Полезные и вредные свойства чая с бергамотом. Кофе с бергамотом


Кофе с бергамотом — ориджинал

У нее беспричинная тоска и черный чай с бергамотом.

У него – головная боль и кофе со сливками.

Фиолетовый аромат бергамота разливается по ее кухне и немного утихомиривает тоску в груди. Бергамот – совсем не фиолетов, а очень даже зелен и желт, но ей плевать, потому что в ее представлении аромат у него – фиолетовый. Бледно-фиолетовый запах бергамота густым туманом заполняет пространство. Она закрывает глаза и глубоко вдыхает, получая несравненное удовольствие. Она обожает этот запах.

«Наркоманка» – усмехается его голос в ее голове.

* *

«Наркоман» – усмехается ее голос в его голове, когда он закрывает глаза и вспоминает запах ее кожи, вспоминает, какое удовольствие – вдыхать этот аромат, вспоминает, каково это – дышать ею. Каково это – вообще – дышать.

Ему не хватает воздуха.

* *

Ей не хватает воздуха, слишком много бергамота, слишком много ее самой внутри и вокруг. Она открывает окно, на улице жара и почти нет ветра. Она вздыхает, чувствуя, как беспричинная тоска булькает в груди. У нее щемит сердце и потеют руки. Это всего лишь проблемы с сосудами, нечего возвышать физические реакции до душевных страданий. Нет никаких душевных страданий.

Нет никакой души.

«Дурочка» – это слово доносит до нее легкий порыв ветра, доносит ароматом кофе из соседнего окна. Он любит кофе, особенно со сливками.

Она медлит, а потом достает с полки нетронутый бумажный пакетик и открывает его. Снова медлит, будто решается на что-то очень важное. Высыпает темно-коричневые зерна из пакетика в ручную кофемолку и с усердием, достойным лучшего применения, начинает крутить ручку. Сердце перестает щемить. Она берет джезву, кладет в нее две ложечки полученного порошка, заливает водой. Запах бергамота утягивает запах кофе за собой, танцевать.

Она набирает ему смс: «Нет никакой души».

«Подожди, не разбивай ничего, я сейчас приеду» – приходит ответ через пару минут.

«Я просто варю кофе».

«Тем более я сейчас приеду».

«Ты только что пил кофе».

«Нехорошо подглядывать».

«В это время ты всегда пьешь кофе».

«Не всегда».

«Зануда».

Он не отвечает, выходит из квартиры, садится в машину и едет к ней.

Однажды, когда у нее «не было никакой души», она разбила шесть тарелок из старого семейного сервиза, а потом рыдала взахлеб. Если бы это была любая другая (непамятная) посуда, она бы не плакала. Но под руку попалось именно это. В другой раз она порезалась об осколки безделушек, которые расколошматила о кафель на кухне и потом долго их собирала. Еще раньше, когда отсутствие души случилось с ней впервые, как они стали жить вместе, она разбила… много чего. Просто смела одним движением руки со стола на пол, и все.

Он открывает дверь своим ключом и заходит в квартиру, вдыхая запах кофе, сквозь который едва различимы нотки бергамота. Бледно-фиолетовый цвет. Она рассказала ему, что у аромата бергамота такой цвет. Он никогда раньше не давал ароматам цвета, даже очевидные. Теперь дает. У них различные представления о цветах разных ароматов. Совпадает только бергамот, но лишь потому, что так она сказала ему однажды, а он потом не смог отделаться от этой ассоциации. Да и не захотел. Зачем?

– Ты привез сливки? – она выходит из кухни и останавливается в проеме двери. На ней растянутые спортивные штаны и старая майка, волосы растрепаны, а губы искусаны. Она выглядит умильно и чертовски сексуально одновременно, и он разрывается между желанием «обнять, чтобы рассказать сказку», и «обнять, чтобы прижать к стенке, поцеловать, сорвать одежду…». Ну да, он очень соскучился. Они давно не виделись. И вообще вроде как расстались.

– Привез, – он протягивает ей пакет, там сливки, фрукты и еще кое-что из еды.

Она хмурится. Не глядя, ставит пакет на пол, подходит к нему.

– Я ничего не разбила.

– Молодец.

– Нет никакой души.

– Конечно, нет.

– Ты должен спорить.

– Я ничего не должен.

– Мне?

– И тебе в том числе.

Она рассматривает воротничок его рубашки. Обычный воротничок обычной рубашки. Опускает взгляд чуть ниже и принимается считать пуговицы (про себя), касаясь каждой кончиком указательного пальца.

– До тебя болело, с тобой болело, без тебя болит, – три пуговицы отсчитаны.

