Кофе Мадагаскар - Malagasy Coffee - Madagasikara cafe  . Кофе мадагаскар


Кофе Мадагаскар - Malagasy Coffee

 
Кофе, принадлежащий роду, у Coffea Eсть 103 описанных разновидности кофе, из которых 58 собственно представлены на Мадагаскаре. Многие из этих 58 видов кофе подвергаются опасности исчезновения вследствие вырубки лесов. Кофе "арабика" разновидности Coffea и человеческая фигура с корзиной на голове Coffea являются классическим сюжетом многих картин и фотографий. Кофе - второй наиболее продаваемый товар во всем мире позади нефти. Считается что 125 миллионов человек, живущих в секторе кофе, включая 25 миллионов мелких производителей. 400 миллиардов чашек кофе выпитые каждый год, приблизительно 12 000 чашек в секунду!

В течение нескольких лет ежегодное мировое производство превышает 100 миллионов сумок (120 миллионов в 2002, 102 миллиона в 2003), который соответствует 6 - 7 миллионам тонн, в то время как в 1825 оно произвело только 100 000 тонн. Более чем 80 миллионов сумок экспортировались каждый год (88 миллионов в 2002, 84 миллиона в 2003).

Кофе Мадагаскар - Malagasy Coffee

Кофе, принадлежащий роду, у Coffea Eсть 103 описанных разновидности кофе, из которых 58 собственно представлены на Мадагаскаре. Многие из этих 58 видов кофе подвергаются опасности исчезновения вследствие вырубки лесов. Есть среди этих видов кофе и совсем редкие дикие разновидности кофе, которые не выращиваются в коммерческих целях, но их, считают ученые, крайне важно сохранить, для поддержания генетического разнообразия в этом роду со многими импликациями для будущего размножения.

Экономика Мадагаскара в целом рассматривается как развивающаяся, но основными отраслями экономики малагасийской являются сельское хозяйство и рыболовство. В сельском хозяйстве преобладает выращивание пряностей и специй, которые идут на экспорт. Основными продуктами экспорта являются кофе и ваниль. По производству ванили Мадагаскар в течение многих десятилетий является крупнейшим производителем в мире. Кроме кофе и ванили на Мадагаскаре выращивается какао, сахарный тростник, рис, тапиока, бобовые, бананы и арахис.

На Мадагаскаре кофе - один из главных ресурсов страны и занимает третье место в сельскохозяйственном экспорте и притоке иностранной валюты после ванили и ракообразных. И кофе "арабика" и разновидности Robusta присутствуют, но robusta - безусловно большая часть продукта.

Кофейная промышленность Мадагаскара

Республика Мадагаскар расположена правее южного побережья Африки в Индийском океане и является четвертым по величине островом в мире. У Мадагаскара есть разнообразие экосистем от тропического леса, однако многовековое подпально-огневое сельское хозяйство и постоянная вырубка лесов обнажили приблизительно девяносто пять процентов оригинального леса и подлеска страны.

В 1989 кофейная промышленность Мадагаскара была приватизирована. Промышленность кофе была в основном освобождена от налогов, что привело к ежегодному сбору больше чем 400 000 мешков кофе.

Потребление кофе на Мадагаскаре

Люди Мадагаскара – Малагасийцы (Malagache) – также потребляют много кофе, всего приблизительно сорок процентов от производимого в с тране. Экспортом кофе Мадагаскара, как полагают, является высококачественный Robusta, и большинство её экспортируется во Францию.

Будущее Мадагаскарского культивирования кофе

Успех Мадагаскара в производстве кофе и ванили, в целом создают оптимистичную картину дальнейшего развития малагасийской экономики. Кроме того, культивирование кофе "арабика" увеличивается, что в конечном счете позволит войти Мадагаскару на рынок specialty coffee, создающем существенный доход для страны.

USAID работала, чтобы восстановить промышленность кофе Мадагаскара в бедных областях, помогая кофейным фермерам преуспеть в выращивании кофе "арабика". USAID создавали учебные центры для фермеров, обеспечивающих обучение новым методам ведения хозяйства, предлагающие новые методы для всего цикла производства кофе от культивирования до обжарки.

coffee-madagascar.ru

Какао - Malagasy cacao - Madagascar cacao

 
Мадагаскар! Большой шоколад начинается с большого какао. И многие эксперты считают Мадагаскарское какао лучшим в мире. Почему? Генетическое разнообразие произрастающих на Мадагаскаре видов какао позволяет создавать волшебные какао-смеси, примерно так, как это делаеют с кофе в Бразилии..

