Ответственность. Кофе паулиг том


Прямая связь со странами-производителями | Paulig.ru

Ежегодно Paulig приобретает около 0,7% выращиваемого в мире кофе, в общей сложности около 60 млн кг. Это количество соответствует годовому урожаю более 15 000 кофейных плантаций средней площади.

Кофейное сырье закупается в 10-15 странах-производителях, напрямую у фермеров. Основная часть приобретаемого нами кофе – арабика, за качество которого мы платим дополнительно. Это означает, что фермеры получают больший доход.

Приобретение кофе происходит в соответствии с принципами совершения закупок (Paulig Code of Conduct), которые соблюдаются также торговыми партнерами компании. О наших принципах совершения закупок информированы основные страны-производители. Цель состоит в том, чтобы весь приобретаемый нами кофе был произведен ответственно вне зависимости от того, сертифицирован он или нет.

В принципах совершения закупок оговорены, в том числе, критерии качества кофейного сырья и способы его определения. Инструкции касаются также экологичности земледелия, соблюдения прав работников ферм и безопасности труда. За основу взяты рекомендации Европейской федерации кофейной отрасли (European Coffee Federation) в отношении норм, а также Международной организации труда (ILO) и ООН.

К истокам цепочки закупок кофе в 1927 году

Работа Paulig всегда основывалась на долговременных договорах о сотрудничестве. Закупщики зеленого кофе поддерживают тесный контакт с его производителями и для встреч с партнерами регулярно совершают поездки в страны, производящие сырье. Первую ознакомительную поездку в Южную и Центральную Америку родоначальник компании и ее тогдашний директор Эдвард Паулиг совершил еще в 1927 г.

Во время путешествия Паулиг ознакомился с процессом сбора урожая на плантациях, завязал прямые контакты с производителями кофе и отобрал самый качественный товар для своей компании. До сих пор – 85 лет спустя – скрупулезное знание цепочки закупок всё так же важно для компании Paulig, целью которой является в том числе обеспечение ответственности на всех этапах производства кофе – от зерен до чашки.

Присоединяйтесь к путешествию во времени к истокам кофе!

Повышение эффективности и унификация закупок

В течение 2011 г. стратегии закупок были усовершенствованы для всех категорий приобретаемых товаров. Paulig уделяет большое внимание стратегическому сотрудничеству с поставщиками, которые отбираются по еще более строгим критериям, чем ранее. Помимо качества продукции, важными являются условия поставок, их надежность, знание рынка кофе и ответственность. Новая политика закупок (Procurement Policy) регламентирует аспекты ответственности, полномочия и практические правила приобретения товара. При помощи инструкций, которые используются также на кофеобжарочном заводе Paulig в Твери, процессы закупок унифицируются.

Компания Paulig принимает участие в проекте Sourcing, запущенном концерном Paulig Group в 2011 г. Цель проекта – повышение эффективности закупок и транспортировки и использование лучших решений во всех подразделениях концерна. Компания участвует также в разработке общей для Paulig Group системы оценки поставщиков.

Эффективная система отслеживания и ее дальнейшее совершенствование – действенный способ повышения ответственности выращивания и торговли в общем процессе производства зеленого кофе. Катариина Ахо, руководитель отдела закупок.

Кофейная отрасль: цифры

В мире около 60 стран выращивают кофе, на фермах и плантациях работает примерно 20 млн человек. В общей сложности кофе обеспечивает рабочими местами более чем 100 млн человек. Для многих стран – производителей этого сырья свыше 50% доходов от экспорта приходится на кофе.

2011-12 г. мировой урожай кофе составил 132,4 млн 60-килограммовых мешков, в 2012-13 г. 145 млн мешков. Крупнейшими странами-производителями стали Бразилия, Вьетнам, Эфиопия и Индонезия. Источник: ICO.

 

 

www.paulig.fi

Прямая связь со странами-производителями | Paulig.ru

Ежегодно Paulig приобретает около 0,7% выращиваемого в мире кофе, в общей сложности около 60 млн кг. Это количество соответствует годовому урожаю более 15 000 кофейных плантаций средней площади.

Кофейное сырье закупается в 10-15 странах-производителях, напрямую у фермеров. Основная часть приобретаемого нами кофе – арабика, за качество которого мы платим дополнительно. Это означает, что фермеры получают больший доход.

Приобретение кофе происходит в соответствии с принципами совершения закупок (Paulig Code of Conduct), которые соблюдаются также торговыми партнерами компании. О наших принципах совершения закупок информированы основные страны-производители. Цель состоит в том, чтобы весь приобретаемый нами кофе был произведен ответственно вне зависимости от того, сертифицирован он или нет.

