Как рассчитать месячную прибыль с кофейного автомата? Кофе автоматы учет


Бизнес: кофе-автоматы - мини бизнес-план

Разные кофе-автоматы

Разберём такой прибыльный бизнес как кофе-автоматы. Он отлично подходит для новичков, не требует огромных вложений и постоянного внимания со стороны владельца бизнеса.

Содержание статьи:

Кофе-автоматы как бизнес

Это дело простое и выгодное, о чем легко догадаться, судя по подобным устройствам на каждом углу. Очевидные плюсы: не требуется лицензирование и получения массы разрешительных документов, не нужен офис и персонал. Обслуживание занимает минимум времени, так что после окупаемости вендинговая сеть отчасти превращается в пассивный источник дохода.

Основной минус – высокая конкуренция.

В статье подробно рассмотрим:

  • С чего начать и где поставить кофе-автомат, чтобы получать хорошую прибыль;
  • Какой аппарат выбрать, и сколько стоит покупка и его обслуживание;
  • Выгодно ли заниматься вендингом: расчёт затрат и доходов.

Регистрация

Вендинговый кофейный бизнес достаточно зарегистрировать в качестве ИП, встать на учёт в Федеральной налоговой службе и Пенсионном фонде. Выбираем код ОКВЭД 52.63 – «Прочая розничная торговля вне магазинов». Процедура регистрации займёт примерно месяц и будет стоить до 70 $. Обязательные требования по части документов – сертификаты на пищевую продукцию от поставщиков (кофе, чай, сливки и т. д.) и санитарная книжка для владельца и персонала.

Размещение

До начала работы над открытием, стоит составить бизнес план вендинговых кофе-автоматов с учётом всех рисков, затрат, особенностей работы. Важный пункт плана – выбор торговой точки.

Где поставить?

Лучшие места:

  1. Торгово-развлекательные центры;
  2. Гипермаркеты;
  3. Бизнес-центры, офисные;
  4. Вокзалы и аэропорты;
  5. Кинотеатры, прочие развлекательные точки;
  6. Рынки;
  7. Автозаправки, автомойки;
  8. Университеты, лицеи, выставочные галереи;
  9. Государственные учреждения, где посетители много времени проводят в очередях: поликлиники, налоговая, миграционная служба, корпусы городской администрации, различные социальные службы.

Главное условие – повышенная проходимость: от 100 человек в день. Но это не обязательно действует по схеме «больше проходимость – больше покупателей». В гипермаркете тысячи людей пройдут мимо аппарата, но в спешке могут не сделать покупку, а работники офисного центра во время перерывов наверняка приобретут стаканчик кофе, и не раз. Отличная идея – размещение неподалёку от розетки, кресел, диванчика, если таковые имеются.

Перед тем, как начинать, самостоятельно проверьте каждую выбранную торговую точку на посещаемость, проанализируйте потребительские настроения. Просто проведите там день, наблюдая за прохожими.

Аренда места

Для одного аппарата достаточно 1 кв. м. Цены на аренду сильно отличаются в зависимости от помещения. В крупном торговом центре большого города она составит 60-70 $ в месяц за квадратный метр, в большинстве заведений хватит 25-35 $. Иногда получается разместиться бесплатно, убедив владельца в пользе вашего оборудования для его помещения. Чтобы поставить кофе-машину в государственном учреждении, попробуйте поискать соответствующие тендеры.

Установка может подвергнуться вандализму со стороны прохожих. Выбирайте модели попрочнее (антивандальные) и устанавливайте в зданиях, закрывающихся на ночь, или с охраной.

Оборудование

Купить кофе автоматы для бизнеса можно за 1100-5000 долларов. Лучшие марки кофе-автоматов:

  • Coffeemar;
  • NOVA;
  • Rosso;
  • Bianchi;
  • Necta;
  • Unicum;
  • VendShop;
  • Saeco.

Долгий срок эксплуатации и гарантия на 1-3 года есть у европейских марок, но их корейские или китайские аналоги стоят намного меньше. Средненький аппарат обойдётся примерно в 1500-1600 $. Есть возможность сэкономить, купив подержанную машину европейского производства (900-1200 $).

Успешный предприниматель должен ориентироваться на клиентов. Машину, работающую на зерновом кофе, есть смысл ставить в офисных зданиях, где будут постоянные клиенты, требующие качества. В проходных местах, вроде вокзалов и супермаркетов, подойдёт сублимированный кофе. Такие автоматы рекомендуется ставить и в университетах, чтобы за перемену выдать как можно больше стаканчиков. Зерновой напиток готовится около 50 секунд, а растворимый – 20.

Ассортимент напитков

Хороший автомат позволяет включить в «меню» сразу и зерновой, и сублимированный кофе. Стандартное количество напитков – 12-14. Самые популярные: эспрессо, американо, капучино, мокко, горячий шоколад, черный и зеленый чай.

Сырьё

Основные расходники: зерновой и растворимый кофе, чай, гранулированные или сухие сливки, сухое молоко, сахар, сухой шоколад, одноразовые стаканчики, бутилированная вода промышленной очистки (подключение к водоснабжению не требуется).

В инструкции к каждому аппарату прописано максимальное количество загружаемых ингредиентов. В среднем, одна машина вмещает в себя 300-400 порций. Это около 15 кг ингредиентов, 50-60 л воды и 400 стаканчиков. Этого хватает на несколько дней, то есть «перезаряжать» автомат следует каждые 3-5 дней.

В месяц один автомат потребляет:

  1. Около 90 кг сухих ингредиентов – 400-450 $. Большой выбор и приемлемые цены у марок Eurogran, Ristoria, ICS, «Андрей и Ко»;
  2. До 2500 бумажных стаканчиков – 70-80 $. Доступные и надёжные производители Huhtamaki, ИНТЕКО;
  3. До 400 л воды – 30-35 $.

Всего понадобится 500-565 $ в месяц на сырьё для приготовления напитков.

Персонал

Чтобы вендинговый бизнес начал приносить хороший доход, нужна сеть из нескольких автоматов. Оптимальное количество – четыре штуки. Обслуживать их несколько раз в неделю вы можете самостоятельно. В будущем, когда дело окупится, можете нанять сотрудника для заправки аппаратов, решения вопросов с ремонтом и сервисным центром.

Затраты и прибыль

Капитальные затраты на открытие дела с нуля – 8500-9000 $. Это покупка четырёх кофе-машин, ингредиентов, аренда площади на месяц, регистрация.

Проплачивать аренду на несколько месяцев вперёд не стоит, чтобы при необходимости быстро сменить место дислокации на более выгодное. Ежемесячные расходы – в районе 800 $.

Хорошим показателем для одного кофе-автомата является продажа 40-60 порций в день. Для вокзалов, торговых центров цифра может достигать 100-120 единиц. Сеть из четырёх аппаратов в месяц реализует примерно 6000-7000 стаканчиков. Себестоимость порции – 0,07-0,08 $, а отпускная цена – 0,4-0,6 $. Итого в месяц на напитках можно заработать около 2500 $, после вычета арендной платы и возможных затрат на мелкий ремонт остаётся 2000 $ чистой прибыли.

В том, как открыть бизнес на кофе-автоматах, особых сложностей нет. Это дело не принесёт заоблачных денег, зато станет отличной тренировкой для начинающего бизнесмена и стабильным источником дохода.

HD видео по теме:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

p-business.ru

Бизнес на кофейных автоматах: минимальные вложения и риски

Организация продажи товара через торговые автоматы называется вендингом. Этот бизнес начал набирать обороты с 2000 года, 60% рынка приходится на кофейные автоматы. Кофе пьют утром, днем и вечером, дома, на работе, в кафе и ресторанах и даже на заправках и автомойках. Кофе пьют везде, где есть какое-то скопление народа. Не всегда можно попить кофе дома или в кафе, очень часто кофе пьют на бегу, берут с собой и пьют на лавочке в парке и т.д. Вот в этом случае и нужен вендинговый аппарат по продаже кофе. Поэтому рассмотрим в этой статье, как организовать этот бизнес, хотя следует заметить сразу, что многие хорошие места для размещения кофейных автоматов уже заняты конкурентами.

Стоимость автомата для продажи кофе

Сколько стоит кофейный автомат для кофе и, где его купить? Купить такой автомат не составит большого труда на российском рынке. Его стоимость колеблется от 80 000 до 400 000 рублей. Если вы начинающий бизнесмен и только начинаете прощупывать рынок для развития своего бизнеса на размещении кофейных аппаратов, то лучше покупать автомат недорогой. Прочитайте отзывы, проанализируйте стоимость автоматов, установленных конкурентами, покупайте оборудование для своего бизнеса по цене от 100 000 до 140 000 рублей. Такие автоматы подходят для точек средней проходимости с предполагаемым объемом продаж от 50 чашек кофе в сутки, 16 вариантов различных напитков, а также горячий шоколад и сладкое молоко. Габаритные размеры таких автоматов не сильно отяготят вас арендной платой, поэтому на старте выгодны.

