Питание при артрите суставов — что можно есть и что нельзя? Кофе при артрите


Диета при артрите суставов - что нельзя, что можно и что нужно есть при артрите?

Группы продуктов для ежедневного употребленияГруппы продуктов для ежедневного употребленияПример правильно составленного рациона на деньПример правильно составленного рациона на деньЧто должно состоять в рационе питания при артрите?Что должно состоять в рационе питания при артрите?Сбалансированная диета при артрите суставовСбалансированная диета при артрите суставов

Воспалительные заболевания суставов различного происхождения широко распространены. Независимо от разновидности патологии, тяжести течения и общей клинической картины, всем пациентам назначается комплексное лечение, включающее в себя не только прием медикаментов, но и соблюдение особой диеты. Рассмотрим, какое питание при артрите суставов у детей и взрослых рекомендуют врачи.

Сбалансированная диета при артрите суставов

Сбалансированная диета при артрите суставов

Доктор Бубновский - Вылечить спину и суставы после 40 лет реально средством...Читать далее >>>

Специальный Корреспондент: Лечение суставов дорогими пустышками - ревматологи 12 лет обманывали пациентов по всей стране...Узнать подробности >>>

Общие принципы диеты

Причинами артрита суставов могут быть инфекции, травмы, переохлаждение, нарушения иммунитета, неправильный образ жизни, генетическая предрасположенность. Несмотря на механизм развития заболевания, основным проявлением артрита является развитие стойкого воспаления сустава, приводящего к постепенному дегенеративному разрушению соединительной, костной и мышечной ткани в пораженных областях. Чтобы предотвратить их дальнейшую деструкцию, нормализовать иммунный ответ организма на патологический процесс и устранить болезненные симптомы артрита, необходимо внести значительные изменения в ежедневный рацион:

  • Энергетическая ценность питания должна составлять около 2200-2400 ккал/сутки. Диета при ревматоидном артрите в острой фазе должна быть более низкокалорийной (не более 1800 ккал), что достигается путем снижения содержания углеводов. При ожирении следует сократить суточную энергетическую ценность продуктов до 1500 ккал, так как избыточная масса тела усугубляет заболевания;
  • Количество белков в период ремиссии и подострой стадии артрита должно составлять около 80-90 г в день, из них примерно половина – животного происхождения. Во время обострения следует придерживаться более строгой диеты и снижать содержание белков в потребляемой пище до 70 г, так как они способствуют усилению интенсивности воспалительного процесса;
  • Количество жиров растительного происхождения должно составлять примерно 20-30 г в сутки, животного – около 50 г;
  • Содержание углеводов при поддержании диеты не должно превышать 300 г, из них не более 40 г может приходиться на сложные сахара;
  • Питание должно быть дробным: до 6 раз в сутки, причем ужин не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну;
  • В период обострений, особенно при ревматоидном артрите, следует сокращать количество ежедневно употребляемой воды до 1 литра, чтобы не провоцировать усугубление отеков. Во время ремиссии и подострой фазы рекомендуется поддерживать достаточный питьевой режим (2-2,5 л в сутки), чтобы эффективно выводить из организма накопившиеся токсины и образующиеся медиаторы воспаления;
  • Необходимо выявить и исключить из рациона все потенциальные аллергены, которые часто являются первопричиной воспалительной патологии. Так, диета при реактивном артрите, исключающая проникновение в организм веществ-агрессоров, почти на 30% снижает частоту и интенсивность обострений;
  • Кулинарная обработка продуктов при артрите должна быть щадящей для желудочно-кишечного тракта. Следует полностью исключить жареные и копченые блюда, заменив их отварной, пареной, тушеной и приготовленной на пару едой. Чтобы избежать раздражения слизистой оболочки желудка, во время соблюдения диеты необходимо употреблять пищу, охлажденную до комнатной температуры;
  • Требуется отказаться от употребления спиртных, газированных и энергетических напитков.

Важно!

Для предотвращения развития тяжелых осложнений и частых обострений диета при подагрическом артрите должна быть полностью бессолевой. При остальных разновидностях патологии допускается употреблять в день не более 5-6 г соли.

Что должно состоять в рационе питания при артрите?

Что должно состоять в рационе питания при артрите?

Разрешенные и запрещенные продукты

Рассмотрим подробнее, что можно и что нельзя есть при артрите. Приведенная ниже таблица продуктов включает в себя общие правила диеты, независимо от причины заболевания и общей клинической картины. Для получения более подробных рекомендаций в соответствии с индивидуальными особенностями пациента следует обратиться к врачу.

Разрешенные

Запрещенные

ПродуктПолезные веществаПродуктОпасные вещества

Продукты животного происхождения

Морская рыба, в особенности лососьОмега-3 кислоты – снимают воспаление, стимулируют регенерацию тканейКрасное мясо, жирные сорта птицыАрахидоновая кислота – провоцирует воспаление суставной ткани
Постное мясо (индейка, кролик)Витамины группы В – необходимы для построения суставовМясные и рыбные консервыКонсерванты – стимулируют синтез медиаторов воспаления
Холодец и блюда из разваренных костейХондропротекторы – восстанавливают хрящевую тканьЯичный желтокХолестерин – негативно отражается на состоянии сосудов и суставов
МорепродуктыГлюкозамин и сульфат хондроитин – являются основным строительным материалом суставов
Кисломолочные продуктыКальций – необходим для восстановления костной и соединительной ткани

Овощи

Листовая капустаМедь, марганец – способствуют формированию коллагена и восстановлению хрящевой тканиПомидоры, баклажаныСолонин – способствует отложению солей
БрокколиСульфорафан – нейтрализует свободные радикалыЗеленый лук, щавельЩавелевая кислота – провоцирует обострение воспаления
Черная фасольАнтоцианы – подавляют рост ферментов, ответственных за воспаление

Фрукты, орехи, масла

ЯблокиКверцетин – стимулирует выработку коллагена
Папайя, цитрусовыеВитамин С и бета-каротин – стимулируют регенерацию пораженных тканей
Миндаль, кешью, арахис, ядра подсолнечникаВитамин Е – борется с воспалением, укрепляет мембрану суставных сумок
Любые растительные маслаЖирные кислоты – восстанавливают поврежденные ткани

Крупы

Нешлифованный рис и гречкаВитамины группы В, аминокислоты – способствуют регенерации суставов
Сладости
Натуральный, мармелад, желеАгар – восстанавливает целостность хрящевой тканиШоколадСахар – способствует развитию ожирения и деформации суставов
Пирожные, кремовые десерты, а также фастфудТрансжиры – ухудшают состояние сосудов, приводят к ожирению

Напитки

Зеленый чай и фруктовые сокиАнтиоксиданты – подавляют воспалениеКофе и крепкий чайКофеин – вымывает кальций из костной ткани

Специи

ИмбирьГингерол, холин, витамин А – обладают антиоксидантным и противовоспалительным действиемСольХлорид натрия – откладывается на поверхности суставов, провоцирует отеки

Следует помнить, что диета при артрите суставов базируется на употреблении богатых витаминами и минералами продуктов. Ежедневный рацион обязательно включает в себя четыре группы блюд:

  1. Продукты растительного происхождения;
  2. Молоко и кисломолочные напитки;
  3. Цельнозерновой хлеб, крупяные каши;
  4. Постное мясо и рыба.

Важно!

При всех видах артрита диетологи настоятельно рекомендуют употреблять продукты с отрицательной калорийностью, нормализующие углеводный обмен и способствующие снятия воспаления. К ним относятся зеленый горошек, укроп, петрушка, шпинат, редис, проростки пшеницы и фасоли.