– Душа? – он смотрит на ее макушку и не может вспомнить, почему они расстались.

– Душа – женского рода, – говорит она, и продолжает свою мысль, будто ее не прерывали: ¬– Это значит, что ты не имеешь значения.

– Очень логично, – соглашается он.

– Почему так? – она доходит до последней пуговицы и расстегивает ее. – Что это такое болит?

– Одиночество, – выдыхает он, когда она касается губами его скулы.

– Всегда? – теперь ее пальцы считают пуговицы снизу вверх, расстегивая их.

– Всегда, – он кладет руки на ее бедра, чувствуя, как его щеки теплой лаской касается ее шумный выдох.

– И что…, – она добирается до верхней пуговицы, разделывается с ней, отстраняется и смотрит ему в глаза. – Это не лечится?

– Нет.

Она кладет ладони на его плечи и молчит. Долго молчит. Он ждет. Он знает – ей нужно просто помолчать сейчас. Он не двигается, чтобы не нарушить этого молчания. Он ждет момента, когда будет можно. Он никому не сможет объяснить, даже ей, даже самому себе – как он понимает, что этот момент наступает. Но это происходит, и он обнимает ее. Привычным движением, мягко, но крепко. Помедлив, она обвивает его шею руками, запускает пальцы в волосы на затылке. Он целует ее обнаженное плечо, целует в изгиб шеи, вдыхает ее запах – долго, шумно, с удовольствием. Она закрывает глаза и тихо смеется.

– С тобой легче дышится, – шепчет она спустя мгновение, и впивается ногтями в его шею. Она хочет сделать ему больно, потому что он виноват в том, что с ним легче дышится, а так не должно быть, ведь он не имеет значения, ведь все логично, к тому же нет никакой души. – Почему так?

– Потому что наши одиночества похожи, – отвечает он, разворачивается вместе с ней и прижимает ее к стене. Получается резко.

Ей нравится. Не открывая глаз, она находит его губы – такое привычное движение, такой привычный (любимый) маршрут – и целует их. Она скучала. Он скучал.

Они очень, очень разные, но он прав – их одиночества похожи, и именно поэтому вместе им легче дышать. Она знает, что ему тоже легче, хоть он и не сказал ничего такого. Она просто знает. Она вообще много чего знает.

– Почему мы расстались? – недоуменно спрашивает она, стаскивая с него рубашку.

– Потому что ты не любишь кофе, – отвечает он, избавляя ее от майки.

– Правда? – она смеется.

– Да, – он тоже смеется, гладит ладонями ее спину, ловит губами тихий дрожащий выдох.

– Как глупо.

– Да.

– Ты глупый.

– Да.

– Прекрати говорить «да».

– Нет.

– Серьезно? Из-за кофе?

– Не помню.

– И я не помню…

Они оба не могут вспомнить. В общем-то, это даже не было похоже на расставание. Скорее – на решение пожить отдельно. Зачем – тоже непонятно. Чего-то не хватало. Чего-то было слишком много. Что-то не ладилось. Они предпочли сбежать. По договоренности и на время.

– Больше не отпускай меня, слышишь? Больше… не… ни…, – она не договаривает, ее слова тонут в поцелуе.

– Я не отпускал, – уверенно и просто произносит он, отстранившись и глядя ей в глаза.

И она вспоминает, что да – ведь и правда не отпускал. И она не отпускала. И не отпустит. Никогда.

Потому что нельзя отпускать того, чье одиночество похоже на твое.

* *

Головная боль проходит, чтобы вернуться. Тоска засыпает, чтобы проснуться.

Они целуют друг друга, чтобы было легче дышать.

ficbook.net

польза и вред черного и зеленого чая, противопоказания

Ароматизированные чаи всегда считались продуктами на любителя. Китайцы – истинные почитатели чая как напитка молодости и здоровья считают, что только натуральный, данный природой продукт является полезным. Но в то же время в больших объемах производят и употребляют напиток с бергамотом. Что это за фрукт, и почему именно он используется как ароматизатор для чайных листьев?

Что такое бергамот

Официальное упоминание этого фрукта из рода цитрусовых относится к началу 18 века в Италии. Хотя известен он был гораздо раньше, так как китайская знать давно вкушала чай с бергамотом. Это фрукт, похожий на апельсин, но кисло-горький на вкус. Он не считается съедобным, хотя итальянцы делают из него цукаты и ликеры. Ценным у дерева или кустарника, смотря к какой разновидности относится бергамот, являются и плоды, и цветки, и даже молодые побеги. В них очень много ароматного и полезного для здоровья масла.

