Правильное питание при остеохондрозе: самые важные рекомендации. Кофе при остеохондрозе


Питание при остеохондрозе: 4 главных принципа

При лечении практически любой болезни немало внимания уделяется вопросам питания. Остеохондроз – не исключение: правильное питание при остеохондрозе помогает укрепить структуру позвоночника, предотвратить обострения недуга и облегчить его течение.

Особенностью лечебного питания при остеохондрозе является то, что нет никакой необходимости резкой смены рациона, не придется отказываться от большинства любимых блюд, как при многих других диетах. В целом рекомендации по питанию на фоне остеохондроза достаточно общие и соответствуют принципам здорового питания.

Основные характеристики диеты при остеохондрозе:

  1. Невысокая калорийность.

  2. Преобладание в рационе кисломолочных и растительных продуктов.

  3. Сбалансированность диеты.

  4. Ограничение отдельных вредных продуктов и блюд.

Разберем каждый пункт подробнее.

кольцо из продуктов

1. Невысокая калорийность

Ожирение – один из факторов риска развития остеохондроза. А при уже сформировавшемся заболевании избыточный вес ускоряет разрушение межпозвоночных дисков и способствует возникновению осложнений (корешкового синдрома, ущемления грыжи диска и др.). Поэтому при наличии лишних килограммов обязательно соблюдение низкокалорийной диеты.

Чтобы борьба с избыточным весом проходила успешно, снижение суточной калорийности рациона проводите плавно:

  • Постепенно заменяйте рафинированные углеводы (сладости, макаронные, хлебобулочные изделия) на углеводы из овощей и фруктов, желательно свежих.
  • Ставьте перед собой выполнимые задачи: откажитесь сначала от одного какого-нибудь безусловно вредного продукта, который вы привыкли употреблять ежедневно, но без которого вам будет легко обойтись. К примеру, полностью исключите из своего меню майонез или сладкую выпечку. Через неделю уберите из рациона еще один продукт и т. д. Достижение разумно поставленных целей не только поможет вам сбросить лишний вес, но и придаст вам веры в себя, в собственные возможности.
  • И напротив: если от какого-то продукта или блюда, пусть и очень вредного, вы отказаться не в силах, то оставьте его в своем рационе. Но сократите долю похожих по составу блюд. К примеру, вы можете продолжать есть шоколад, отказавшись от конфет или сладкого чая.

2. Преобладание в рационе кисломолочных и растительных продуктов

Молочно-растительная диета отличается высоким содержанием именно тех витаминов, макро- и микроэлементов, которые требуются для улучшения состояния костной и хрящевой ткани.

Сыр, творог, кефир и другие кисломолочные продукты богаты кальцием и фосфором, в них много легкоусвояемого белка с незаменимыми аминокислотами. Из свежих овощей и фруктов мы получаем различные витамины и клетчатку, способствующую, в том числе, снижению веса. Орехи и растительные масла (подсолнечное, кукурузное, горчичное, оливковое) служат источником полиненасыщенных жирных кислот, нормализующих жировой обмен и предотвращающих накопление холестерина.

яйца и молочные продукты

3. Сбалансированность диеты

Питание при остеохондрозе должно быть сбалансированным и полноценным. Чтобы хотя бы частично восстановить прочность и эластичность хрящевой ткани, укрепить костные структуры, следует обеспечить поступление достаточного количества белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Ни в коем случае не следует придерживаться так называемых монодиет (гречневой, кефирной и др.) или диет с резким ограничением каких-либо пищевых компонентов (кремлевская диета, диета Аткинса и др.).

В качестве источника белка лучше выбирать нежирное мясо, рыбу и молочные продукты; жиры получать из растительных масел и рыбы; углеводы – из свежих овощей, фруктов и круп.

4. Ограничение отдельных вредных продуктов и блюд

Продукты, которые следует исключить из своего рациона или существенно ограничить, можно условно подразделить на две группы:

  1. Высококалорийные продукты и блюда – сахар, хлебобулочные изделия и выпечка (особенно сдобная), конфеты и шоколад (их можно заменить на варенье, мед, мармелад), макароны, сливочное масло, сало, жирные сорта мяса и птицы.

  2. Продукты, оказывающие раздражающее действие на ткани, способные усиливать воспалительную реакцию и боль: кофе, крепкий чай, солености, маринованные и жареные блюда, копчености, алкоголь. Особенно важно исключить их при наличии корешкового синдрома на фоне остеохондроза позвоночника.

Заключение

Хотя сама по себе диета никоим образом не может заменить лекарственных препаратов и физиотерапии, она прекрасно дополняет эти методы лечения остеохондроза. Кроме того, если вы станете питаться правильно, это самым положительным образом скажется на состоянии вашего здоровья в целом.

sustavzdorov.ru

Питание при остеохондрозе позвоночника - важные советы

Так же как при многих других заболеваниях, при остеохондрозе важно придерживаться определенной диеты. Питание должно быть организовано таким образом, чтобы организм получал нужные вещества для воссоздания хрящевых тканей и при этом был обеспечен энергией.

Кстати, при использовании лекарственных средств именно благодаря правильной диете можно добиться того, что они будут действовать более эффективно.

Основные принципы диеты

Есть некоторые рекомендации, которые желательно соблюдать, организуя свой рацион.

107

Вода.

Питьевой режим предполагает, что вы получаете достаточно жидкости, не менее 2 л в день – чтобы в тканях межпозвоночных дисков накапливалась и удерживалась вода. Это важно потому, что при остеохондрозе наблюдается дегидратация (обезвоживание) дисков.