Ну, а если у вас уже настроенный бизнес или подобрано неплохое место для установки аппарата для кофе, то лучше купить оборудование дороже, модного сейчас направления “кофе с собой”. Примером такого оборудования может послужить “Unicum Rosso To Go”. Полная стоимость такого вендингового кофейного аппарата - 348 220 рублей. Расчет бизнеса на автомате по продаже кофе будем вести исходя из этого оборудования. С учетом доставки до места примем его стоимость 400 000 рублей.

Где лучше поставить кофейный автомат

Место для установки кофейного аппарата – это самое главное. Конечно, лучшие места это аэропорты, ж/д и автовокзалы, заправочные станции. В этих местах постоянный поток клиентов и всегда найдется покупатель для стакана кофе. Следующим местом скопления людей, но уже представляющий из себя более постоянный поток, являются офисные центры, вузы, торговые комплексы. В “магазинах у дома” тоже стали ставить кофейные автоматы, но хорошей прибыли там нет.

Следующими местами размещения автоматов может послужить больницы, фитнес-центры. В поликлиниках размещение кофейного автомата не особенно прибыльное.

Место для установки автомата следует выбирать с умом. Можно поставить автомат и рядом с конкурентом, особенно если там стоит старая модель. Чтобы не прогореть с арендной платой, можно договориться с арендодателем на первый бесплатный месяц.

Расходные материалы для кофейного автомата

Основными расходными материалами для торгового автомата для кофе могут послужить:

Вода заливается в канистры, размещенные в автомате. В выбранном нами варианте объем воды составляет до 20 литров. Наш стакан напитка составляет 330 мл., стоимость продажи 100 рублей.

Внимательно выбирайте ингредиенты, плохой и не вкусный кофе самая лучшая антиреклама для вашего бизнеса.

Обслуживание кофейных аппарата

Обслуживать кофейные автоматы предприниматель может самостоятельно, может нанять сотрудника, в случае поломки пригласить мастера. При покупке автомата узнайте обо всех нюансах работы, куда можно обращаться за помощью. Посещать точки с кофейными автоматами лучше ежедневно, забирать выручку, протирать их от пыли, проверять работоспособность. Закладывать новые расходные материалы в автомат нужно в зависимости от объема продаж.

Срок окупаемости кофейного автомата

Посчитаем срок окупаемости выбранного нами кофейного и других аппаратов, стоимость с учетом доставки и установки составит - 400 000 рублей. Начнем с доходов нашего бизнеса.

Доходы

Для расчета примем, что в день продается по 50 стаканов кофе, стоимость 100 рублей. Путем несложных манипуляций получаем выручку в месяц 50*100*30=150 000 рублей.

Теперь посчитаем расходы

С этим немного сложнее.

  1. Аренда. Необходимая площадь для размещения оборудования и места на 1-2 покупателя 2,5м2. Примем стоимость арендной платы в месяц 2 000 рублей за 1 м2, тогда стоимость аренды составит 5 000 рублей.

  2. Заработная плата. Нанимать сотрудников для одного аппарата нет никакого смысла, поэтому считаем, что наш предприниматель организовал ИП. Годовая сумма страховых пенсионных взносов на 2017 год составят 27 990 рублей, конечно, это при условии, что годовой доход ИП составит не больше 300 000 рублей.

  3. Расходные материалы. В нашем автомате дозировка кофе настраивается от 7 до 15 грамм. Кофе для вендинга, 1 кг. стоит 790 рублей. Средняя себестоимость одной порции напитка, по данным продавцов автоматов, составляет 21,43 рубля. Закладываем некоторый рост стоимости ингредиентов, пусть себестоимость одной порции напитка составляет 30 рублей. Тогда получается, что стоимость расходных материалов составит 50*30*30=45 000 рублей.

  4. Электричество. Энергопотребление составляет 1800 Вт/час. Примем стоимость затрат на электричество 3 000 рублей в месяц.

  5. Прочие затраты составят 3 000 рублей в месяц.

  6. Собираем затраты 5 000 + 27 990/12 + 45 000 + 3 000 + 3 000 = 58 332 рублей.

Прибыль месячная при продаже 50 чашек кофе составит 150 000-58 332=91 668 рублей. Окупаемость кофе аппараты как бизнеса составляет чуть больше 4-х месяцев.

Риски бизнеса по установке кофейного автомата

Главный риск в этом бизнесе – это не правильно выбранное место. Недополученная прибыль и ваш бизнес будет убыточным. Второй риск – это хулиганы и мародерство. Ставьте свои автоматы только на охраняемой территории. Если решите поставить на улице, то лучше, если камера видеонаблюдения будет направлена прямо на автомат и при наличии хорошего освещения. Также заключите договор с владельцами видеокамер, чтобы охранники посматривали за вашим аппаратом. Без присмотра вы можете остаться ни с чем.

xn----8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai

Кофейные аппараты как бизнес, инструкция от вендингового предпринимателя, вложения: от 90000 руб.

Мария Карпенко - совладелец вендинговой мини-сети кофейных автоматовМария Карпенко - совладелец вендинговой мини-сети кофейных автоматов

Авторский материал о том как организовать вендинговый бизнес на торговых автоматах по продаже кофе от владельца небольшой сети торговых кофавтоматов Марии Карпенко. Из материала вы узнаете где лучше всего установить аппараты, как искать место в аренду, тонкости покупки оборудования и инигридиентов, а также вопросы установки и обслуживания.



Вендинг - дистанционная торговля посредством торговых автоматов. Это хороший и надежный старт для человека, который делает первые шаги в малом бизнесе. История развития и использование торговых аппаратов идет еще с советских времен.

Самый яркий и наглядный пример советского вендинга – это легендарные автоматы с газированной водой, которые стояли на центральных улицах и пользовались большой популярностью у горожан. К сожалению, такая модель торговли не получила в нашей стране широкого распространения. Зато на Западе эта идея для малого бизнеса, не только прижилась, но и получила мощное развитие, благодаря чему было разработано множество вариаций самых различных торговых аппаратов.

У нас же и сейчас рынок вендинговых услуг сильно отстает от западного. Самым популярным направлением считается автоматическая продажа напитков, как горячих, так и холодных. Этот вид вендинга можно назвать беспроигрышным вариантом. Автоматы, продающие кофе, воду или газировку всегда будут востребованы. Пить хотят все, а учитывая невысокую стоимость и быстроту готовности чашки ароматного каппучино или прохладного, любимого с детства «Тархуна», аппараты, предлагающие эти напитки, всегда найдут своего покупателя.

Вендинг можно назвать настоящей школой предпринимательства, так как на нем можно научиться всем азам и тонкостям ведения частного бизнеса, в миниатюре. Это оптимальный бизнес с минимальными вложениями и быстрой окупаемостью.

Мой путь в бизнесе начался именно с вендинговых аппаратов. Когда я, практически экспромтом, приобрела торговые аппараты по продаже кофейных напитков, я абсолютно не понимала, что и как мне с ними делать и всему училась исключительно на своих ошибках. Только с опытом я поняла, что успех дела зависит от четкой и продуманной планировки каждого шага.

Оформление ИП

Если рассматривать данный путь с самых азов, то перед тем, как организовать свой бизнес, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Прошли те времена, когда это было настоящей проблемой. Сейчас же получить заветную регистрацию совсем не трудно. Достаточно собрать пакет необходимых документов и обратиться в районную налоговую службу. В интернете можно найти очень много информации на эту тему.

Бизнес портал «Фабрика Манимейкеров» рекомендует воспользоваться онлайн-сервисом «Мое дело» для регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. При помощи данного сервиса вы можете совершено бесплатно подготовить требуемый пакет документов для сдачи в налоговую службу.

Итак, первый шаг сделан – статус индивидуального предпринимателя получен.

Поиск места для размещения торговых аппаратов

Следующий шаг один из самых ответственных, потому что, от того, как он будет реализован, во многом зависит объем прибыли и успех самого бизнеса. Это – поиск места, где будет поставлен торговый аппарат. Вот на этом этапе придется потрудиться.

Многие на втором этапе предпочитают сначала закупить оборудование и ингредиенты, а место искать уже после этого. Но в таком случае может возникнуть больше проблем, ведь купленную технику нужно где-то хранить до запуска. А в случае, когда место уже имеется, то оборудование после покупки сразу перевозится на рабочую площадку.

При выборе потенциального места для установки торгового автомата учитываются следующие моменты:

  1. Хорошая проходимость. Только там, где ежедневно (и, желательно, круглосуточно) проходит большой поток народа, аппарат будет «работать». Это особенно важно тем, кто открывает бизнес в маленьком городе и поэтому ограничен в своем выборе.
  2. Соответствие контингента предлагаемому товару. Нужно хорошо представлять свою целевую аудиторию и ориентироваться на её предпочтения. Когда я занималась поиском места для своих аппаратов, я делала ставку на людей, которые:

    сильно торопятся и хотят быстро взбодриться (водители на заправке).

    скучают, сидя в долгом ожидании (родители, ожидающие своих детей после занятий в Доме детского творчества).

  3. Фактор сезонности. Это очень важный момент. По своему опыту могу сказать – идеальным, беспроигрышным решением может стать работа сразу с двумя видами вендинговых аппаратов: по продаже, как холодных, так и горячих напитков. Когда у меня в обороте были только кофейные автоматы – главная прибыль была зимой. Чем холоднее было на улице, тем охотней люди покупали горячий кофе. А летом продажи катастрофически падали. Поэтому, на такой «мертвый» сезон важно иметь автомат-дублер, который актуален в текущее время года.