Группы блюд для ежедневного употребления

Группы блюд для ежедневного употребления

План питания при артрите суставов

Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом:

  1. Понедельник
  • Завтрак – овсянка, спелый банан, апельсиновый сок;
  • Второй завтрак – овощной бульон с льняным маслом;
  • Обед – уха, тушеные бобы, салат из огурца с сельдереем, чай;
  • Полдник – сметано-фруктовый пудинг, ряженка;
  • Ужин – салат из сырой свеклы с черносливом, овощная запеканка, какао.
  1. Вторник
  • Завтрак – рисовая каша, разбавленный гранатовый сок;
  • Второй прием пищи – фруктовый йогурт;
  • Обед – овощной крем-суп, говяжьи котлеты, чай;
  • Полдник – творожная запеканка, фруктовый отвар;
  • Ужин – греча с морской рыбой, чай.
  1. Среда
  • Завтрак – вареный яичный белок, виноград, компот;
  • Второй завтрак – салат из авокадо;
  • Обед – капустные щи с говядиной, овощной салат, минеральная вода;
  • Полдник – морковная запеканка, компот из сухофруктов;
  • Ужин – рис с мясом, овощной салат, кефир.
  1. Четверг
  • Завтрак – рисовая каша с фруктами, цикориевый напиток;
  • Второй завтрак – запеканка с творогом и сухофруктами, молоко;
  • Обед – суп с тефтелями из индейки, салат с огурцами и зеленью, чай;
  • Полдник – ягодный салат, йогурт;
  • Ужин – рыбные котлеты, свежие овощи, чай.
  1. Пятница
  • Завтрак – сырники, апельсиновый сок;
  • Второй прием пищи – фрукты, ряженка;
  • Обед – овощной бульон с белым мясом, кабачковая запеканка, какао;
  • Полдник – творог ;
  • Ужин – греча, тушенная с овощами, салат с зеленью, чай.
Пример правильно составленного рациона на день

Пример правильно составленного рациона на день

  1. Суббота
  • Завтрак – кукурузные хлопья с молоком, бутерброд с сыром, зеленый чай;
  • Второй завтрак – творог с сухофруктами, компот;
  • Обед – суп с овощами и курицей, салат из огурцов и зелени, минеральная вода;
  • Полдник – ломтик арбуза, питьевой йогурт;
  • Ужин – мясо с овощами на пару, какао с молоком.
  1. Воскресенье
  • Завтрак – овсянка с орехами и фруктами, папайя, чай;
  • Второй завтрак – цельнозерновой хлеб с маслом, компот;
  • Обед – суп из тыквы, паровые рыбные тефтели, чай;
  • Полдник – творожная запеканка, компот из сухофруктов;
  • Ужин – лазанья с овощами и фаршем из постного мяса, фруктовый салат, ряженка.

Особые указания при соблюдении диеты

Требования к питанию при артрите у детей и взрослых практически не отличаются. Родителям маленьких пациентов следует обратить внимание на составление сбалансированного рациона, не допускать погрешностей в диете, заменять опасные сладости сочными фруктами.

Взрослым и пожилым людям, особенно при наличии лишнего веса, разрешается устраивать разгрузочные дни после консультации с врачом. Голодание показано в острой фазе артрита суставов при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом. Его длительность не превышает 4-5 суток, периодичность – не чаще одного раза в месяц.

Особое внимание следует уделить диете при артрите коленного сустава и пальцев ног. Снижение калорийности питания позволит избавиться от лишнего веса, оказывающего дополнительную нагрузку на нижние конечности и способствующего дальнейшему прогрессированию болезни.

Употребление продуктов, которые содержат полезные для суставов вещества, позволяет предотвратить развитие патологии и является хорошей профилактикой артрита. Следует помнить, что для достижения необходимого эффекта диету следует сделать образом жизни.

nogivnorme.ru

Диета и питание при артрите суставов, какие продукты можно есть, какие нельзя

Самым распространенным заболеванием суставов на сегодняшний день признан артрит, разновидностей которого много и каждая имеет свои особенности. В зависимости от типа заболевания существуют отдельные виды диет, помогающих восстановить состояние суставов и нормализовать работу организма в целом. Чтобы приступить к лечению и начать правильное питание при артрите необходимо предварительно пройти обследование и проконсультироваться со специалистом. Не стоит заниматься в данной ситуации самостоятельным лечением, так как не правильно подобранный рацион может только усугубить положение.

Общие рекомендации: что можно есть, а что нельзя

Если правильно составить питание при артрите, можно не просто улучшить общее состояние организма, но и уменьшить выраженность симптоматики заболевания. Потребляя продукты, которые разрешены, пациент уменьшает боль и снимает воспаление, избавляется от отечности и корректирует, таким образом, массу собственного тела.Диета при артрите ставит под запрет такие продукты, как:

  1. Чай, кофе. От потребления данных напитков стоит отказаться каждому пациенту, который страдает каким-либо видом артрита. Это объясняется по той причине, что кофеин способен вымывать кальций из костей, который так необходим для здоровья костей и суставов. Если проигнорировать данную рекомендацию, то заболевание будет более интенсивно прогрессировать и симптоматика станет еще выражений.
  2. Блюда из мяса. Мясные продукты нельзя есть, так как они содержат арахидоновую кислоты, которая в процессе распада способна спровоцировать воспалительный процесс в суставах.
  3. Спиртные напитки. Вместе с алкоголем в организм человека поступают адреналин и дофамин, которые способны усугубить воспалительный процесс. Также данные элементы снижают уровень калия, и как следствие у пациента отмечается отечность.
  4. Продукты из шоколада. Шоколад содержит концентрированный сахар, способствующий набору массы тела. Как следствие у пациента ухудшиться состояние суставной ткани, и произойдет ее деформация.
  5. Соль. Соль имеет свойство откладываться в суставах, что приводит к уменьшению массы костей, увеличению отечности и интенсивному развитию воспалительного процесса.
  6. Продукты, которые содержат тран-жиры. Они способны увеличивать массу тела, нарушать кровоток, уменьшать питание суставов.
  7. Помидоры, яичный желток, масло сливочное, баклажаны и так далее. Данные продукты способствуют развитию риска подагры, и как следствие, у пациента отмечается развитие подагрического вида артрита.

ДиетаПродуктов, которых нельзя есть мало, и поэтому, если исключить их из рациона, пациент не заметит недостаток питательных веществ в организме. Диета при артрите должна соблюдаться больным только в период обострения заболевания, после чего питание можно немного разнообразить.

Рекомендуем по теме:

Также существует список продуктов, которые необходимо потреблять, если был поставлен диагноз артрит. Ниже будут представлены наиболее полезные и максимально содержащие питательные вещества продукты, которые способствуют уменьшению воспалительного процесса в суставах:

Наши читатели рекомендуют

Для профилактики и лечения АРТРИТА наша постоянная читательница применяет набирающий популярность метод БЕЗОПЕРАЦИОННОГО лечения, рекомендованный ведущими немецкими и израильскими ортопедами. Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.
  1. Лососевые. Рыбы данного подвида богаты на омегу-3 кислоту, которая помогает избавиться от воспалительного процесса в суставах. Также потребляя регулярно лосось, или иную красную рыбу, человек обогащает свой организм витамин D3.
  2. Миндаль. Содержит большое количество витамина Е, который способствует укреплению суставных сумок. Если у пациента есть аллергическая реакция на данный вид ореха, то можно заменить его иными видами или уменьшить потребляемую дозу.
  3. Папайя. Богата на витамин С, бета-каротин. Данный продукт может уменьшить воспалительный процесс.
  4. Яблоки. Помогают вырабатывать организму коллаген, который помогает восстановиться разрушенным хрящам.
  5. Черная фасоль. Помогает снять воспаление и улучшить состояние суставов.
  6. Листовая капуста. Содержит большое количество кальция, меди, марганца. Помогает держать под контролем массу тела и исключает процесс откладки жиров под кожей.
  7. Брокколи. Содержит большое количество кальция, витамина А и С.
  8. Имбирь. Может избавить пациента от отечности и болевых ощущений.