История появления растения в Европе точно неизвестна. Но итальянские и французские парфюмеры знали и использовали эфирное масло этого цитруса в производстве духов, косметики и прочей продукции. Сегодня плантации бергамота раскинуты у берегов Адриатического моря, в Колабрии. Выращивают его в Индии, Китае.

Производить черный чай с бергамотом стали с легкой руки графа Грея, который, работая в дипломатической миссии в Китае, раздобыл рецепт ароматизации чайных листьев маслом бергамота. Он был владельцем чайных плантаций в Индии, там же выращивался и бергамот. Так в Великобританию, а затем и другие страны стал поставляться ароматный напиток с экзотическим фруктом. Сегодня название чая Эрл Грей подразумевает ароматизацию его бергамотом.

Чай Эрл Грей Эрл Грей – обычное обозначение чая с бергамотом

Кроме эфирного масла к чаю могут добавлять кусочки цедры бергамота, повышая вкусовые качества и полезность напитка в целом. Итак, что такое бергамот в чае – это тонкий слой эфирного масла, который покрывает чайные листья или высушенная цедра, измельченная и перемешанная с уже готовым чаем.

Обычно бергамот добавляют в чай, произведенный в Индии и Шри-Ланке, реже в Китае. Дело в том, что в традиционном понимании чай с бергамотом – это черный листовой чай, а он в больших объемах производится именно в Индии и на Цейлоне.

Ароматизировать зеленый чай натуральным маслом стали не так давно. Независимо от вида и сорта сырья, на выходе получается чай с легким цитрусово-сладким ароматом. Если он слишком сильный и даже резкий, скорее всего заварку обрабатывали искусственным ароматизатором.

Свойства бергамота следующие:

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест
  • антисептические, поэтому в средине века с маслом фрукта накладывали обеззараживающие повязки на серьезные раны;
  • успокаивающие, что ценится и сегодня в ароматерапии;
  • стимулирующие метаболизм, улучшающие аппетит;
  • ускоряющие кровообращение;
  • жаропонижающие.

Такие вещества, как линалоол и линалацетат, выступают в роли анальгетиков, поэтому снимают приступы головной боли, а также стимулируют выработку некоторых гормонов. В целом, эфирное масло цитруса, которое добавляют в ингаляции, помогает при простуде и ОРВи, обеззараживает слизистую носоглотки, облегчает дыхание. Некоторые свойства бергамота передаются через чайный напиток, повышая его пользу.

Лучшие виды чая

Сегодня в магазине можно приобрести как индийский и цейлонский чай с бергамотом, так и китайский. Среди большого предложения данного напитка выделяют три наиболее популярных:

  • Эрл Грей – знаменитый английский черный чай, как правило, листовой, произведенный из индийского или цейлонского.
  • Ганпаудер Бергамот – зеленый китайский с очень тонким ароматом горького цитруса. Считается лучшим среди зеленых сортов.
  • Ти Тэнг – классический ароматизированный зеленый чай с высоким содержанием теина. Сильный тонизирующий напиток.

Купить ароматизированный чай можно в рассыпном виде, на развес и в пакетиках. Самыми популярными марками на отечественном рынке является Ахмад, Гринфилд, Майский и другие.

Свойства чая

Черный и зеленый чай с бергамотом хорош в середине дня. Он снимает усталость, приводит в тонус весь организм, помогает успокоится и настроиться на продолжение рабочего дня. Он эффективен в сезон простуд, так как обладает антисептическим и противовирусным свойством. Для профилактики и лечения ОРВи его рекомендуется пить 3 раза в день.

Полезные свойства чая с бергамотом заключаются в положительном воздействии на пищеварительную, сердечно-сосудистую, нервную системы. Он стимулирует выработку пищеварительного сока, повышает аппетит, улучшает метаболизм глюкозы, поддерживая стабильный уровень сахара в крови. В состав эфирного масла входит лимонен – натуральный антидепрессант, поэтому полезен чай с бергамотом при унынии, плохом настроении, стрессе. Это хороший, а главное безвредный антидепрессант.

Напиток стимулирует приток крови к внутренним органам, повышает упругость сосудов, полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Его охлаждающий эффект помогает при повышенной температуре тела. Обладая антигрибковым и антибактериальным свойством, он может использоваться в комплексной терапии инфекционных и грибковых инфекций.

Бергамот Ценное эфирное масло производят как из спелых, так и зеленых плодов бергамота

Использовать ароматизированный зеленый чай можно как внутрь, так и наружно. Чем полезен чай для кожи? Во-первых, он оздоравливает кожный покров, снимает воспаления, борется с прыщами. Во-вторых, ввиду высокого содержания антиоксидантов разглаживает морщины и продлевает молодость. В косметологии в омолаживающие и лечебные кремы часто включают экстракты зеленого чая и эфирное масло бергамота.