Присмотрев подходящее место нужно приступать к непосредственным переговорам с местной администрацией. Скажу сразу, таких вариантов нужно найти сразу несколько, потому что, договориться о взаимовыгодной аренде места совсем не просто. Во многих организациях требуют слишком большую арендную плату, в других просто не хотят ставить какие-либо торговые точки на своей территории. Нужно быть готовым к любому разговору и его итогу. Прежде чем найти подходящее место, я провела больше двух недель в ежедневных переговорах и обсуждениях.

Опять же, из своего личного опыта я поняла одно из важнейших правил ведения любого бизнеса – нельзя недооценивать силу рекламы и экономить на ней. Особенно на начальном этапе. Придя в офис, к администрации того места, в которое предполагается поставить автомат, нужно иметь достаточное количество рекламного материала, наглядно представляющего профиль деятельности. Это могут быть небольшие брошюры или рекламные проспекты. Важно, чтобы они не были сильно перегружены текстом, а были броские, яркие и содержали только самую необходимую информацию и контактные данные.

Желательно, иметь запас такого материала и в конце деловых переговоров, вне зависимости от его исхода, оставлять их вместе с визиткой представителю администрации. Впоследствии, все рекламные материалы можно будет использовать уже с целью привлечения клиентов (раздача листовок в торговом центре, оформление рекламных стендов).

Заключение договора аренды для установки вендинговых аппаратов

Когда место найдено – заключается договор аренды, в котором прописываются все нюансы будущего сотрудничества. Например, размер арендной платы, гарантии, обязанности сторон, оплата прочих расходов. Могу сказать по своему опыту, что арендную плату лучше устанавливать фиксированную, чем в виде процента от выручки. Это выходит дешевле. Обычно, средняя плата составляет 1500 – 2000 рублей в месяц.

Электричество лучше всего тоже оплачивать фиксировано и включить его в арендную плату (обязательно прописывается в договоре). Поскольку, электроэнергии потребляет он совсем немного, то и размер оплаты очень условен. Например, на одном из моих объектов этот пункт составил 100 рублей в месяц, а на другом, с меня вообще не стали брать за него дополнительные деньги.

Также, в договоре обязательно прописываются взаимные обязанности, в частности, степень ответственности арендодателя: охрана, присмотр за автоматом, возмещение убытков в случае его порчи. Это особенно актуально для мест, где присутствуют дети или скопления молодежи (институты, общежития и т.д.)

Покупка оборудования

Третий шаг – покупка оборудования и компонентов.

Перед тем, как сделать выбор в пользу того или иного торгового аппарата, нужно собрать всю информацию по его техническим характеристикам и условиям обслуживания (сколько длится гарантия, как быстро и в каком объеме осуществляется техническая поддержка). Разные организации предлагают разные условия работы. Есть из чего выбрать.

Отдельный вопрос – это покупка техники, бывшей в употреблении. Такие автоматы значительно дешевле своих новых аналогов. Для сравнения, новый кофейный автомат Bianchi 951 обойдется в 180 000 рублей, а та же модель, но уже б/у выйдет на 80 000 дешевле.

По заверениям продавцов, б/у техника нисколько не уступает новой. Но это не всегда так. Самым первым моим торговым автоматом стал именно подержанный кофейный аппарат Azkoyen Venetto. Единственным его положительным качеством была невысокая цена. В остальном же, эта покупка твердо убедила меня никогда больше не связываться с техникой, бывшей в употреблении. Естественно, что такой автомат не имел никакой гарантии и все обслуживание приходилось делать самим.

Место для него было найдено не сразу – внешний вид автомата был далек от изящного, эргономичного дизайна, который традиционен для современных вендинговых аппаратов. Чтобы как-то привести его в подобающий вид, пришлось заказывать специальные наклейки на боковины и фронтальную сторону. А это дополнительные расходы. В итоге, данный автомат был поставлен в один из районных Домов детского творчества, на окраине города. Проработав несколько месяцев, он стал систематически ломаться. Каждую неделю в нем что-либо выходило из строя и переставало нормально функционировать: то вода подтекала, то монетоприемник не работал, то он, вообще, просто отключался. В результате, поездки на этот объект стали чаще происходить не для сбора прибыли, а для ремонта и устранения неполадок.

Конечно, не все подержанные автоматы так быстро ломаются, это зависит и от его срока службы и от фирмы - производителя.

Дополнение: Российский производитель кофейных автоматов компания VendShop реализует автоматы по продаже кофе от 30 000 руб. (информация актуальна на август  2015 г.)

Закуп ингридиентов

Одновременно с выбором и покупкой торгового автомата закупаются и все необходимые ингредиенты. К ним относятся сухие смеси (кофе, чай, шоколад, сливки, сахар и готовые напитки), одноразовая посуда и бутилированная вода. Поставщиков данной продукции можно найти очень много. Все заявляют о высоком качестве и отменном вкусе именно своего товара, но на деле оказывается все далеко не так хорошо. Заказывая сухие кофейные смеси у разных поставщиков, я удивилась, насколько различаются вкусовые качества, казалось бы, одинаковых напитков. Причем, один из этих видов кофе имел настолько искусственный, химический привкус, что пришлось менять всю партию.

Главным моим критерием для выбора производителя всегда была максимальная натуральность продукта. Это очень важно для любого вида бизнеса – не обманывать покупателя и стараться предлагать только самое лучшее. Люди это всегда чувствуют. А в вендинговом бизнесе это особенно актуально. Если человеку понравилось кофе или чай, он будет покупать его именно в том автомате, где попробовал. Постоянные клиенты – это важная и значимая часть дохода с любого торгового автомата. И поэтому их вкусом не стоит пренебрегать.

По этой причине для меня стало правилом, обязательно самой, лично, дегустировать закупаемые ингредиенты. Обычно фирмы - поставщики предоставляют такую возможность.

Если говорить о конкретных фирмах, то, на мой взгляд, лучший кофе, шоколад и сливки выпускаются под итальянской маркой Vendido. Средняя цена на упаковку кофе – 300-340 руб, сливки обойдутся в 130 руб, а шоколад в 160-180 руб. Также, очень качественную продукцию предлагает фирма Evrogran, правда, цены будут уже на порядок выше.

Для начала работы можно закупить по 1,5-2 килограмма всех используемых в автомате ингредиентов (кофе, капучино, шоколад, сахар, сливки, чай) и досыпать их по мере использования. Также, нужно будет купить упаковку пластиковых стаканчиков и ложечек. Обычно, одной такой упаковки хватает на несколько месяцев.

Вода, используемая в кофейных автоматах обязательно должна быть бутилированная и, желательно, одной фирмы. В моей практике был случай, когда после смены марки воды начались проблемы в функционировании аппарата. Как сказали в техподдержке, машина так отреагировала на изменение уровня жесткости воды. Поэтому, воду тоже нужно закупать у одного поставщика, благо организаций, торгующих бутилированной водой, сейчас много.

Выбор торгового автомата и ингредиентов для него - ответственный шаг и выбирая тот или иной вариант, каждый сам рассчитывает для себя соотношение выгоды, качества и стоимости.

Установка и обслуживание

Место под автомат найдено, все необходимое уже куплено, остается только установить и начать работу.

Сам процесс установки занимает совсем немного времени и всей технической стороной занимается фирма-продавец. Обычно современные вендинговые машины требуют совсем немного места и наличия электрической розетки поблизости. Собственно, наличие розетки является единственным техническим условием для установки автомата, т.к. он функционирует от сети.

Обслуживание автоматов – несложный процесс. Обычно он сводится к элементарным действиям: смене ингредиентов и посуды. Также нужно вовремя освобождать купюро- и монетоприемники, иначе они перестанут принимать деньги. Если проблемы вызваны техническими неполадками, то этим занимается служба поддержки (при условии, что автомат на гарантии).

Ездить на проверку автомата нужно, в среднем, раз в 2-3 дня. В каждый такой визит необходимо проверять наличие ингредиентов и исправность кофейного аппарата. Также, каждый раз надо забирать выручку, не допуская переполненности платежных систем. Обычно, нахождение на объекте занимает от 10 до 30 минут.

Один из возможных рисков, который грозит любому торговому автомату – это вандализм. От этого никто не застрахован и, к сожалению, практически все владельцы вендинговых аппаратов сталкивались с этим явлением. На моей практике такое было несколько раз. Кофейная машина, которая стояла в детском учреждении, находилась вне поля обозрения местной охраны и поэтому была хорошим объектом для развлечения скучающих детей. В монетоприемнике иногда попадались пуговицы и другие посторонние объекты. А о том, как «разукрасили» стенки автомата и говорить не приходится.

Автомат, который стоял в магазине на автозаправке, нападениям не подвергался. Поэтому, наиболее выгодным местом, с точки зрения, как сохранности, так и прибыли, является максимально людная точка, с хорошим потоком посетителей.

Еще один нюанс, который важно помнить – хорошие отношения с охраной и окружением торгового автомата. Этот момент некоторые начинающие предприниматели склонны недооценивать. Но войдя в контакт с людьми, по долгу службы находящимися в непосредственной близости от аппарата, можно обеспечить себе определенное спокойствие за его судьбу.