Какао Мадагаскар

Какао-бобы занимают среди различных статей дохода малавгасийцев весьма достойное место, несмотря  на то, что на самом Мадагаскаре всего одна шоколадная фабрика, которая располагается в столице, Антананариву. Но зато экспорт сырья какао в другие страны позволяет обеспечить работой десятки тысяч мадагаскарских фермеров. Заготовка какао-бобов – работа монотонная и не особо увлекательная. Лазить за ними нужно на деревья. Доверяют эту работу только мужчинам. Мужчины также - главные специалисты по разделке плодов какао. Неумелый человек скорее пораниться, чем добудет «шоколадное семечко».   На вкус какао-бобы не очень вкусны, а точнее говоря, малосъедобны. Но именно они являются главным и обязательный ингредиентом любого настоящего шоколада или какао-напитка. После сбора какао-бобов, они подвергаются стольким различным стадиям обработки, что от их настоящего вкуса и вида не остается и следа. А если посмотреть, как собирают какао-бобы, желание есть шоколад сразу пропадает. Причем надолго. Но по большому счету, заготовка сырья для всех шоколадных фабрик во всем мире происходит точно таким же способом много столетий назад. Ничего нового за последние пятьсот лет пока не придумали.

Климат Мадагаскара идеален для выращивания какао. Но работа на плантациях не становится от этого намного легче, чем в других странах. Выращивание, сбор и обработка какао-бобов крайне сложное и трудное занятие. Многие любители шоколада и прочих замечательных и вкусных шоколадных продуктов совершенно не представляют, каким тяжёлым трудом достается их лакомство. А в последние годы вместо шоколада производители используют наполнители из сои, ароматизаторы и красители идентичные натуральным, так что человек, никогда не евший настоящего шоколада, будет в полной уверенности, что ест натуральный шоколад.

Мадагаскар! Большой шоколад начинается с большого какао. И многие эксперты считают Мадагаскарское какао лучшим в мире. Почему? Генетическое разнообразие произрастающих на Мадагаскаре видов какао позволяет создавать волшебные какао-смеси, примерно так, как это делаеют с кофе в Бразилии. Почва острова отлично удовлетворяет какао - она также красна, как и шоколад. Фермеры, которые выращивают каждый стручок вручную в естественно органической окружающей среде и результат - редкий боб какао с уникальными и фруктовыми ароматами. Так, мы приглашаем Вас полностью наслаждаться нашим шоколадом.

Чоколэтери Роберт - базируемая шоколадная компания Мадагаскара и производитель какао из области Sambirano, области в северном Мадагаскаре, который предлагает идеальные условия для того, чтобы вырастить премиальное качество Trinitario и бобы какао Criollo. ROBERTs headquarter и шоколадная фабрика расположены в столице Антананариву. Рецепты были усовершенствованы в течение многих десятилетий, чтобы произвести лучшие ароматы естественного какао Madagascan. Каждый шоколадный продукт периодически проверяется командой профессиональных шоколадных дегустаторов так же как оценивается различными группами дегустации независимого эксперта.

Кроме того, организация ROBERT активно поддерживает более 100 индивидуальных фермеров, обеспечивая техническую помощь, учебные и побудительные программы, разработанные, чтобы затронуть их местный communites, чтобы вырастить, произвести и поставлять какао высшего качества, для которого уникальная экосистема области Sambirano предлагает идеальную окружающую среду.

Продукты и действия Чоколэтери Роберта включают бобовую обработку какао, шоколадное создание пасты, плитки шоколада, пралине, кондитерскую так же как печенье и пекарню. Есть девять магазинов La Chocolatière в Мадагаскаре, и наши продукты проданы в магазинах по всей стране так же как экспортированы в отобранные рынки.http://chocolaterierobert.com/the_madagascan_cacao.html  

coffee-madagascar.ru

Горящие туры на Мадагаскар - firing tours

 
Все иностранные посетители республики Мадагаскар требуют въездных виз. Основные требования для туристической визы упомянуты ниже. Взносы: 

80.00$ (USD) - Действительный паспорт - Фотография - Законченная анкета - Копия билета в оба конца или маршрута

ЗДОРОВЬЕ и ТРЕБОВАНИЯ ИММУНИЗАЦИИ

Нет никаких необходимых иммунизаций, если Вы не приезжаете из зараженной области. Профилактика малярии сильно рекомендуется, как бы то ни было. 

