Пробуем итальянские бренды кофе в капсулах. Итальянский капсульный кофе


Пробуем итальянские бренды кофе в капсулах – Италия по-русски

Эксперты гастрономического дайджеста Dissapore не дадут потребителям ошибиться в нелегком выборе!

Капсулы для кофейных машин-автоматов перевернули с ног на голову рынок кофе и изменили вкусы и предпочтения большинства итальянцев. Теперь многие попросту ленятся заваривать ароматный кофе в Моке, как того требует традиция, предпочитая ожиданию и, мягко говоря, "небарной" консистенции получаемого напитка, кофе, приготовленный за считанные секунды в кофейном автомате. 

Цифры говорят сами за себя: с 2011 по 2016 год число итальянских домохозяйств, использующих капсулы, выросло более чем в два раза, от 1,5 до 3,6 млн., с рекордными уровнями потребления среди людей, не достигших 35 лет.

Что ж, комфорт, вкус, простота использования и Джордж Клуни (шутка!) действительно оказались ключом к успеху кофе в капсулах, несмотря на очень высокие цены, особенно по сравнению с кофейными смесями, предназначенными для Моки: если классические смеси стоят около 15 евро за килограмм, то цены на капсулы варьируются от 40 до 80 евро за кг. Учитывая последний аргумент, очень важно не ошибиться в выборе.

Найти авиабилеты

 

Итак, кофейные дегустаторы решили помочь потребителю и составить рейтинг лучших брендов, производящих кофе в капсулах.

Они сосредоточились на пяти самых популярных марках, продаваемых в Италии и мире. Для теста выбрали классический (самый дешевый) и эксклюзивный (самый дорогой) вариант. Каждый бренд получил итоговую оценку по сумме двух дегустаций.

Для приготовления напитка использовалась кофемашина Nespresso (с одним исключением, мы объясним почему позднее).

кофе в капсулах

PELLINI TOP

Arabica 100%

pellini top

Несмотря на название и цену - 72 евро за кг! - Pellini Top и его красные капсулы были избраны экспертами в качестве кофе основной линии.

Оценка: хорошая устойчивая кремообразная пенка, умеренная кислотность, элегантная обжарка. Вкус однако достаточно обыденный, плоский, не слишком уравновешенный, с устойчивым, не слишком приятным послевкусием.

Хочется отметить, что смесь для Моки этого же бренда, несмотря на более низкую цену, имеет гораздо более насыщенный аромат.

Рейтинг: 6

Цена: 3,60 евро (1 кофе: 36 центов)

Pellini Supremo

pellini supremo

 Это одни из самых дорогих кофейных капсул, которые можно приобрести в супермаркетах (но, по-прежнему, чашечка кофе, приготовленная дома из этой капсулы, обойдется более, чем вполовину дешевле, чем в баре), в элегантной упаковке.  

Оценка: кофе получается насыщенным, кремовым, со сложным ароматом, отдающим кисловатой черной смородиной, сухофруктами и орехами. 

Рейтинг: 8,5

Цена: 3,89 евро (1 кофе: 39 центов)

Общая оценка PELLINI: 14.5

KIMBO

Napoli

kimbo napoli

Если вы внимательно читаете наши статьи, вы помните, что, пробуя смеси для Моки, эксперты забраковали марку "Kimbo", однако в капсульном формате бренд реабилитировался. 

Капсулы "Кимбо Наполи" - смесь арабики и робусты - дают напиток неплохой насыщенности, с приятным оттенком древесины и сладкого печенья.  

Оценка: 7,5

Цена: 3,49 евро (1 кофе: 35 центов)

Armonia

kimbo armonia

“Armonia” - 100% арабика, с цветочным ароматом, исключительно приятным, местами переходящим в аромат свежесрезанной травы, достаточной сладостью и горечью. Увы, приятного послевкусие продолжается очень недолго.

Оценка: 7,7

Цена: 3,49 евро (1 кофе: 35 центов)

Общая оценка KIMBO: 15.2

VERGNANO

Cremoso

vergnano

Начнем с того, что обычно бренд Vergnano - синоним качества.

Открывая упаковку, видим, что каждая капсула упакована отдельно. Для того, чтобы сохранить аромат? Сейчас узнаем!