У меня всегда было железное правило, которое я завела с первого дня работы. Каждый раз, когда я приезжала на объект, по завершению его обслуживания, я обязательно наливала по чашечке каппучино охраннику (в Доме детского творчества) и продавцу магазина (на автозаправке). Благодаря этой мелочи я получала ответную услугу. Наладив с людьми хорошие отношения, я оставляла им свой контактный телефон и когда с аппаратами возникали проблемы – я всегда о них тут же узнавала.

Окупаемость кофейного автомата – это отдельная тема, поскольку, это зависит от очень многих факторов: проходимость места, качество предлагаемого продукта, размер арендной платы и т.д. Например, у меня, автоматы полностью окупились лишь к концу десятого месяца. Это было в 2 раза дольше, чем заверяли поставщики. Но, это совершенно индивидуальный процесс и у всех происходит с разными сроками.

Заключение

Легкость обслуживания, дешевизна компонентов, отсутствие необходимости в дополнительном персонале, относительно быстрая окупаемость – вот те основные плюсы вендингового бизнеса, которые сделали его популярным во всем мире.

Работа с торговыми автоматами, вне зависимости от того, что они предлагают, это не только хорошее начало своего дела, но и успешный бизнес под ключ, на котором тоже можно хорошо заработать, ведь желающих получить уже готовые решения, всегда достаточно.

Рекомендация от Фабрики манимейкеров:

Чтобы повысить прибыльность кофейного автомата, рекомендуется ставить его в связке с торговым аппаратом по продаже какой-либо еды, как вариант совместно с пиццематом.

 

Вендинговый бизнес можно сравнить с детским самокатом, который, конечно, не велосипед, но тоже катается. Так и вендинг – это не большой, но тоже бизнес. И на нем так легко, быстро и приятно учиться его азам.

moneymakerfactory.ru

Кофейный автомат прибыль в месяц. Прибыль от кофейного автомата

23.12.2015 Как рассчитать месячную прибыль с кофейного автомата?

Каждого начинающего вендора – и в этом нет ничего удивительного – интересует прибыльность кофейных автоматов. И чтобы поднять к себе интерес, многие компании лукавят, завышая цифры, а иногда просто откровенно берут их с потолка.

Мы провели опрос клиентов и партнеров SuperVending и вывели реальные ориентиры, позволяющие узнать, какую прибыль приносить кофейный автомат. 

Фактор первый – место

В первую очередь, прибыль от кофейного автомата зависит от выбранной точки. Там, где вы планируете поставить торговое оборудование, должно быть, минимум, 50 человек постоянно работающего персонала + места ожидания или скопления.

Если есть выбор между большой «текучей» проходимостью или малой, но с местом ожидания, нужно выбирать второй вариант.

Например, в торговом центре прибыль с кофейного аппарата будет выше в технической зоне, где общаются/курят/пьют кофе сотрудники, чем у выхода. Шансы, что посетитель магазина остановится выпить кофе всегда ниже, чем шанс, что работающий здесь человек за день возьмет хотя бы порцию напитка.

Если вы нашли точку рядом с местом ожидания там, где работают больше 50 человек, в 80% случаев место окажется прибыльным. Его нужно тестировать!

Фактор второй – тестирование

Определить, какая прибыль от кофейных автоматов будет на той или иной точке с первого взгляда не может никто – даже матерый профи. Тестинг нужен всегда. Так что ваш успех, прежде всего, зависит от вашего упорства, а не от удачи, как думают многие.

Как протестировать место с минимальными затратами и максимальной точностью?

Чтобы определить прибыль с кофейного автомата, не стоит брать именно то оборудование, которое вы, в конце концов, планируете установить. Если точка окажется «провальной», вы только потратите деньги. Возьмите любой малый автомат, который разбирается на две части и легко транспортируется на обычной машине.

Установите автомат на точку и зафиксируйте счетчик продаж напитков и выручки. Эта опция сейчас есть на любом автомате. 

НО! Для того чтобы примерно посчитать прибыль кофе автомата, не нужно ждать месяц. Достаточно нескольких дней. Потом берете среднее количество порций, проданных за день, и делите на 2 – это и будет примерный доход.

Например, вы продаете примерно 40 стаканов за день. Значит, прибыль получится 40/2 = 20 тысяч рублей в месяц.

Как посчитать чистую прибыль в вендинговом бизнесе?

Среднее кол-во проданных напитков * среднюю цену напитка * кол-во дней в месяце = выручка

Например, если в здании только 1 выходной в месяц (то есть, получается 26 дней, когда автоматом пользуются), среднее кол-во стаканов в день – 40, а средняя стоимость напитка – 35, получится такое уравнение

40*35*26 = 36 400 рублей в месяц

Теперь от этой суммы отнимаем себестоимость кофе и порошков (это 25% от выручки), стоимость аренды (как правило, 10% от выручки), 1000 р на бензин и 500 р на прочие расходы

Получится около 22 000 рублей в месяц.

Естественно, точную цифру предугадать невозможно. Торговые автоматы не могут приносить одинаковую прибыль каждый месяц. Когда-то будет больше, когда-то меньше. Но для среднего результата эта формула достаточно точна.

На что важно обратить внимание?

Есть нюансы, которые помогут вам быстрее развить вендинговый бизнес и поднять прибыль. 

Зимой выручка у кофейного автомата примерно на 30% выше, чем летом. И если даже в зимний сезон продажи идут еле-еле, ищите новую точку. Здесь ловить нечего.

  • Качество ингредиентов
На первый взгляд, качественные ингредиенты дороже. Но у них и расход меньше. Поэтому себестоимость напитков получается примерно одинаковой. А вот раскупать вкусный кофе будут куда лучше. Про расход ингредиентов советую прочитать статью «Как выбрать ингредиенты для вендинга?»
  • Внешний вид автомата

Если у вас грязный или сильно царапанный, мятый кофейный автомат на хорошую прибыль можно не рассчитывать. Такое «чудовище» будет только отпугивать клиентов. 

Адекватная стоимость аренды точки – 10 – 15% от выручки. Если просят больше, то это уже грабеж. Если меньше, скорее всего, с местом что-то не так. Например, есть высокий риск вандализма, о котором владелец помещения молчит, заманивая вас выгодной арендной стоимостью. 

Успешный бизнесмен не витает в облаках – он подсчитывает как возможную выручку, так и возможные потери. Да, в вендинге риск потерять гораздо меньше, чем в любой другой бизнес-сфере. Особенно, если работать на б/у оборудовании. 

Согласно статистике клиентов SuperVending, максимальные потери – 20 – 30% первоначальных вложений. И эту сумму можно в случае успешного развития отбить всего за месяц. И тем не менее, думать о рисках тоже важно. Если вы будете расхолаживаться, можете упустить нечто важное. 

Подытожим

Подсчет ориентировочной месячной прибыли с кофейного автомата требует разносторонней оценки по всем статьям. Мы перечислили только базовые факторы. Но есть и ряд других секретов – например, когда в SuperVending обращаются новички, мы помогаем выбрать определенную модель автомата, в зависимости от планов, возможностей, выбранной точки, планов по развитию и еще куче параметров.

фотография 4.JPG

Автор: Тимур Ганиев (руководитель отдела продаж SuperVending)

www.supervending.ru

Бизнес на кофейных автоматах (2018) — с чего начать и сколько можно заработать

  • Вендинг – один из видов бизнеса
  • Выбор места размещения автомата
  • Размер арендной платы
  • Аудитория покупателей
  • Наличие конкурентов
  • Безопасность
  • Регистрация деятельности
  • Какое оборудование выбрать 
  • Ингредиенты и поставщики
  • Обслуживание кофейного аппарата
  • Заключение
  • С чего начать открытие бизнеса
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта
  • Как выбрать оборудование для открытия бизнеса на кофейных автоматах
  • Какие документы нужны для открытия
  • Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
  • Нужно ли разрешение для открытия
  • Технология производства

Еще 10-15 лет назад вендинговый бизнес в России только зарождался и не каждый предприниматель стремился его начать. Рынок был еще слабо изучен и мало понятным для многих операторов. В этом плане мы сильно отстали от США, Японии и развитых европейских стран. Сегодня же картина кардинально меняется. Видна активность операторов на фоне роста количества сети автоматов, да и потребитель становиться все более разборчив – количество продукции потребляемой через вендинговые автоматы постепенно увеличивается.

kofeynik

Вендинг – один из видов бизнеса

По словам гендиректора “Фирмы ВАЛЕО” Валерия Ракитского в Японии, где вендинг наиболее развит, один автомат приходится на 23 жителя, в США – на 35, в странах Западной Европы – на 110 человек. В России же на один вендинговый автомат приходится около 2200-2400 человек, что говорит об огромном потенциале развития отрасли.

biznes na kofeynyh avtomatah

Почему именно кофейные автоматы? Ответ прост – кофейные автоматы считаются самыми рентабельными в отрасли вендинга. Это достигается за счет низкой цены ингредиентов и высокой цены продажи готового кофе. Более того, кофейные автоматы достаточно удобны в установке – «пристроить» такой аппарат можно куда угодно, от входа в метро до автобусной остановки, офиса или госучреждения.