Горящие туры

Мадагаскар - самый настоящий рай для туристов, натуралистов, и простых отдыхающих. Самый недорогой способ недорого съездить отдохнуть на Мадагаскар, это изыскать в туристических бюро горящий тур. Горящие экзотические или экскурсионные, индивидуальные или групповые туры, по историческим и редким ландшафтным уникальным местам Мадагаскара предлагают туристические агентства в любое время года. Иногда, если кто-то отказывается от своего тура, то его предлагают выкупить кому-нибудь еще. Такой тур называется горящим, т.к. он может сгореть, т.е. пропасть за даром, не принеся никому прибыли. Горящие туры часто продают с большой скидкой, а иногда даже по себестоимости.

Что может быть лучше, чем путешествовать по историческим местам и великолепным ландшафтам, а потом отдыхать в тени цветущих орхидей, наслаждаясь изысканными блюдами национальной кухни, глазея и удивляясь разнообразию и неповторимости мадагаскарской фауны. В выходные от экскурсий дни Вы можете заняться дайвингом и катанием на водных лыжах, или просто позагорать на берегу Индийского океана или Мозамбикского пролива, нежась в лучах тропического солнца. 

Фототур

Фототур по городам и достопримечательностям, по национальным паркам Мадагаскара это отличная возможность привезти с собой массу фотографий и киносюжетов про природу Мадагаскара, про жизнь животных и людей в разных городах этого чудо-острова. Срди туров найти фототур достаточно сложно. Однако некоторым путешественникам везет и им удается купить горящий фототур.

Особого внимания заслуживает Королевский дворец Рува в столице Мадагаскара, Антананариву. Деревянный дворец Рува начал строиться лишь в 1820-е гг, впоследствии он был облицован камнем. Долгое время здания комплекса были единственными каменными сооружениями Антананариву, так как их строительство было запрещено местной королевой Ранавалуной I. В 1860-е гг Ранавалуна II приняла христианство, после этого королевский комплекс пополнила каменная королевская часовня.

Исторический тур

Исторический тур по Мадагаскару, по местам важнейших исторических событий и городам, в которых эти события проходили, начиная с далёких времен заселения до колонизации острова французами и получения независимости. Такие горящие туры широко распространены у туроператоров.

Экотур на Мадагаскар по национальным паркам

Национальные парки Мадагаскара представляют собой отдельный интерес, не меньший чем Галапапагосские острова. Индемичная фауна Мадагаскара не перестаёт удивлять пытливые умы ученых и привлекать к мадагаскарским экотурам любопытных. Горящие экотуры сплошь и рядом можно найти у любого туроператора.

По геологическим данным Мадагаскар отделился от Африки примерно 160-165 миллионов лет назад и только 65-70 миллионов лет назад от Индии. Остров известен среди биологов, как место огромного скопления эндемичных видов и представляет огромный интерес для науки. Благодаря уникальным условиям на Мадагаскаре живут и развиваются виды животных, вымершие во всех остальных частях света. Это привело к появлению весьма необычных существ, занимающих разнообразные экологические ниши.  

coffee-madagascar.ru

Неизвестный сорт гигантского кофе живет на Мадагаскаре

Новости по теме:

Неизвестный сорт гигантского кофе живет на Мадагаскаре

Гигантские зерна кофе, стручки бобов по 30 см и 38 орхидей. Ботаники Королевского ботанического сада рассказали Infox.ru, какие еще уникальные растения они нашли по всему миру.

Считается, что на нашей планете растет примерно 350 тысяч видов растений. И даже если не принимать в расчет мнение, согласно которому видов намного больше, работы у ботаников еще много. Дело в том, что пока описаны примерно 287 тысяч видов растений.

Где растут новые виды

Представитель комплекса Королевских ботанических садов в Кью (Лондон) сообщил корреспонденту Infox.ru, что недавно специалисты этого ботанического сада обнаружили и описали еще 292 новых вида растений. Полный список появится в январском номере журнала Herbarium. Пока же ученые составили электронную карту, где можно увидеть географию распространения всех 292 видов и даже ознакомиться с их ботаническими описаниями.