Прием пищи.

Питание должно быть пятиразовым, небольшими порциями. Это не просто здоровый принцип – он позволяет справиться с избыточным весом (при его наличии), уменьшив при этом напряжение в поясничном отделе позвоночника, который всегда подвергается значительным нагрузкам.

Калорийность.

Нужно «добывать» калории из полноценной белковой пищи (рыба, бобовые) и «медленных» углеводов (крупы), а не из высококалорийных, но совершенно не полезных сладостей и полуфабрикатов.

Полезные вещества.

В рационе должно быть не менее 1/3 белка, получаемого из рыбы, мяса, орехов, баклажанов, бобовых. Чтобы укрепить костные структуры, в вашем меню должны быть витамины А, С, D и витамины группы В, а также кальций, магний, фосфор, марганец (подробнее об этом поговорим далее).

Ограничения.

Нужно полностью исключить алкоголь. Употреблять меньше сахара (более полезен тростниковый сахар и мед), соли, кофе, острых приправ, консервов, маринадов, копченостей, выпечки. Это важно при остеохондрозе шейного отдела, так как необходимо, помимо восстановления костных структур позвоночника, наладить нормальное кровоснабжение головного мозга.

1307979075_1

Развитие заболевания протекает по-разному в зависимости от половой принадлежности. У женщин более хрупкий, чем у мужчин, позвоночник, и у них остеохондроз протекает в более острой форме. Женщины становятся вспыльчивыми и раздражительными (при ухудшении кровоснабжения мозга страдают его отделы, ответственные за эмоции), у них начинаются глазные мигрени, нарушается менструальный цикл.

Вот почему им особенно важно обращать внимание на свое питание. При этом они должны получать немного меньше калорий, чем мужчины – калорийность повышается соответственно уровню активности и понижается согласно возрасту. Для мужчин суточная норма – 2000 – 3000 ккал, для женщин – 1600 – 2400 ккал.

Какие полезные элементы можно получить из продуктов

Среди полезных веществ – витамины и микроэлементы, они содержатся в различных продуктах, которые рекомендуется включать в свое питание при шейном остеохондрозе и других его видах.

Витамины

Витамин А

(усваивается в сочетании с Е и D) Печень, рыба и рыбий жир, тыква, дыня, морковь, абрикос, листья шпината

mastopatia-1

Витамин В

Говядина и свинина, морепродукты, молоко, крупы, грибы

Витамин С

(лучше сохраняется без термической обработки продуктов) Свежие фрукты (цитрусовые), черная смородина, облепиха, шиповник, красный перец, зелень

Витамин D

(сохраняется в присутствии Е) Молоко и молокопродукты, яйца, морская рыба, рыбий жирВитамин Е Печень, растительные масла, яйца, бобовые, капуста брокколи и брюссельская, облепиха, рябина, черешня, арахис, миндаль, семена подсолнечника

Микроэлементы

Кальций

(усваивается в сочетании с витамином D и сохраняется в сочетании с магнием) Молочные продукты (в т.ч. сыры), миндаль, листья салата, бобовые

Магний

Авокадо, орехи, семена подсолнечника, огурцы

Фосфор

Рыба, творог, соя, горох, отруби, белокочанная капуста

Марганец

Творог, бобовые, куриное мясо, яичный желток, картофельная кожура, лук, бананы, орехи

Врачи и диетологи, говоря о принципах питания при лечении остеохондроза, рекомендуют следующее.

kopchenaya_ribka_1440

  • Для синтеза хрящевых тканей. Существуют природные хондропротекторы (вещества, содержащие коллаген, сохраняющие соединительные ткани), которые можно получить из холодца, заливной рыбы и желе. Хрящи животных особенно полезны в сочетании с пророщенными злаками. Такие элементы рациона защищают в первую очередь пояснично-крестцовый отдел как наиболее нагруженный, но полезны и для позвоночника в целом.
  • Способы приготовления. Рыбу, мясо лучше готовить на пару или запекать. Зерновые, овощи не рекомендуется переваривать. Супы желательно есть вегетарианские.

Как видите, в диете нет особенных ограничений – ее можно скорее назвать здоровым питанием. При этом она обогащена элементами, которые полезны именно для поддержания здоровья позвоночника. В сочетании с адекватной терапией и подходящими физическими упражнениями, назначенными врачом, диета является важным компонентом успешной терапии остеохондроза.

Отказ от ответственности

Информация в статьях предназначена исключительно для общего ознакомления и не должна использоваться для самодиагностики проблем со здоровьем или в лечебных целях. Эта статья не является заменой для медицинской консультации у врача (невролог, терапевт). Пожалуйста, обратитесь сначала к врачу, чтобы точно знать причину вашей проблемы со здоровьем.

Понравилось? Тогда изучите и эти материалы:

Я буду Вам очень признательна, если Вы нажмете на одну из кнопочеки поделитесь этим материалом с Вашими друзьями :)

osteohondrosy.net

Питание при остеохондрозе позвоночника

питание при остеохондрозе позвоночникаВ лечение такого опасного недуга как остеохондроз, необходимо использовать не только медикаментозные средства, физкультурную гимнастику, самомассажи, терапию с вмешательством мануального врача и физиотерапию, надо, как минимум, настроить рацион приема пищи. Обратите внимание, что именно питание при остеохондрозе позвоночника отыграет очень важную роль. К примеру, капуста, — овощ, которые насыщен огромным количеством полезных веществ способен нормализовать иммунную систему, а есть и другие продукты, способны помочь в лечение болезни.