Рассмотрим основные вопросы, которые возникают при организации бизнеса на кофейных автоматах.

Выбор места размещения автомата

biznes na kofeynyh avtomatah

Перед тем, как приобрести автомат важно определится с его местом дислокации. Место установки автомата – самое главное, ведь от этого зависит доход всего бизнеса. Чем больше продаж будет осуществлять кофейный автомат – тем больше прибыли мы получим. Конечно, напрашивается вывод, что чем больше проходимость торговой точки, тем выше доход кофейника. Отчасти это верно, но не всегда. Помимо проходимости важны и такие показатели, как:

Размер арендной платы

Торговая точка может быть высокопроходимой, но при этом иметь «не подъемную» арендную ставку. Часто, арендодатель догадывается о предполагаемом доходе вашего кофейника и постарается установить максимальную цену за 1 м2. Например в мегаполисах – Москва, Питер, найти точку с низкой арендой (до 2000руб./м2.) практически нереально. В регионах арендная ставка более низкая, но и цена конечного продукта несколько ниже.

Самым неприятным является то, что в период спада спроса, платить высокую аренду все равно придется.

Существует вариант снижения рисков высокой аренды – устанавливая торговый автомат на новое место можно предложить владельцу плату не за 1м2, а процент с выручки автомата. Часто, такой вариант может оказаться выгодным обеим сторонам.

Аудитория покупателей

Выбирая место установки аппарата, следует определить: Кто будет основным покупателем кофе? Как часто он потребляет кофе? Какая его платежеспособность? Ответ на данные вопросы поможет понять предполагаемый спрос и оборот кофейного автомата.

Наличие конкурентов

Если в непосредственной близости расположены другие кофейные автоматы или точки общественного питания, то стоит задуматься о поиске другого месторасположения. Или же вам придется предлагать более качественный продукт, и возможно, по более низкой цене.

Безопасность

Мы живем в России, а не в Европе – устанавливая кофейник за 200-300 тыс. рублей где-нибудь на уличной остановке вы должны оценивать все риски от нашествий «вандалов». А они непременно будут. Важным является наличие охраны, тип корпуса кофейника (вандалоустойчивость), соотношение прибыли к рискам (кофейник должен зарабатывать много, чтобы покрывать затраты на возможный ремонт оборудования).

Самыми распространенными точками установки кофейных автоматов являются: авто и ж/д вокзалы, ВУЗы, офисные и торговые центры,  автобусные остановки, развлекательные центры, банки, аэропорты, государственные учреждения. Автозаправка, как утверждают некоторые операторы – не лучший вариант для установки кофейника.

Регистрация деятельности

После того, как вы определились с предполагаемым местом размещения кофейного автомата, можно приступить к регистрации бизнеса. Организационной формой при этом может быть как обычное ИП, так и юридическое лицо (ООО).

Какой код ОКВЭД указать при регистрации автоматов Код ОКВЭД – 52.63 «Прочая розничная торговля вне магазинов». Никакие лицензии на осуществление деятельности не требуются. В качестве системы налогообложения применяется единый налог на вмененный доход (ЕНВД). Размер налога напрямую зависит от размера торговой площади. В нашем случае это всего 1-2 м2 на один торговый автомат.

Какое оборудование выбрать 

Точных рекомендаций по выбору оборудования не найти. На рынке существует большое количество разных производителей, от известных – «старейших» европейских брендов, до вновь пришедших российских компаний. Главное, на что следует обратить внимание начинающему бизнесмену – это цена, технические характеристики аппарата и реальные отзывы операторов (на форумах и интернет-порталах). Не лишним будет лично проехаться по установленным в вашем городе автоматам, проверить их в работе, провести дегустацию кофе. Таким образом, можно понять, каким аппаратам отдают наибольшее предпочтение.

Выбор же конкретного производителя кофейного автомата должен отвечать следующим критериям:

1. Какой автомат вам нужен (в зависимости от места установки): антивандальный, уличный или офис режим.

2. Вместимость автомата (количество стаканчиков, ассортимент кофе) – зависит от проходимости торговой точки. Как правило, чем более вместителен автомат, тем он дороже. Однако нет смысла переплачивать деньги за вместимость стаканчиков, если ваш автомат будет стоять в низко-проходимом месте (офис, гос. учреждение), где основная доля клиентов – постоянные потребители. Другое дело ВУЗы, торговые центры, автовокзалы и т.д., где как раз вместимость и ассортимент кофейника очень важны.

3. Регион и город поставщика оборудования –  чем ближе, тем лучше.

4. Технические характеристики аппарата. Иногда лучше доплатить 20-30 тыс. рублей, но получить более надежный и функциональный аппарат.

5. Гарантии поставщика и сервисное обслуживание. Также не менее важный вопрос. Кофейникам свойственно ломаться. Вдвойне обиднее если это происходит с новым аппаратом. Поэтому, чем больший гарантийный срок предлагает поставщик, тем лучше для вас.

6. Отзывы действующих операторов (как было отмечено выше). Не стоит сильно верить всевозможным журналам и обзорникам. Статьи в таких изданиях могут носить чисто рекламный характер. Лучшее мнение – это мнение реального владельца сети автоматов. А таковых можно найти либо на форумах/соц. сетях, либо при личных встречах.

7. Цена (здесь все понятно).

8. Сколько лет компания работает на рынке – чем дольше, тем лучше. Возраст компании должен говорить нам об её опыте, отлаженной технологии и доверии покупателей.

В качестве примера (не реклама):

Хорошими отзывами операторов (на тематических форумах) обладает кофе машина Coffeemar-G546.  Аппарат является старшим братом не менее удачной модели G250.  Имеет большой запас воды и стаканчиков (500 штук), увеличенный ассортимент кофе (на 5 кнопок), автоматическую регулировку помола и электронный контроль экстракции кофе. Также обладает повышенной вандалоустойчивостью за счет прочного корпуса из 1,5 мм стали.

Такой аппарат отлично подойдет для установки в любых местах: в офисах, гос. учреждениях, торговых центрах, ВУЗах и т.д. Средняя стоимость нового автомата – 150 тыс. рублей.

Ингредиенты и поставщики

Подбирать ингредиенты вы будете методом проб и ошибок. Через это проходят все начинающие вендоры. Многое зависит от конкретной точки. Особо это заметно в офисных учреждениях – там, где у кофейника постоянные покупатели. Качество напитка в таком случае приобретает решающее значение. Нужно подбирать такие ингредиенты, которые нравятся конечному потребителю. В противном случае, можно столкнуться с отсутствием продаж и общим убытком торговой точки.

Выбор поставщика ингредиентов также не выглядит легкой прогулкой.  Первым делом следует запросить пробные образцы ингредиентов, опробовать их вкус и качество. В начале эксплуатации автомата следует сравнить  не менее 3-х поставщиков. Поочередно следует засыпать ингредиенты первого производителя, затем второго и третьего – и поинтересоваться мнением потребителя. Какой вариант покупают чаще, с таким поставщиком, возможно, и следует работать.

Обслуживание кофейного аппарата

Обслуживание автомата зависит от проходимости конкретной точки и объема продаж – в среднем один раз в 2-3 дня. Если точка сверхпроходимая, возможно и ежедневное посещение кофейника. В любом случае, частое посещение аппарата не может быть лишним. Правильное обслуживание предполагает: инкассацию аппарата, пополнение бункера ингредиентами, проверку работоспособности платежных систем, санитарную уборку ТА (внутри и снаружи).

Говоря о количестве операторов, необходимых для обслуживания кофейников, то расчет таков – один оператор на 30 торговых автоматов. Средняя заработная плата по регионам 15-20 тыс. рублей, плюс возможны премиальные в зависимости от объемов выручки.

Заключение

По словам опытных операторов, настоящий бизнес начинается с установки не менее 10 кофейников. На 1-2 аппаратах вы будете считать копейки, и скорее всего, работать собственноручно, так как платить з/п оператору будет невыгодно.

Предполагаемый расчет доходности бизнеса в зависимости от размера сети кофейных автоматов:

biznes na kofeynyh avtomatah

Еще 10-15 лет назад вендинговый бизнес в России только зарождался и не каждый предприниматель стремился его начать. Рынок был еще слабо изучен и мало понятным для многих операторов. В этом плане мы сильно отстали от США, Японии и развитых европейских стран. Сегодня же картина кардинально меняется. Видна активность операторов на фоне роста количества сети автоматов, да и потребитель становиться все более разборчив – количество продукции потребляемой через вендинговые автоматы постепенно увеличивается.

По словам гендиректора “Фирмы ВАЛЕО” Валерия Ракитского в Японии, где вендинг наиболее развит, один автомат приходится на 23 жителя, в США – на 35, в странах Западной Европы – на 110 человек. В России же на один вендинговый автомат приходится около 2200-2400 человек, что говорит об огромном потенциале развития отрасли.

biznes na kofeynyh avtomatah

Почему именно кофейные автоматы? Ответ прост – кофейные автоматы считаются самыми рентабельными в отрасли вендинга. Это достигается за счет низкой цены ингредиентов и высокой цены продажи готового кофе. Более того, кофейные автоматы достаточно удобны в установке – «пристроить» такой аппарат можно куда угодно, от входа в метро до автобусной остановки, офиса или госучреждения.

