Для влюбленных в кофе: топ – 5 кофеен мира. Кофе для влюбленных


рецепт для влюбленных в кофе

Любители кофе найдутся по всему миру. Кому-то нравится терпкий черный, кто-то предпочитает более мягкий с молоком. Но чтобы попробовать изысканные кофейные напитки, большинство отправляется в кафе. Латте, фраппе и капучино кажутся недоступными для домашнего приготовления. Однако, зная некоторые хитрости, можно сделать их самостоятельно, даже без кофемашины.

Латте - рецепт для влюбленных в кофеНапример, очень легко сделать дома кофе латте. Рецепт его приготовления был придуман в Италии. Однако сами итальянцы отдают предпочтению более крепкому кофе. А вот в Америке, напротив, его пьют в очень больших стаканах. В знаменитой кофейне «Старбакс» его подают в чашках на 600 мл. Итак, для латте на 2 персоны потребуется 4 столовые ложки молотого кофе, 150 мл воды, 300 мл молока. В турке смешать кофе с водой и нагреть, помешивая, до появления пены. Затем налить молоко в отдельную емкость и нагреть до температуры 60-65 градусов. Вылить половину в специальные высокие бокалы и добавить эспрессо. Оставшееся молоко взбить блендером в крепкую пену и ложкой разложить сверху. По желанию украсить корицей. Таким образом готовится классический итальянский латте.

Латте - рецепт для влюбленных в кофеРецепт в других странах был дополнен и изменен в соответствии с их представлениями о кофе. Так появился латте макиато, латте с сиропом и даже алкогольный латте. Какой из них приготовить дома, уже зависит не столько от мастерства, сколько от вкусовых предпочтений и наличия всех составляющих. И, конечно, очень важно сохранить слоистость напитка, которая придает дополнительное очарование латте. Рецепт на самом деле прост. Но главное — не торопиться.

Чтобы все получилось, наливать кофе только по краю бокала тонкой струйкой. Тогда он осядет медленно вниз, не смешиваясь с молоком. При добавлении сиропа важно его хорошо охладить, тогда он ляжет равномерно на дно бокала. И, конечно, для подачи нужно использовать высокие стаканы, а лучше — специальные айриш-бокалы. Тогда обязательно получится не только вкусный, но и красивый кофейный напиток латте.

Рецепт в домашних условиях никак не будет отличаться от классического. Поэтому можно поэкспериментировать и приготовить, например, латте с сиропом. Для этого также сварить эспрессо по своему вкусу. На дно бокала выложить пару столовых ложек любимого сиропа. Кофеманы рекомендуют использовать черничный или смородиновый, получится очень оригинальный вкус. Затем осторожно налить подогретое и взбитое молоко, а затем уже и сам кофе. Те, кто не уверен в своих силах, могут это сделать с помощью чайной ложки.

Латте - рецепт для влюбленных в кофеИ, конечно, самый домашний — это алкогольный латте. Рецепт в этом случае отлично подойдет для романтического ужина. Лучше всего использовать ликер «Бейлис». Он отлично подчеркнет кофейный вкус напитка. Сначала нужно подогреть сами бокалы, опустив их на несколько минут в горячую воду. Налить в них по столовой ложке ликера, а сверху — подогретое молоко (его предварительно взбить блендером в пену). Теперь в турке на сильном огне нагреть щепотку соли, по чайной ложке сахара и кофе на порцию, перемешивая деревянной палочкой, в течение 10 секунд. Добавить 2/3 стакана воды и варить до появления пены (кофе не должен закипеть). Выливаем его в центр бокала. В результате получится три слоя: молоко, кофе и молочная пена.

Какой бы рецепт для приготовления латте ни был выбран, это настоящий напиток для влюбленных в кофе. Ведь только кофеман может терпеливо готовить его раз за разом, не считаясь со временем и затратами.

hochyvseznat.ru

топ – 5 кофеен мира

«Самый вкусный кофе – тот, который пьешь в пути» — уверяет Макс Фрай.  Немного поколдовав над словами талантливого автора, мы скажем, что самый вкусный кофе – тот, который пьешь в путешествии. За границей. На другом конце света. На противоположной стороне улицы, наконец.