Обычно, пациенту продукты помогает выбрать врач. Выбор их зависит от индивидуальных особенностей каждого организма. Еще он назначает промежутки между приемом еды, и порции. По большому счету, все это рекомендует диетолог. Главное, чтобы в конце рабочего или выходного дня, пациент выпивал стакан кефира – именно эта жидкость способна насытить клетки организма и обогатить их большим количеством полезных микроэлементов.

Сбалансированное питание при остеохондрозе у женщин

Для женщин очень важно держать свою фигуру в форме. А поэтому кушать все подряд строго запрещено. Особенно тогда, когда остеохондроз дает о себе знать и начинает прогрессировать. Любые выбранные представительницей прекрасного пола продукты должны быть полезными, целебными. Очень важно чтобы в списке была капуста. Правильное питание при остеохондрозе увеличит сроки не только продолжительности жизни, но продолжительности активной жизни.

Почему капуста столь важна?

Именно капуста входит к здоровой пище. Благодаря ей можно восстановить баланс и рациональность питания, а еще от нее не поправляются, то есть не набирают лишний вес, что очень важно, если недуг спины прогрессирует. Она вместе сбалансированным питанием помогает противостоять стрессовым ситуациям, разным болезням и недомоганиям, а еще повышает работоспособность и выносливость. Если случился упадок сил, то именно она, в которой оптимальное соотношения частей белков, жиров и углеводов сможет помочь.

Важно помнить, что при излечение нельзя допускать никаких перееданий. Кушать можно только те продукты, которые не способны прибавить лишних калорий. Расчет калорий очень простой. Вес своего тела нужно умножить на двадцать четыре часа и на одну калорию. К получившемуся итогу прибавляйте еще около 500 калорий, которые нужны чтобы осуществлять любую деятельность. То цифровое значение, которое получится в результате и будет считаться индивидуальной суточной нормой тех ккал, которые нужно уменьшать постепенно.

Не забывайте, она способствует активному уменьшению ккал, но при этом нужно еще и заниматься любым видом спорта. Хотя бы попытайтесь походить в фитнес или бассейн, посетите массажиста, иначе, чтобы за продукты не попробовали – остеохондроз будет продолжать прогрессировать.

Какие продукты можно кушать при остеохондрозе?

Многие люди, которые только хотят сесть на диету при излечение недуга осанки, сталкиваются с вопросом о том, какие продукты можно есть? Ответы очень даже предсказуемы и просты. Правильный рацион характеризуется выполнением простых правил:

  • Постарайтесь минимизировать употребление или же полностью исключить употребление винограда.
  • Нельзя кушать бобовые, щавель, мясные бульоны, выпекаемые изделия, травяные и другие соленые, перченые приправы и товары на рафинированной основе.
  • Кушайте много блюд с овощами (та же капуста) и фруктами (кроме винограда и ему подобных).
  • Ешьте отварное мясо нежирных сортов – кролика, курицу, нежирную говядину.
  • Сведите к минимуму поедание хлеба, и даже ржаного.

Необходимо еще и помнить о правильности работоспособности пищеварительных органов. Тракт должен быть нормальным, а для этого нельзя кушать слишком сытные пищевые товары, а именно те, которые приведут к перееданию.

При болезни спины зачастую, каждому организму не хватает постоянно пищи. Кажется, что снова и снова хочется что-то съесть. Поэтому, лучше, чтобы вместо жирной пищи под рукой оказалась капуста, имеющая мало калорий и не вредящая организму.

Статьи по теме:

1.Лечение миозита народными средствами

2.Какие таблетки от шейного остеохондроза

3.остеохондроз с3 с5

Правильное питание и лечение, диета при остеохондрозе позвоночника

овощи при остеохондрозеЛечение недуга спины – процесс сложный, особенно если болезнь прогрессирует на второй, третей или четвертой стадиях. В таком случае, лечащий доктор-диетолог обязан назначить соответствующее в индивидуальном порядке лечение и специальную диету. Излечение должно быть комплексным, но большую роль отыграет пища, которую больной будет кушать. Последняя должна быть насыщена витаминами, микроэлементами и активными веществами. Капуста – это хорошо, но нельзя забывать и про прополис и мед. Они считаются целебными пищевыми средствами, в которых находиться все необходимое для вылечивания данного заболевания.

Но это не все пищевые товары, которые нужно употреблять. Не забывайте, что яйца имеют растительное происхождение, поэтому они тоже полезны. Будет хорошо, если больной будет употреблять рыбу и отварное мясо.

В случае обнаружения проблемы остеохондроза пациенту нужно кушать такие пищевые товары, как:

  • яйца;
  • капуста;
  • отварное мясо – кролик, курица, говядина;
  • молоко и кефир;
  • мед;
  • различные фрукты, кроме винограда;
  • овощи.

Если интересуют, что за продукты или что за компоненты разрешено добавить к диете, то в разгрузочные дни можете попробовать приготовить следующие блюда:

  1. Рецепт первый. Овощной. На протяжении двенадцати часов днем, можете съесть огурцы, морковку. Разрешается капуста. Ешьте овощи разделив их на пять раз.
  2. Рецепт второй. Яблочный. Это означает, что на протяжении дня нужно кушать только яблоки – но не больше 1,5 кг. Разделить яблоки на пять раз.
  3. Рецепт третий. Творожный. В этот день лучше прикупить полкилограмма творога, в котором ноль процентов жирности и 50 грамм сметаны – убедитесь, чтобы она не была жирной. Можно выпить при такой диете две кружки отвара из шиповника.
  4. Рецепт четвертый. Молочный. На протяжении двенадцати часов можно пить полтора литра молочной жидкости. А еще лучше будет, если замените молоко на кефир, но обезжиренный.

