причины:

  1. 1. Психотерапия. Помогает решить проблему и устранить тремор в результате нервного переутомления и стресса. Для этого применяются дыхательная гимнастика, медитация и йога как эффективные методы расслабления внутреннего напряжения человека.
  2. 2. Антидепрессанты. Прием этих препаратов назначается, если причиной дрожи является депрессия. При этом у человека наблюдается апатия ко всему происходящему, а также повышенная тревожность и беспокойство. Препараты начинают действовать через 2 недели после начала приема, поэтому длительность терапии составляет иногда полгода (в зависимости от состояния больного).
  3. 3. Комплексное витаминное лечение. Этот вид терапии назначается в случае нехватки витаминов, которая стала причиной появления регулярной дрожи. Недостаток необходимых веществ негативно отражается на всей нервной системе. В зависимости от состояния пациента корректировка может проводиться как медикаментозными препаратами, так и сбалансированным питанием.
  4. 4. Седативные средства. Применение этих медикаментов допустимо в случае повышенной тревожности, беспокойного сна, отсутствия аппетита и нервного перенапряжения в комплексе с внутренней дрожью в организме. Для лечения врач назначает препараты растительного происхождения: настойка валерианы, пустырника, боярышника. Для достижения положительного результата длительность терапии составляет от 1 до 2 месяцев (в зависимости от состояния больного).

Иногда избавиться от внутреннего тремора помогает устранение негативного фактора, который приводит к его появлению. Этот метод подходит, когда причина патологии связана с воздействием алкоголя, кофе, чая или энергетических напитков. При отказе от этих веществ работа нервной системы нормализуется, внутренняя дрожь проходит сама собой.

Длительность терапии и дозировку препаратов назначает лечащий врач, любое самолечение грозит ухудшением состояния.

2.1

Средства народной медицины

Для устранения дрожи в качестве дополнения к традиционной терапии допускается использование средств народной медицины. Этот вид лечения применим в случае появления тремора в результате нервных потрясений, воздействия стресса и эмоциональной перевозбудимости. Нормализовать работу нервной системы помогут следующие средства:

  1. 1. Настой из валерианы. Чтобы его приготовить, нужно 35 г измельченных корней растения залить 250 мл крутого кипятка, настоять смесь 2 часа. Принимать средство следует вечером по 100 мл, а в течение дня - трижды по 50 мл. Терапию нужно проводить до устранения дрожи.
  2. 2. Лечебный чай. Чтобы приготовить напиток из лекарственных трав, следует смешать корень валерианы (50 г), листья мяты (20 г), свежие шишки хмеля (40 г) и корень цикория (20 г). Все компоненты необходимо измельчить и залить кипятком (1 л). Настаивать чай нужно не менее 10 часов, после чего его следует очистить и выпить теплым в течение дня, добавляя мед по вкусу. Курс лечения составляет 2 недели.
  3. 3. Сок свеклы с медом. Это средство помогает устранить не только внутренний тремор, но и повышенную нервозность. Для его приготовления необходимо настоять 3 часа в прохладном месте сок красной свеклы (80 мл), после чего добавить в него такое же количество меда. Следует равномерно перемешать полученное средство. Дозировка рассчитана на 1 день, прием нужно проводить за 30 минут до еды. Длительность терапии составляет 1 неделю.

neurofob.com

почему одних он бодрит, а другие засыпают

«УБИЙЦА АВТОМОБИЛИСТОВ»

«Сенсационная правда о растворимом кофе!», «Шокирующая лекция эксперта!» - с такими комментариями по соцсетям разошелся ролик, ставший хитом. На видео - фрагмент выступления врача семейной медицины, диетолога Константина Заболотного. Доктор утверждает, что при обработке зерен для производства растворимого кофе удаляется оболочка, содержащая основную дозу кофеина - это ценное вещество идет на изготовление лекарств, энергетиков и проч. Кофеманам же достается сердцевина, состоящая из теобромина и других веществ, которые не стимулируют, а, якобы, наоборот расслабляют и усыпляют. «Поэтому многим хочется вздремнуть после чашки растворимого кофе, и я пью его на ночь, чтобы хорошо спать», - резюмирует эксперт. И советует ни в коем случае не использовать напиток в качестве стимулятора перед дальней дорогой за рулем: очень велик риск заснуть и угодить в аварию. Если же пить свежесваренный зерновой кофе, то опасность задремать невовремя не грозит, успокаивает доктор Заболотный.