Что касается общих рекомендаций, то они заключаются в следующем:

Обязательно в рационе должна присутствовать рыба

Обязательно в рационе должна присутствовать рыба

  • ежедневно нужно есть овощи и фрукты, но нельзя есть помидоры;
  • можно пить кефир, ряженку и есть творог;
  • можно есть мясные продукты, но только диетических сортов;
  • обязательно в рационе должна присутствовать рыба.

Диета в зависимости от вида артрита

Как уже говорилось ранее, питание при артрите зависит от вида данной патологии. Ниже будут представлены диеты, которые необходимо соблюдать, чтобы достичь положительного эффекта в лечение заболевания суставов.

Рекомендуем по теме:

Питание при ревматоидном артрите

Рисовая диетаПри данном виде патологии рекомендуется обогатить свой рацион продуктами, которые содержат больше белка. Нельзя потреблять много сахара, животных жиров, соли. Пища всегда должна быть умеренно теплой. Что касается потребляемой жидкости, то в сутки можно пить не более литра воды. Питание должно быть дробным и небольшими порциями.

Найдено эффективное средство от боли и для лечения суставов:
  • натуральный состав,
  • без побочных эффектов,
  • эффективность, доказанная экпертами,
  • быстрый результат.
Специалисты рекомендуют: ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО

Также рекомендуется исключить из своего рациона грибы, рыбу, молочные продукты, копчености, острые и пряные закуски. Лучше больше потреблять фруктов, соков, отваров из шиповника, есть черную смородину и лимоны. Некоторое время можно посидеть на рисовой диете.

Питание при реактивном артрите

Диета при данном виде заключается в общих рекомендациях. Нельзя употреблять много жиров, изделий из муки, мясо. Лучше уделить внимание таким продуктам, как: рыба, творог, кефир, чеснок, мед, ягоды, фрукты, овощи.

Питание при псориатическом артрите и артрите коленного сустава

Пациенту рекомендуется больше есть фруктов, овощей, диетического мяса, крупяных каш и отрубей. Стоит отказаться от грибов, некоторых ягод и фруктов, а также семги, красного мяса и бобовых.

Артрит коленного сустава

Артрит коленного сустава

Диета при артрите коленного сустава заключается в отказе от таких продуктов, как: помидоры, картофель, жирное мясо и молочные продукты, мучные изделия. Лучше отдать предпочтение яблокам, черной смородине, кизилу облепихе и рябине.Питание при артрите помогает не только нормализовать работу всего организму, но и восстановить суставы.

У Вас АРТРИТ?

  • Все средства перепробованы, и ничего не помогло?
  • Вас мучают постоянные боли?
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство существует. Врачи рекомендуют Читать далее>>!

Пройдите тест на наличие болезней суставов

Сядьте на пол потянитесь лбом к коленям. Что при этом возникает?

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Напряжение под коленями

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Боли в спине

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Нет никаких ощущений

Continue >>

Ощущаете ли Вы болезненные ощущения при прикосновениях к разным областям позвоночника?

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]да

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]нет

Continue >>

Случаются ли у Вас частые головные боли?

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Да

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Довольно редко

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Нет

Continue >>

Попробуйте повернуть голову максимально вправо, а потом влево. Каковы Ваши ощущения?

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Голова с легкостью поворачивается и влево и вправо с довольно большой амплитудой

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]При повороте чувствуется дискомфорт, но лицо при повороте находится на уровне плеча

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]В одну сторону голова поворачивается нормально, а в другую чувствуется дискомфорт

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Голову тяжело поворачивать в одну или обе стороны и лицо не дотягивается до уровня плеча

Continue >>

Правильная ли у Вас осанка когда Вы сидите на стуле?

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Да, моя осанка идеальна

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Когда забываюсь могу сидеть не прямо, но стараюсь следить за собой

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Всегда сижу не прямо

Continue >>

Попробуйте посмотреть на себя со спины, или попросите сделать фото Вас со спины

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Ваши плечи (лопатки) на одном уровне

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Ваши плечи (лопатки) не на одном уровне

Continue >>

Имеется ли у вас плоскостипие

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Нет плоскостопия

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Плоскостопие 1-2 степени

[{"title":"\u0412\u0430\u043c \u0441\u043b\u0435\u0434\u0443\u0435\u0442 \u043e\u0431\u0435\u0441\u043f\u043e\u043a\u043e\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0441\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0412\u0430\u0448\u0435\u0439 \u0441\u043f\u0438\u043d\u044b \u0438 \u0441\u0443\u0441\u0442\u0430\u0432\u043e\u0432","points":"2"}]Плоскостопие 3-4 степени

Continue >>

Тест на проблемы спины

Вам следует обеспокоиться состоянием Вашей спины и суставов

Рекомендуем посетить специалиста и пройти полное обследование. Также рекомендуем для лечения суставов и профилактики заболеваний позвоночника проверенное натуральное средство.

Share your Results :

FacebookTwitterGoogle+VK

 PLAY AGAIN !

Читайте также

загрузка...

lechuspinu.ru

что не стоит кушать при артрите, принципы питания (видео)

21 сентября 2015

Просмотров: 1699

Диета при артрите направлена на снижение массы тела человека и устранение избыточных килограммов. Основной ее целью является нормализация обменных процессов в организме. Правильное питание при артрите позволяет быстро восстанавливать суставные ткани и возвращать им полное функционирование.Проблема артрита у человека

Что не стоит кушать при артрите

При обострении недуга постоянно необходимо придерживаться особой схемы питания. Это позволит улучшить состояние человека и снизить неприятную симптоматику. Для снятия отечности, уменьшения болевого синдрома и избыточной массы тела следует исключить из ежедневного рациона некоторые продукты. Диета при артрите суставов направлена на облегчение состояния человека путем исключения определенной пищи.Запрещенные продукты:

  1. Крепкий чай и кофе. Чрезмерное количество кофеина способно вымывать кальций из костей и тем самым вызывать риск развития артрита. Нередко крепкие напитки приводят к ухудшению состояния человека.
  2. Мясо. В продуктах животного происхождения содержится избыточное количество арахидоновой кислоты. Проникая в организм человека, она способна распадаться на биологически активные вещества. Эти компоненты провоцируют воспалительные процессы в суставах и способствуют развитию артрита.
  3. Алкоголь. Пить спиртные напитки запрещено, они позволяют адреналину и дофамину проникать в кровь. Это приводит к усугублению общего состояния. Содержание калия в крови уменьшается, образуются отеки.
  4. Сладости. В их составе находится концентрированный сахар, провоцирующий отложение жиров и как следствие из этого — накопление лишней массы тела. Чрезмерный вес негативно влияет на суставы.
  5. Соль. Она приводит к отложению кристалликов в суставах, увеличению отечности и развитию воспалительного процесса.
  6. Фаст-фуд. В составе этой продукции находятся транс-жиры, увеличивающие массу тела и нарушающие кровообращение. Это свидетельствует о том, что больные суставы не будут обогащаться питательными веществами.
  7. Масло, картофель, сметана и помидоры. Эти продукты провоцируют развитие подагры и подагрический артрит.

Диета при заболевании не является строгой. Человека не будет донимать дискомфорт при переходе на такой тип питания. Причем придерживаться особого режима необходимо исключительно в периоды обострения. Для улучшения состояния достаточно исключить продукты, которые нельзя употреблять.