Рассмотрим основные вопросы, которые возникают при организации бизнеса на кофейных автоматах.

Выбор места размещения автомата

biznes na kofeynyh avtomatah

Перед тем, как приобрести автомат важно определится с его местом дислокации. Место установки автомата – самое главное, ведь от этого зависит доход всего бизнеса. Чем больше продаж будет осуществлять кофейный автомат – тем больше прибыли мы получим. Конечно, напрашивается вывод, что чем больше проходимость торговой точки, тем выше доход кофейника. Отчасти это верно, но не всегда. Помимо проходимости важны и такие показатели, как:

1. Размер арендной платы. Торговая точка может быть высокопроходимой, но при этом иметь «не подъемную» арендную ставку. Часто, арендодатель догадывается о предполагаемом доходе вашего кофейника и постарается установить максимальную цену за 1 м2. Например в мегаполисах – Москва, Питер, найти точку с низкой арендой (до 2000руб./м2.) практически нереально. В регионах арендная ставка более низкая, но и цена конечного продукта несколько ниже.

Самым неприятным является то, что в период спада спроса, платить высокую аренду все равно придется.

Существует вариант снижения рисков высокой аренды – устанавливая торговый автомат на новое место можно предложить владельцу плату не за 1м2, а процент с выручки автомата. Часто, такой вариант может оказаться выгодным обеим сторонам.

2. Аудитория покупателей. Выбирая место установки аппарата, следует определить: Кто будет основным покупателем кофе? Как часто он потребляет кофе? Какая его платежеспособность? Ответ на данные вопросы поможет понять предполагаемый спрос и оборот кофейного автомата.

3. Наличие конкурентов. Если в непосредственной близости расположены другие кофейные автоматы или точки общественного питания, то стоит задуматься о поиске другого месторасположения. Или же вам придется предлагать более качественный продукт, и возможно, по более низкой цене.

4. Безопасность. Мы живем в России, а не в Европе – устанавливая кофейник за 200-300 тыс. рублей где-нибудь на уличной остановке вы должны оценивать все риски от нашествий «вандалов». А они непременно будут. Важным является наличие охраны, тип корпуса кофейника (вандалоустойчивость), соотношение прибыли к рискам (кофейник должен зарабатывать много, чтобы покрывать затраты на возможный ремонт оборудования).

Самыми распространенными точками установки кофейных автоматов являются: авто и ж/д вокзалы, ВУЗы, офисные и торговые центры,  автобусные остановки, развлекательные центры, банки, аэропорты, государственные учреждения. Автозаправка, как утверждают некоторые операторы – не лучший вариант для установки кофейника.

Регистрация деятельности

После того, как вы определились с предполагаемым местом размещения кофейного автомата, можно приступить к регистрации бизнеса. Организационной формой при этом может быть как обычное ИП, так и юридическое лицо (ООО). Код ОКВЭД – 52.63 «Прочая розничная торговля вне магазинов». Никакие лицензии на осуществление деятельности не требуются. В качестве системы налогообложения применяется единый налог на вмененный доход (ЕНВД). Размер налога напрямую зависит от размера торговой площади. В нашем случае это всего 1-2 м2 на один торговый автомат.

Приобретение автоматов

Точных рекомендаций по выбору оборудования не найти. На рынке существует большое количество разных производителей, от известных – «старейших» европейских брендов, до вновь пришедших российских компаний. Главное, на что следует обратить внимание начинающему бизнесмену – это цена, технические характеристики аппарата и реальные отзывы операторов (на форумах и интернет-порталах). Не лишним будет лично проехаться по установленным в вашем городе автоматам, проверить их в работе, провести дегустацию кофе. Таким образом, можно понять, каким аппаратам отдают наибольшее предпочтение.

Выбор же конкретного производителя кофейного автомата должен отвечать следующим критериям:

1. Какой автомат вам нужен (в зависимости от места установки): антивандальный, уличный или офис режим.

2. Вместимость автомата (количество стаканчиков, ассортимент кофе) – зависит от проходимости торговой точки. Как правило, чем более вместителен автомат, тем он дороже. Однако нет смысла переплачивать деньги за вместимость стаканчиков, если ваш автомат будет стоять в низко-проходимом месте (офис, гос. учреждение), где основная доля клиентов – постоянные потребители. Другое дело ВУЗы, торговые центры, автовокзалы и т.д., где как раз вместимость и ассортимент кофейника очень важны.

3. Регион и город поставщика оборудования –  чем ближе, тем лучше.

4. Технические характеристики аппарата. Иногда лучше доплатить 20-30 тыс. рублей, но получить более надежный и функциональный аппарат.

5. Гарантии поставщика и сервисное обслуживание. Также не менее важный вопрос. Кофейникам свойственно ломаться. Вдвойне обиднее если это происходит с новым аппаратом. Поэтому, чем больший гарантийный срок предлагает поставщик, тем лучше для вас.

6. Отзывы действующих операторов (как было отмечено выше). Не стоит сильно верить всевозможным журналам и обзорникам. Статьи в таких изданиях могут носить чисто рекламный характер. Лучшее мнение – это мнение реального владельца сети автоматов. А таковых можно найти либо на форумах/соц. сетях, либо при личных встречах.

7. Цена (здесь все понятно).

8. Сколько лет компания работает на рынке – чем дольше, тем лучше. Возраст компании должен говорить нам об её опыте, отлаженной технологии и доверии покупателей.

В качестве примера (не реклама):

Хорошими отзывами операторов (на тематических форумах) обладает кофе машина Coffeemar-G546.  Аппарат является старшим братом не менее удачной модели G250.  Имеет большой запас воды и стаканчиков (500 штук), увеличенный ассортимент кофе (на 5 кнопок), автоматическую регулировку помола и электронный контроль экстракции кофе. Также обладает повышенной вандалоустойчивостью за счет прочного корпуса из 1,5 мм стали.

Такой аппарат отлично подойдет для установки в любых местах: в офисах, гос. учреждениях, торговых центрах, ВУЗах и т.д. Средняя стоимость нового автомата – 150 тыс. рублей.

Ингредиенты и поставщики

Подбирать ингредиенты вы будете методом проб и ошибок. Через это проходят все начинающие вендоры. Многое зависит от конкретной точки. Особо это заметно в офисных учреждениях – там, где у кофейника постоянные покупатели. Качество напитка в таком случае приобретает решающее значение. Нужно подбирать такие ингредиенты, которые нравятся конечному потребителю. В противном случае, можно столкнуться с отсутствием продаж и общим убытком торговой точки.

Выбор поставщика ингредиентов также не выглядит легкой прогулкой.  Первым делом следует запросить пробные образцы ингредиентов, опробовать их вкус и качество. В начале эксплуатации автомата следует сравнить  не менее 3-х поставщиков. Поочередно следует засыпать ингредиенты первого производителя, затем второго и третьего – и поинтересоваться мнением потребителя. Какой вариант покупают чаще, с таким поставщиком, возможно, и следует работать.

Обслуживание кофейного аппарата

Обслуживание автомата зависит от проходимости конкретной точки и объема продаж – в среднем один раз в 2-3 дня. Если точка сверхпроходимая, возможно и ежедневное посещение кофейника. В любом случае, частое посещение аппарата не может быть лишним. Правильное обслуживание предполагает: инкассацию аппарата, пополнение бункера ингредиентами, проверку работоспособности платежных систем, санитарную уборку ТА (внутри и снаружи).

Говоря о количестве операторов, необходимых для обслуживания кофейников, то расчет таков – один оператор на 30 торговых автоматов. Средняя заработная плата по регионам 15-20 тыс. рублей, плюс возможны премиальные в зависимости от объемов выручки.

Заключение

По словам опытных операторов, настоящий бизнес начинается с установки не менее 10 кофейников. На 1-2 аппаратах вы будете считать копейки, и скорее всего, работать собственноручно, так как платить з/п оператору будет невыгодно.

Предполагаемый расчет доходности бизнеса в зависимости от размера сети кофейных автоматов:

biznes na kofeynyh avtomatah

С чего начать открытие бизнеса

В первую очередь нужно позаботиться о приобретении необходимого для этого процесса оборудования или же возможность взять его в аренду. После этого займитесь поиском места, в котором будет установлен кофейный автомат. При этом рассмотреть нужно все варианты, так как цены могут быть разными. И только после этого можно приступать к закупке расходных материалов, с помощью которых и будет готовиться вкусное кофе.

Сколько можно заработать

Окупить приобретение кофейного автомата можно примерно за 6 месяцев, так как показатель доходности находится на высоком уровне и рассчитывается по следующим критериям:

  • доход с одной проданной порции кофе может составлять от 15-ти до 20-ти руб.;
  • в день в среднем продается примерно 50-150 порций;
  • в сутки доход может колебаться в пределах 750-1500 руб.;
  • доход за месяц работы кофейного аппарата составляет 22-45 тыс. руб.