Действительно слаженность ароматов - сильная сторона этого кофе. Аромат развивается от пряного вкуса белого перца до орехов и сухофруктов, с нотками сладкой ванили. Кислинка присутствует. 

Кофе получается с устойчивой пенкой и горько-сладким послевкусием, исключительно приятным

Цена: 3,49 евро (1 кофе: 35 центов)

Оценка: 8

Arabica

vergnano arabica

Если капсула "Кремозо", тестируемая выше, имела крышечку из перфорированной бумаги, "Arabica" снабжена верхним пластиковым покрытием, опять же, разработанным исключительно для лучшего сохранения ароматов.

Что ж, кофе действительно неплох, с должными хорошему напитку ароматами древесины и ванили.

Оценка: 7,8

Цена: 3,49 евро (1 кофе: 35 центов)

Общий рейтинг VERGNANO: 15.8

LAVAZZA

Qualità rossa

lavazza qualità rossa

Чтобы протестировать кофе "Лавацца" пришлось изменить кофемашину. В тесте использовался кофейный автомат “Lavazza A Modo Mio”.

Кофе получается с очень насыщенным ароматом и хорошим горьким послевкусием, пенка - кремообразная.

Единственная проблема - цена, которая не оправдывает в полной мере вкус напитка

Цена: 5,99 евро (1 кофе: 37 центов)

Оценка: 6.5

Carte Noire – Intense

carte noire

Не удивляйтесь. Бренд Carte Noire принадлежит компании “Luigi Lavazza S.p.a.” и, как ни парадоксально, производит капсулы для машин Nespresso, главного соперника Lavazza.

Эксперты тестировали капсулы “Selection exclusive”, версия “Intense”. Этот кофе покорил всех кофейных дегустаторов, причем стоит он довольно недорого.

100% арабика, с ароматом высушенных красных ягод, сладостью каштанового меда, переходящей в настойчивую сладость "торроне". Отличная консистенция и пенка.

Цена: 3,39 евро(1 кофе: 34 цента)

Рейтинг: 9.5 

Общая оценка LAVAZZA: 16.5

NESPRESSO

Ristretto

nespresso

Бренд, принадлежащий компании Nestlé, производит 14 базовых типа кофе (4 из которых без кофеина). Как же тут не потеряться, скажете вы?! Пробуем Ristretto - смесь сортов Арабика (Южная Америка и Восточная Африка, как указано на упаковке) и Робустa.

Кофе получается с восхитительной устойчивой пенкой (непрофессионал может подумать, что это эффект химдобавок, но будьте спокойны, дело в правильной обработке). Аромат напитка слаженный, насыщенный, с выраженным оттенком горького шоколада (немудрено, ведь в смесь действительно добавляют горькое какао). 

Цена: 3,70 евро (1 кофе: 37 центов)

Рейтинг: 9,7

Dharkan

Эти капсулы состоят из 100% Арабики, родом из Латинской Америки и Азии.

Ожидания, к сожалению, более чем не оправдались.

Кофе оказался слегка пережаренным, что заметно ухудшает общее восприятие аромата, а послевкусие мгновенно испаряющимся. Из достоинств, пожалуй, только пенка, а если учитывать цену, итог и вовсе расстраивает.

Цена: 4,3 евро (1 кофе: 43 цента)

Оценка: 7 

Общий рейтинг NESPRESSO: 16,7

Гиды, трансфер и шоппинг

Добавь сюда свою фирму!

Фото Dissapore.com

Источник: Портал "Италия по-русски"

italia-ru.com

Lavazza запустила кофейные капсулы для Nespresso

Lavazza расширяет ассортимент порционных продуктов в сегменте капсул для домашнего пользования, совместимых с аппаратами своего главного конкурента Nespresso. Пять блендов от Espresso Vigoroso до Delicato, которые позволяют вам попробовать подлинный итальянский эспрессо дома на кофемашинах Nespresso.

По мнению экспертов, итальянский эспрессо — настоящий шедевр вкуса. И теперь выбор расширяется, потому что новые итальянские капсулы Lavazza, совместимые с кофемашинами Nespresso, доступны в Италии: ассортимент из 5 позиций, что позволяет всем итальянцам попробовать настоящий итальянский эспрессо дома.