молочные продуктыДиетологи разрешают использовать и другие пищевые товары. Главное, чтобы они соответствовали норме диеты, а пациент их соблюдал. Вообще, рекомендуется употребление растительных товаров, к примеру, черный хлеб. Нельзя кушать соль, специи, жирную и жареную еду, лучше воздержаться от питья эспрессо и не пить крепкие чаи. Исключите из рациона газированную сладкую и простую воду, не кушайте сладостей и только что доставшей из духовки выпечки. Нельзя употреблять консервированные товары, майонезы, кетчупы. Изолируйте себя и не ешьте фаст-фуд.

Что важно знать?

Любая еда должна быть нормальной, так сказать – вылечивающей. Рацион должен составлять только те продукты, в которых содержится:

  • группы всевозможных микроэлементов – А, В, С, Е и др.;
  • цинк;
  • кальций;
  • медь;
  • марганец;
  • железо;
  • фосфор.

Кроме этого, всегда будет актуально пить молоко, кефир, кушать черный хлеб, зелень, зерновые товары, орешки, рыбку и яйца.

В обязательном порядке следует придерживаться и питьевого режима. Такая патология, как остеохондроз не может пройти без следа влияния на внутренние другие органы, поэтому больной должен получать конкретное количество жидкости. Эта жидкость и ее количество в свою очередь должно соответствовать возрастной категории пациента, индивидуальным особенностям его организма, состояния здоровья в целом, а еще работе. Если на протяжении целого рабочего дня в организм не будет попадать необходимое количество простой не газированной питьевой воды, то хрящевые ткани будут быстрее деформироваться, а последнее вызывать неприятные болевые ощущения.

Интересное по теме:

pozvonochnikpro.ru

Питание при остеохондрозе позвоночника

Строительный материал наших клеток – коллаген, отвечает за прочность тканей и эластичность связок. Он же предотвращает старение нашей кожи, делая её упругой. Он же обеспечивает подвижность суставам. Можно сделать вывод, что питание при остеохондрозе позвоночника должно быть белковым, ведь коллаген – это особый вид белка. И это действительно так.

Выработка собственного коллагена прекращается уже к 25 годам жизни, поэтому примерно в этом возрасте начинается постепенное старение организма. Восполнить его дефицит с приемом пищи можно лишь частично. У некоторых людей усвоение белковой пищи происходит хуже, чем у других, и суставы изнашиваются быстрее. Кроме того, на выработку коллагена влияет одновременный прием аминокислот и витаминов, поэтому их должно быть достаточно в рационе питания при остеохондрозе.

Белковое питание при остеохондрозе

Лучшим продуктом будет обычный желатин, поскольку это естественный животный коллаген. Ягодное желе в качестве ежедневного десерта – хорошее подспорье в борьбе с дегенеративными изменениями в костной ткани.

Питание при остеохондрозе позвоночника включает не жирное мясо и растительный белок. Особенно полезны бобовые культуры и семечки в плане получения белка.

Нужно помнить, что животный белок – мясо, закисляет организм. Это значит, что излишнее его количество способствует «отложению солей», которые и вызывают боли в суставах. Но если растительные продукты содержат органические кислоты, способствующие растворению пуринов, расщеплению сложных веществ, что повышает усвоение организмом белков, жиров и углеводов, то животные продукты такого нам «не предложат». Поэтому необходим баланс: чем больше вы употребляете мясных продуктов, тем больше сырых овощей и фруктов с ними необходимо съедать.

Питание при остеохондрозе позвоночника

Роль витаминов в питании

Недостаток витаминов затрудняет усвоение других питательных веществ организмом. Пожалуй им отводится самая большая роль. Нормальное питание при остеохондрозе позвоночника обязано быть насыщенным витаминами – веществами способствующими перевариванию и усвоению белков, жиров и углеводов.

Лучший способ получить витамины и микроэлементы – сырые овощи и фрукты, свежевыжатые соки. Употреблять как между приемами пищи, так и вместе с ней.

Какие продукты исключить?

Щавель, шпинат, перец содержат пурины, превращающиеся в организме в мочевую кислоту, разрушающую хрящевую ткань суставов, при нарушенном обмене веществ (а с возрастом он уже точно не тот, что нужно). В народе говорят: происходит отложение солей в суставах.

Исключить соль и острое – они также способствуют задержке воды в организме, что в свою очередь мешает вымывать вредные вещества из тела. Ту же мочевую кислоту, которая оседает в виде кристаллов на суставах.

Аллергическая реакция усиливает воспаление в суставе, поэтому нужно избегать таких продуктов, на которые у вас аллергия.

Роль воды при остеохондрозе

Вода при остеохондрозеПри недостатке воды в организме замедляются обменные процессы и повышается вязкость крови, что негативно сказывается на питании позвоночных структур. Лишнее количество соленой пищи приводит к таким же результатам, поэтому необходимо ограничить потребление соли из питания при остеохондрозе позвоночника.

Вода является тем веществом, с помощью которого совершаются все химические превращения в организме. Соответственно, можно предположить, что её недостаток нарушает обменные процессы. Старение позвоночника ускоряется при недостатке питания, а медленные обменные процессы приводят именно к недостатку усвоения питательных веществ.

Вымыванию солей из организма и шлаков посвящено много литературы. Питание при остеохондрозе должно включать отвары из трав. Витаминоносным и безопасным очищающим свойством обладает такой рецепт.

