Поговорим про кофе: пить или не пить? Кофе не пью


Пить или не пить кофе? / Портал Обучения и Саморазвития

Преимущества и польза кофе

С тех пор как в Европу, из восточных стран, был привезен кофейный напиток, не утихают дебаты и споры на тему пить или не пить кофе? Данный вопрос является актуальным и в наши дни, так как этот напиток стал одним из самых любимых у миллиардов людей на Земле.

Ученные и ныне не могут прийти к единому выводу, чего в кофе больше пользы или вреда, поэтому Портал Обучения и Саморазвития решил собрать известные на сегодня преимущества и недостатки кофейного напитка, и на основе этого сделать вывод, пить или не пить кофе.

Что содержится в кофейных зернах?

Полезно ли пить кофе, Как уменьшить вред от кофе. В кофейных зернах содержится витамин В1, В2, РР, а также железо, натрий, фосфор, магний, кальций, калий.

В зернах присутствует 30 органических кислот и более 200 ароматных добавок, из которых состоит непередаваемый аромат и вкус бодрящего напитка.

А теперь рассмотрим непосредственно преимущества и недостатки «кофе пития».

Преимущества кофе

 

  • Кофеин заставляет нашу симпатическую систему работать продуктивнее, в итоге одним из преимуществ кофе является то, что мы получаем бодрость и энергию, попутно избавляясь от сонливости и усталости.
  • Кофе благотворно воздействует на память и избавляет от головной боли.
  • По количеству содержащихся в нем антиоксидантов обогнал чай, который также является мощным натуральным антиоксидантом. Таким образом, употребляя кофейный напиток, вы защищаете себя от негативного воздействия окружающей среды.
  • Кофе полезно для тех, у кого низкое артериальное давление.
  • При помощи ароматного кофейного напитка человеку легче удается сосредоточиться и при этом улучшить свою кратковременную память.
  • Положительно воздействует на деятельность пищеварительной системы.
  • Если кофе дарит бодрость и энергию, значит, появляется и хорошее настроение. Кстати, ученные выявили, что среди людей употребляющих данный горячий напиток, меньший процент депрессивных людей и значительно реже совершаются самоубийства.
  • Кофе способно помочь при болезни Паркинсона.
  • Не менее эффективно помогает при болезнях печени и диабета, в том числе предупреждает возникновение раковых опухолей.
  • В кофейных зернах присутствуют фосфор, магний, калий и кальций.
  • Существует мнение ученных, что благодаря своим бактерицидным свойствам кофе защищает зубы и десна от разрушений.
  • За счет кофеина в организме накапливается хороший уровень холестерина, обеспечивающий эластичность стенок кровеносных сосудов.
  • Присутствие органических кислот в зернах оказывает положительное влияние на работу желудочно-кислотной системы, увеличивая желудочную секрецию.
  • Для тех, кто желает сбросить лишний вес, кофе является отличным средством для похудения, так как стимулирует к активной деятельности энергетический баланс, тем самым сжигая жировые клетки. Таким образом, натуральный кофе без сахара содержит всего лишь 2 калории.
  • Для заядлых курильщиков кофейный напиток также полезен, так как способен уменьшить воздействие никотина на организм и предотвратить раковые заболевания.
  • Кофе способен улучшить зрение.
  • Кофейный напиток является старинным средством от головной боли, особенно от мигрени, которая, как и головная боль, возникает из-за расширения сосудов головного мозга. Кофеин, наоборот, эти сосуды приводит в норму.

Полезно ли пить кофе?

Из вышеперечисленного может сложиться впечатление что кофе пить полезно и даже необходимо, но большинство современных врачей и людей специализирующихся на здоровом питании, считают, что данный вывод делать неправильно, так как у этого странного стимулятора, который легко можно причислить к легким наркотиком, есть немало недостатков от которых может пострадать ваше здоровье и внешний вид, а также от него может возникнуть достаточно сильная зависимость.

Недостатки кофе

  • Для тех, кто имеет серьезные заболевания сердца, кофе противопоказан, при этом и те, у кого сердце здорово, не должны злоупотреблять данным напитком.
  • Не желателен кофе для гипертоников, так как повышается не только и без того высокое артериальное давление, но и возрастает риск сердечно-сосудистых болезней.
  • Для того чтобы кости, зубы, волосы и ногти были крепкими необходим кальций, кофе, напротив, вымывает из организма данный элемент. Однако употребление молочных продуктов способно восстановить потерянный кальций, но стоит ли его при этом терять?
  • Способен обезвоживать организм из-за своего мочегонного свойства, таким образом, после выпитой чашечки кофе или до нее, постарайтесь выпить минимум один стакан чистой воды.
  • Кофейные зерна содержат кофеин, который приравнивают к наркотику, способностью вызвать у человека зависимость.
  • Кофе отрицательно воздействует на тонус сосудов.
  • Способен напиток вызвать не частое сердцебиение или аритмию, то есть частое сердцебиение.
  • Для тех, кто имеет проблемы с желудком, должны помнить, кофе может спровоцировать изжогу.
  • Нежелательно кофе пить перед сном, так как его возбуждающее действие на нервную систему, не даст вам нормально уснуть, да и сон ваш будет беспокойным.
  • Также напиток не рекомендуется пить детям и беременным женщинам.