Что можно кушать при артрите

Отказ от алкоголя при артритеНа сегодняшний день существуют определенные группы продуктов, которые необходимо употреблять при воспалительных процессах в суставах. Из них выделяют восемь самых основных. В их составе находится достаточное количество питательных веществ, способствующих восстановлению суставов.Лосось. В этой рыбе содержатся омега-3-кислоты. Они помогают суставу восстанавливаться и способствуют устранению воспаления. Лосось — самая полезная рыба, при возможности ее необходимо включать в ежедневный рацион.Миндаль. В его составе находится витамин Е. При его регулярном употреблении, суставные сумки будут укрепляться. Это защитит сам сустав и не позволит артриту добраться до него. Если человек страдает аллергией на миндаль, его можно заменить арахисом.Папайя. В ее составе содержится невероятное количество витамина С. Его недостаток в организме влияет как на сам артрит, так и на скорость его развития. Всем известно, что достаточное количество витамина содержится в апельсинах и лимонах, но в папайе его гораздо больше. В этом экзотическом фрукте также находится бета-каротин, он полезен для суставов.Яблоки. Эти фрукты способствуют выработке коллагена, который входит в основу хрящевой ткани суставов. При артрите она разрушается, употребление яблок восполняет организм коллагеном и препятствует развитию заболевания. Желательно употреблять фрукты вместе с кожурой и не поддавать их термической обработке.Черная фасоль. В ее составе находится достаточное количество антиоксидантов. Они борются с выработкой фермента, провоцирующего воспалительные процессы в суставах. Помимо антиоксидантов, в составе черной фасоли находятся минералы и марганец.Отказ от фаст-фуда при артритеЛистовая капуста. В этом продукте много кальция, он полезен как для костей, так и суставов. Многие люди ошибочно считают, что для восполнения этого элемента достаточно пить молоко. Это неправильно, получать кальций нужно и из других продуктов, в том числе листовой капусты.Брокколи. Употреблять его стоит людям старшего возраста. В его составе содержится достаточное количество сульфорафана. Этот компонент активно борется с радикалами, которые разрушают хрящевую и костную ткань.Имбирь. Помогает справиться с выраженным болевым синдромом и снимает отечность. Его основное действие заключается в подавлении выработки ферментов СОХ-2, способствующих развитию воспалительного процесса.При артрите диета может составляться самостоятельно. При разработке ежедневного рациона достаточно отталкиваться от списков разрешенных и запрещенных продуктов.

Принципы питания при артрите

Соблюдение диеты не должно ослаблять организм. Человеку необходимо включать в свой рацион продукты, богатые витаминами, минералами и микроэлементами.

Основной целью диеты при артрите стопы является восполнение недостающих элементов в организме, стабилизация веса и снятие неприятной симптоматики.

Составляя диетическое меню, необходимо учитывать те продукты, действие которых направлено на восстановление хрящевых волокон. Это позволит активизировать все процессы в суставах. Пища в обязательном порядке должна быть натуральной. В большинстве случаев развитие заболевания сопоставляют с употреблением химикатов. Восстановить организм удастся только лишь путем качественных и натуральных продуктов.Прекрасное действие оказывает рисовая диета. В ее основе лежит употребление этой крупы на протяжении периода обострения. Это может быть как рис в чистом виде, так и в составе блюд на основе разрешенных продуктов.Основные рекомендации при артрите диета при артрите:

  • готовить пищу необходимо на пару, жареные блюда полностью исключаются;
  • кушать следует дробно до 6 раз в сутки;
  • желудок нельзя перенасыщать, всегда должно присутствовать легкое чувство голова;
  • кушать необходимо медленно;
  • после пищи ротовую полость полоскать;
  • необходимо следить за опорожнением кишечника;
  • после приема пищи нужно двигаться.

Соблюдение основных правил позволит избежать обострений заболевания и уменьшит выраженность негативной симптоматики.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка...

Похожие статьи

1posustavam.ru

Диета при артрите: меню, рацион, рекомендации

Подобранная врачом диета при артрите помогает минимизировать последствия заболевания. Используя правильное питание, есть возможность устранить воспалительные процессы и болевые ощущения в области суставов, уменьшить массу тела и отечность.

Какие продукты нужно исключить из рациона?

Эффективная диета при артрозе и артрите исключает употребление чая и кофе. Дело в том, что злоупотребление данными напитками ускоряет процесс вымывания кальция из организма. Это усугубляет течение достаточно серьезного недуга.

последствия артрита

Давно известно, что диета при артрозах и артритах принесет свою пользу, если исключить из меню некоторые мясные блюда. Дело в том, что в животной продукции содержится так называемая арахидоновая кислота, которая распадается в человеческом организме на эйкозаноиды. Их количество влияет на нормальное состояние костей.

Запрещено больному употреблять алкогольные напитки, так как вместе с ними в организм попадают адреналин и дофамин, которые усугубляют течение заболевания и усиливают болезненные ощущения при воспалении в суставах. При этом снижается уровень кальция и образуется отечность. Наибольшую опасность представляет сочетание алкоголя с приемом лекарственных препаратов.

Правильно составленная диета при артрите должна содержать как можно меньше сладостей. Так как сахар, которым наполнены эти продукты, негативно влияет на состояние суставов. Давно известно, что употребление большого количества сладостей ведет к набору лишних килограммов, которые только обостряют течение болезни.

продукты с сахаром

Чтобы диета при артрите суставов помогла быстрее восстановить здоровье, необходимо уменьшить употребление соли, так как данный продукт негативно влияет на ускорение процесса образования отеков.

Не самыми полезными при артритах являются трансжиры, которые есть в фастфуде, картофеле фри, чипсах и крекерах. Употребление трансжиров ведет к нарушению кровообращения и увеличению веса, что ухудшит состояние пациента. Из питания рекомендуется исключить:

  • баклажаны;
  • печень трески;
  • сметану;
  • сливочное масло;
  • помидоры;
  • яичные желтки.

Рекомендуемые продукты при артрите

Есть и полезная еда, на которой необходимо сделать акцент. Это поможет организму быстрее справиться с достаточно серьезным заболеванием. Чтобы отступил артрит, диета при артрите должна содержать мясо лосося, который был выращен в диких условиях. Кроме омега-3 кислот филе лосося наполнено большим количеством витамина D3, который полезен для восстановления здоровья костей.

лосось

Чтобы питание принесло пользу, следует ввести в рацион миндальный орех, в составе которого есть витамин Е. Он помогает укрепить внешнюю мембрану суставной сумочки. Если есть аллергия на миндаль, то лучше его заменить арахисом.

Обязательно в меню должны быть яблоки, помогающие человеческому организму вырабатывать необходимое количество коллагена, который составляет основу хрящевой ткани. Медики рекомендуют каждый день съедать 1 яблоко.

Самой полезной при артрите является черная фасоль, так как она содержит антиоксиданты, которые ведут борьбу с большим количеством свободных радикалов. В меню должна входить листовая капуста и брокколи, в которых есть большое количество кальция. Чтобы уменьшить боль в суставах, в рацион следует ввести корень имбиря, который подавляет выработку ферментов, вызывающих воспалительные процессы.

Необходимо обязательно обратить внимание на общие рекомендации. В рационе пациента, для которого была прописана рисовая диета при артрите, должны присутствовать овощи, фрукты и ягоды. В день можно выпить 1 стакан нежирной ряженки. А вот от молока нужно отказаться. Пользу принесет употребление куриного мяса.

Следует есть полезные 4 раза в день. Самым идеальным завтраком будут овощи или фрукты. Последнее употребление пищи должно состояться за 4 часа до сна. Необходимо уменьшить порции, однако не стоит доводить себя до голодных приступов.