Битва титанов Lavazza запустила кофейные капсулы для Nespresso

Таким образом, Lavazza, лидер на рынке кофе и икона итальянского эспрессо в мире, вступает в совместимы сегмент, динамичный и быстрорастущий, который в Италии зафиксировал 52% -ый рост розничного канала только в 2017 году. Ход компании логически верный и дерзкий в тоже время, по отношению к лидеру №2 на мировом рынке капсульного кофе.

Битва титанов Lavazza запустила кофейные капсулы для Nespresso

«Lavazza всегда был итальянским кофе. Вход в сегмент капсул, совместимый с кофемашинами Nespresso, дает нам важную возможность: это позволяет нам, по сути, расширить наш ассортимент за пределы собственной системы и распространить искусство итальянского эспрессо на потенциальную аудиторию еще на 3 миллиона семей только в Италии, которые выбрали кофе в капсулах для дома, за их практичность и возможность получить кофе эспрессо отличного качества в домашних условиях», — заявляет Пьетро Мацца, руководитель отдела маркетинга Home & OCS / Vending Marketing Lavazza.

Битва титанов Lavazza запустила кофейные капсулы для Nespresso

В мире капсульного кофе, — хороший эспрессо — это диковинка. Разница заключается в качестве кофе Lavazza и небольших секретов, от обжига до упаковки, которые усиливают его аромат и вкус.

Vigoroso и Delicato, Deciso, Armonico и Decaffeinato Ricco. Новая линейка кофейных капсул Lavazza состоит из 5 различных смесей с точки зрения характеристик и интенсивности, которые характеризуются методом Noble Roasting и специальной технологией Salva Aroma.

Битва титанов Lavazza запустила кофейные капсулы для Nespresso

В частности, метод обжарки «Noble Dark Roasting», разработанный Lavazza, за очень короткое время готовит смесь при очень высокой температуре. Таким образом, позволяя извлекать только самые благородные ароматы кофе. Наконец, во время фазы упаковки — капсулы герметизируют, чтобы сохранить свежесть и аромат смеси.

Запуск продукта в Италии является частью стратегии, обеспечивающей совместимость Lavazza капсул на некоторых ключевых рынках. Например: Германия, Австрия, Швеция и Австралия. Надеемся, что эта линейка совместимых капсул Lavazza с кофемашинами Nespresso и в России будет пользоваться успехом.

infovend.ru

Di Maestri (Итальянский кофе в капсулах)

Состав кофе в капсулах - что входит?

Перед тем, как пить или есть что-нибудь, безусловно, важно знать ингредиенты того, что вы собираетесь потреблять. Когда дело доходит до кофе в капсулах, люди часто задаются вопросом, что на самом деле внутри них. Многие ошибочно полагают, что в состав капсулы входят какие-то химические вещества, ароматизаторы или вообще заменитель кофе. Конечно же, это не так. Но есть и другой вопрос. Что внутри капсулы, содержит ли она какой-либо сахар или молоко?

Что внутри капсулы с эспрессо?

Есть несколько распространенных заблуждений, касающихся состава кофе в капсулах. Чтобы понять, что входит в состав, а чего там нет, нужно неплохо разбираться в эспрессо. Итак, сейчас мы будем развеивать мифы:

Многие люди, будучи новичками мира эспрессо, удивляются, увидев кремовую пенку. Они полагают, что это молоко, и если производитель не указал в составе капсулы молоко – значит, он обманывает. На самом же деле это просто кофейная пенка, которая называется крема. Она создается благодаря сильному напору воды, которая проходит сквозь капсулу с молотым кофе.

Скорость работы капсульной машины, а также чистота итогового напитка заставляют многих полагать, что на самом деле в капсулах растворимый кофе. Это, опять же, ошибочное суждение. Кофе полностью натуральный, просто из-за сильного давления внутри машины (до 15 бар, а иногда и больше) заваривание происходит очень быстро. Играет свою роль и перфорация, также ускоряющая процесс варки эспрессо.