Черный ароматизированный чай – это полезнейший для мозговой деятельности напиток. Он повышает концентрацию внимания, ускоряет передачу нервных импульсов, убирает тревожность и страх. Польза и вред от чая с бергамотом зависит от объемов его употребления и индивидуальных особенностей организма.

  • Противопоказания касаются детей до 10 лет и беременных женщин.
  • Кормящей маме можно пить чай для повышения лактации в случае, если его тонизирующие свойства не отражаются на самочувствии и поведении малыша.
  • При нарушениях сна напиток может ухудшить состояние.
  • Противопоказан при аллергии на цитрусовые в целом.

Бергамот можно вырастить в домашних условиях, как комнатный лимон или апельсин. Тогда его обладателю будет доступно приготовление полезных и ароматных напитков с его плодами и листьями. Есть популярная линейка парфюма от компании Новая заря, в которой широко используется такой ароматический компонент, как бергамот.

Рецепты чая с бергамотом

Приобретенный в магазине чай готовят обычным образом, заливая заварку водой нужной температуры. Для черного – это 95-100 градусов, для зеленого – 75-85 градусов исходя из сорта.

Рецепт домашнего охлаждающего напитка на основе зеленого чая и листьев бергамота.

  1. В заварник положить 20 грамм листьев бергамота (можно заменить их монардой), залить кипятком (1 литр), настоять 10 минут.
  2. Залить полученным настоем 20 г зеленого чая, настоять еще 5 минут.
  3. Охладить и заморозить в формах для льда.
  4. Выдавить сок из 3 лимонов, разлить по бокалам.
  5. В блендере измельчить бергамотовый лед, переложить в бокалы с соком, добавить сахар по вкусу.

Напиток подается холодным в жаркий день.

Ахмад Эрл Грей Ахмад Эрл Грей – лидер на отечественном рынке

Бергамотом можно ароматизировать следующие сорта чая:

  • Билочунь;
  • Ассам;
  • Английский завтрак;
  • Ганпаудер.

Плоды бергамота можно найти в некоторых магазинах. Для того, чтобы в домашних условиях ароматизировать чай, можно аккуратно срезать с плодов цедру, нарезать ее небольшими кубиками и высушить. Затем положить горсть цедры в емкость с черным или зеленым чаем на 1 неделю. Этого достаточно, чтобы чайные листья пропитались цитрусовым ароматом.

Бергамотовый чай – это уже классика. Особенно любим он в Англии, где любят повторять, что чай должен быть горячим, как любовь, и с тонким ароматом бергамота.

Отзывы

Татьяна: Пока не видела ни в одном магазине чай с натуральным маслом бергамота. Всегда фигурирует ароматизатор, идентичный натуральному. Это чувствуется, когда берешь пачку в руки, запах очень сильный и резкий. Пробовала нашего отечественного производителя, марку указывать не буду – химия да и только.

Ольга: Ахмад в пакетиках всегда пьем на работе. Вкусный, ароматный, крепкий. Имею в виду Эрл Грей.

Мирослава: Очень нравится Майский пакетированный с бергамотом и мятой. Аромат настолько необычный, что поначалу даже не поняла, на что он похож. Когда завариваешь чая, запах не бьет в нос, впрочем, как и вкус.

Иван: Если соединить зеленый чай с бергамотом, получается настоящий тонизирующий коктейль, за это я и люблю его. Предпочитаю китайский Ганпаудер.

kofechay.com

польза и вред Эрл Грея, марки, отзывы

У чая с бергамотом немало поклонников. Одним нравится черный чай с этой ароматной добавкой, другим – зеленый. И у каждого найдутся убедительные аргументы, почему их напиток лучше.

А вот вопрос, что же такое бергамот — груша или цитрус, многих поставит в тупик. В природе можно встретить и то, и другое.

Есть, к примеру, сорт груш российской селекции под названием «Бергамот московский» и существует цитрусовый фрукт бергамот, о котором мы знаем довольно мало, потому что на прилавках наших магазинов его не встретишь – в свежем виде он несъедобен.

Но именно такой бергамот используется для приготовления чая.

Бергамот: что это за растение, трава или фрукт, как выглядит

Существует две версии происхождения фрукта: первая (и этой точки зрения придерживаются единицы) состоит в том, что бергамот – следствие мутации апельсина; согласно второй версии, растение вывели люди.

Его родина — Азия, а вот название – европейское, в честь итальянского Бергамо – города, где растение впервые начали целенаправленно выращивать.

Однако возможно, что название фрукта – перевод с турецкого слова, означающего «княжеская груша». А почему бы нет? Тип плода у бергамота, действительно, грушевидный.