Примерное меню

  1. В понедельник утром можно съесть яблочно-банановый салат и выпить стакан чая. На обед приготовить суп, салат из сельдерея, огурца и моркови, а также отварить бобы с лососем. Ужин состоит из печеного яблока, отварной свеклы и стакана кефира.
  2. На следующий день утром лучше съесть 1 гроздь винограда и выпить чашку травяного чая. Обед будет полезным, если в меню будет куриная грудка, запеченная в духовке с овощами, суп и свежий персик. К ужину приготовить нежирную творожную запеканку и салат из морковки.
  3. Завтрак среды может состоять из гречки и стакана зеленого чая. На обед можно съесть рыбные тефтели, немного картофельного пюре, капустного салата, овощного супа и сухофруктов. Ужин будет полезным, если в него войдут отваренная в подсоленной воде цветная капуста и куриная грудка, приготовленная в пароварке.
  4. В четверг на завтрак следует приготовить стакан клюквенного морса и запеканку из творога. В обед побаловать себя рыбным супчиком, тушеной фасолью и салатом из свежих огурцов. На ужин подойдут куриные котлеты и морковно-капустный салат. За 2 часа до сна можно выпить стакан кефира и съесть морковный салат.
  5. В пятницу утром съесть салат из редиса и огурца, и паровой омлет из яичных белков. На обед надо приготовить свекольник и мясо кролика, которое лучше запечь с кабачками. Ужин может состоять из кефира, отварной рыбы с тушеной фасолью и стакана морса.
  6. Утро субботнего дня следует начать с легкого завтрака. Это может быть небольшое количество гречневой каши и квашеной капусты. В обед можно овощной суп, картофель, рисовую кашу с отварной курицей. На ужин предлагается творожный пудинг.
  7. В воскресенье на утро можно сварить яйцо и выпить очень полезный травяной чай. В обед рекомендуются щи из кислой капусты, кусочек запеченной куриной грудки, немного картофельного пюре. На ужин предлагается приготовить гречневую кашу и морковную запеканку.

Примерные блюда диетического меню

Полезным блюдом при артрозе является холодец. Для его приготовления возьмите 1 морковь, 4 свиные ножки, 2 лавровых листа, 500 г свиного мяса, немного соли, 1 луковицу и 20 г желатина. Необходимо тщательно промыть ножки, которые затем следует выложить в кастрюлю и залить чистой водой. Как только вода закипит, удалить накипь и засечь время. Огонь убавить и варить ножки 4 часа. За это время необходимо удалять жир, который будет появляться на поверхности бульона.

домашний холодец

Затем отлить 1 стакан бульона, остудить и растворить в нем желатин. В кастрюлю с ножками добавить мясо и варить еще час. После этого нужно нарезать мелкими кубиками морковь и лук. Овощи и лавровые листья добавить в бульон, который уже можно посолить. Еще варить 1 час. Только после этого достать ножки и мясо. Свиное мясо нарезать кусочками и отправить опять в бульон. Довести до кипения и добавить желатин. Готовый бульон необходимо разлить по формам, остудить и поставить в холодильник.

Вкусным и полезным блюдом при артрите является скумбрия, запеченная в рукаве. Для его приготовления надо взять 2 скумбрии, немного растительного масла, 1 лимон, соль и 1 луковицу. Рыбу почистить, промыть, удалить хребет, натереть солью и сбрызнуть лимонным соком. Затем на любую сторону внутренней части рыбьей тушки выложить лимонные дольки. На другую сторону тушки нужно выложить лук, порезанный тоненькими кольцами. Рыбу обязательно смазать маслом и поместить в рукав для запекания. Запекать рыбу нужно 40 минут в духовке. Самый лучший гарнир для данного блюда — это зелень, запеченный картофель и свежие овощи.

Самые полезные блюда при артрите

Ускорить процесс выздоровления поможет питательная и полезная еда. Обязательно в меню больного должен входить витаминный салат. Для его приготовления надо взять 1 лимон, половинка кочана свежей капусты, соль, 1 морковь, растительное масло. Капусту нужно нашинковать, посолить, хорошо помять руками, сбрызнуть лимонным соком, добавить морковь, измельченную с помощью терки и ввести масло.

В диетическое меню может входить очень вкусный творожный десерт с сухофруктами. Следует взять мед по вкусу, 500 г творога, а также по 100 г изюма и кураги. Нежирный творог необходимо взбить в блендере и перемешать с предварительно нагретым медом. Сухофрукты необходимо тщательно промыть, порезать на мелкие кусочки и добавить их к творожной массе. Питательный десерт готов.

Каждый прием пищи можно запивать настоем из сухофруктов. Для столь полезного напитка надо 500 г слив, немного сухих груш, абрикос и яблок, 3 л воды и 2 ст. л. жидкого меда. В 3-литровую банку необходимо выложить сухофрукты, залить водой и оставить на 12 часов. Настой можно пить, не добавляя сахарный песок. Если столь полезный напиток не сладкий, то разрешено добавить в него ложку меда. Нагревать напиток не нужно, так как повышенная температура убьет его пользу.

Хорошим блюдом для ужина является гуляш из отварного мяса. Для его приготовления надо взять 1 ст. л. маргарина, 300 г отварного мяса, соль, 1 ст. л. муки, зелень и 1 луковицу. Мясо нужно разделить на кусочки, посолить и хорошенько прожарить на небольшом количестве подсолнечного масла. В оставшемся жире необходимо спассеровать нарезанный кусочками лук и муку. Затем опять выложить мясо на сковороду, залить кипяченой водой так, чтобы его полностью покрыть. Накрыть сковороду и готовить на протяжении 30 минут.

artritsustava.ru

что можно, а что нельзя кушать

Никто не станет оспаривать тот факт, что больные, которые придерживающиеся рекомендованной доктором диеты выздоравливают быстрее, чем те, кто игнорирует рекомендации врача. Немаловажна диета и для успешного лечения ревматоидного артрита. Ее направленность — нормализация обмена веществ и устранение причин, провоцирующих воспалительные процессы.

Ревматоидный артрит -это заболевание при котором больной вынужден отказаться от привычных физических нагрузок, т.к. любое движение вызывает болевые ощущения. Малоподвижный образ жизни приводит к снижению расхода получаемых больным калорий. Естественно, диета при ревматоидном артрите предполагает снижение в ежедневном рационе больного жиров, углеводов и соли. Следует ограничить употребление сладких и мучных продуктов, предпочтительно употреблять жиры растительного происхождения и те, которые содержат молочные продукты.

Диета при ревматоидном артрите

Больному следует позаботиться о том, чтобы употребляемая им пища содержала максимально большое количество витаминов В, С, РР, достаточно большое количество которых находятся в овощных и фруктовых соках, в самих продуктах, свежей зелени.

Врач по своему усмотрению может рекомендовать больному менее жесткую диету, включающую:

  • постную рыбу и мясо,
  • овощные супы, приготовленные на рыбном и мясном бульоне,
  • белый хлеб,
  • каши,
  • овощи в сыром виде и отварные.

Больным ревматоидным артритом противопоказано употреблять шпинат и щавель, супы со свежей капустой, ливер, выпечку с фруктами и вареньем. Такая пища приводит к быстрому увеличению веса, что при заболеваниях суставов крайне нежелательно. Плохо сказываются на состоянии больного систематически употребляемые газированные напитки, алкоголь.

Конечно, заболевание ревматоидный артрит достаточно серьезное, речь о том, что можно от него избавиться при помощи одной только диеты идти не может. Но правильно составленный рацион может способствовать улучшению самочувствия больного.

Как питаться

Правильное питание направленно в первую очередь на снижение веса больного. Кроме того, предполагается исключение продуктов, которые могут вызвать усиленный иммунный ответ организма.

Больному следует избегать употребления:

  • перца,
  • картофеля,
  • баклажанов,
  • жиросодержащих молочных продуктов,
  • жирного мяса,
  • помидоров,
  • орехов,
  • алкогольных напитков,
  • цитрусовых.

Желательно стремиться к наполнению рациона низкокалорийными продуктами. Исключением являются жирные сорта рыбы, которые содержат значительное количество витамина D. Не рекомендуется употреблять чай и кофе в больших количествах, их следует заменить травяными чаями.

Рекомендуемое при ревматоидном артрите меню может выглядеть следующим образом.

День 1

Завтрак

1-й — омлет, поджаренный из 2 яиц, каша гречневая, чай с добавлением молока,

2-й — яблоки в запеченном виде.