Ярко выраженные вкусы стали причиной появления еще одного мифа – об ароматизаторах. На самом деле, конечно, в состав кофе в капсулах ароматизаторы могут входить, но далеко не в том виде, в каком мы их себе представляем. Это натуральные ароматизаторы, такие как корица, какао, ваниль. Никакой химии в капсулах нет. Кроме того, ароматизаторы есть лишь в тех капсулах, на упаковке которых это указано. Если Вы, к примеру, видите надпись «100% арабика», то внутри нет и не может быть ничего, кроме кофе.

Вкусовые оттенки и послевкусия достигаются за счет сбора зерен на разных континентах и соблюдения идеальных пропорций. Герметичность позволяет сохранить кофе идеально свежим. В ассортименте любого бренда есть кофе в капсулах с добавками в виде корицы или чего-нибудь еще, но этот кофе отмечен специальным названием. Поэтому переживать насчет того, действительно ли в капсулах натуральный кофе, нет никакого смысла. Он натурален.

Капсулы для латте и капучино. Что в них?

Если Ваша кофемашина оснащена капучинатором, то Вы наверняка покупаете капсулы для создания вкусных напитков с добавлением молока. Некоторые люди и здесь проявляют недоверие к производителям: дескать, как может получиться капучино или латте, если капсула содержит только кофе?

Решение вопроса очень простое: в упаковку входит равное количество капсул с кофе и сухим молоком. А многие покупатели вообще не используют эти капсулы с молоком, покупая обычное жидкое молоко в магазине или на рынке. Так тоже можно. Поэтому нет смысла считать, что у брендов с мировым именем есть какое-то желание столь примитивно обманывать людей.

К слову, капучино, латте и другие кофейно-молочные напитки готовятся при помощи капучинатора. Это устройство может быть как встроенным в кофемашину, так и самостоятельным автономным прибором. Но к многим дешевым моделям капучинатор подключить не получится – они рассчитаны только на эспрессо.

Капсулы с чаем и горячим шоколадом. Их состав

Содержимое данных капсул не менее натурально. В них используются качественный чай и качественное сырье какао. Если чай содержит ароматизаторы, то они полностью натуральные – кусочки цветов и фруктов, чайные специи. Никакой химии в капсулах нет, и это очевидно, ведь в герметичном состоянии она не играет никакой роли. Обычно химию добавляют для продления срока хранения, да и то она практически безвредна. А в случае с кофейными капсулами известных производителей она вообще отсутствует.

Что же насчет неизвестных производителей? К счастью, таковых нет. Рынок капсульного кофе в настоящее время относительно монополизирован. На нем «правят» всего несколько всемирно известных компаний, которые работают с другими, не менее известными фирмами. Вся продукция брендовая, и ее качество может не устроить лишь человека, который сознательно ищет объект для критики.

Что входит в состав капсульной оболочки?

Это еще один интересный вопрос, ответ на который намного безобиднее, чем мифы и предположения. Многие почему-то полагают, что оболочка очень вредна, а именно:

содержит токсичный пластик;отдает ионы алюминия напитку, и они попадают внутрь организма человека;пропитывает кофе за время хранения и делает его ядовитым.

Всё это, конечно же, неправда. Для изготовления капсул применяются пищевые полимеры, в том числе – пищевой пластик. Ионы алюминия действительно могут попасть в кофе, но их количество ничтожно мало, ведь изнутри коробочка покрыта тонким полимерным слоем. Да и алюминий – это не более, чем просто фольга. Раз уж мы заворачиваем в фольгу продукты при запекании, то каким образом она может навредить нам в виде кофе? Никаким.

Далее – о пропитывании кофе. Дело в том, что некачественный пластик действительно мог бы наделить кофе своим ароматом и определенными испарениями, но это было бы практически безопасно. А пищевой пластик, который используют все создатели капсул, не испаряется и не имеет запаха. На то он, собственно, и пищевой. Выходит, что качественные кофейные капсулы абсолютно безвредны, а некачественных на рынке попросту нет.

Заключение

У капсульного кофе есть свои недостатки. Это не слишком широкий выбор, довольно высокая цена. С этими недостатками можно либо мириться, либо нет. Многие люди мирятся, ведь качество кофе является очень высоким и стоит своих денег. А слова о том, что капсульный кофе вреден, не являются истиной и поэтому не заслуживают Вашего внимания. Это абсолютно нормальный напиток, предъявлять претензии к которому бессмысленно.

plus.google.com

Кофе в капсулах Nespresso, ассортимент капсульного Неспрессо

Капсульный кофе стал набирать популярность в 80-е годы прошлого века. Именно в это время стало модным готовить напитки в домашних условиях так, как это делают профессионалы. Первооткрывателями в этой области стали специалисты Нестле.