Вообще это растение замучили сравнениями и идентификационными ошибками. Иногда, например, звучит такое мнение: бергамот и лайм – это одно и то же (на некоторых фото они и впрямь похожи). Нет, не одно и то же, хотя оба представляют большую группу цитрусовых фруктов.

Путают бергамот и с монардой – травой, аромат которой похож на цитрусовый. Но как можно ставить знак равенства между травянистым растением и деревом, достигающим в высоту десяти метров?

Бергамот: что это за растение, трава или фрукт, как выглядитПолучается: чем меньше мы о чем-то знаем, тем больше рождается домыслов и мифов. Хотя в случае с бергамотом можно все поправить – узнать о нем побольше, вырастив его как комнатный цветок.

По мнению специалистов, выращивание в домашних условиях бергамота – более легкий процесс, чем если бы вы взялись за какую-либо другую цитрусовую культуру.

Этому растению нужно много света – выбирайте для него окно, которое смотрит на восток, юг или запад. И все же от прямых солнечных лучей берегите, чтобы не было ожогов.

Зимой – досвечивайте лампами, чтобы искусственно удлинить световой день – для бергамота это важно. Оптимальная температура, при которой он быстро растет, – 20-24 градуса, влажность – высокая.

Для размножения используют семена или черенки. Правда, в первом случае бергамот цвести не станет и не завяжет плодов. Если вас такой вариант не устраивает, приобретите черенок бергамота.

Предлагаем ознакомиться с видео с описанием целебных свойств бергамота из передачи «1000 и одна специя Шахерезады»:

История происхождения

Чай с бергамотом приобрел популярность в Европе в начале XIX века с легкой руки графа Чарльза Грея.

Английский аристократ спас во время кораблекрушения сына влиятельного китайского вельможи, тот в знак благодарности преподнес Грею бергамотовый чай.

Напиток настолько пришелся графу по вкусу, что он поспособствовал проникновению этого чая на рынки Европы, и в первую очередь – в родной Англии, и всеми силами его популяризировал.

Состав: эфирное масло и другие компоненты

Состав: эфирное масло и другие полезные компонентыВ составе бергамота ученые обнаружили более трех сотен полезных для человека веществ, это витамины, углеводы, микроэлементы, пищевые волокна и самое замечательное – эфирное масло.

В основном ради него растение и выращивают, получают его из листьев, цветов, кожуры плодов бергамота и даже из молодых ростков. Лучший метод, благодаря которому можно получить наиболее качественный натуральный продукт, — ручной отжим.

В лечебных целях бергамот начали использовать в самом начале XVII века, за это время ученые открыли в растении много новых ценных качеств.

К примеру, обнаружено вещество фурокумарин, воздействующее на пигментацию кожи. На его основе сегодня выпускают лосьоны и кремы для загара, так как он способен придать коже насыщенный, ровный оттенок.

Польза чая с бергамотом

В чайной чашке сохраняются многие полезные свойства бергамота. Этот чай используют, чтобы:

  • укрепить иммунитет; 
  • избавить больного от жара, снизив температуру тела; 
  • успокоить и расслабить человека, находящегося в состоянии стресса; 
  • активизировать мозговую деятельность; 
  • очистить кожные покровы, приведя в норму работу сальных желез; 
  • избавить от герпеса; 
  • помочь желудку и кишечнику функционировать без сбоев; 
  • при диабете – снизить показатели сахара в крови. 

Многие люди страдают от повышенного артериального давления, для них важно знать, повышает или понижает давление чай с бергамотом.

Исследования медиков не выявили негативного воздействия напитка на организм гипертоников. Скорее происходит противоположный процесс – давление немного снижается. Однако, чтобы почувствовать реальную помощь, напиток нужно принимать регулярно, а не от случая к случаю.

Лечебные свойства чая с бергамотом используются при борьбе с различными инфекциями, рекомендованы во время лечения гайморита, гриппа.

Интересно воздействие бергамота на зеленый чай и черный, в составе которых содержится небольшое количество кофеина. Цитрусовые фрукты ослабляют воздействие кофеина на организм, делают напиток менее «агрессивным», а значит, приемлемым для многих категорий людей.

Лечебные свойства и противопоказания мятыОсновные лечебные свойства и противопоказания мяты рассмотрены в данном материале.

Сублимированный кофе — что это значит? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

О бедуинском чае из Египта можно узнать здесь: http://chay-i-kofe.com/chay/vidy/travyanoy/poleznyj-beduinskiy-chay-iz-egipta-sostav-svoystva-otzyvy/

Полезные свойства для мужчин

Польза чая с бергамотом для мужчинЧай с бергамотом помогает мужчинам нормализовать потенцию, если она вызвана стрессом, упадком настроения.