Обед

суп из овощей, овощное пюре, тефтели, компот из сухофруктов.

Полдник

отвар шиповника, в который можно добавить немножко натурального меда.

Ужин

может состоять из куриной грудки и цветной капусты в отваренном виде.

На ночь

простокваша или кефир.

День 2

Завтрак

1-й — запеканка из нежирного творога, отваренное яйцо, кофе из цикория или ячменя с добавлением молока,

2-й — салат из натертой морковки со сметаной, сок абрикосовый.

Обед

борщ на овощном бульоне, отварной рис и отварная рыба, компот из чернослива и кураги.

Полдник

тыквенная или морковная запеканка, отвар шиповника.

Ужин

гуляш из говядины, гречневая каша с маслом, чай.

На ночь

простокваша или кефир.

Помните — правильное питание и соблюдение диеты при артрите поможет быстрее справиться с любым недугом!

medicmagazin.ru

Донга, скандинавская, малобелковая, лечение народными средствами и питанием, меню по дням, что можно есть, какие продукты нельзя кушать, лечебный стол 10 при полиартрите и обострении, советы врачей, сухое голодание, таблица правильного рациона

Ревматоидный артрит – это хроническое аутоиммунное заболевание, вызывающее воспаление и деформацию суставов. Патология поражает людей среднего возраста, часто приводит к инвалидности. Лечение проводится комплексно, включает прием лекарственных средств, физиотерапевтические процедуры и соблюдение специальной диеты.

Фото 1

Оглавление статьи

Лечение и диета при ревматоидном артрите суставов

Диетическое питание позволяет нормализовать обменные процессы, укрепить соединительные ткани суставных структур, насытить организм необходимыми витаминами, минералами. При правильно составленном рационе прекращается вымывание кальция, что обеспечивает прочность костей, предотвращает их разрушение.

Внимание! При ревматоидном артрите из меню исключаются раздражающие, тяжело перевариваемые продукты, потенциальные аллергены, регулируется количество употребляемых жиров, белков и углеводов.

Запрещается есть генномодифицированные изделия с консервантами и химическими красителями. Рекомендуется переход на дробное питание, порции должны быть маленькими, а прием пищи повторяют до 5–6 раз в сутки в одно и то же время.

Фото 2

Лечебный стол №10Р: общие принципы

Меню пациентов, страдающих ревматоидным артритом, должно удовлетворять потребности организма во всех питательных веществах и максимально щадить органы пищеварительной системы. В ежедневном рационе уменьшают количество сложных углеводов до 250 г, простые сахара запрещены.

Блюда готовят на пару, тушат в духовом шкафу или отваривают, подают в теплом виде. Нельзя есть жирные, жареные, острые продукты, исключаются копчености и маринады. На долю жиров в сутки должно приходиться не более 70 г.

Важно! Соблюдайте питьевой режим, при ревматоидном типе артрита в день нужно выпивать литр чистой негазированной воды, соки, чаи и компоты не учитываются.

Ограничивают количество соли. Уменьшают и объем белков, в день допустимо съедать до 100 г (из них 40 г животного происхождения). В ежедневном меню должны присутствовать витамины группы А, В, С, железо, калий, кальций, магний, натрий, селен, цинк и фосфор.

Фото 3

Что нельзя кушать

При ревматоидном воспалении суставов категорически запрещены жирные сорта мяса:

  • свинина;
  • баранина;
  • утка;
  • гусь.

А также следует отказаться от замороженных мясных субпродуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий, сала, грудинки, копченых деликатесов. Любителям морепродуктов придется забыть о сельди, скумбрии, печени трески, икре и консервах. Нельзя готовить наваристые мясные, рыбные, овощные и грибные бульоны.

Запомните! К вредным напиткам относится кофе, крепкий чай, спиртное, сладкая газировка, энергетики.

Исключаются любые маринады, консервация, острые специи, пряности, грибы, белый хлеб. Запрет распространяется на яичные желтки, цельное молоко, сметану, жирные сорта творога, твердых сыров.

При ревматоидном поражении суставов нельзя употреблять сладости:

  • мороженое;
  • шоколад;
  • мед;
  • варенье, джемы;
  • сдобную выпечку, торты, кондитерские кремы.

В рацион не следует добавлять редис, шпинат, чеснок, щавель, редьку, белокочанную капусту, максимально ограничить употребление острого репчатого лука. Помидоры, баклажаны, сладкий перец способны вызвать обострение симптомов артрита, подобными свойствами обладают кукурузная крупа и цитрусовые.

Внимание! Напоминаю, что при любой проблеме Вы можете обратиться за консультацией к нашим специалистам.

В нашем каталоге есть специалисты как широкого, так и узкого профиля. Пожалуйста, обращайтесь!

С верой в ваше здоровье, Лариса Бикерская.

Фото 4

Что можно есть

При ревматоидном поражении суставов полезно употреблять обезжиренные кисломолочные продукты, стакан кефира или несладкого йогурта составят полноценный ужин. Хлеб можно, но вчерашний, а лучше покупать отрубные сорта или заменить его диетическими хлебцами.

При обострениях отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, рекомендуется готовить индейку, телятину, мясо кролика, куриную грудку без шкурки. Можно запекать семгу, хека, треску, щуку или судака с зеленью и овощами. К гарниру подают свежий овощной салат с листовой зеленью, заправленный оливковым, льняным маслом.

На заметку! В небольшом количестве разрешается употреблять яичные белки, сливочное масло, квашеную капусту, картофель, макароны.

В качестве гарнира готовят пшенную, рисовую, гречневую, перловую крупу. Не ограничивается употребление ягод и фруктов (кроме дыни).

Какие продукты оказывают противовоспалительное действие

Лучшие продукты, оказывающие противовоспалительное и антиоксидантное действие и помогающих подавить воспаление:

  • сельдерей;
  • свекла;
  • брокколи;
  • озерная форель;
  • куркума;
  • соевое, льняное масло;
  • ананас;
  • черника;
  • грецкие орехи;
  • семена льна;
  • имбирь.

Эти продукты выводят скопившиеся в организме токсины, уменьшают интенсивность аллергических реакций, подавляют бактериальную, грибковую микрофлору, нормализуют обменные процессы и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Благодаря своим лечебным свойствам перечисленные фрукты, орехи, зелень помогает быстро снять воспаление и облегчить состояние больного.

Фото 5

Правильное питание при ревматоидном артрите: советы врачей

Ревматологи рекомендуют уменьшить нагрузку на суставы, пациентам с избыточной массой тела необходимо соблюдать низкокалорийную диету. Энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 1400 ккал.

Соблюдать диету больным ревматоидным артритом следует пожизненно, особенно строгий рацион должен быть в периоды обострений. Выполнение рекомендаций врача и лечебное питание помогут уменьшить число рецидивов, замедлят патологическую деформацию суставов, предотвратят развитие инвалидности, других системных осложнений.

Режим приема пищи

Кушать нужно часто (5–6 раз в день) небольшими порциями. Прием пищи должен происходить в одно и то же время с интервалом 3–4 часа, ужинать следует не позднее чем за 3 часа до сна. Меню должно быть разнообразным, удовлетворять потребности организма в витаминах.

Совет доктора! Тарелка больного ревматоидным артритом должна на 1/3 состоять из овощей и фруктов, 1/3 – сложных углеводов в виде цельнозерновых круп, другого гарнира, оставшаяся часть – это белковая пища и молочные продукты.

Способы приготовления

Мясо и рыбу можно отваривать, запекать с овощами, зеленью, готовить на пару с небольшим количеством растительного масла. Оптимальная температура блюд – 65°C. Из молочных продуктов делают пудинги, запеканки, простоквашу.