Как уменьшить вред от кофе?

Таким образом, пить или не пить кофе решать только вам, от себя могу сказать, что если вы являетесь поклонником данного бодрящего напитка, и вас сводит с ума его восхитительный аромат, то хотя бы отдавайте предпочтение исключительно натуральному свежезаваренному кофе, он естественно будет в разы полезнее.

Также его не стоит пить на голодный желудок, так как можно заработать изжогу, лучше всего пить кофе через 30 минут после принятия пищи.

Не зря на Востоке, откуда оно к нам пришло, его подают после еды в качестве десерта. И еще одно, следует помнить, что кофейный напиток в первую очередь является лекарством, о чем свидетельствуют записи арабского врача и алхимика Разеса, который еще до 1000 года нашей эры, писал о лечебных свойствах кофе, утверждая, что напиток обладает массой полезных свойств, при правильном употреблении.

Ну а, о химическом составе, полезных и вредных свойствах кофе, намного более подробно, для ценителей этого напитка я расскажу в следующей статье. Будьте здоровы, и если вы все-таки в вопросе, пить или не пить, решились пить кофе, то правильно наслаждайтесь восхитительным бодрящим напитком, и далее также мы расскажем, как это делать более здоровым образом, чем полезен кофе, и как его варить в турке традиционными способами.

samosoverhenstvovanie.ru

Поговорим про кофе: пить или не пить?

На сегодняшний день ситуация с кофе выглядит примерно так. От количества и разнообразия видов, марок и производителей буквально рябит в глазах: есть зелёные зерна, есть жареные, есть молотые. В конце концов, есть огромное количество сортов данного напитка. Правда, многие считают, что кофе, как таковой, является достаточно противным напитком. Но если добавить в него молоко и сахар, то он почему-то приобретает довольно приятную вкусовую и цветовую гамму. Но всё-таки, почему многие жители нашей планеты заявляют, что любят этот напиток, а некоторые из них вообще утверждают, что без кофе не смогут существовать?

Кофеин - вот оно!

Итак, секрет кофе скрывается в том, что в нём есть особое вещество. Мы имеем в виду, конечно же, кофеин. В промышленной сфере его получают тремя способами. Одним из них является выделение его из жареных зёрен кофе. Другой метод заключается в экстракции кофеина из перемолотых чайных листьев. Третий же способ - экстракция из орехов колы. Кроме того, кофеин можно получить и химическим путём посредством выделения его из мочевой кислоты.В целом, это вещество входит в состав порядка шестидесяти растений. Самые известные из них - это какао, листья чая, семена колы, гурана, зёрна кофе и многие другие.

Поговорим про кофе: пить или не пить?

Эффект кофеина

Когда человек выпивает чашечку этого бодрящего напитка, кофеин довольно быстро всасывается в желудок и тонкую кишку. С током крови вещество попадает в центральную нервную систему, где оно активирует ряд структур мозга и образует биологически активные вещества. А они, в свою очередь, влияют и на весь человеческий организм. Таким образом, кофеин интенсифицирует психическую и физическую активность человека. В среднем через пятнадцать-сорок минут после употребления напитка данный эффект начинает действовать. Кроме того, кофеин реально снимает не только усталость, но и сонливость, а также создаёт некое ощущение бодрости.Кофеин оказывает и мочегонное действие. Также он начинает стимулировать сужение кровеносных сосудов, а это значит, что благодаря употреблению кофе, у человека исчезают мучившие его головные боли. Помимо этого, кофеин значительно может повысить мышечный тонус и улучшить координацию движений.Что ещё? Это вещество способно усилить действие аспирина и прочих анальгетиков. Вместе с ними он зачастую входит в ряд лекарственных составов, которые продаются, как правило, без рецепта.Кофеин имеет большое значение в коррекции своего веса. Ведь именно это вещество позволяет увеличить скорость обмена веществ. В своё время учёные из Дании обследовали несколько добровольцев с нормальным весом. Исследователи пришли к выводу, что воздействие кофеина остаётся заметным через 2,5 часа после его употребления. Другое же исследование доказало, что даже 100 мг этого вещества (а это приблизительно одна чашечка кофе) позволяет ускорить обмен веществ на 3-4%. А, соответственно, большие дозировки - ещё больше.Сжигание калорий, которое стимулируется кофеином, происходит гораздо быстрее, когда человек занимается физическими нагрузками. Кроме того, у этого вещества есть свойство, связанное с повышением выносливости спортсмена при определённой физической нагрузке. Одним словом, кофеин содействует утилизации жировых отложений, а также экономит запасы гликогена.Немаловажен тот факт, что как только вы перестанете употреблять напиток с кофеином, обмен веществ (метаболизм) организма сразу же снизится. Заметим, что это станет серьезным ударом по всему организму. Поэтому, наверное, всё-таки безопасней и правильнее ускорять обменные процессы старым проверенным способом, а именно – спортивными упражнениями и физической активностью. Согласитесь, это будет гораздо вернее и, самое главное, полезнее.