Видео вызвало бурную дискуссию. Одни опровергают на собственном примере: самый большой прилив бодрости бывает именно после растворимого кофе, зерновой куда слабее! Другие благодарят лектора: теперь мы наконец-то поняли, почему клонит в сон. Третьи возмущаются: упомянутого теобромина-усыпителя в кофе вообще нет! А четвертые вздыхают: нас не бодрит даже самый крепкий зерновой напиток, почему?..

Это нужно знать всем о Кофе!.Что нужно знать о кофе. Механизм действия растворимого кофе и кофе из цельных зерен. Рассказывает Заболотный Константин Борисович - независимый эксперт традиционных и современных технологий здоровья, врач семейной медицины, диетолог, технолог здоровья. www.bioexpert.ru/expert/

Чтобы прояснить все эти вопросы, мы обратились к авторитетным научно-медицинским источникам.

- На самом деле любой кофе содержит и кофеин, и теобромин, и другие вещества-алкалоиды, воздействующие в первую очередь на наш мозг, - поясняет врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - Кофеина всегда гораздо больше, чем остальных алкалоидов - что в зерновом кофе, что в растворимом, а то, как наш организм воспримет это вещество, зависит от пяти основных факторов.

1. Соотношение «ускорителей» и «тормозов» в мозге

У нас в мозге есть специальные молекулы, улавливающие кофеин - аденозиновые рецепторы. Их четыре типа: два стимулирующих, бодрящих - как педаль газа и два других - как педаль тормоза. У большинства людей «тормозные» рецепторы преобладают над теми, которые ускоряют работу мозга. Когда такой человек пьет кофе, тормоз блокируется кофеином, и мозг начинает работать быстрее, улучшается концентрация, ощущается бодрость в целом.

В то же время есть меньшая доля людей, у которых соотношение аденозиновых рецепторов противоположное: «газовых», ускоряющих изначально больше, чем «тормозных». В этом случае кофеин преимущественно блокирует стимулирующие рецепторы (поскольку они преобладают), и в итоге работа мозга замедляется, люди начинают чувствовать слабость и сонливость.

НА ЗАМЕТКУ

- Если у вас, как и большинства, преобладает «тормозной» тип рецепторов, которые вы можете блокировать кофеином и чувствовать бодрость, то при долгом употреблении больших доз крепкого кофе таких рецепторов станет еще больше, - предупреждает Дмитрий Никогосов. Так происходит потому, что наш мозг и организм в целом это очень устойчивая система, которая всегда стремится уравновесить любое воздействие извне, адаптироваться к нему. Если мы увеличиваем стимуляцию с помощью кофеина, то мозг усиливает торможение. В итоге происходит привыкание: традиционная доза напитка не дает эффекта бодрости, а без очередной чашки кофе слабость накрывает пуще прежнего.

Раскрыта главная загадка кофе Фото: RUSSIAN LOOK

Раскрыта главная загадка кофеФото: RUSSIAN LOOK

Чтобы избавиться от таких неприятных проявлений, нейробиологи советуют сделать перерыв, полностью воздерживаясь от кофе - буквально за несколько дней количество аденозиновых рецепторов придет в норму.

2. Состояние печени

Все, что мы едим и пьем, всасывается в кровь, а кровь всегда проходит через печень. В этом органе различные вещества из продуктов и напитков метаболизируются, то есть перерабатываются, а затем снова возвращаются в кровь и поступают к другим внутренним органам, в том числе в мозг. В ходе переработки кофеина его концентрация и, соответственно, активность снижается.

В то же время, если у человека есть заболевания печени - цирроз, гепатит, то печеночные ферменты работают слабее, кофеин отфильтровывается меньше, и до мозга доходит его большее количество. Поэтому эффект от кофе резче и сильнее.

