Диета — первый шаг к выздоровлению при крапивнице. Кофе крапивница


что можно есть, а что нет?

Крапивница – это дерматологическое заболевание, при котором кожа покрывается зудящими красными волдырями, похожими на ожоги от крапивы. Оно имеет аллергическое происхождение, то есть возникает в результате контакта с различными раздражителями – продуктами питания, химикатами, лекарствами, ультрафиолетом, холодом, пыльцой, ядом насекомых и так далее. Диета при крапивнице назначается независимо от причины аллергии, поскольку появление волдырей на коже связано с высвобождением гистаминов, а значит, их дополнительное поступление в организм с пищей способно усилить реакцию.

Элиминационная диета

При крапивнице, вызванной пищевыми аллергенами, из рациона необходимо исключить продукт-провокатор. Но в большинстве случаев определить его крайне сложно. Поэтому медики практикуют элиминационную диету.

Такая диета может быть применена только у взрослых в условиях больницы после комплексного обследования. Она предполагает голодание в течение 3-5 суток. В этот период необходимо выпивать до 1,5 л воды в день и делать клизмы. После голодания питание постепенно обогащают новыми продуктами: каждые два дня разрешается пробовать одно блюдо. Сначала пациенту дают овощи, затем – молочные продукты, каши, рыбу, говядину, яйца и так далее. На последнем месте в списке находятся высокоаллергенные лакомства.

Такой подход позволяет четко отследить реакцию организма на разные яства, выявить аллергены и составить базовое меню. Однако наличие некоторых хронических заболеваний делает невозможным голодание при крапивнице. В этом случае назначается низкоаллергенная диета.

Общие правила гипоаллергенного питания

Крапивница может протекать в острой или хронической форме. В первом случае в течение недели после начала лечения симптомы постепенно угасают, а через 6 недель полностью исчезают. При хронической крапивнице периоды обострения и ремиссии чередуются. Как правило, в этом случае параллельно с аллергией у человека наблюдаются заболевания ЖКТ, печени и нарушения метаболизма.

Независимо от формы крапивницы гипоаллергенная диета является оптимальным вариантом помощи. Вот ее основные правила:

  1. Следует вести дневник питания, фиксируя в нем названия съеденных продуктов, их массу и реакцию организма.
  2. Необходимо составить максимально разнообразное меню, исходя из набора разрешенных лакомств.
  3. Можно кушать только домашнюю пищу.
  4. Рекомендуется употреблять много очищенной воды – 1,5 – 2 л в сутки.
  5. Питаться лучше небольшими порциями, важно не переедать.
  6. Желательно не жарить овощи и мясо, а варить, запекать или готовить на пару.

Запрещенные продукты

При крапивнице нельзя:

  • цитрусовые;
  • орехи;
  • мед;
  • шоколад, какао;
  • грибы;
  • кофе;
  • пряности;
  • сладкую газированную воду;
  • копчености, маринады и соленья;
  • пирожные, торты и любую сладкую выпечку из магазина;
  • белый хлеб;
  • молоко;
  • яйца;
  • субпродукты;
  • фрукты, ягоды и овощи красного или оранжевого цвета;
  • морепродукты, икру, жирную рыбу;
  • жирное мясо;
  • колбасы, консервы, полуфабрикаты;
  • рыбные, грибные и мясные бульоны;
  • готовые соусы;
  • острые сыры;
  • алкоголь.

В этот список добавляются продукты, на которые у человека точно есть аллергия.

Помимо жестких запретов, питание при крапивнице предполагает ограничение количества употребления сливочного масла, сметаны, сливок, творога, манной крупы и бананов. Также рекомендуется добавлять в блюда минимум соли.