Мочегонным и противовоспалительным свойством обладают листья черной смородины. Настой: заварите кипятком несколько листов, закройте крышкой и настаивайте пол-часа. Пить по пол-стакана 3 раза в день.

 

 Некоторых интересует, можно ли пить кофе при остеохондрозе. Острое вредно, а кофе относится именно к таким напиткам, поэтому кофе пить не нужно.

Нужен ли кальций при остеохондрозе?

Многие думают, будто кальций делает костную ткань крепче. Может это так, при остеопорозе. Но при дегенеративных процессах позвоночника (при остеохондрозе) таблетки кальция мало чем помогут. Поэтому молочные продукты в питании при остеохондрозе роли не играют.

Но кисломолочные продукты способствуют очищению кишечника от патогенной микрофлоры и повышают иммунитет, поэтому весьма полезны.

Кальций при остеохондрозе

Кальций при остеохондрозе нужен для укрепления позвоночных структур. Лишний вес создает повышенную нагрузку на кости и хрящи суставов.

Какие витамины пить при остеохондрозе

Пить витамины нужно комплексами (полным составом) и периодами 2-3 раза в год. Если все же хочется получить кальций, то можно приобрести его в аптеке. Полезны также препараты с коллагеном — эластичность кровеносных сосудов зависит от него. Но лучше укреплять связки употреблением желатина.

Лишний вес и остеохондроз

Также выбирайте продукты при остеохондрозе низкокалорийные. Переедание и лишний вес создают нагрузку на все суставы, в том числе позвоночник. Включите в питание при остеохондрозе тыкву – продукт полезный во всех отношениях. Употреблять в вареном и свежем виде.

Тыква низкокаллорийна, обладает мочегонным эффектом, выводит соли, шлаки и холестерин. Сок из тыквы растворяет камни в почках. Мякоть тыквы способствует усвоению тяжелой пищи, например, мясной. Сырая тыква снимает воспаление кишечника и обладает желчегонным действием.

Вывод простой: питание при остеохондрозе должно быть полноценным, насыщенным витаминами и микроэлементами — именно они позволяют усваиваться остальным веществам, клеткам делиться, а тканям восстанавливаться.

pozvonochki.ru

Питание при остеохондрозе: мифы и реальность

pitanie-pri-osteoxondrozeВы прочитали уже массу статей, авторы которых утверждают, что питание при остеохондрозе является важным элементом успешной терапии. Верно? Простой тезис, «политкорректный», вряд ли кто-то станет спорить, многие согласятся «по умолчанию», без лишних размышлений. Мы пойдем другим путем! Наша позиция такова – «лечебное» питание при остеохондрозе — не более чем миф, который в свою очередь основан на других мифах. И мы можем обосновать свою позицию!

Отчего вообще появляются мифы? Люди не владеют информацией, им не хватает элементарных знаний, они придумывают истории, которые объясняют непонятные феномены и явления. Фантазии, грезы, своеобразное мироощущение, но никак не реальное представление о мире – вот как можно охарактеризовать понятие «миф». Остеохондроз – не исключение. Посему, дабы избавиться от ложных представлений и пойти правильным путем, нам придется изучить «мат. часть» и развеять мифы, которыми окружено питание при остеохондрозе.

Пять мифов

1. «При заболеваниях позвоночника необходимо обогащать рацион фосфором». Совершенно дикое утверждение! Почему? Сейчас вы все поймете. Уродливые монстры нашей пищевой промышленности добавляют различные химические вещества практически во все продукты питания — от колбасы и консервы до сыра и йогурта. По своей природе многие из этих добавок являются фосфатами, в результате чего организм получает фосфор не просто в достаточном, а в избыточном количестве.

Плохо ли это? Да! Определяющее значение имеет соотношение фосфора и кальция. Рост доли фосфатов инициирует компенсаторные процессы, повышающие уровень кальция в крови, а основным источником кальция является костная ткань. Вследствие описанных процессов кальций «вымывается» из костей, а это вряд ли улучшает самочувствие пациентов с остеохондрозом.

2. «Питание при остеохондрозе должно содержать много кальция». Еще один миф! Нет, конечно, кальций нужен нашему организму, более того, его дефицит приводит к поражению костей, но не к остеохондрозу, а к остеопорозу! Несмотря на созвучность названий, между этими заболеваниями нет ничего общего, и профилактика одного недуга (остеопороз) никак не скажется на течении другого (остеохондроз).

Но этот миф не так уж «плох», ибо повышение доли кальция в рационе действительно способствует укреплению костных структур, хотя и не избавляет от остеохондроза.

3. «Питание при шейном остеохондрозе предполагает ограничение поступления белка и пуриновых оснований». Своим происхождением этот миф обязан заболеванию, при котором поражаются кости и суставы – подагре. Действительно, при этом недуге нарушается метаболизм азотистых оснований (в частности, пуринов), которые содержатся в мясных продуктах, шоколаде, кофе, какао и красных винах. Диета при подагре требует снижения потребления всех вышеперечисленных яств.

При остеохондрозе в этом нет необходимости, напротив, снижение потребления белка может негативно отразиться на здоровье. А вот присутствие кофе, вина и шоколада в рационе действительно можно ограничить – хуже от этого не будет.

4. «Питаться при остеохондрозе нужно 5-6 раз в день». Полный абсурд! Если речь идет о панкреатите, язвенной болезни, поражении печени, желчного пузыря и других отделов ЖКТ – питаться нужно часто. При остеохондрозе это никак не скажется на течении заболевания. Потому, не усложняйте себе жизнь, лучше уделите внимание более важным вещам.