«Таким людям - у кого активность печеночных ферментов понижена из-за болезни или генетических особенностей - надо пить меньше кофе, чем человеку со здоровой печенью», - советует наш эксперт. Одна-две чашки относительно некрепкого напитка помогут хорошо взбодриться, но если превысить такую норму, то может начаться сильное сердцебиение, головная боль и прочие неприятности.

3. Показатели давления.

Возможны три варианта:

- Если у вас пониженное давление, то кофе его поднимет, но не сильно: «Вопреки мифам кофеин воздействует на давление слабо», - поясняет Дмитрий Никогосов.

- Если давление нормальное - 120/80 - то кофеин его, скорее всего, вовсе не изменит. То есть эффект бодрости, связанный именно с подъемом давления, будет практически незаметным.

- Если у человека повышенное давление, то даже его малейший подъем очень ощутим, увеличивается риск гипертонического криза.

БУДЬ В КУРСЕ

Основные мишени, на которые воздействует кофе в нашем организме, это мозг, сердце и сосуды. А именно:

- Мозг: улучшается концентрация, активируется умственная деятельность, повышается тонус в целом.

- Сердце: увеличивается сила и частота сердечных сокращений. Из-за этого кофе опасен при ишемической болезни сердца, мерцательной аритмии, гипертонии.

- Сосуды: кровеносные сосуды мышц, сердца и почек расширяются (поэтому кофе имеет легкий мочегонный эффект), в остальных органах брюшной полости сосуды сужаются.

4. Напитки-спутники

Многие любят кофе с молоком, но в последнее время в Интернете появились «страшилки»: мол, такое сочетание - едва ли не отрава.

- Кофеин крепко связывается с молочными белками, из-за этого медленнее поступает в печеночный кровоток и в итоге доходит до мозга и других органов постепенно, меньшими порциями, - разъясняет наш эксперт. - Поэтому, когда мы пьем капучино, латтэ и прочие кофейные напитки с молоком или сливками, то получаем более длительный и плавный эффект. Кофе более мягко воздействует на сердце, сосуды и нервную систему.

А вот если запивать кофе свежевыжатым грейпфрутовым соком с мякотью или заесть долькой грейпфрута, то действие кофеина, наоборот, усилится. Исследования показали, что вещества, которые содержатся в этом виде цитрусовых, блокируют один из активных печеночных ферментов. Поэтому кофеин, проходя через печень, перерабатывается-нейтрализуется в меньшей степени, в большей степени доходит до мозга, действует резче и сильнее. Кстати, от апельсинового фреша такого эффекта не замечено.

5. Количество воды в организме

Летом, когда мы часто потеем из-за жары, организм может испытывать недостаток жидкости. Если ее потери не восполнять, объем циркулирующей крови снижается, и концентрация веществ, поступающих с питанием и напитками, в крови оказывается выше. Поэтому, если в жаркую погоду пить мало воды и не отказывать себе в кофе, нужно быть готовым к тому, что возбуждающе-стимулирующий эффект кофеина окажется заметно сильнее.

СОВЕТ

Если после чашки напитка у вас начинают дрожать руки, наступает слишком сильное нервное возбуждение, появляется пугающее сердцебиение, поскорее выпейте воды. Это позволит быстро снизить концентрацию кофеина в крови и ослабить его действие.

ВОПРОС-РЕБРОМ

Зерновой или растворимый - в чем разница для организма?

- Растворимый кофе подвергается большей переработке, и в нем остается меньше активных веществ, поэтому он чуть слабее зернового и, скажем так, более предсказуем в плане воздействия на организм, - отмечает врач-генетик, руководитель аналитического департамента биомедицинского холдинга «Атлас» Дмитрий Никогосов. - А вот в необработанном зерновом кофе больше бодрящих алкалоидов и в то же время других активных веществ, поэтому его эффект более многогранный и в определенной степени для нас пока загадочный: сложнее предсказать возможные позитивные и негативные эффекты для разных органов и систем. Так что исследования продолжаются.

www.saratov.kp.ru