Разрешенные продукты

Что можно есть при крапивнице? Перечень разрешенных продуктов не слишком велик, но на его основе вполне получится составить вкусное меню. Диета может включать:

  • нежирное мясо – говядина, кролик, «домашняя» курица, индейка;
  • зеленые и белые овощи – картофель, разные виды капусты, огурцы, кабачки, лук, листовой салат, петрушка, укроп, шпинат, горох;
  • светлые фрукты – яблоки, груши, черешня;
  • крупы – перловка, овсянка, гречка, рис, пшенка;
  • макароны из твердых сортов;
  • хлеб с отрубями или из цельнозерновой муки;
  • оливковое, подсолнечное масло;
  • галетное печенье;
  • фруктозу в небольшом количестве вместо сахара;
  • кисломолочные продукты – кефир, ацидофилин, йогурт без добавок, нежирный творог, простокваша;
  • некрепкий чай, лучше зеленый.

Диета при крапивнице у взрослых должна применяться минимум 6 недель. В первые две-три недели стоит придерживаться строгих ограничений. Затем, в случае снижения выраженности симптомов, разрешается постепенно расширять рацион, вводя каждые 2-3 дня по одному новому продукту в небольшом количестве и следя за своим самочувствием. Начинать нужно с наименее аллергенных продуктов, то есть с оранжевых овощей (морковки, тыквы), нежирной отварной рыбы и так далее.

Через 6 недель при полном отсутствии признаков болезни можно постепенно переходить на обычное питание, но не стоит злоупотреблять вкусностями, особенно шоколадом, орехами и медом.

Примерное меню

При крапивнице у взрослых диета может иметь различные варианты. Например:

Меню №1

Завтрак: овсяная каша на воде с кусочками яблок, зеленый чай, галетное печенье.Обед: отварной картофель, овощной суп, паровые тефтели, зеленый чай.Ужин: макароны с сыром.

Меню №2

Завтрак: гречневая каша, кефир.Обед: овощной суп-пюре, отварная индюшатина, макароны, компот из сухофруктов.Ужин: картофельная запеканка.

Меню № 3

Завтрак: печеные яблоки с творогом, зеленый чай.Обед: суп с фрикадельками, тушеные патиссоны, компот.Ужин: кабачки, фаршированные рисом, говядиной и луком.

При крапивнице правильное питание является обязательным условием выздоровления. Выполнение строгих правил требует определенных волевых усилий, но без них прием препаратов, назначенных доктором, будет неэффективным. Более того, употребление продуктов, провоцирующих аллергию, может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Автор статьи: Лада Родионова

Похожие статьи

myallergiya.ru

Аллергия на кофе

Аллергия в наше время является довольно нередкой проблемой, о которой не понаслышке знает каждый второй житель планеты. Она может быть наследственной или проявиться совершенно неожиданно на любой продукт. Не исключение составляет и аллергия на кофе, от которой сильно страдают кофеманы. Как ни странно, кофе является очень аллергенным продуктом, который по списку стоит выше, чем клубника.

Содержание:

Симптомы

Аллергия может возникать, как на растворимый, так и на заварной кофе. Даже на второй вид она встречается чаще, что довольно удивительно. Симптомы обычно бывают такими же, как и при аллергической реакции на другие продукты. Настоящая аллергия проявляется сыпью, зудом, покраснениями, шелушениями кожи и крапивницей. Возможны и диарея, боли в животе, отеки. В тяжелых случаях наблюдается повышение температуры и отек Квинке.

Аллергия, вызванная растворимым кофе, чаще всего провоцирует рвоту, резкие боли в животе и расстройство. Гораздо реже встречается сыпь, зуд и крапивница. Не исключена и высокая температура, и отек Квинке.

В случае с растворимым кофе причиной аллергии обычно выступает кофеин, но возможны и исключения, когда аллергию вызывают пищевые и химические примеси. Дело в том, что в этом порошковом напитке содержание кофе всего 15 процентов. Все остальное – ароматизаторы, вкусовые добавки и пищевые красители. Эти вредные вещества задерживают в организме кофеин, которого и так в нем содержится больше, чем в натуральном зерновом. В результате регулярное употребление растворимого кофейного напитка будет вызывать передозировку кофеином. Многим кажется, что употребление кофе без кофеина – отличный выход из сложившейся ситуации, но это не так. Кофе без кофеина вызывает желчнокаменную болезнь.