Больные артритом овощи едят свежими, нарезают салат или тушат в духовом шкафу. Супы варят без бульона и зажарки, добавляют цельнозерновые крупы, картофель, зелень. Каши готовят на воде, их можно заправлять оливковым маслом, класть орехи, сухофрукты, корицу, немного меда.

Фото 6

Что можно пить

При ревматоидной форме артрита разрешается употреблять чистую воду, зеленый, травяной чай, отвар шиповника, клюквенный морс, компот из сухофруктов (кроме чернослива) без сахара, свежевыжатые овощные или несладкие фруктовые соки (исключение цитрусовые).

Полезные добавки

Уменьшить воспаление суставов помогает рыбий жир. Этот продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, 6, 9, витаминами А, Д, Е, которые укрепляют костные и хрящевые структуры синовиальных соединений. Уникальный состав продукта снимает воспаление за счет угнетения выработки цитокинов, провоцирующих патологические процессы в организме больного.

Эффективные пищевые добавки от артрита содержат ниацин, глюкозамин, хондроитин, витамины, микроэлементы. Примеры препаратов: Куркумин Эвалар, Бромелайн, Метилсульфонилметан, Академия-Т, Артро Актив. Принимать БАДы можно только после консультации лечащего врача, доктор подберет необходимую дозировку препаратов и определит длительность терапии.

Фото 7

Диета при ревматоидном артрите суставов по дням

По время рецидивов, появления острых болей из рациона следует исключить продукты, которые способны усилить воспалительный процесс – это пасленовые, лимоны, апельсины, мандарины, овсяная, кукурузная крупа, яичные желтки. Категорически запрещается пить алкогольные напитки.

Как питаться при обострении

Вариант 1:

  • Первый завтрак: белковый омлет из 2 яиц, салат из огурцов с зеленью, чай.
  • Второй завтрак: запеченное яблоко, 100 г свежих вишен.
  • Обед: овощной суп, паровая рыбная котлета, компот из сухофруктов.
  • Полдник: стакан сока с галетным печеньем.
  • Ужин: обезжиренный творог с орехами.
  • В сутки можно употреблять до 150 г хлеба, сахар заменяют фруктозой.

Вариант 2:

  • Первый завтрак: перловая каша на воде, кусочек отварной курицы, кофейный напиток.
  • Второй завтрак: творог с курагой, клюквенный морс.
  • Обед: тушеные кабачки с макаронами, зеленый чай.
  • Полдник: йогурт без добавок с хлебцами.
  • Ужин: пудинг с фруктами.

Продолжительность такого питания при обострении составляет 30–40 дней, после этого строгий рацион можно разнообразить.

Примерное меню на неделю в таблице

День недели

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Рисовая каша, паровая куриная котлета, некрепкий чай

Запеченная груша, йогурт

Суп с картофелем и рисом, салат из свеклы

Тушеная рыба с овощами, отвар шиповника без сахара

Стакан кефира

Вторник

Отварная телятина, квашеная капуста, компот

Ягодный морс с оладьями

Суп из цветной капусты, запеченный картофель, зеленый чай

Простокваша, хлебцы

Творожный пудинг с изюмом

Среда

Омлет, соевый сыр, кофейный напиток

Свежие вишни или черешни

Овощное рагу, кусочек рыбы на пару, ромашковый чай

Мюсли без сахара

Тушеные кабачки, отвар шиповника

Четверг

Гречневая каша с льняным маслом, огурец, чай

Йогурт с галетным печеньем

Суп с рисом и зеленью, отварной кролик, компот

Запеченное яблоко

Плов без масла с сухофруктами, зеленый чай

Пятница

Творог с орехами и изюмом, какао

Постные блины, ягодный морс

Перловый суп, тушеный с овощами хек

Хлебцы и чай

Запеченные баклажаны, кефир

Суббота

Омлет, отварная индейка, зеленый чай

Свежее яблоко или другие фрукты

Картофельное рагу, кусочек тушеного судака, морс

Простокваша или кефир, оладьи

Пудинг с курагой

Воскресенье

Пшенная каша, нежирный твердый сыр, травяной чай

Несладкое фруктовое желе

Винегрет, отварная куриная грудка, чай

Галетное печенье с компотом

Кефир с ягодами

Питание при ревматоидном полиартрите: что можно и нельзя есть

При остром системном полиартрите суставов питание такое же, как и при ревматоидном артрите, поразившем не более 4 суставов. Из рациона полностью исключают кукурузную, пшеничную, овсяную, манную крупу, помидоры, картофель, жирное мясо и молочные продукты.

После снятия острых симптомов, облегчения состояния больного запрещенные изделия можно постепенно вводить в ежедневное меню, начиная с небольшого объема. Например, готовить на завтрак овсяную кашу на воде, на следующий день можно съесть 1 картофелину в мундире с овощами на обед.

Фото 8

Разные виды диет при заболеваниях суставов

Ученые во всем мире имеют различное мнение по поводу целесообразности соблюдения строгих диет при ревматоидном типе воспаления суставов, но большинство из них согласны, что те или иные продукты способны оказывать влияние на самочувствие больного, усугублять или облегчать воспалительные процессы в суставах.

Скандинавская: принципы и меню на 3 дня

Это овощная диета, она наиболее строгая, направлена на снижение веса мобилизацию иммунной системы, насыщение организма полезными витаминами и минералами.

Внимание! В первые 3–7 дней пациентам с ревматоидным артритом запрещается любая пища, кроме овощных, грибных бульонов, картофельных отваров.

Нельзя пить фруктовые соки, какой-либо чай, кофе и другие напитки, кроме воды, свекольного и морковного сока. Через 3–4 месяца можно кушать любые овощи и фрукты (исключение цитрусовые), рис, орехи, добавлять в блюда рапсовое масло. Спустя еще 4 месяца, в рацион постепенно вводятся молочные продукты, злаковые.

Диета Донга

Рассчитана диета на 10 дней, предусматривает абсолютное исключение красного мяса, томатов, баклажанов, яиц, шоколада, кондитерских изделий, дыни, цитрусовых, сладкого перца. Нельзя употреблять алкоголь, кофе, полуфабрикаты, консерванты, молочную продукцию, различные чаи. Основу рациона составляют рис и овощи.

Фото 9

Малобелковая

Эта диета способствует ослаблению аутоиммунных ревматоидных реакций, ее основной принцип – сведение к минимуму употребление животных белков, замена их растительными. Запрещается есть продукты, содержащие пурины, простые углеводы и трансжиры.

Сухое голодание при ревматоидном артрите

Такой способ лечения помогает очистить организм от токсинов, нормализовать циркуляцию крови в поврежденных суставах, работу иммунной системы, укрепить внутренние органы, обеспечить длительное лечебное воздействие на организм.

При соблюдении сухого голодания для лечения утихает аутоиммунная агрессия, рецидивы ревматоидного артрита возникают гораздо реже. Отказ от еды должен длиться не менее 5 суток, терапия проводится под контролем специалиста.

Три вкусных и полезных рецепта

Рыба под маринадом:

  • хек – 500 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • растительное масло – 1 столовая ложка;
  • уксус столовый – ½ стакана;
  • мука грубого помола для панировки;
  • специи – лавровый лист, корица.

Рыбу разделить на крупные порционные куски, натереть пряностями, обвалять в муке. На терке измельчить морковь, нашинковать лук, слегка обжарить на сковороде. Рыбу поджарить до золотистой корочки, выложить в кастрюлю вместе с овощами и тушить 10–15 минут на медленном огне.

Полезный салат для больных ревматоидным артритом:

  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • сыр тофу – 30 г;
  • йогурт – 1/3 стакана;
  • петрушка, укроп, немного соли.

Все ингредиенты измельчить и перемешать. Блюдо вкусное и низкокалорийное, поэтому подходит пациентам с лишним весом.