Поэтому в среднем за полгода работы данного оборудования можно получить 150 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта

Необходимо посмотреть на примерные расходы на первоначальном этапе:

  • 15-25 тыс. руб. – аренда кофейного оборудования (1 аппарат). Покупка 1-го аппарата может обойтись в 80-120 тыс. руб.;
  • 1000 руб. – ежемесячное обслуживание;
  • 3-6 тыс. руб. – оплата за расходы электрической энергии;
  • 2-10 тыс. руб. – аренда места, на котором будет установлен кофейный автомат.

Как выбрать оборудование для открытия бизнеса на кофейных автоматах

При выборе кофейного аппарата обязательно нужно обращать внимание на производителя. Импортные автоматы будут стоить дороже, но качество их работы будет на порядок выше. Не менее важной является комплектация, что указывает на дальнейшее место установки такого оборудования. Одним из главных параметров при выборе является максимальная степень загрузки, от чего будет зависеть количество выдаваемых порций без «дозаправки».

Какие документы нужны для открытия

Потребуются следующие документы:

  • регистрация собственного ООО или же ИП;
  • заявление, заверенное нотариусом;
  • паспортные данные владельца;
  • документ об оплате государственной пошлины.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

На кофейных автоматах можно использовать упрощенную систему налогообложения, где будет вычитываться 6% от общего оборота. Как вариант, можно выбрать вмененный налог.

Нужно ли разрешение для открытия

Необходимы следующие разрешения:

  • договор, в котором зафиксирована аренда места;
  • заключение от санитарной эпидемиологической станции;
  • разрешение пожарной службы;
  • сертификаты качества на продукты, из которых будет готовиться кофе.

Технология производства

Именно этот бизнес считается самым мало затратным, так помимо приобретения кофейного автомата и сырья для приготовления кофе, ничего больше не нужно.

Бизнес на кофейных автоматах Загрузка…
  • ТЕГИ
  • для девушек и женщин
  • для мужчин
  • для одного человека
  • для студентов и молодежи
Похожие бизнес-идеи:
coffee3 самых прибыльных бизнеса на кофе 5 прибыльных идей выращивания в теплице5 прибыльных идей выращивания в теплице Бизнес на шаурме приносит более 250 тысяч чистымиБизнес на шаурме приносит более 250 тысяч чистыми Energybox - Франшиза станций зарядки мобильных устройствEnergybox – Франшиза станций зарядки мобильных устройств

abcbiznes.ru

Разъяснения по требованиям 54-фз к кассе для вендинга / Статьи / unicum-ural.ru

Многие операторы вендинговых аппаратов были напуганы новым правилом, согласно которым требуется обязательное внедрение онлайн-касс для автоматов. Главная проблема, которая касается всех представителей сферы вендинга заключается в том, что онлайн-кассы требуют ежедневного закрытия смены и снятия Z-отчета, что ранее было обязательным только для касс, обслуживаемых кассиром. Вендинг не предполагает ежедневное обслуживание кассовой техники, а потому нововведения вызвали панику среди операторов аппаратов. Так же, в статье даются рекомендации владельцам торговых аппаратов по внедрению кассовой техники нового образца.

Станет ли ежедневное снятие Z-отчетов «головной болью» вендинга?

Представители производителей кассовых терминалов уверяют, что нет причин для беспокойства по этому поводу. Z-отчет, конечно же, будет обязателен для работы вендинговых аппаратов. Но создатели кассовых терминалов предусмотрели решение, чтобы снятие отчетов не стало для операторов изматывающей рутиной. Ранее, еще до создания нового закона, при работе кассы нужно было закрывать смену каждый день и снимать Z-отчет, чтобы подкрепить им книгу кассира ежедневные записи для бухгалтерии.

Однако, новые фискальные накопители оснащены функцией автоматического закрытия и открытия смены. Теперь все необходимые операции будут делаться дистанционно, без участия оператора аппарата. Фискальный накопитель самостоятельно передает данные в налоговую службу. Данные о каждом Z-отчете дополнительно остаются в фискальном накопителе. Информация записывается и хранится на накопителе. Это может понадобится для того, чтобы доказать налоговой службе, что работа аппарата не была прервана умышленно в случае сбоя интернет соединения. Также фиксация данных на фискальном накопителе является удобным средством сбора данных для ведения учета предпринимателем.

Тем временем, владельцы вендингового бизнеса предпринимают попытки самостоятельно определить методы работы по новым правилам. Изучая новые законы, они ищут обходные пути, для того чтобы сделать бизнес законным и при этом менее хлопотным. Многие сходятся во мнении, что даже если введут обязанность ввести полноценную кассу-терминал, то можно «забыть» подключить принтер или организовать работу так, чтобы произошел намеренный сбой. То есть «де юро» один день в месяц аппарат работает, а все остальные дни не работает. Нельзя сказать ничего конкретного о том, найдется ли у предпринимателей способ грамотно воспользоваться лазейками в законах, но стоит учесть, что правительство активно работает над созданием новых антимонопольных законов.

Отмена печати чеков для дешевой продукции

В данный момент идут обсуждения о корректировке закона. Возможно, что для тех аппаратов, которые продают продукцию по цене менее 100 рублей, налоговая служба отменит обязанность печатать чеки. Онлайн касса обязана быть, но печать чеков для таких аппаратов, вполне вероятно, будет не обязательна. Решение еще не введено, но уже сейчас активно продвигается и лоббируется владельцами кофейных автоматов.

Смысл данного лоббирования вполне обоснован. Принтер ККТ - достаточно дорогая вещь. Средняя стоимость одного такого аппарата для производителей вендинговых аппаратов (при оптовом заказе) составит более чем 200 долларов. Крупные вендинговые операторы владеют сетями, насчитывающими десятки тысяч торговых автоматов. То есть, владельцы сети, например, из 10 000 автоматов, рискуют понести затраты в 2 000 000 долларов от принятия нового закона. Что это, если не дискриминация и без того не самого рентабельного бизнеса? Дополнительно к этому, на автоматах всегда указан номер телефона предпринимателя, к которому можно обратиться с жалобой на качество, просьбой вернуть деньги или по любой другой причине. При сумме покупки менее 100 рублей, обращение в суд не интересно ни покупателю, ни владельцу терминала. Как правило все удается уладить при личном общении по телефону, а для этого чек не требуется.

Решение для аппаратов, которые не предусматривают интеграцию новых ККТ

Остается еще одна категория вендинговых аппаратов, которая не относятся к механическим, но и не имеют возможности для интеграции онлайн кассы внутри своего устройства. Для решения проблемы производители предусмотрели особый вид касс, которые устанавливаются в виде внешнего устройства, а не становятся частью аппарата. Для этого нужен переходник между кассой и торговой машиной. Такие устройства уже появились на рынке, но в данный момент идет работа над улучшением их качества. Разные параметры торговых аппаратов, разное программное обеспечение – все это очень усложняет процесс создания действительно надежного устройства. А потому, не следует торопиться с его приобретением.

Плюсы от внедрения новых ККТ

Владельцы вендингового бизнеса находящеся на «патенте» и «вмененке» могут считать себя счастливчиками, поскольку лишь для них предусмотрены преференции после оснащения автоматов новыми кассами. В качестве компенсации затраченных на покупку онлайн-касс будут применены налоговые вычеты. Предприниматель вправе получить возмещение на сумму не более 18 000 рублей за единицу кассовой техники.

Однако, это нововведение касается лишь предпринимателей, находящихся на патентной системе налогообложения и ЕНВД. Остальные «упрощенцы» не смогут рассчитывать на поддержку государства. Имеет смысл подать в налоговую заявление о смене системе налогообложения к 2018 году, если есть такая возможность. Обязательным условием получения налогового вычета является регистрация ККТ не ранее 2018 года. То есть ИП не получат этой компенсации, если зарегистрируют ККТ в 2017 году. Торопиться не имеет смысла. Ознакомиться с текстом документа можно на «Портале нормативных правовых актов».

Резюме

Стало ясно, что для тех автоматов, которые предоставляют такую продукцию, как контактные линзы, снеки и прочую относительно более дорогую продукцию (дороже 100 рублей), введение полноценных онлайн-касс, включающих в себя сам аппарат, фискальный накопитель и принтер для печати чеков станет обязательным. На сегодняшний день возможная комбинация различных устройств жестко не закреплена законом, а характеристики кассовой электроники не прописаны в новом законе. Стоимость внедрения новой кассовой техники в один аппарат обходится не менее чем в 18 000 рублей. На данный момент потребители активно ищут способы снизить эту цену и найти какие-либо решения для снижения цены. Производители кассовой техники и торговых автоматов также ищут возможность создания более простых и бюджетных решений. Пока этот процесс не подошел к концу, поскольку еще не известны окончательные требования закона, не установлены нормы и технические характеристики, которые требуются от ККТ.

Производители рекомендуют покупать кассовый аппарат для своего терминала не ранее осени 2017. Если быть точнее - не ранее конца сентября, поскольку до этого времени производители кассовой техники будут определять, какой принтер чеков будет оптимальным по соотношению цена-качество. К этому времени станет понятно, какая модель кассы более надежна в работе. Вторая причина – государственная дума будет вносить поправки в закон после летних каникул, которые закончатся в последних числах августа. Заседание внесет корректировки или отменит их. Тогда станет понятно, какой именно аппарат подойдет для работы в соответствии с требованиями законов. Индивидуальным предпринимателям на ЕНВД и патентной системе налогообложения следует дождаться 2018 года, чтобы получить компенсацию в виде налогового вычета.