Обычно после аллергических реакций на кофе возникает и реакция на его запах. Может появиться насморк, тошнота, сердцебиение, озноб или головокружение. Довольно часто появляется и перекрестная реакция на какао, шоколад, крепкий чай, энергетические и другие сладкие напитки. Ученые доказали, что вполне вероятна реакция и на бобовые. Кроме того, стоит значительно ограничить употребление мяса и полностью отказаться от курения.

Бывает, что человек начинает чихать от запаха кофе, но при этом продолжает пить его. В данном случае надо быть осторожным, так как это может быть начальной стадией аллергии, которая со временем будет вызывать и другие симптомы.

Как выяснится наличие аллергии на кофе

Аллергия на кофе может быть спонтанной и неожиданной реакцией, а может быть и повторяющимся явлением. Даже, если это случилось всего раз, надо проявить бдительность и установить причину, чтобы это не повторилось в дальнейшем.

Прежде чем бороться с аллергией на кофе, нужно однозначно диагностировать, что причина именно в этом продукте. Если вы заметили, что после употребления кофе ваш организм реагирует необычным образом, то надо выпить противоаллергический препарат и проследить за своим самочувствием. Если вы быстро почувствуете облегчение, то, вероятнее всего, что именно кофе – причина вашего недуга.

Также не мешало бы сдать специальные тесты, которые позволяют выявить аллерген. На консультации с врачом он вам посоветует самый подходящий вариант: кожные пробы, биоэнергетическая диагностика, анализ крови или диагностическое исследование волос. Кожная аллергопроба подразумевает введение кофе под кожу в маленьком количестве для проверки реакции. Если в организме присутствуют антитела, то симптомы аллергии проявятся в кратчайшие сроки.

При анализе волос небольшое количество антител добавляют в волосы пациента. После этого доктор устанавливает, произошла ли реакция. Диагностика крови достаточна сложна, во время нее надо учитывать все иммуносорбенты. Врач определяет конкуренцию специфических и естественных иммуноглобулинов, находящихся в человеческом организме. Если все процедуры проведены, то используют очень серьезный способ диагностики – радионику.

Причины аллергии

Многих интересует вопрос, каковы же причины появления аллергии на кофе. В основном, она появляется из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта, проблем с иммунитетом, болезней почек, печени и поджелудочной железы. Стоит учитывать тот факт, что кофе сам по себе является очень концентрированным напитком с чрезвычайно активными веществами, которые категорически противопоказаны при проблемах со здоровьем. Его особенно не рекомендуют пить при болезни сердца и желудка.

Бывают случаи, когда аллергия на кофе проявляется из-за его чрезмерного употребления. Поэтому жалейте и уважайте свой организм, не злоупотребляйте никакими продуктами, даже очень любимыми.

Лечение

После того, как вы точно решили, что аллергию вызывает именно кофе, нужно начинать лечение. Оно предполагает прием антигистаминных препаратов и сорбентов. Лучшим лекарством считается супрастин. Его надо употреблять 3-4 раза в сутки по 1 таблетке. Если даже после этого не наблюдается улучшения, то стоит обратиться к врачу. На протяжении целого месяца пациент должен принимать активированный уголь.

Также при лечении аллергии на кофе может помочь и народная медицина. Очень эффективным средством считается мумие. Его разводят в концентрации 1 грамм на литр воды и принимают в день по 100 миллилитров.В народе считается, что излечиться от аллергии поможет отвар череды, если употреблять его регулярно в течение нескольких лет. Его нужно заваривать как обычный чай. настаивать около 20-30 минут и пить.

Эффективной является и настойка чистотела. В 2 стаканах кипятка заваривают ложку этого растения, настаивают несколько часов и пьют по стакану в день.

Чтобы обезопасить себя от проблем со здоровьем рекомендуется полностью исключить из своего рациона продукт, вызывающий аллергическую реакцию. Даже, если вам не посчастливилось и вы имеете аллергию на кофе, то нужно не переживать, а искать альтернативы. Например, пить по утрам апельсиновый фреш. Бодрит он не хуже, а для здоровья значительно полезнее.

Похожие записи:

coffemanka.ru

Правильная диета при крапивнице - какие продукты можно употреблять?