История капсульного кофе

Кофе – это напиток, который имеет поклонников в каждом уголке мира. Чтобы сделать этот напиток вкусным и ароматным независимо от региона приобретения, был создан кофе в капсулах Nespresso, а позже к данному виду продукции присоединились и другие бренды.

Впервые идея использовать для приготовления истинного эспрессо одноразовые капсулы пришла в голову одному из сотрудников компании Нестле. Осложнялся процесс лишь отсутствием специальных кофемашин. Чуть больше 10 лет понадобилось специалистам бренда, чтобы разработать конструкцию капсульной кофемашины и довести до совершенства состав капсул с кофе.

Что представляет собой капсула? Это небольшая герметично упакованная емкость, предназначенная для единичного использования. Она может быть изготовлена из пластика или металла в форме маленького стаканчика с крышкой. Внутри каждой капсулы находится свежеобжаренный молотый кофе в таком количестве, которого достаточно для приготовления одной порции напитка. Обычно капсулу наполняют специально подобранным кофейным купажом.

Капсулы с кофе Так выглядят капсулы изнутри

Приготовить эспрессо и другие виды напитков из капсул можно только в специальных капсульных кофемашинах. Процесс приготовления занимает всего 30–60 секунд, а напиток всегда обладает насыщенным ароматом и постоянным вкусом. Капсулы обеспечивают полную сохранность всех вкусо-ароматических качеств наполнителя, именно поэтому они так популярны среди знатоков и гурманов.

Приготовление кофе Неспрессо в кофемашине имеет несколько плюсов:

  • отсутствие необходимости рассчитывать дозу кофе на порцию воды перед каждым приготовлением;
  • отсутствие необходимости в использовании фильтра, а это значит, что мыть кофемашину придется гораздо реже;
  • рекордно короткое время приготовления напитка;
  • на выходе всегда настоящий, ароматный и бодрящий эсперссо.

С капсулами и специальными кофемашинами каждый может приготовить напиток, как в кофейне и наслаждаться им каждый день, готовить на его основе холодные и горячие напитки, коктейли и даже десерты.

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест

Ассортимент Неспрессо

Кофе в капсулах Неспрессо поступило на рынок в 1986 году и почти сразу завоевала любовь жителей Швейцарии, Италии и Японии. На сегодняшний день – это самый популярный бренд, который включает в себя не только производство уникальных кофейных капсул, кофемашин и аксессуаров. Это целая система выстроенных продаж, контроля качества, помощи по обслуживанию машин и других услуг.

Капсулы кофе от Неспрессо представляют собой небольшую конусоподобную емкость из алюминия, которая изнутри покрыта пищевой пленкой, чтобы обезопасить молотый кофе от окисления при соприкосновении с металлом. В таком виде кофе не теряет своих свойств на протяжении года.

Ассортимент продукции компании включает 16 сортов кофе, которые обладают индивидуальными вкусовыми и ароматическими свойствами. Кроме этого, ежегодно бренд удивляет своих клиентов уникальными сортами кофе, которые выпускаются в ограниченном ассортименте и непродолжительный отрезок времени. Это так называемые ароматизированные бленды Variations.

Ассортимент капсульного кофе Неспрессо Полный ассортимент, включая ограниченные серии

Ассортимент кофе Nespresso включает капсулы для эспрессо, лунго, декофеинизированные продукты, а также ароматизированные. Ниже дана характеристика некоторых сортов.