Больше всего – около сотни — новых видов ученые нашли в восточной и южной Африке (только в одной Танзании 67 видов). Особенным богатством флоры отличились также острова Мадагаскар и Борнео.

Профессор Стивен Хоппер (Stephen Hopper), директор Королевских ботанических садов в Кью, говорит: «Мало кто знает, что ежегодно ученые описывают до 2000 новых видов растений. Специалисты нашего ботанического сада вносят заметный вклад в эту цифру. Находить и описывать новые виды, действительно, очень важно. Ведь, для того чтобы сохранить какие-то редкие или исчезающие растения, нужно прежде всего знать, где они растут».

Огромные бобовые с гигантскими стручками

Среди новых видов много очень необычных растений. Например, гигантские деревья дождевых лесов Камеруна. Высота Berlinia korupensis может достигать 42 метров, а диаметр ствола превышает один метр. Berlininia принадлежит семейству бобовых (Leguminosae). Доктор Ксандер ван дер Бургт (Xander van der Burgt) рассказывает, что у этого растения необыкновенно большие плоды – гигантские стручки длиной более 30 см образуются после того, как отцветают огромные белые цветы. «Это необыкновенно редкое растение: нам удалось найти лишь 17 особей на территории всего национального парка Korup в Камеруне», — говорит ученый.

Высокогорные орхидеи

Эксперты королевского ботанического сада по орхидеям доктор Джефф Вуд (Jeff Wood) и доктор Фил Крибб (Phil Cribb) обнаружили в этом году и описали 38 новых видов этих великолепных растений. Большинство видов ученые нашли на высоте 4095 метров на горе Кинабалу — высочайшей точке острова Борнео. «Флора Кинабалу поразительна богата. На площади примерно 1200 квадратных километров встречается 866 разных видов орхидей», — рассказывает доктор Крибб.

Кофейные деревья с необычными плодами

Еще одна интересная находка – необычные кофейные деревья. Их ученые обнаружили на острове Мадагаскар, в горах на севере. Например, Coffea pterocarpa имеет зерна, как бы покрытые крылышками, похожими на плоды-крылатки. А Coffea boinensis имеет самые большие семена среди всех известных видов кофейных деревьев – зерна этого кофе почти в два раза больше, чем всем хорошо известное зерно кофе арабика.

Наследие прошлых эпох

Еще один обнаруженный вид, водное растение, обитающее в пресных водоемах, — Isoetes eludens. Это растение относится к отделу Плауновидных – высших споровых растений, роду Полушник. Это очень древняя группа, самые старые ископаемые отпечатки этих растений датируются возрастом примерно 150 млн лет. «Удивительно, что это небольшое растение высотой всего 5 сантиметров нам удалось найти в высокогорном озере в Южной Африке», — говорит профессор Хоппер.

Батат с огромным клубнем

Еще один редкий вид батата Dioscorea strydomiana ученые обнаружили в Южной Африке. По словам биологов, в мире существует всего 200 особей этого растения. Dioscorea strydomiana напоминает кустарник, правда, очень необычный — с огромным твердым клубнем, который растет над поверхностью земли и достигает в диаметре и высоте до одного метра.

Бразилия и на этот раз не оставила ученых без сюрпризов — очень своеобразны и новые виды бразильской пассифлоры (Passiflora cristalina) с огромными съедобными белыми плодами.

Ученые говорят, что многие виды всех этих растений очень редкие и уязвимые. Некоторые растения ценятся за свои лекарственные свойства, другие виды просто находятся под угрозой исчезновения из-за того, что исчезают их места обитания – вырубаются тропические леса.

Поэтому нужно успеть принять меры по их сохранению в природе или хотя бы в качестве живого гербария выращивать эти растения в ботанических садах.

www.novostioede.ru

Неизвестный сорт гигантского кофе живет на Мадагаскаре

.

Неизвестный сорт гигантского кофе живет на Мадагаскаре

Гигантские зерна кофе, стручки бобов по 30 см и 38 орхидей. Ботаники Королевского ботанического сада рассказали Infox.ru, какие еще уникальные растения они нашли по всему миру.

Считается, что на нашей планете растет примерно 350 тысяч видов растений. И даже если не принимать в расчет мнение, согласно которому видов намного больше, работы у ботаников еще много. Дело в том, что пока описаны примерно 287 тысяч видов растений.