Содержание статьи

Диета при крапивнице – это важный и порою неотъемлемый пункт при лечении аллергических реакций на коже. Без соблюдения определённых норм питания данная болезнь может долго не поддаваться терапии и даже проявляться вновь после видимого выздоровления.

Общие рекомендации по питанию

  1. Питание при крапивнице должно быть гипоаллергенным, то есть среди употребляемых продуктов, не должно быть тех, которые способны обострить имеющиеся симптомы.
  2. Важно, чтобы общее количество выпиваемой жидкости достигало до 2-х литров. Пить рекомендуется обычную кипячёную воду или минеральную без газа.
  3. Готовить блюда рекомендуется на пару или запекать, а также варить. На время лечения заболевания стоит отказаться от употребления полуфабрикатов, жареных блюд.
  4. Неплохим вариантом возможного отслеживания и вычисления возникшей кожной реакции на продукты может стать ведение пищевого дневника, в котором подробно стоит указывать их название, предположительный вес и впоследствии реакцию организма.
  5. Диета при крапивнице не может быть совмещена с приёмом алкогольных напитков. Также следует по возможности ограничить курение.
Меню при крапивнице

Как правило, острая форма крапивницы поддаётся терапии относительно легко, что нельзя сказать в отношении хронической крапивницы. В этом случае, необходимо выяснять причину её возникновения, что часто связано с заболеваниями пищеварительной системы пациента. А, следовательно, диета при крапивнице и определённое меню будет очень кстати.

Перечень запрещённых продуктов

Из ежедневного меню при данной болезни важно полностью убрать все те пищевые продукты, на которые развилась аллергия. И это касается пациентов любого возраста: как взрослого, так и ребёнка.

Диета при крапивнице основана на максимально возможном ограничении из меню следующих продуктов:

  1. Шоколад, какао, кофе
  2. Мёд, орехи
  3. Цитрусовые, а также все красные овощи и фрукты
  4. Сладкие газированные напитки, соки
  5. Торты, конфеты, пирожные
  6. Копчёности, соленья, маринованные продукты, консервы, колбасы
  7. Молоко, творог, майонез, различные соусы
  8. Всевозможные пряности и специи
  9. Яйца
  10. Морепродукты, жирные сорта рыбы
  11. Белый хлеб
  12. Куриное мясо, субпродукты
  13. Грибы

Довольно часто у пациентов возникает вопрос: почему всё так строго и почему именно эти продукты не разрешаются к употреблению?

Без такого пункта, как соблюдение строгой диеты, даже правильное лечение зачастую не приносит результатов. А связано это с поступлением в организм других аллергенных веществ, которые и содержаться в вышеперечисленных продуктах. Иногда это приводит к развитию перекрёстных реакций, и организм реагирует на эти компоненты в виде повторных высыпаний, и симптомы проявляются вновь и вновь.

Что можно включить в меню?

Питание при крапивнице, безусловно, достаточно сильно ограничивает разнообразие всевозможных блюд.

К разрешённым пищевым продуктам принадлежат:

  1. Крупы: перловая, гречневая, овсяная, пшено, рис
  2. Индейка, кролик
  3. Макароны (твёрдые сорта)
  4. Зелёные овощи (огурцы капуста, картофель, лук, кабачки, укроп, горох, шпинат)
  5. Яблоки, груши зелёного цвета
  6. Хлеб с отрубями, хлебцы
  7. Некрепкий чай
  8. Из кисломолочных продуктов разрешается в небольших количествах кефир, йогурты без добавок, простокваша
  9. Крекер, галетное печенье
  10. Фруктоза вместо сахара
  11. Оливковое, подсолнечное масло

Как долго надо придерживаться такого типа питания?

Диета при крапивнице должна быть соблюдена весь период наличия высыпаний и желательно ещё на протяжении 2 недель после полного очищения кожного покрова. Далее надо понемногу вводить и продукты из запрещённого списка, внимательно следя за своим состоянием и самочувствием. Рекомендуется начинать с одного продукта в 2-3 дня и с совсем маленького объёма, не более 100 грамм. Если всё прошло хорошо и побочные симптомы в течение этого промежутка времени не проявились, то можно расширять свой рацион другими веществами.