На данный момент общая картина выглядит следующим образом. Производители ККТ для вендинга пытаются стимулировать покупки сейчас. Одновременно с этим они до сих пор проводят испытания своей техники. Однако, еще никому не известно, каким должен быть идеальный кассовый аппарат для автоматов. По этой причине все внимательно следят за темой и ждут осенних корректировок, после которых начнется активное оснащение аппаратов кассами нового образца. Параллельно, объединения предпринимателей пытаются повлиять и скорректировать требования закона.

Механический вендинг пытается выйти из-под нового закона

Еще более обеспокоены введением новых правил владельцы аппаратов, на которые онлайн-кассы не могут быть установлены физически. Ходят слухи о том, что пытаются создать отдельную группу механического вендинга по инициативе владельцев таких аппаратов. Аппараты для продажи бахил в больницах, круглых жвачек и все подобные им, которые не могут быть оснащены онлайн-кассой пытаются вывести из-под требований нового закона. Основанием для такого требования является дискриминация целой отрасли. Действительно, предприниматели, занимающиеся механическим вендингом, как правило, находятся на патентной системе налогообложения или «вмененке». В этом случае отпадает смысл онлайн-касс, как средства устранения теневого предпринимательства. Отчетность никак не повлияет на размер взносов в налоговую службу. Потому, требование закона по отношению к механическому вендингу абсолютно бессмысленно.

unicum-ural.ru

Бизнес-план по установке кофейных автоматов - «Жажда»

Резюме проекта

Кофейные автоматы – это распространенный и выгодный бизнес абсолютно в любом городе, ведь 90% людей любят кофе. Особенно актуален этот товар в крупных и средних по населению городах, т.к. эта услуга относится к экспресс-сфере, где основной плюс – скорость приготовления и удобство употребления.

Мы рассматриваем установку аппаратов с кофе в месте скопления целевой аудитории. Это студенческий городок или торговый центр. Мы купим изначально 3 кофе-автомата б/у в хорошем состоянии. Основным преимуществом этого бизнеса является то, что для него не требуется помещение, и, соответственно, расходы на аренду и коммунальные платежи будут минимальны, что автоматически увеличивает потенциальную доходность.

Однако стоимость таких кофе-автоматов достаточно высокая, что и будет являться основной статьей расходов.

Целевая аудитория для нашей услуги:

  • Молодые люди от 18 до 25 лет (80%)
  • Люди среднего возраста (20%).

Основные риски бизнеса:

Риск Решение
Жесткая конкуренция Договориться с местными властями и иметь надежные контакты для оперативного решения проблем с конкурентами
Резкое подорожание аренды оборудования Составить договор аренды с фиксированной суммой оплаты на максимально долгий период
Подорожание сырья Закупить как можно больше ингредиентов для использования

Чтобы кофе-автоматы приносили стабильно растущий доход, а инвестиции окупились как можно быстрее, чтобы была возможность выкупить аппараты и увеличить их количество по городу, мы составим бизнес-план по установке кофейных автоматов с расчетами. В нем мы учтем все статьи расходов, просчитаем рентабельность и потенциальную прибыль проекта.

Оформление и регистрация

Для запуска проекта и заработка на кофейных автоматах мы пройдем регистрацию в местных налоговых органах. Выбираем форму объекта предпринимательства ИП (упрощенную систему налогообложения 15%). Также выбираем соответствующий код ОКВЭД 47.99.2.

На регистрацию понадобится не менее 7-10 тыс. рублей.

Выбор места размещение и покупка кофейных автоматов

Наши кофе-машины будут располагаться возле студенческого корпуса и в торговых центрах города. В приоритете активная проходимость целевой аудитории. Аренда одного места будет стоить около 15 тыс. рублей. Соответственно, устанавливая 3 аппарата, мы закладываем в бюджет 45 тыс. рублей в месяц.

Покупая кофе-машины б/у, важно выбрать качественную и работоспособную машину, чтобы риск поломки был минимальным, оборудование работало исправно, готовило качественный кофе и хорошо выглядело.

Выбираем кофейный автомат по следующим критериям:

  • Характеристики производительности и мощность.
  • Дизайн.
  • Функциональность (количество сортов кофе для приготовления).
  • Расход компонентов-ингредиентов (желательно арендовать или приобретать кофе-машину, которая не требует больших расход на сырье и материалы).

Смета по оборудованию и материалам

Наименование Цена, руб.
Кофейные автоматы (3 шт.) 450 000
Стаканчики, палочки 10 000
Вода 1 000
Компоненты 10 000
Дополнительные расходы 40 000
Итого 511 000

Ежемесячно надо будет тратить на перезаправку оборудования компонентами, водой, материалами и т.д. Контролировать объемы и наполнять по необходимости аппарат.

Штат

Понадобится специалист, который будет обслуживать все 3 аппарата. В его функции будет входить заливка бака устройства питьевой водой, проведение профилактики устройства, изъятие денег и пополнение растворимых ингредиентов.

Многое может делать и сам предприниматель, но лучше нанять специалиста с опытом обслуживания кофе-автомата, иначе можно испортить оборудование, а ремонт будет стоить дорого.

Для обслуживания трех автоматов будет достаточно одного работника. Заработная плата не превысит 20 тыс. рублей.

Закупать материалы и ингредиенты будет сам предприниматель, а также составлять бухгалтерские отчеты.

[emaillocker]

Маркетинг и реклама

Потребуется проанализировать конкурентов вблизи, ведь они могут стать серьезной проблемой с первых же дней работы.

Реклама будет заключаться в брендировании самого кофе-аппарата, размещении вывески, заметной издалека, и штендера недалеко от самого вендингового оборудования. Затраты на рекламу на стартовом этапе будут около 20 тыс. рублей.

Основным и наиболее эффективным инструментом привлечения клиентов и удержания их может быть широкий ассортимент напитков, высокий уровень сервиса и бесперебойная работа автомата. Кроме того, важно поддерживать идеальный и презентабельный внешний вид автомата. Для этого мы заложим в ежемесячный бюджет сумму на поддержание хорошего внешнего вида (чистку автомата, переклейку, брендирование и т.д.). Соответственно, ежемесячно будем тратить около 10 тыс. рублей.

Расходы и доходы

В этом пункте мы подсчитаем все расходы на вендинг, сведем в таблице стартовые затраты на запуск бизнеса и ежемесячные вложения, которые требуются для поддержания работоспособности проекта.

Стартовые расходы

Статья расходов Сумма, руб.
Регистрация и оформление документов 10 000
Аренда площади 45 000
Покупка автоматов и материалов 511 000
Реклама 20 000
Дополнительные инвестиции 50 000
Итого 636 000

Ежемесячные расходы

Статья расходов Сумма, руб.
Аренда площади 45 000
Зарплатный фонд 20 000
Реклама 10 000
Дополнительные расходы 15 000
Итого 90 000

Доходы

Прибыль, по плану, должна быть достигнута уже в первый месяц установки кофе-автоматов. В нашем аппарате планируется 12 видов напитков, средняя стоимость которых составит 25 рублей за 1 стаканчик. Если в день будет продано 400 стаканов с 3 аппаратов, выручка составит 225 000 рублей.

Разница между доходами и расходами:

225 000 – 90 000 = 135 000.

Определяем величину налога:

135 000 х 15% = 20 250 рублей.

Считаем прибыль:

135 000 – 20 250 = 114 750 рублей.

Вычисляем показатель рентабельности:

(114 750 / 90 000) х 100 = 127%. Результат налицо. Рентабельность уже с третьего месяца превышает 100%, и это не предел в этой сфере. Именно поэтому этот бизнес является актуальным и прибыльным. Однако он имеет свои риски и сложности, с которыми надо бороться, чтобы остаться на рынке.

Срок окупаемости стартовых вложений:

636 000 / 114 750 = 5,54 мес. Соответственно, через полгода планируется окупить стартовые вложения. 400 стаканов кофе и других напитков – это минимальный показатель, который будет заметно увеличиваться с каждым месяцем.

В итоге

Бизнес на установке кофе-автоматов – очень прибыльное дело. Прибыль будет уже видна с первых месяцев, окупаемость наступит через 5 месяцев. В перспективе – увеличить количество торговых аппаратов до 10 штук. Добавить 2 в аэропорту, еще 3 – в торгово-развлекательных центрах и 2 – на автозаправках. При этом надо будет включить в штат еще одного работника по обслуживанию оборудования.

Основная цель – установить аппараты в активных местах с высоким уровнем проходимости и скопления целевой аудитории: ТРЦ, крупные остановки транспорта, станция метро, аэропорт и т.д. Могут возникнуть сложности с арендой площади, на это стоит потратить крупную сумму, потому что окупаемость не заставит себя ждать.

В планах – открыть сеть своих кофейных автоматов под единой торговой маркой, обязательно с одинаковым уровнем сервиса, качеством напитков и в едином корпоративном стиле. Это необходимо, чтобы потребители узнавали любимый кофе, где бы они ни находились, и без сомнений покупали его.

[/emaillocker]

zhazhda.biz


Смотрите также