Чтобы добиться желаемого результата, чай надо пить слабозаваренный, но регулярно. Лучше – черный, так как у зеленого противоположный, расслабляющий эффект.

Бергамот в качестве афродизиака прибавляет мужчине сексуальной силы, обостряет ощущения.

Для детей

Полезный для взрослых, бергамот, по мнению специалистов, не может быть рекомендован для детей из-за возможных аллергических реакций, риска нарушить режим сна, опасности перевозбудить ребенка.

У врачей нет единого мнения относительно возрастных рамок: одни считают, что чай с бергамотом можно давать детям, начиная с трех лет, другие считают – с десяти, третьи – с двенадцати.

Подчеркивается, что специальных исследований по этой проблеме не проводилось.

Чем полезен для женщин

Женщины ценят чай с бергамотом за то, что он помогает похудеть. Этот продукт приводит в норму обмен веществ и блокирует «программы» накопления жира.

К сожалению, пить его без оглядки тоже нельзя: он стимулирует менструации, а иногда способен спровоцировать сокращение матки.

Если у женщины имеются какие-либо гинекологические заболевания, то от чая с бергамотом лучше на всякий случай отказаться, чтобы не навлечь на себя проблем.

При беременности и грудном вскармливании

Чем полезен чай с бергамотом для женщинПри беременности: беременность – серьезный повод, чтобы на время перейти с бергамотового чая на какой-либо другой, особенно в первые месяцы (из-за угрозы выкидыша).

На поздних сроках чай с цитрусовым фруктом употреблять можно, но в меру. Беременные, выпивавшие по несколько чашек чая с бергамотом в день, жаловались на изжогу, сбои в сердечном ритме, сильные головные боли.

Можно ли при грудном вскармливании? Грудное вскармливание (ГВ) предполагает употребление продуктов, усиливающих лактацию. Чай с бергамотом такими свойствами обладает.

Кормящие мамы могут его употреблять при условии, что станут внимательно следить за самочувствием малыша и откажутся от бергамота, заметив малейшие признаки аллергической реакции на этот продукт.

Популярные бренды чая Эрл Грей (Earl Grey)

Если вы хотите купить чай с бергамотом, обращайте внимание на надпись «Earl Grey» на упаковке – именно так называется чай, в котором эфирное масло цитрусового фрукта используется как ароматизатор.

Этот напиток представили на рынок практически все популярные сегодня чайные бренды.

Greenfield

Популярные бренды чая Эрл Грей (Earl Grey)Среди напитков марки Greenfield чай в пакетиках «Earl Grey Fantasy» (его также называют «Граф Грэй») считается самым праздничным именно благодаря бергамоту и возглавляет рейтинг чаев этого бренда.

Основу напитка составляет цейлонский чай, выращенный на плантациях Увы. Рекомендуется в качестве утреннего бодрящего напитка и для дневных чаепитий. Со всем вкусовым ассортиментом чая Гринфилд можно ознакомиться по ссылке.

Lipton

Черный чай с лимоном и бергамотом от бренда Lipton, по замыслу производителей, должен окунуть человека в роскошь Востока, в его колдовскую атмосферу. Кроме того, он заряжает энергией, спасает от депрессии.

Производится из лучших видов индийского и цейлонского чая, отличается тонким вкусом.

TET Лорд Грей

Листья этого чая – крупные, более 2,5 см в длину, скручены в «свитки». Запах напитка нежнее, чем у других бергамотовых чаев.

Отличного вкуса производителям удалось добиться за счет сбалансированности главных компонентов напитка – черного чая и бергамота.

Ahmad

Этот напиток считают королевским. Существует описание традиционного британского чаепития five o’clock (в пять часов) в королевской семье, когда чай лучших цейлонских сортов с добавлением бергамота подают с легкими закусками и разными сортами печенья.

Richard

По некоторым отзывам в Интернете, в этом чае ощущается «утрированность» — слишком много бергамота, который перебивает ароматы чая. К тому же производитель решил ароматизировать напиток еще и цедрой цитрусовых.

Майский

Популярные бренды чая Эрл Грей (Earl Grey), Майский«Ароматный бергамот» (так называется сорт чая) – легкий, душистый, с послевкусием мяты и цитрусовых фруктов.

В качестве минуса называют возможное наличие в заварке красителя, так как напиток очень быстро приобретает густой, насыщенный цвет, чего с натуральными продуктами обычно не происходит.

Belvedere

Черный чай этой марки обогащен вкусами и ароматами цветов и масла бергамота. Производитель рассказывает, как делают чай: по щадящей технологии, сохраняющей полезные свойства природных продуктов и их вкусовые качества.