Кофе – опиум нашего времени.  Любовь к бодрящему напитку культивируется в фильмах,  запечатлевается на любых предметах гардероба, выдавая в  своем «носителе» заядлого кофемана, приглашение к встрече все чаще звучит как «выпить чашечку кофе». Неизвестно, чем бы кончилось дело, если в 1554 году в Османской империи не открылся дуэт первых в мире кофеен. Вероятно, на планете бы повсеместно царил унылый  5 o’clock. Так или иначе,  культура потребления кофе и посещения кофеен является неотъемлемой частью ритма жизни современного жителя мегаполиса.  Если вам посчастливилось иметь возможность путешествовать по свету, не откажите себе в коллекционировании гастрономических впечатлений и пробуйте кофе, где бы вы ни находились. Наводки на несколько мест, посещение которых обречено на успех, прилагаем!

1.«El Fishawy Cafe», Каир, Египет    Midan Hussein, Сairo, 11511 В центре города, неподалеку от Золотого базара находится всемирно известное кафе «El Fishawy Cafe» («Эль-Фишави»). Свою историю заведение ведет с 1773 года и славится тем, что с момента открытия ни разу не прекращало работу: восстания, революции, вторжения, войны не изменили график работы 24. «El Fishawy Cafe» — семейный бизнес, сегодня им заведует Ахмед Эль-Фишави, продолжая дело своих предков. Как и сотни лет назад тут готовят кофе на раскаленном песке со специями и подают в маленьких чашечках. Альтернативой ему могут стать традиционный напиток из молока с орехами – сахлаб.

2. «Antico СаffeGreco», Рим, ИталияVia dei Condotti, 86, Roma

В далеком 1775 году выходец из Греции открыл кафе в Италии. Его имя, к сожалению, было утеряно в веках, несмотря на то, что по некоторым сведениям, именно он изобрел  уникальный способ приготовления крепкого кофе — «эспрессо».  Позже кофейню называли просто «Greco» («Греко»), в ней собирались на литературные чтения такие гении как Байрон, Гете, Стендаль, тут любили проводить время Бизе, Лист и Вагнер, а Гоголь, как принято рассказывать гостям кофейни, именно здесь дописал «Мертвые души». Так ли это, сказать сложно, но о пребывании писателя в «Greco» свидетельствует записка: «Нигде не пишется о России так хорошо, как здесь, в Риме».

3. «CloseriedesLilas», Париж, Франция171 BoulevardduMontparnasse, 75006 Paris В 17 веке, когда кофейня «CloseriedesLilas» («Клозери де Лила») только открыла свои двери, это было заведение среднего пошиба для усталых ямщиков и представителей других профессий, принадлежность к которым не приносила больших средств к существованию. Кардинально судьба кофейни изменилась в 19 веке, когда «CloseriedesLilas» внезапно стала штаб-квартирой  и местом встреч художников и писателей, политических деятелей и активистов. В разные годы здесь можно было встретить Пикассо и Ленина, Сезанна и Хэмингуэйя. О знаменитых гостях нынешним визитерам кофейни говорят памятные таблички и бумажные скатерти, на которых в ожидании чашки бодрящего кофе рисовали знаменитости.

4. «Attendant», Лондон, Великобритания27A Foley St, London W1W 6DY Кафе «Attendant» («Аттендэнт») в отличие от других участников нашего списка не имеет послужного списка кофейных чашек, длиной в несколько столетий. Заведение открылось в 2013 году, став историческим преемником заведения 19 века, служившего, правда, совсем иным целям. Дело в том, что  «Attendant» открылся на месте публичного мужского туалета, который функционировал здесь с 19 века до 60-х годов века 20-го. Затем помещение с раритетными писсуарами пустовало еще полвека, пока его не выкупили бизнесмены нового времени. Сохранив интерьер позапрошлого столетия, включая уникальные писсуары, владельцы открыли кофейню: в будке дежурного появилась кухня, писсуары скрепила длинная барная стойка. Заведение пользуется бешеным успехом среди британцев и гостей Лондона.

5. «Четыре кота», Барселона, ИспанияCarrer de Montsió, 3, 08002 Barcelona Столица Каталонии, конечно же, очарует вас  и без допинга чашечки кофе, но все же, находясь в знаменитом Готическом квартале Барселоны, обойти вниманием культовое кафе «Четыре кота» будет практически кощунственно! Заведение, изначально включавшее в себя гостиницу и кабаре, сегодня сжалось до кафе, но отбоя от желающих посетить его, нет. Дело в том, что «Четыре кота» обожали  друзья Пикассо и Гауди, которые могли сидеть тут часами. Среди завсегдатаев значились и Хулио Гонсалес, и Исаак Альбенис. Сегодня кафе по-прежнему открыто, с часу дня до часу ночи. Вечером особенное настроение создает живая музыка.