  • Volluto (Волюто) эспрессо – некрепкий кофе, зерна которого прошли легкую обжарку. Напиток имеет кислинку с приятным фруктовым ароматом;
  • Capriccio (Капричо) напиток с выраженным ароматом обжаренных злаков, крепость 5 из 12;
  • Livanto (Ливанто) – средняя обжарка, средняя крепость, напиток приобретает карамельные ноты за счет специального купажа зерен арабики из центральной и южной Америки;
  • Roma (Рома) – крепкий насыщенный эспрессо со сладкими древесными нотами;
  • Arpeggio (Арпеджио) – крепкий кофе сильной обжарки с легкой горчинкой и насыщенным вкусом со сладкими нотами;
  • Ristretto (Ристретто) – кофе с классическим итальянским характером, крепкий с долгим послевкусием;
  • Envivo Lungo (Энвиво Лунго) – изготовлен из индийской арабики и мексиканской робусты, крепкий, терпкий, с пряными нотами;
  • Arpeggio Decaffeinato (Арпеджио Декафеинато) – насыщенный бархатистый вкус с яркими шоколадными нотами, без кофеина;
  • Dharkan (Даркан) – купаж из американской и азиатской арабики, дающий высокую крепость, легкую терпкость, насыщенный вкус, древесные ноты, бархатистую консистенцию;
  • Kazaar (Казар) – самый крепкий, с горчинкой, созданный из смеси южноамериканской арабики и робусты из Гватемалы и Бразилии;
  • Vanilio (Ванилио) – кофе с ароматом ванили средней крепости.

В ассортименте присутствуют другие сорта кофе без кофеина, ароматизированные шоколадом и карамелью, другие виды лунго и эспрессо. Кроме этого производитель предлагает целые наборы из разных видов кофе в капсульной форме, которые могут стать приятным подарком для любителей этого напитка.

Как приготовить кофе из капсулы

Приготовление кофе в капсулах – это самый простой, удобный и быстрый способ получения ароматного напитка. Для этого необходимо лишь подобрать нужный тип кофемашины. Как правило, каждый кофейный бренд предлагает свою модель этого агрегата.

Кофемашина Неспрессо Одна из брендовых моделей кофемашин

Для капсул Неспрессо существует и капсульная кофемашина с одноименным названием. Чтобы приготовить в ней бодрящий напиток достаточно лишь заложить одну капсулу в предназначенное для нее место и включить машину. Через 30-60 секунд напиток будет готов. Большинство машин устроено таким образом, чтобы пропускать горячую воду через дно капсулы, обеспечивая тем самым высокую степень экстракции. После завершения приготовления придется лишь выбросить использованную капсулу в мусор. Промывать и очищать саму машину не нужно.

Кофейные напитки, приготовленные таким способом, всегда имеют насыщенный аромат и вкус. Это один из главных плюсов предпочтения кафе в капсулах, хотя их существенным минусом является высокая цена. И этот минус, пожалуй, единственный.

kofechay.com

Итальянские кофемашины для дома и для кофейни: обзор и отзывы

Аппарат, предполагающий минимальное участие человека в приготовление напитка из кофейных зерен, капсул или молотого кофе. Зачастую пользователи склонны называть кофе машину — кофеваркой. Что категорически не правильно.

Итальянская кофемашинаИтальянская кофемашина

Функциональные возможности

Кроме получаемого в конечном итоге (на выходе из устройства), крепкого, ароматного напитка, кофейная машина отличается от кофеварки, которая просто готовит кофе из заданного продукта, следующими функциями:

  • перемалывает кофейные зерна;
  • имеет несколько режимов по переработки зерен до фракций установленного размера;
  • опцию выбора крепости напитка;
  • кипячение воды;
  • дозирование количества кипятка на порцию кофе;
  • взбивание, кипячение и дозирование молока;
  • непосредственно приготовление кофе;
  • одновременное приготовление двух порций напитка;
  • возможность выбора кофе приготовленного по различным рецептам;
  • предварительный подогрев чашек;
  • автоматический таймер включения и выключения кофейной машины;
  • фильтрацию воды.
Итальянская кофемашинаИтальянская кофемашина

История появления кофе машин

Многие современные устройства, кофемашина не является отдельным продуктом гениальной инженерной мысли. А представляет собой модернизированный и усовершенствованный бытовой (профессиональный) прибор, основой которому послужила обычная кофеварка. То есть, машину для приготовления кофе, можно отнести к категории оборудования, которое не устает придумывать человек для облегчения собственного труда и экономии времени. Проще говоря, обычной лени.Что нисколько не принижает достоинств данного аппарата.