Диета при крапивнице у взрослых

Диета при крапивнице у взрослых является одним из этапов успешного лечения болезни.

Безусловно, придерживаться её необходимо. И, что самое главное, важно соблюдать её, даже если причина высыпаний на коже – это холод, солнечные лучи либо какие-то другие факторы. В организме происходит накапливание аллергенов, и дополнительное их поступление  просто не нужно.

Довольно часто возникает вопрос по поводу правильности полного отказа от пищи на момент терапии крапивницы. С одной стороны это достаточно удобно, так как при дальнейшем постепенном введении продуктов, можно отследить внезапное развитие новой аллергической реакции, и это позволяет быстро выявить чужеродный фактор. Но, тем не менее, не всегда это оправдано. Такое питание при крапивнице разрешено соблюдать не более 3-4 дней и только при отсутствии патологии со стороны пищеварительной системы, во избежание её обострения. К тому же важно употреблять до 2 литров жидкости в течение дня в виде простой питьевой воды.

Такое лечение разрешено проводить только под строгим контролем доктора и лучше в условиях стационара.

Безопаснее для взрослых всё же будет диета при крапивнице с исключением запрещённых продуктов.

Диета при крапивнице у детей

Диета при крапивнице у детей – это один из основных пунктов успешной терапии.

Если ребёнку ещё не исполнился год, когда его меню пока нельзя назвать очень разнообразным, и много продуктов не введено в рацион, рекомендуется отнестись к подходу соблюдения диеты очень внимательно. Важно исключить из рациона все запрещённые продукты и не вводить новые, давать пищу в отварном виде и соблюдать эти правила до полного исчезновения клиники болезни.

Если ребёнку всего лишь несколько месяцев, и он находится на грудном вскармливании, то важно соблюдать гипоаллергенное меню кормящей маме, так как только медикаментозное лечение будет бессмысленным.

В случае выявления у грудничка реакции на определённый продукт, необходимо исключить этот вид пищи из его рациона и рациона кормящей мамы. Попробовать вводить этот продукт в меню ребёнка можно будет после того, как его организм немножечко подрастёт и окрепнет. Порою ограничения на некоторые виды пищи накладываются не на один год из-за развития ответных кожных реакций.

Перечень запрещённых продуктов, как и разрешённых, у взрослого и у ребёнка одинаковый. И при следовании данным рекомендациям лечение крапивницы будет проходить намного быстрее и эффективнее.

vysypanie.ru

Специальная диета для взрослых при болезни крапивница

При крапивнице, как и при любой другой болезни, важно не заниматься самолечением. Назначать лечение диетой обязательно должен специалист — дерматолог или аллерголог. К сожалению, лишь примерно в половине случаев удается найти настоящую причину болезни, в остальных ситуациях диагностированная крапивница так и остается «идиопатической», то есть без установленных причин.

Оглавление:

Почему важно взрослым соблюдать диету при крапивнице

Согласно данным медицинской статистики, аллергия на пищевые продукты — самая распространенная причина развития крапивницы. Хотя на самом деле речь здесь идет о различных реакциях без проявления сверхчувствительности к продуктам со стороны иммунной системы, для пациента проявления будут те же, что при обычной аллергии.

Диета при крапивнице в острой и хронической стадии у взрослых— это надежный способ помощи основному лечению и ускорению выздоровления.

Признаки гипоаллергенной диеты

Цель такой диеты — ограничить поступление гистамина в организм, поскольку именно этот белок вызывает аллергические реакции. Из-за повышения уровня гистамина может также сокращаться гладкая мускулатура, что представляет опасность для организма, особенно если речь идет о мышцах вблизи дыхательных путей. Аллергологи обычно рекомендуют при крапивнице избегать продуктов с высоким содержанием гистамина.

Основные продукты, которые необходимо исключить из питания при крапивнице содержат гистамин— это йогурты и сыры, шоколад, яйца, морепродукты, пахта, обработанное мясо, некоторые фрукты и овощи, продукты с консервантами, искусственными красителями и пищевыми добавками.