Людям с ревматоидным артритом можно запекать тыкву. Для этого овощ нарезают небольшими кубиками, очищают от кожуры, шинкуют дольками и выкладывают на противень. Сверху посыпают орехами и меленой корицей. Запекают блюдо 15 минут, получается легкий и очень вкусный десерт.

Фото 10

Лечение ревматоидного артрита народными средствами

Для снятия острой боли и воспаления к суставам прикладывают компрессы из свежей капусты, смазанной медом, делают аппликации с сырым картофелем, уксусным раствором, настойкой цветков сирени, черной бузины.

Ценный совет! Полезно пить отвары крапивы двудомной, зверобоя продырявленного, сабельника, корня петрушки. В домашних условиях готовят спиртовые настои из березовых почек, ивовой коры, листьев тополя.

Артрит и кофе

Стимулирующий напиток является провокатором обострения артрита. Кофе способствует вымыванию кальция из организма, дефицит минерала приводит к ослаблению костных тканей, развитию остеопороза, разрушению суставных поверхностей.

Финские ученые провели ряд исследований, в результате которых выяснили, что регулярное употребление кофе более 5 чашек ежедневно увеличивает в 2 раза риск развития аутоиммунных заболеваний.

Предлагаем почитать другие статьи про ревматоидный артрит: коленнного и тазобедренного сустава, у детей и женщин, о методах лечения, а также о диете при подагре и питании при артрозе и артрите.

Полезное видео

Узнайте, какие продукты несут потенциальную опасность для здоровья суставов.

Заключение

Правильное сбалансированное питание человека, страдающего от ревматоидного артрита, помогает уменьшить воспалительный процесс в пораженных суставах, нормализовать обмен веществ, восстановить работу иммунной системы. Соблюдать диету необходимо в комплексе с приемом медикаментов, биологически активных добавок. Составить рацион и рассчитать количество калорий, необходимых на день, проконсультировать по интересующим вопросам сможет врач-диетолог.

femalegs.ru

Диета при артрите и артрозе: меню питания

Артроз и артрит являются заболеваниями суставов с различной этиологией возникновения и течением, однако оба этих недуга приводят к деформативным нарушениям опорно-двигательного аппарата. Лечение, которое рекомендуется при данных болезнях включает в себя сбалансированное и диетическое питание.

Ошибочно мнение, что диета при артрозе и артрите – это воздержание от жирного, острого и жареного. Более того, питание при каждом из заболеваний имеет свои отличительные особенности, которые зависят в большей степени от причины образования недуга.

Диета при артрите и артрозе назначается лечащим доктором, который учтет все характерные потребности организма и историю течения болезни суставов. Самостоятельно исключать или включать в рацион питания какие-либо продукты нельзя, так как, например, питание которое рекомендовано при подагрическом артрите совершенно не подходит при болезнях суставов с артрозными симптомами.

Осторожно вводят в рацион продукты, с емким содержанием кальция, так он может спровоцировать рост костных наростов (остеофитов), хотя при нехватке данного элемента в организме может развиваться остеопороз. Поэтому так важно при лечении болезней суставов получить консультацию врача-диетолога, чтобы не ухудшить состояние хрящевых тканей.

Причины и рацион питания

Травматический артроз и дистрофический артрит

Холодец при артрозе и артритеВозникновение артрита или артроза в виду травматизма, физического перенапряжения или злоупотребления вредной едой приводит к дистрофическим процессам в суставной полости. В данном случае потребуется сбалансированное питание, которое будет содержать все полноценные и необходимые для здоровой жизнедеятельности суставов элементы – минералы, витамины, жиры, углеводы и белки.

Под запретом: из меню исключаются тугоплавкие жиры и легко воспринимаемые организмом углеводы, являющиеся причиной набора веса, который негативно влияет на суставы (большая нагрузка).  

Рекомендовано: рацион питания при указанных причинах развития болезни должен строится на продуктах с увеличенным содержанием коллагена. Для этого в меню включают блюда с применением пищевого или природного желатина (желе, холодец, бульон).

Коллаген обеспечивает эластичность и стойкость костных и хрящевых соединений, предупреждая их повреждения, восстанавливает травмированные и истонченные связки. Полезны также молочные продукты — их составляющие (белок и кальций) хорошо усваиваются организмом и помогают укрепить костные ткани суставов.

Кроме этого, в рационе должны присутствовать разнообразные крупы, особенно гречневая, а также бобовые (чечевица, фасоль). Рыбу и мясо выбирают нежирных сортов.

Подагрический артрит

Для артрита с подагрическими проявлениями характеры острые приступы боли в условиях воспалительного процесса. Поэтому строгая диета и обильное питье на ряду с медикаментозной терапией помогают снизить данную симптоматику и облегчить страдания больного.

Под запретом: не рекомендуется потреблять в пищу мясные, грибные, рыбные блюда, а также соления, копчености и алкоголь. Исключить их питания пряности и бобовые, мучное и сладкое. Отдать предпочтения блюдам на пару или в отварном виде, ограничить жареное.

Рекомендовано: диетическое питание при подагрическом артрите должно состоять и постных видов мяса, овощей, куриных яиц, кисломолочной продукции. Нечасто, но можно разнообразить меню отварной, нежирной морской рыбой.

Аутоиммунные заболевания

Овощной суп при ревматоидном артритеВ случае аутоиммунных нарушений в организме, человек может столкнутся с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит или артроз. Диета является вспомогательным элементом, который способен продлить период ремиссии недуга и улучшить защитные функции иммунной системы.

Под запретом: диета при ревматоидном артрозе или артрите исключает продукты с добавлением сахара и соли. Пища должна быть постной, без содержания животных жиров. Пряности, приправы, консервы, копчености, сдобу и другие сладости также исключают из ежедневного меню. 

Рекомендовано: меню при таких заболеваниях должно быть построено на овощных блюдах – бульонах, супах, отварных и запеченных продуктах. Содержание углеводов и белков также должно быть умеренным, с вмещением минеральных и витаминных элементов. Пищу потребляют малыми порциями, но часто (до 6 раз в день).

Воспалительные процессы

Если причиной заболевания суставов стал воспалительный процесс, например, как при ревматическом артрите, то рацион питания, как вспомогательный комплексный элемент лечения, направлен на поддержку обменных процессов организма в норме и на уменьшение воспаления в хрящевых тканях суставной полости.

Под запретом: ограничивают потребление углеводов, которые легко усваиваются (сладости – мед, сахар и пр.). Также желательно убрать из меню соль, жиры и сократить количество жидкости, выпиваемой за день, до одного литра. Недостающее питье получают с отварами и морсами из шиповника, лимонов, черной смородины, отрубей.

Рекомендовано: еду принимают дробно, маленькими порциями, но это не должны быть «перекусы на ходу». Питание строиться на кисломолочной продукции – нежирный творог, сыры, йогурт. Рацион пополняют достаточным количеством овощей и фруктов, разрешены сливочное масло (немного) и яйца.

Общие рекомендации

Морская рыба содержащая жирные кислоты Омега-3Диетическое питание при артрозе и артрите имеет общие правила, которых стоит придерживаться для замедления прогрессирования болезни суставов. Первостепенное правило касается потребления жирных кислот (Омега-3). Меню, построенное на продуктах, которые вмещаю данный элемент, значительно облегчают симптоматику недугов и оказывают лечебное воздействие. Высокое содержание Омега-3 можно найти в морской рыбе (жирных ее сортах) и льняном масле.

При любых видах суставных заболеваний необходимо также категорически воздержаться от приема алкоголя и табакокурения. Под строгим запретом находятся, крепко заваренные чай и кофе.

Хотя диетическое питание в обоих случаях и предполагает большое количество овощей, но стоит самоограничить себя от использования таких продуктов, как томаты, болгарский перец, баклажаны. Любителям пряностей и приправ, также необходимо отказаться от этих изысков. Питание при болезнях суставов должно быть низкокалорийным и полезным для организма.

sustava.ru


Смотрите также