Где растут новые виды

Представитель комплекса Королевских ботанических садов в Кью (Лондон) сообщил корреспонденту Infox.ru, что недавно специалисты этого ботанического сада обнаружили и описали еще 292 новых вида растений. Полный список появится в январском номере журнала Herbarium. Пока же ученые составили электронную карту, где можно увидеть географию распространения всех 292 видов и даже ознакомиться с их ботаническими описаниями.

Больше всего – около сотни — новых видов ученые нашли в восточной и южной Африке (только в одной Танзании 67 видов). Особенным богатством флоры отличились также острова Мадагаскар и Борнео.

Профессор Стивен Хоппер (Stephen Hopper), директор Королевских ботанических садов в Кью, говорит: «Мало кто знает, что ежегодно ученые описывают до 2000 новых видов растений. Специалисты нашего ботанического сада вносят заметный вклад в эту цифру. Находить и описывать новые виды, действительно, очень важно. Ведь, для того чтобы сохранить какие-то редкие или исчезающие растения, нужно прежде всего знать, где они растут».

Огромные бобовые с гигантскими стручками Среди новых видов много очень необычных растений. Например, гигантские деревья дождевых лесов Камеруна. Высота Berlinia korupensis может достигать 42 метров, а диаметр ствола превышает один метр. Berlininia принадлежит семейству бобовых (Leguminosae). Доктор Ксандер ван дер Бургт (Xander van der Burgt) рассказывает, что у этого растения необыкновенно большие плоды – гигантские стручки длиной более 30 см образуются после того, как отцветают огромные белые цветы. «Это необыкновенно редкое растение: нам удалось найти лишь 17 особей на территории всего национального парка Korup в Камеруне», — говорит ученый.

Высокогорные орхидеи

Эксперты королевского ботанического сада по орхидеям доктор Джефф Вуд (Jeff Wood) и доктор Фил Крибб (Phil Cribb) обнаружили в этом году и описали 38 новых видов этих великолепных растений. Большинство видов ученые нашли на высоте 4095 метров на горе Кинабалу — высочайшей точке острова Борнео. «Флора Кинабалу поразительна богата. На площади примерно 1200 квадратных километров встречается 866 разных видов орхидей», — рассказывает доктор Крибб.

Кофейные деревья с необычными плодами

Еще одна интересная находка – необычные кофейные деревья. Их ученые обнаружили на острове Мадагаскар, в горах на севере. Например, Coffea pterocarpa имеет зерна, как бы покрытые крылышками, похожими на плоды-крылатки. А Coffea boinensis имеет самые большие семена среди всех известных видов кофейных деревьев – зерна этого кофе почти в два раза больше, чем всем хорошо известное зерно кофе арабика.

Наследие прошлых эпох

Еще один обнаруженный вид, водное растение, обитающее в пресных водоемах, — Isoetes eludens. Это растение относится к отделу Плауновидных – высших споровых растений, роду Полушник. Это очень древняя группа, самые старые ископаемые отпечатки этих растений датируются возрастом примерно 150 млн лет. «Удивительно, что это небольшое растение высотой всего 5 сантиметров нам удалось найти в высокогорном озере в Южной Африке», — говорит профессор Хоппер.

Батат с огромным клубнем

Еще один редкий вид батата Dioscorea strydomiana ученые обнаружили в Южной Африке. По словам биологов, в мире существует всего 200 особей этого растения. Dioscorea strydomiana напоминает кустарник, правда, очень необычный — с огромным твердым клубнем, который растет над поверхностью земли и достигает в диаметре и высоте до одного метра.

Бразилия и на этот раз не оставила ученых без сюрпризов — очень своеобразны и новые виды бразильской пассифлоры (Passiflora cristalina) с огромными съедобными белыми плодами.

Ученые говорят, что многие виды всех этих растений очень редкие и уязвимые. Некоторые растения ценятся за свои лекарственные свойства, другие виды просто находятся под угрозой исчезновения из-за того, что исчезают их места обитания – вырубаются тропические леса.

Поэтому нужно успеть принять меры по их сохранению в природе или хотя бы в качестве живого гербария выращивать эти растения в ботанических садах.

Похожие статьи:

teamoty.com


Смотрите также