5. «В диету при остеохондрозе нужно включать морепродукты». Ноги этого мифа растут из представления, что хондропротекторы (хондроитина сульфат и другие мукополисахариды) помогают при дегенеративных процессах в позвоночнике, в то время как морепродукты содержат мукополисахариды в сравнительно больших количествах.

Что сказать? Диета, обогащенная морепродуктами, — это хорошо, но не думайте, что она поможет. Дело в том, что эффективность хондропротекторов при остеохондрозе не доказана (скорее наоборот – доказана их неэффективность), и даже при внутрисуставном введении препаратов этой группы (при артритах) действие оных ставится под сомнение. Помогут ли морепродукты при остеохондрозе? Полагаем, ответ очевиден.

Полезные рекомендации

1. Уменьшение массы тела! Вот по-настоящему важный пункт, ведь каждый лишний килограмм приходится «таскать на себе» нашему позвоночнику, и каждый лишний килограмм увеличивает по экспоненте нагрузку на межпозвонковые диски. Ожирение – один из факторов риска при остеохондрозе, и его элиминация важна и для профилактики, и для лечения недуга.

2. Преобладание растительной пищи! Фрукты, овощи и другие «продукты из села» обогащают организм микроэлементами и витаминами, кроме того, растительные продукты помогают бороться с избыточной массой тела и способствуют улучшению работы пищеварительного тракта. В данном аспекте уместно вспомнить и морепродукты, которые снабжают нас огромным количеством нутриентов (полиненасыщенные жиры, витамины, микроэлементы etc.).

3. Снижаем потребление приправ, рафинированных углеводов, острых и жирных блюд, экстрактивных веществ! Связь с остеохондрозом не так очевидна, но она есть. Яства, перечисленные выше, влияют на обменные процессы, баланс микроэлементов, микроциркуляцию (в т.ч. в позвоночно-двигательных сегментах), аппетит и, соответственно, на массу тела.

Резюме

Питание при остеохондрозе неспецифично, ни один из продуктов не обладает «уникальным целебным» действием. Наша задача более глобальна – нужно изменить состав продовольственной корзины в сторону более здорового рациона.

Соблюдение базовых принципов здорового питания действительно улучшает течение остеохондроза и повышает эффективность терапевтических мероприятий, а вот «специфические» советы лишь направляют пациентов по ложному следу.

Твитнуть

Статьи по теме:

osteohondroz-med.ru

Меню и диета при остеохондрозе шейного отдела

Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночникаМедицинские работники и ученые убеждены, что фактически при любых болезнях, которые связанные с опорным-двигательным аппаратом, необходимо придерживаться не просто нормального рациона, но и полезного. Питание должно быть не просто сбалансированное, но и рациональное – живое. Бифидобактерии, к примеру, положительно влияют на организм, поэтому так называемых «живых» йогуртов нужно кушать побольше.

Диета при шейном остеохондрозе (позвоночника) расписывается строго врачами и должна быть основана на такой еде, которая будет низкокалорийной и с множеством полезных минералов, веществ, витаминов и микроэлементов.

Если у вас тяжелые трудовые будни вам необходимо срочно уменьшить нагрузку на осанку. Достаточно просто уменьшить свой вес. Для этого и понадобиться врач, который напишет вам подробно то, что можно кушать и что нельзя. Лучше всего придерживаться этих правил чтобы не только потерять избыточный вес, но, и чтобы побороть такую болезнь, как остеохондроз, которая может быть очень опасна на самом деле.

Какие существуют основные принципы того, как нужно употреблять пищу?

Когда развивается данный недуг, в первую очередь попытайтесь добиться того, чтобы ваш организм в целом получал только полезные продукты, компоненты, вещества и ингредиенты. Ведь такие будут ответственные за синтез, который должна получать полноценная хрящевая ткань. Этими самыми веществами называют хондропротекторы. Например, их можно получить из холодца или заливной рыбки. Вообще, морские деликатесы достаточно полезны при патологии позвоночника.

Что касается того, что необходимо пить, то здесь строго все прописывает врач. Но много простой жидкости организму не помешает, да и при питание в целом это очень полезно. Многое зависит и от физической нагрузки, от рода деятельности, состояния здоровья в целом, а также возрастной категории. Если в ваш организм не будет поступать необходимое количество воды, то вы сами себе с инициируете первые изменения в хрящевой ткани. То есть, в результате таких действий ваши спинные диски не смогут удержать воду в своей ткани.

Врачи назначают обычно диетическое меню в зависимости от тяжкости болезни. Главное не забывать, что всю еду нужно кушать маленькими порциями и не меньше, чем пять-шесть раз за одни сутки.

Что включить в свой рацион – разновидности диеты

Если вы задумываетесь что необходимо включить в свое рациональное питание при данном недуге, то вам обязательно нужно проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом или диетологом для назначения той пищи, которая столь необходима.

Диета при остеохондрозе шейного отдела (имеется ввиду позвоночника) обязательно должна включать рисовые каши. Потому что именно этот продукт способствует скреплению всего, что находится внутри желудка и кишечника. Кроме этого, рис считается наиболее натуральным продуктом и не вмещает в себя никаких химических добавок. Чтобы его приготовить обзаводитесь:

  • пол литром кипятка;
  • несколько столовых ложек зерен с риса.