Azercay (Азерчай)

Сырье для этого черного чая с бергамотом заготавливают на чайных плантациях Азербайджана. Он среднелистовой, напиток из него получается густого, золотисто-красного оттенка.

Монастырский чай - правда или развод?Монастырский чай — правда или развод? Разбираемся с составом, знакомимся с отзывами врачей — в этой публикации.

Чай с чабрецом при грудном вскармливании: о пользе и вреде, составе и свойствах можно узнать из нашей статьи.

Curtis

Характеризуя свой продукт, производители сравнивают аромат бергамота и благородство цейлонского чая с «радугой над дождливым Лондоном». Ароматизатор в этом чае в пирамидках – из натурального масла, не искусственный.

Julius Meinl

Яркий букет индийского черного чая и натурального бергамота позволил производителям создать напиток для улучшения настроения, с которого очень хорошо начать день. Подробнее об ассортименте чая и кофе Julius Meinl мы писали тут.

Он также помогает сконцентрировать внимание, освежить мысли. Его рекомендуют пить с молоком и сахаром.

Riston

В составе этого напитка цейлонский чай и масло бергамота. По отзывам в Интернете – один из лучших пакетированных чаев этого вида на российском рынке.

Бергамота в нем чуть-чуть, а чай получается насыщенным, с небольшой цитрусовой горчинкой.

К этому списку можно добавить следующие бренды, которые также неплохи, но менее популярны: Akbar, Принцесса Нури, Assand, Grace и другие.

Рекомендуем к ознакомлению следующую статью, в которой мы разбирались: вреден ли чай в пакетиках для здоровья.

Как заваривать бергамотовый чай

Как заваривать бергамотовый чайЗаварочный чайник обдают кипятком. Всыпают в него чайные листья и заливают кипящей водой. Расход заварки – чайная ложка на стакан воды. Настаивают несколько минут.

Подают такой чай с шоколадом и выпечкой, лучше всего – лимонной или апельсиновой (например, печенье или круассаны с начинкой), а вот корица не подойдет – ее сильный аромат способен оттеснить бергамот «с первых ролей».

Если в вашем распоряжении листья бергамота (свежие или высушенные), можно в отдельном чайнике заварить зеленый чай, а в другом – листья цитрусового фрукта. Затем смешать содержимое обоих чайников.

Какой бы экономной ни была хозяйка, использовать одну заварку дважды, разбавляя ее водой, не рекомендуется – чай проиграет и в цвете, и во вкусе.

О чае с бергамотом расскажет программа «Жить здорово!»:

Применение

Можно ли использовать бергамот в каких-либо иных целях, кроме кулинарных? Чай с этим фруктом используют как лечебное питье при бронхите, для снятия стресса.

Если нужно подлечить ссадину или порез, можно сделать это, приложив к пораженному месту пакетик заваренного чая.

В парфюмерии бергамот используется для приготовления различных ароматных и тонизирующих средств. В косметологии — как антисептик для лица и укрепляющее средство для волос.

Бергамот успешно применяется против пигментных пятен на коже.

Противопоказания и потенциальный вред

Противопоказания и потенциальный вредЕсли у человека наблюдается аллергическая реакция на цитрусовые фрукты, бергамот тоже может оказаться «не ко двору», поэтому начинать употреблять чай с этим ароматизатором надо с осторожностью.

И даже при отсутствии аллергии следует соблюдать чувство меры – врачи рекомендуют употреблять в сутки не более четырех чашек бергамотового чая.

Особенно осторожным нужно быть с маслом бергамота – если оно используется в лечебных или косметических целях, нельзя наносить его на кожные покровы в чистом виде, можно получить ожог.

Выпитый на ночь бергамотовый чай вреден — может привести к бессоннице, так как обладает возбуждающим эффектом.

Отзывы

Екатерина Л.: «Раньше я не знала, что это такое – бергамот. Попробовала как-то в гостях черный чай с этой ароматной добавкой и буквально в него влюбилась. Вкус, запах создают ощущение уюта и тепла, особенно это важно, когда за окном снег или слякоть».

Света Т.: «В нашей семье фаворит среди напитков – «Ahmad Tea» с бергамотом. Крепкий, терпкий, настоящий. Не травяной – мы с мужем травяные чаи не очень любим».

Анна Г.: «Чай с бергамотом любит моя мама. Не любой, некоторые марки ее категорически не устроили. Последний ее выбор — «Ристон». Попробовала его и попросила на будущее покупать только его. Мне, кстати, он тоже очень понравился».

chay-i-kofe.com

Чай с бергамотом - вред и польза

плоды бергамота

Бергамот – одна из самых популярных добавок для чая. Многие знают вкус чая с бергамотом, но не все представляют себе, что же такое бергамот, и за счет чего чай приобретает всем известный аромат.