В принципах совершения закупок оговорены, в том числе, критерии качества кофейного сырья и способы его определения. Инструкции касаются также экологичности земледелия, соблюдения прав работников ферм и безопасности труда. За основу взяты рекомендации Европейской федерации кофейной отрасли (European Coffee Federation) в отношении норм, а также Международной организации труда (ILO) и ООН.

К истокам цепочки закупок кофе в 1927 году

Работа Paulig всегда основывалась на долговременных договорах о сотрудничестве. Закупщики зеленого кофе поддерживают тесный контакт с его производителями и для встреч с партнерами регулярно совершают поездки в страны, производящие сырье. Первую ознакомительную поездку в Южную и Центральную Америку родоначальник компании и ее тогдашний директор Эдвард Паулиг совершил еще в 1927 г.

Во время путешествия Паулиг ознакомился с процессом сбора урожая на плантациях, завязал прямые контакты с производителями кофе и отобрал самый качественный товар для своей компании. До сих пор – 85 лет спустя – скрупулезное знание цепочки закупок всё так же важно для компании Paulig, целью которой является в том числе обеспечение ответственности на всех этапах производства кофе – от зерен до чашки.

Присоединяйтесь к путешествию во времени к истокам кофе!

Повышение эффективности и унификация закупок

В течение 2011 г. стратегии закупок были усовершенствованы для всех категорий приобретаемых товаров. Paulig уделяет большое внимание стратегическому сотрудничеству с поставщиками, которые отбираются по еще более строгим критериям, чем ранее. Помимо качества продукции, важными являются условия поставок, их надежность, знание рынка кофе и ответственность. Новая политика закупок (Procurement Policy) регламентирует аспекты ответственности, полномочия и практические правила приобретения товара. При помощи инструкций, которые используются также на кофеобжарочном заводе Paulig в Твери, процессы закупок унифицируются.

Компания Paulig принимает участие в проекте Sourcing, запущенном концерном Paulig Group в 2011 г. Цель проекта – повышение эффективности закупок и транспортировки и использование лучших решений во всех подразделениях концерна. Компания участвует также в разработке общей для Paulig Group системы оценки поставщиков.

Эффективная система отслеживания и ее дальнейшее совершенствование – действенный способ повышения ответственности выращивания и торговли в общем процессе производства зеленого кофе. Катариина Ахо, руководитель отдела закупок.

Кофейная отрасль: цифры

В мире около 60 стран выращивают кофе, на фермах и плантациях работает примерно 20 млн человек. В общей сложности кофе обеспечивает рабочими местами более чем 100 млн человек. Для многих стран – производителей этого сырья свыше 50% доходов от экспорта приходится на кофе.

2011-12 г. мировой урожай кофе составил 132,4 млн 60-килограммовых мешков, в 2012-13 г. 145 млн мешков. Крупнейшими странами-производителями стали Бразилия, Вьетнам, Эфиопия и Индонезия. Источник: ICO.

 

 

paulig.ru

Кофе Паулиг (Paulig) в зернах

Paulig Group включает в свой состав Gustav Paulig Ltd, а также все ее дочерние компании, осуществляющие свою деятельность в странах Прибалтики и в России. Всемирно известный бренд был основан еще в позапрошлом веке, в 1876 году — с момента своего учреждения и до сих пор компания является семейным бизнесом. Штаб-квартира и крупнейший цех по обжарке зерен находится в столице Финляндии, городе Хельсинки.

За время своего существования компания добилась значительных результатов. Например, в скандинавских странах и в Прибалтике Paulig Group является абсолютным лидером рынков, а в России занимает второе место по объему поставок обжаренного кофе. Широкий ассортимент разновидностей кофе позволяет каждому желающему найти то, что он хочет. Благодаря широкому ассортименту каждый гурман найдет себе кофе по вкусу. Своим бизнес-партнерам компания предлагает разные формы сотрудничества в плане поставок кофе и обучения персонала.

Основной своей задачей, которую ставит перед собой компания, является вдохновение и удовлетворение пристрастий потребителей бодрящего напитка. Ну и, конечно же, оставаться брендом номер один в Европе!

Для того чтобы по достоинству оценить потенциал компании, следует ознакомиться с ассортиментом кофе Paulig – по крайней мере, с наиболее востребованными сортами, которые будут приведены ниже.

Paulig Classic

paulig classicPaulig Classic – натуральный кофе средней обжарки, отличающийся великолепным, ярким и продолжительным послевкусием. Отборные зерна арабики центральноамериканского происхождения обеспечивают ни с чем не сравнимый аромат.

Есть кофе Paulig Classic в зернах, есть молотый — так что можно подобрать подходящую разновидность для заваривания напитка по любому рецепту.

Конечно же, главным показателем качества любого товара являются отзывы потребителей. Итак, что же говорят о натуральном кофе Paulig Classic наши соотечественники (именно этот сорт получил признание преимущественно на территории Российской Федерации)?