Употребление кофе как вид зависимости

Любопытно, что кофеин находится в том же классе органических соединений, что кокаин, никотин, кодеин, LSD, морфин. Кстати, именно поэтому ряд американских исследователей считают, что именно кофеин является пятым элементом в перечне веществ после никотина, алкоголя, героина и кокаина, которые способны вызвать привыкание или зависимость. Иными словами, кофеин, в действительности, относится к наркотическим веществам, но при этом он официально разрешён к употреблению.Несомненно, подавляющее большинство людей, которые читают эти сентенции, прекрасно осведомлены, какими последствиями чревато употребление наркотиков. Речь идёт о деградации личности, потере работы, распаде семьи, сильном ухудшении здоровья и, в конце концов, о смерти.Но ведь про кофе этого, пожалуй, сказать нельзя!? Прямой и явной зависимости проследить невозможно. От одной чашечки бодрящего напитка никто не умрёт, но… В данном контексте ситуация подобна с табаком и алкоголем. От одного бокала хорошего вина или от одной сигареты вроде ничего страшного и экстраординарного не происходит, но не успеешь оглянуться, а сил отказаться уже совсем нет. Таким образом, организм человека переходит в такой режим, когда «требует» уже привычную стимуляцию.

Поговорим про кофе: пить или не пить?

Чем ещё опасен кофеин?

К сожалению, большое количество кофеина (150 и более мг/кг массы тела) является, на самом деле, смертельным для человека. Но и меньшие дозировки также могут стать токсичными. К признакам передозировки этого вещества можно отнести частое мочеиспускание, прилив крови к лицу, учащённое сердцебиение, чувство тревоги, беспокойство, пошатывание при ходьбе, бессонница, тошнота и рвота. Более того, в тяжелых случаях может оказаться и спутанное сознание (делирий), которое сопровождается нарушениями зрения.Но, пожалуй, самый нежелательный эффект передозировки кофеина связан с сердечно-сосудистой системой. Если человек каждый день выпивает более четырёх чашек свежезаваренного кофе, то у него повышается риск остановки сердца. Кроме того, следует назвать и аритмию, и тахикардию, и одышку, а также повышение артериального давления.Еще в начале 80-х было проведено соответствующее исследование. Оно установило, что риск заболеваний сердца в разы увеличивается у тех людей, которые употребляют 5 и более чашек кофе каждый день. Правда, и здесь далеко не так всё просто. Ведь во многом последствия зависят и от сорта напитка, и от способа его приготовления и, в конце концов, от его крепости.Кстати, у бескофеинового кофе имеются тоже свои приверженцы. Они полагают, что стимулирующее воздействие кофеина не является основной ценностью данного напитка. Они просто-напросто любят вкус кофе и утверждают, что он считается обязательным атрибутом светской жизни. Но, как показали многочисленные исследования, содержание холестерина в крови у тех, кто решил перейти на бескофеиновый кофе, совершенно не снизилось. А другое исследование позволило сделать догадку, что бескофеиновый кофе в состоянии повысить уровень содержания «плохого» холестерина, который разрушает артерии. Ученые предположили, что причиной этого могут быть кофейные зерна определённых сортов, обладающие сильным ароматом. Как правило, они используются для приготовления бескофеинового напитка с целью компенсировать потерю аромата во время процесса переработки.Кроме того, кофеин влияет отрицательно на абсорбцию ионов кальция. Представительницы слабого пола, которые употребляют кофе, в отличие от тех, кто от него всё-таки воздерживается, теряют гораздо большее количество кальция через мочу. И, соответственно, их кости оказываются более хрупкими, а в результате это делает их уязвимыми для возможных переломов.В своё время гарвардское обследование медсестёр установило непосредственную связь между кофеином и повышенным риском перелома бедра у женщин, которые пережили климакс. При этом для тех, кто выпивал изрядное количество кофе, риск перелома бедра на поверку оказывался в 3 раза выше, нежели для тех, кто смог воздерживаться от напитка.