italyanskie-kofemashiny_3

Первый прообраз современной кофемашины, появился на свет в далеком 1901 году в Милане, где был запатентован как — устройство из четырех отдельных механизмов и котла, итальянцем Луиджи Беццера. Коммерческого развития и успеха данный прибор не получил и в 1903 году был перекуплен и запущен известным на тот момент итальянским промышленником Павони. Чье имя (фамилия) в дальнейшем трансформировалось в бренд — La Pavoni. Начиная с 1905 года, кофемашины Павони стали поступать в свободную продажу. Таким образом, годом рождения современных автоматических устройств по приготовлению кофе напитков, можно считать именно эту дату.

italyanskie-kofemashiny_4

Виды кофемашин

По причине своего национального происхождения, в дальнейшем по умолчанию, мы все оборудование для приготовления кофе будем называть итальянским. Итак. Все данные устройства разделяются на два вида в зависимости от места его применения.

  • Профессиональные итальянские кофемашины для кофеен, ресторанов, баров и тому подобное;
  • Итальянские кофемашины для дома.

italyanskie-kofemashiny_5

В свою очередь, бытовое оборудование разделяется на несколько типов по применяемому способу приготовления кофе:

  • Рожковая (холдерная) кофейная машина. Холдер (рожок). Съемная, полая ручка с фильтров, в которую закладывается кофе. В случае с рожковой машиной — молотый кофе, спрессованный до состояния таблетки.
  • Порционная чалдовая машина. Чалда – молотый кофе, прессованный в таблетку порционной дозировки.
  • Аппарат для приготовления напитка из специальных кофейных капсул.
  • Перечисленные типы кофе машин, как правило, не имеют встроенной кофемолки.
  • Автоматизированный аппарат, оснащенный всеми функциями. От кипячения воды и перемалывания зерен, до приготовления кофе по различным рецептам, крепости и так далее.
  • Кроме этого, кофейное оборудование различается по видам установки. Н отдельно устанавливаемые машины и встроенные.

italyanskie-kofemashiny_6

Мировые бренды производителей кофейных машин

Практически все мировые производители профессиональной и бытовой кухонной техники выпускают кофемашины под своими брендами. Это — Бош, Сименс, Неспрессо и т. д. Названия компаний которые у всех на слуху.

Особняком от них стоят итальянские фирмы, производящие кофемашины. Позиционирующие себя родоначальниками и, следовательно, производителями, выпускающими единственно правильные кофемашины. Тем не менее, по многочисленным отзывам как специалистов, так и любителей кофе имеющих на своих кухнях такое чудо современной техники, итальянские кофемашины Saeco, Squesito, La Cimbali, Elektra и еще целого ряда других фирм, по многим параметрам заслуживают оценок высокого уровня.

Итальянские кофемашины для дома и бизнеса

Отдельного внимания заслуживает производственная компания Saeco, являющаяся одним из мировых лидеров по производству и обслуживанию автоматических кофемашин профессионального и домашнего предназначения. Исходя из трех качеств определяющих кофе машину высокого уровня, а именно:

  • надежность;
  • функциональность;
  • стоимость.

Капсульная итальянская кофемашина Saeco, модель Saeco Office One, будет непременным фаворитом данной категории (капсульные кофемашины для дома и офиса). Кроме стандартных рецептов приготовления кофейных напитков, аппарат Офис один, может порадовать ценителей настоящим итальянским ристретто или эспрессо.

italyanskie-kofemashiny_7

Современная машина снабженная жидко кристаллическим дисплеем с адаптированным русскоязычным интерфейсом, множеством встроенных программ. И при этом отличающаяся высокой надежностью и простотой в эксплуатации. Капсульная кофейная машина Office One от производителя Saeco, быстро и уверено завоевала популярность у потребителей.

Завершая статью, никак нельзя обойти вниманием итальянский кофе в зернах для кофемашины, а также другие вариант этого продукта. Молотый кофе, кофейные капсулы и таблетки. В многочисленных и регулярно проводимых опросах среди поклонников всех видов кофе, итальянские компании неизменно находятся в первых рядах рейтингов. Одно лишь перечисление итальянских сортов кофе, звучит для его ценителей подобно музыки.

Bristot, Molinari, LAVAZZA И Danesi, уже сами эти названия говорят за себя!

kofemashina.vyborkuhni.ru


Смотрите также