упражнения при шейном остеохондрозе

В первую очередь необходимо залить водой все банки (шесть штук). Накрыть их необходимо обычной тканью из марли, чтобы в средину ничего не попало. На следующее утро можно спокойной готовить себе рис, отварив его предварительно. Употреблять данный рецепт нужно на протяжении 42 дней, только после этого вы сможете ощутить какой-то эффект. При необходимости вы даже сможете уменьшить свой вес, потому что рис способствует активному похудению.

Следует отметить, что когда будете кушать пищу, не добавляйте большого количества соли. Питание при данном недуге позвоночника при необходимости должно вообще не включать в себя этот вредный по всем меркам продукт. Такая диета поспособствует:

  1. полному выключению количества солевого ингредиента со всего организма;
  2. прекратит работу фактор, который обезвоживает ткани.

Запомните, что с полного рациона вы должны исключить:

  • кофеин;
  • сладкую газировку;
  • пересоленную еду;
  • белые хлебобулочные изделия.

Разрешено кушать только ржаной хлебушек или с отрубями или заменить его на разновидность печенья, которое является сухим.

Основные продукты для диетического меню при остеохондрозе

Специалисты рекомендуют употреблять продукты, которые полностью насыщены белковыми веществами. В питание должно присутствовать мясо, птица, рыбка, молочка и яйца. Для позвоночника все эти продукты считаются очень полезными, они же укрепляют и спинные диски, и каждую косточку.

Среди дополнительной продукцию, которая имеет растительное происхождение очень важно кушать бобовые, орешки и баклажаны. В обязательном порядке к основному диетическому меню нужно включить свежие овощи, вкусные и сладкие фрукты. Только те, которые выращены на настоящих плантациях, которые не окропляли специальных химическими добавками для ускорения роста.

Большую пользу для позвоночника принесут и зеленые ингредиенты продуктов: огурчики, помидорчики, редиска, капуста, перчик (красный и зеленый), морковка, свекла, петрушка и сельдерей.

питание при остеохондрозеНа сегодняшний день богатые люди привыкли кушать все эти огородные ингредиенты и заправлять их настоящим оливковым маслом. Оно достаточно дорогое, но очень полезное (в нем очень много ненасыщенных жиров). Его очень важно включить в диетическое питание. Но если оно вам не по карману – не расстраивайтесь, попробуйте добавлять другое масло, но главное, чтобы оно было растительным.

Для дополнительного укрепления здоровья своего организма можете употреблять витамины и минералы. К примеру, одними из легко доступных считаются те, которые можно приобрести в аптечном пункте, витамины: «А», «С», «В», «Д».

Если вы еще будете совмещать это все в комплексе с физкультурной гимнастикой, то проблемы со спиной у вас уйдут достаточно быстро. Существует специальный комплект упражнений, который разработали опытные ученые или те, кто на протяжении жизни занимался разработкой лечебной физкультуры.

Теперь чтобы укрепить мышцы спины, и чтобы все спинные диски были на месте вам необходимо делать эти все процедуры в комплексе. А у тех, у кого более серьезная форма заболевания необходимо медикаментозное лечение. Только будьте бдительными, не доведите до того, чтобы ситуация ухудшилась и вам потребовалось хирургическое вмешательство – оно того не стоит.

Интересное по теме:

pozvonochnikpro.ru

Диета при остеохондрозе, правильное питание

диета при остеохондрозеОстеохондроз — заболевание, спровоцированное нарушением обменных процессов, что приводит к недостаточному поступлению аминокислот, витаминов и минеральных веществ в суставные хрящи. Лечится это заболевание медикаментами и специальными физическими упражнениями, но не менее важно для избавления от дистрофических нарушений в межпозвонковых дисках придерживаться правильного питания — всю жизнь таблетки пить не будешь, а поддерживать здоровье нужно!

Основы правильного питания

Чтобы обозначить требования к диетическому питанию при остеохондрозе, нужно знать какую цель преследует это «мероприятие». Итак, основными целями такого питания будут:продукты с кальцием

  1. Восполнение кальция в организме — это самый важный элемент для крепости костей.
  2. Балансировка поступающих в организм белков, жиров и углеводов.
  3. Корректировка количества потребляемой жидкости в сутки.
  4. Коррекция веса тела.
  5. Снижение содержания соли в организме.

Диета при остеохондрозе подразумевает и знание главных принципов её проведения:

  • Введение в рацион большого количества растительной пищи.
  • Сбалансированность питания — категорически запрещено проведение монодиет (например: рисовых, яблочных, арбузных).
  • Калорийность употребляемых продуктов должна быть низкой.

Если придерживаться основных правил проведения диеты, то это не только снизит негативное влияние на организм принимаемых медикаментов, но и сделает курс реабилитации уже повреждённых суставных хрящей более результативным.

Рекомендуемый рацион питания при остеохондрозе

Существуют определённые продукты, которые можно и нужно употреблять в рамках диеты. Их перечень должен знать каждый больной, потому как это поможет подобрать действительно разнообразное и полезное меню на каждый день.

Первое, о чём стоит упомянуть — естественные хондропротекторы. Это продукты, в которых содержится коллаген, способствующий укреплению хрящевой ткани, а также активирующий функции её восстановления. Содержатся хондропротекторы в таких продуктах:

  • морская рыба
  • холодец (студень)
  • разнообразные желе

При остеохондрозе позвоночника организму необходима пища богатая белками, но при этом нужно строго следить за калорийностью продуктов — она должна быть низкой.фруктовое желе Вполне допустимо включать в рацион питания следующие продукты:

  • мясо куриное, говяжье и кроличье
  • горох и фасоль
  • пшеница и кукуруза
  • грибы
  • гречневая крупа
  • различные орехи
  • яйца
  • молочные продукты

Очень важно в период лечения остеохондроза употреблять в пищу нужное количество жиров — абсолютно от них отказываться (например, в целях снижения веса) нельзя. Предпочтение следует отдавать растительным жирам (подсолнечное, кукурузное или оливковое масла), нужно употреблять и ненасыщенные жиры, которые содержатся в белой рыбе и утином мясе.