Вместо заключения

Любителей бодрящего напитка волнует только один вопрос: какой безопасный уровень потребления кофеина должен быть? По большому счёту, ответ на этот вопрос может сделать сам человек. На сегодняшний день огромное количество разнообразной информации захлестнуло буквально всё человечество. Новостные сводки на фронте здоровья поступают абсолютно со всех сторон. Но здравомыслящему человеку, слава богу, присуще свойство мыслить, анализировать, сопоставлять и делать определённые выводы. Поэтому пить или не пить этот напиток, придётся решать каждому в отдельности.

tyatya.ru

Почему НЕ стоит пить кофе

Каждый из нас, вероятно, слышал, что кофе не совсем полезный напиток, но о том, какое именно влияние на человеческий организм оказывает чрезмерное его употребление, многие из нас только догадываются. В этом выпуске мы предлагаем вашему вниманию десятку весомых причин бросить пить кофе как можно скорее.

Вы можете представить свою жизнь без кофе? Можете ли вы вообще обходиться без него по утрам? Все мы знаем про бодрящие свойства этого напитка, но знаете ли вы, что кофе может отрицательно сказаться на вашем здоровье? Что ж, давайте узнаем, как именно он «портит нам жизнь». Надеемся, эта статья убедит вас найти более здоровую альтернативу кофейной «бодрости».

1. Кофе может вызвать проблемы с фертильностью

Если вы хотите завести детей, лучше исключить кофеин из своего рациона — это хорошо известный факт. Но знаете ли вы почему? А всё дело в гормонах. Потребление кофе провоцирует усиленное выделение надпочечниками кортизола, гормона стресса. А повышение его уровня может стать причиной гормонального дисбаланса, в результате которого разовьется недостаток прогестерона, основного гормона желтого тела яичников, способствующего возможности наступления беременности и в дальнейшем ее поддержания. Если женщина во время беременности выпивает не менее четырех чашек кофе в день, то риск прерывания беременности составляет около 33%. Особенно силен вред кофе на сроках беременности от 20 недель.

2. Плохое усвоение витаминов и минералов

Кофеин (более трех чашек кофе в день или постоянный прием таблеток с кофеином) «убивает» витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашечка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.

3. Кофеин приводит к ожирению

Мы уже упоминали, что кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Но, возможно, вы не знали, что надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ. Так что неправильное функционирование щитовидной железы может замедлить обмен веществ, в результате чего можно набрать лишний вес. Если вы хотите сбросить пару-тройку килограммов или поддерживать здоровый вес тела, но у вас не получается, возможно, стоит отказаться от кофе?

4. Бессонница

Многие употребляют кофеин, чтобы не спать по ночам, но, если у вас начались проблемы с засыпанием, не стоит налегать на кофе, а лучше вообще не пить его. Даже если вы можете заснуть ночью, не стоит пить больше трех чашек кофе в день, иначе вы будете плохо высыпаться, ведь под действием кофеина даже во сне ваша нервная система будет перевозбуждена.

5. Проблемы с иммунитетом

Кофеин — не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же, из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере пока вам не станет лучше.

6. Проблемы с нейромедиаторами, биологически активными химическими веществами, посредством которых осуществляется передача электрического импульса от нервной клетки

Одна из самых убедительных причин бросить кофе заключается в том факте, что он негативно влияет на нейромедиаторы в вашем организме, а они необходимы для выработки гормона счастья, также известного как серотонин. Хотя многие считают, что кофе делает человека счастливее, на самом деле как раз наоборот, так что, если вы в депрессии или переживаете не самое лучшее время в жизни, не пейте кофе.

7. Кофеин плохо влияет на общий уровень энергии

Заядлым любителям кофе этот напиток в конце концов перестает помогать. Он просто «не работает». Это очень плохой знак, потому что щитовидная железа перестает на него реагировать из-за того, что кофе постоянно оказывает на нее давление и «изнашивает» ее. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.

8. Кофеин вредит печени

Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.

9. В кофе полно пестицидов

Сегодня растения, дающие кофейные зерна, опрыскивают пестицидами как никогда. Вряд ли на полках вашего супермаркета есть органический кофе, выращенный без использования химических удобрений. Исследования обнаружили более тысячи химикатов в кофе, так что если уж это не заставит вас бросить кофе, то, наверное, уже ничто не заставит.

10. Без кофе секс-драйв возрастает

И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.

Ноя 10, 2017Сергей

nasovet.info


Смотрите также