Последние статьи

Комментировать

www.hotels.ru

кофе для влюбленных в жизнь

24 июня в Екатеринбурге начнется второй фестиваль «Ночь музыки» – Ural Music Night. Организаторы решили создать самую великую музыкальную ночь в истории, поэтому в этот раз они увеличили количество площадок до 70! Мы продолжаем рассказывать о фестивале, людях, которые его делают, а также обо всех площадках, где будут представлены самые разнообразные жанры и направления. Площадка №14 – кофейня, где все сделано для тех, кто любит.

Музыка для влюбленных в жизнь

Специально для Ночи музыки мы собрали на нашей площадке музыкантов, чье творчество никого не оставит равнодушным. Мы делаем эту ночь для влюбленных в жизнь, для всех, кто хочет почувствовать себя частью магии творчества, ощутить вкус волшебства и чудо самого явления UMN. Акустические композиции, знакомые всем, немного современного романса и яркое электричество, разгоняющее тоску – вот что мы подготовили для вас этой ночью. Но не только это…

Совместно с порталом URALADY мы постараемся погрузить наших гостей в атмосферу страны чудес, где душевная музыка сплетется с ароматами кофейных напитков, авторского шоколада и свежих фруктов. Для наших гостей мы приготовили не только выступления классных команд, но и дегустацию авторских кофейных коктейлей от бариста и авторского шоколада от ШОКОSHOP.

10 лет работает в сфере общепита, три из них – в кофейне «Crema». Любит свою работу во всех ее проявлениях от приготовления чашки кофе дорогим гостям, до создания ярких и интересных мероприятий (таких как UMN, например).

Три вопроса эксперту

Почему во время Ночи музыки надо прийти именно на вашу площадку? 

Поводов заглянуть на нашу площадку немало. Начиная с того, что этот вечер – единственный в году, когда несколько разнообразных музыкальных исполнителей играют на нашей небольшой, но очень уютной площадке. Столько хорошей музыки здесь еще никогда не было! Второй повод зайти к нам – это возможность согреться или взбодриться отличным кофе и попробовать наши авторские кофейные коктейли. Обязательно нужно сфотографироваться в нашей оригинальной фотозоне, сделанной совместно с порталом URALADY, почувствовать себя в Стране чудес, сохранить позитивные эмоции и поучаствовать в конкурсе на лучшее фото.

Почему, по-вашему, Ночь музыки важна для Екатеринбурга? 

Да потому что это здорово! По опыту прошлого года могу сказать, что эта ночь принесла жителям Екатеринбурга море положительных эмоций и позитивных вибраций! Наш город всегда был связан с музыкой, ведь мы столица рока и родина огромного количества талантливых музыкантов. А такое событие позволяет не только открыть новые городские таланты, но и раскрыть потенциал городских площадок. Огромная волна позитива захватывает город, это ли не волшебство?

Какие уральские группы, кроме тех, которые на вашей площадке, Вы посоветуете послушать? 

KAMODO  и AROUND WORLD IN 80 DAYS – одни из любимых команд. «Алое Вера» – всегда позитив. Группа «Тимертау» – невероятные просто ребята, очень их люблю. «Курара», «Айфо», «Концы», Sunny Fruit… Вообще, я считаю в Екатеринбурге очень много команд, заслуживающих внимания.

 

Музыка: акустически-электрическая романтика

Денис Туев (группа «Паришь»)  – талантливый акустический музыкант с незабываемым вокалом и невероятными, сильными композициями.

Группа Rausch! – веселые и заводные ребята, которые наполнят ритмами рока каждое сердце. Любовная лирика и не только в роковой обработке. 

Вася Фадин – акустика, вокалист групп Sundoze и ELEPHANTS IN THE ROOM, обладает чарующим голосом и морем обаяния.

 

SomeSleep – приятный сюрприз для гостей кофейни Crema. Романтичный и душевный дрим-рок добавит волшебства в эту прекрасную ночь. Прекрасные тексты и замысловатые мелодии не отставят вас равнодушными.

 

Площадка

Кофейня Crema – уникальное место для ценителей кофе и не только.

Другие площадки Ночи музыки.  

 

Информационный партнер площадки

 

Плейлист от эксперта

 

uralmusicmag.ru


Смотрите также