Отзывы покупателей:

  1. Ирина, 42 года, г. Москва: из этой ценовой группы кофе Paulig Classic — лучшее, что довелось пробовать. Уже несколько лет мы с дочерью перешли на натуральный кофе и с первого дня покупаем только этот сорт. Завариваю в турке, хотя большинство моих знакомых предпочитают использовать для этой цели кофеварку. Дочка, вообще, готовит кофе в микроволновке — это какие-то новомодные традиции, которых я не понимаю. Но что хочу отметить — при каждом варианте приготовления получается разный вкус (при том условии, что используется одинаковое соотношение кофе и воды). Как мне объяснили позже, это лишний раз свидетельствует о качестве кофейных зерен. Так что остаюсь почитательницей Paulig Classic и рекомендую его своим знакомым (кстати сказать, после того, как взяла его с собой на работу, половина офиса тоже стала покупать именно этот сорт).
  2. Оксана, 23 года, г. Сыктывкар — с недавнего времени стала почитательницей Paulig Classic, после того, как угостили на работе. Приятный вкус и аромат, да и цена вполне приемлемая. По крайней мере, из всего, что можно сейчас купить по такой цене, этот кофе — лучший вариант. Можно готовить и в турке, и в кофеварке — вкусовые качества от этого не страдают. Кофе от Паулиг рекомендую всем.

Paulig Arabica

Кофе Паулиг — обзор ассортимента, отзывы покупателейВашему вниманию предлагается прекрасно сбалансированная смесь зерен отборного кофе из Южной и Центральной Америки — богатство аромата, сладкий и «бархатистый» вкус этого напитка подарят минуты незабываемого наслаждения. Итак, что же говорят про этот кофе его почитатели?

Отзывы покупателей:

  1. Александр, 29 лет, г. Владивосток — перешел на Paulig совсем недавно, хотя долгое время покупал зерна только на развес и в специализированных магазинах. Причиной этому стало то, что после вскрытия упаковки Paulig Arabica аромат не терялся, тогда как развесной кофе, будучи на порядок дороже, терял свои качества уже буквально через несколько дней (хотя раньше, надо отметить, такого никогда не было). Так что всем рекомендую — фирма качество держит на уровне.
  2. Виктория, 32 года, город Санкт-Петербург — хороший кофе, но рекомендую заваривать его только в турке. Объясняю, как-то раз на работе попытались приготовить Арабику в кофемашине и ничего хорошего из этого не вышло (то ли делали что-то не так, то ли кофе для такого приготовления не предназначен). Но Paulig Arabica мне нравится, да и цена невысокая.

Paulig Espresso

Рецепт кофе, привезенный из Италии. Своеобразный вкус и аромат, нашедший отклик в сердцах множества гурманов. И вот что они говорят:

Отзывы покупателей:

  1. Анастасия, 34 года, город Пермь — очень понравился этот кофе. Paulig Espresso сочетает в себе приятный аромат и ярко выраженный вкус, немного с горчинкой. Хороший кофе, оценила его насыщенный вкус, всем рекомендую попробовать. Опять-таки, этот сорт на любителя, но мне понравился!
  2. Ольга, 24 года, город Хабаровск — попробовала этот сорт кофе только один раз и с тех пор покупаю только Паулиг Эспрессо. Ни один другой сорт зерен не дает того удивительного вкуса, который получается при приготовлении сорта кофе этой марки. Честно говоря, нравится он не всем, большинство Арабику предпочитают, но я его оценила по достоинству. Кстати сказать, в кофемашине тоже его можно заваривать и получается не хуже.

кофе paulig

Выгодные предложения деловым партнерам компании Paulig Group

Понимая то, что правильно приготовленный кофе является одним из показателей престижа заведения, компания Paulig Group готова предоставить бариста-тренера, который обучит ваш персонал всем премудростям приготовления бодрящего напитка, а кроме того — поможет разобраться с работой на кофейном оборудовании. Кстати сказать, это не так то просто — вопреки распространенному мнению, что работа с кофемашинами не требует никаких навыков, любое заведение, ценящее свой имидж, будет делать все возможное, дабы процесс приготовления кофе при помощи специального оборудования соответствовал «золотым стандартам». Кроме того, на сайте компании вы можете выбрать подходящую кофемашину для профессиональной работы.

С учетом того, что в последнее время становится все более популярной услуга «Кофе с собой», компания предлагает своим заказчикам одноразовую посуду по оптовым ценам.

С учетом известного кофейного пристрастия офисных сотрудников, на сайте компании вы можете выбрать самые вкусные сорта зерен, заварив которые можно будет приятно удивить не только своих сотрудников, но и клиентов, пришедших на деловые переговоры. Кроме того, консультанты Paulig Group готовы помочь вам в подборе наиболее подходящей модели оборудования, позволяющей заваривать натуральный кофе прямо на работе.

xcoffee.ru


Смотрите также