А вот от углеводов лучше отказаться, правда совсем их исключать из рациона также нельзя — углеводы являются важным элементом в обменных процессах организма. Единственное, что нужно сделать — ограничить употребление пирожных, тортов, белого хлеба и любой сдобной выпечки. Если уж без сладкого совсем не получается обходиться, то смело можно вводить в рацион питания сухофрукты и мёд.

Очень важно соблюдать баланс кальция в организме — этого можно достигнуть, принимая специальные лекарственные препараты, но это назначение врач делает только в тяжелых случаях. Обычно количество кальция в организме восполняется следующими продуктами:

  • печень, почки и сердце животных
  • лук репчатый
  • орехи
  • бананы
  • свёкла
  • творог и сыр различных видов
  • капуста белокочанная и цветная
  • мелко растолчённая скорлупа куриных яиц

Витамины. По поводу витаминов и минералов врачи солидарны во мнении — при остеохондрозе позвоночника они необходимы, причём их можно получать из продуктов или специально составленных витаминных комплексов. Если говорить о продуктах, то запомните, в каких какой витамин содержится:

  1. Витамин D: рыба морская и речная, морепродукты, крапива, овсяная крупа, петрушка, кисломолочные продукты.
  2. Витамин A: шпинат, морковь, зелень петрушки, тыква, печень животных, сливочное масло.
  3. Витамин B: мясо животных, все крупы, молоко, яйца.
  4. Витамин C: капуста всех сортов, клюква, цитрусовые без исключения, шиповник, киви.

Периодически полезно принимать аскорбиновую кислоту — она содержит витамин С, который очень быстро «вымывается» из организма, а вовремя восполнить его количество свежими фруктами или овощами, порой нет возможности.

свежевыжатые овощные сокиЖидкость. Необходимо употреблять каждый день 1,5-2 литра жидкости. Понижение этого количества приводит к замедлению обменных процессов, повышению вязкости крови, замедлению кровообращения и ухудшению питания тканей организма. Но и сильно увлекаться употреблением жидкости не стоит, она может вымывать из организма калий, магний и другие важные микроэлементы. Пить нужно не только воду, очень полезными для здоровья считаются соки «фреш» (это свежевыжатые соки из овощей и фруктов). Врачи рекомендуют употреблять ежедневно по 500 мл овощных соков, например морковного, капустного, свекольного. Это будет полезно и абсолютно здоровым людям, ведь такие соки содержат в себе максимум витаминов и полезных веществ.

Соль. Многие считают, что остеохондроз позвоночника связан с отложениями солей непосредственно на костях — это ошибочное мнение. На самом деле соль не играет никакой роли в развитии остеохондроза, но следить за её поступление в организм всё-таки нужно:

  • Во-первых, она способствует задержке жидкости в организме.
  • Во-вторых, соль негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Врачи рекомендуют не только контролировать потребление соли, но и периодически проводить очищающие процедуры для организма, которые способствуют выведению лишней соли:

  • Натощак утром съедать 2 столовые ложки риса, замоченного на 5 часов и отваренного в течение 10 минут. Длительность проведения процедуры — 40 дней.
  • 2 столовые ложки отрубей развести в стакане тёплой воды и выпить это утром натощак. Длительно проведения процедуры — 40-60 дней.

Что следует исключить из рациона

В первую очередь нужно постараться исключить из рациона сахар и ограничить приём соли. При резком ограничении потребления соли понадобится некоторое время, чтобы привыкнуть к естественному вкусу продуктов, поэтому старайтесь постепенно увеличивать уровень недосоленности блюд. С сахаром всё гораздо проще — он с успехом заменяется мёдом, но только в том случае, если у больного отсутствует гиперчувствительность или индивидуальная непереносимость этого продукта.

Следующий шаг — ограничение, а затем и полное исключение из рациона копчёных, маринованных и жареных продуктов. Связано это с тем, что такая пища:

  • Повышает аппетит, что может стать причиной увеличения массы тела.
  • Сама по себе является очень калорийной.
  • Увеличивает потребность организма в жидкости.

правильное питаниеОбязательно нужно исключить из своего рациона кофе и сократить употребление крепкого чая — эти напитки активно вымывают из организма кальций, который важен для укрепления костей и суставных хрящей. Вместо кофе можно употреблять цикорий, но если от крепкого напитка отказаться вы не в состоянии, то его следует пить с молоком или сливками. Конечно же, полностью следует исключить алкоголь, ограничить употребление острых блюд и различных специй — это можно делать постепенно, давая время организму «привыкнуть» к новым вкусовым ощущениям.

Диета при остеохондрозе — важная составляющая комплексного лечения. При диагностировании такого заболевания нельзя полагаться только лишь на корректировки в своём питании. Нужно пройти курс лечения физиотерапевтическими процедурами, регулярно заниматься лечебной физкультурой, периодически пользоваться услугами массажиста и мануального терапевта, при необходимости принимать медикаменты. Только комплексный подход в решении проблемы даст стойкие, ожидаемые результаты. Правда, даже после облегчения состояния понадобится на протяжении всей жизни придерживаться выбранной диеты, но к этому времени организм уже адаптируется к вашему новому меню.

yourspine.ru


Смотрите также