Что можно, а что нельзя есть в диете при крапивнице

Типовая гипоаллергенная диета у взрослых при крапивнице в острой и хронической стадии включает в себя следующий список продуктов:

  • отварное диетическое мясо: крольчатина, курица, говядина
  • свежие огурцы, петрушка, укроп, листовой салат, стручковая фасоль, кабачки
  • картофель — не жареный, а вареный, тушеный или пюре
  • брюссельская, цветная и белокочанная капуста
  • прочие овощи — припущенные или тушеные
  • обезжиренные кисломолочные продукты
  • каши, кроме манной
  • вегетарианские супы
  • макароны
  • рафинированное растительное масло
  • зерновой или отрубной хлеб

Яблоки есть тоже можно, но обязательно зеленые или желтые, не красные. Чай лучше всего пить зеленый, а компот варить из сушеных фруктов, а не из свежих.

Продукты, вызывающие аллергию, индивидуальны в каждом конкретном случае, однако чаще всего в их перечень входят:

  • фрукты: цитрусовые, виноград, персики, абрикосы, ананас, арбуз, дыня, малина, клубника, черная смородина, хурма, киви, гранат
  • некоторые овощи: шпинат, редис, болгарский перец, сельдерей, щавель
  • готовые соусы, в том числе кетчуп и майонез, горчица и пряности
  • большинство тортов, пирожных и кексов, зефир и конфеты
  • шоколад и другие продукты на основе какао
  • фарш, пельмени, вареники и другие полуфабрикаты
  • квашеная капуста, соленья, маринады
  • вареные и копченые колбасные изделия
  • жареные, копченые и острые блюда
  • мясо курицы, печень, субпродукты
  • бульоны из мяса, рыбы, грибов
  • натуральный мед
  • спред, маргарин
  • морепродукты
  • яйца
  • сыры
  • грибы
  • орехи
  • алкогольные и газированные напитки
  • кофе

В ограниченных количествах и после согласования с аллергологом и диетологом разрешается употреблять баранину и курятину, манную кашу, йогурт и творог, белый хлеб, манную кашу, бананы, свеклу, морковь, лук и чеснок. Сметану и цельное молоко также можно включать в диету, но исключительно в качестве компонента для приготовления блюд.

Если причиной крапивницы стали температурные факторы, то следует особое внимание уделить соленым продуктам и по возможности не употреблять поваренную соль, острые и копченые блюда. Кисломолочные продукты в этом случае, напротив, следует обязательно включить в рацион, поскольку они содержат кальций и укрепляют стенки сосудов. Перечисленные ограничения должны уточняться врачом, но в большинстве случаев они актуальны.

Примерное меню для диеты при крапивнице

На завтрак при соблюдении описанной диеты можно приготовить:

  • овсяную кашу с зелеными яблоками
  • отварное диетическое мясо с капустным салатом
  • гречневую или пшеничную кашу
  • печеные яблоки с творогом

На обед можно порадовать себя:

  • отварным картофелем со сметаной или зеленью
  • супом: с фрикадельками, гороховым или супом-пюре
  • паровыми тефтелями с овощами
  • тушеными кабачками

Главным блюдом на ужин могут стать:

  • картофельная запеканка с укропом
  • кабачки, фаршированные рисом и овощами
  • макароны с яблочным соусом
  • творожная запеканка

В качестве напитков для каждого приема пищи подойдут зеленый чай, яблочный сок, кефир, компот из сухофруктов, минеральная вода.

Несмотря на все неудобства, которые создает крапивница, с ней можно и нужно бороться, и диета станет одним из самых эффективных средств борьбы, ускоряя выздоровление и способствуя ему. Перечисленные рекомендации следует уточнять у специалиста, но в целом они могут составить основу гипоаллергенной диеты при крапивнице.

Так же вам может быть интересно:

  1. Что такое отек Квинке, первые симптомы
  2. Неотложная помощь при отеке Квинке или как спасти жизнь человеку.http://idermatolog.net/principi-lechenia-kognih-bolezkii/otek-kvinke-pomosh.html
  3. Антигистаминные препараты нового поколения читайте на нашем сайте.

 

idermatolog.net


Смотрите также