Что такое бергамот

Что такое бергамот, который добавляют в чай? Некоторые задаются подобным вопросом, делают разные предположения, дают волю своей фантазии. Другие же, более любознательные, ищут где-то по этому поводу информацию, например в интернете. Возможно, и вы попали сюда, по этой причине.

Бергамот – растение, относящееся к цитрусовым, плоды которого своим внешним видом напоминают что-то между лимоном, лаймом, апельсином. Бергамот является гибридом, получившимся в результате скрещивания цитрона и померанца.

По одной из версий, свое название это растение получило в честь итальянского города. В Бергамо его и начали впервые выращивать и продавать.

Несмотря на то, что мякоть плодов бергамота имеет приятный вкус, напоминающий лимон, всё же большей популярностью пользуется масло, изготавливаемое из корок бергамота.

чай с бергамотом

Вернемся к чаю с бергамотом. Собственно, чай с бергамотом – это смесь цейлонских и индийских сортов чая, в которые добавили масло бергамота.

Самым знаменитым видом чая с бергамотом является Ерл Грей. Назван так в честь Чарльза Грея, который в 19 веке популяризировал в Европе этот чай.

Чай с бергамотом — вред и польза

Чай с бергамотом, чем полезен он? А есть ли противопоказания какие-то или нежелательные эффекты? Кратко и по порядку ответим на некоторые вопросы.

Считается, что масло бергамота успокаивает центральную нервную систему, улучшает работу ЖКТ, обладает антисептическими свойствами.

В сочетании с черным чаем получается особый напиток, оказывающий разностороннее действие на организм. Черный чай бодрит, повышает концентрацию внимания благодаря кофеину, а масло бергамота снимает стресс и повышает настроение.

Можно ли чай с бергамотом беременным

Часто женщин волнует подобная тема, так как и чай вкусный, но как бы негативно не сказалось это на будущем ребенке.

беременность и бергамот

Кормящие матери задают подобный вопрос: можно ли чай с бергамотом кормящей маме? И для тех, и для других попробуем кратко ответить.

Во-первых, бергамот – это цитрусовое растение, а это значит, что как и все цитрусовые, бергамот тоже является аллергеном.

Во-вторых, многие эфирные масла противопоказаны во время беременности, особенно если беременная женщина:

  • имеет вагинальные кровотечения любом сроке беременности
  • имеет сердечнососудистые заболевания
  • имеет нарушения в работе щитовидной железы
  • болеет диабетом

В-третьих, черный чай. Черный чай содержит кофеин. А все кофеиносодержащие продукты и напитки лучше ограничить в своем рационе во время беременности. Подробно можете почитать об этой проблеме в данной статье: Можно ли кофе беременным.

Во многих источниках рекомендуют отказаться от чая с бергамотом, когда протекает беременность. Некоторые наоборот, говорят, что ничего страшного не будет, если не злоупотреблять.

Вывод: всё очень индивидуально. Следует проконсультироваться с врачом.

Как заваривать чай с бергамотом

Приготовление чая с бергамотом ничем особым не отличается от традиционных способов заваривания черного чая.

Положите в заварочный чайник чай в пропорциях 1 ч. ложка на одну чашку чая. Залейте кипятком. Настаивайте 3-4 минуты.

Похожие статьи

belche.ru

Чай с бергамотом: полезные и вредные свойства

Добрый день, дорогие читатели! Помните сериал «Звездный путь» и капитана Жана-Люка Пикара, который принимал правильные решения только благодаря черному чаю с бергамотом? Так вот, мой завтрак тоже не обходится без этого напитка. Недавно я задумалась: чай с бергамотом польза и вред, чего больше? Чем полезен, и в каких случаях от него лучше отказаться?

История появления

Чай с бергамотом или Эрл Грей появился в первой половине XIX века. Хотя его происхождение до сих пор неизвестно, это не уменьшает популярности данного напитка. Вы можете найти его в кафе и ресторанах по всему миру.

Кто же такой был Эрл Грей? Граф Чарльз Грей был премьер-министром Великобритании и владельцем чайных плантаций в Индии. Существует несколько историй, каким образом он имеет к нему отношение.

Одна из них гласит, что английские моряки спасли сына китайского мандарина (чиновника), потерпевшего кораблекрушение в сильный шторм. Благодарный отец выслал ему чай с цедрой горького апельсина.

Другая история повествует, что корабль Грея перевозило черный чай и масло бергамота. Но во время шторма бочки были повреждены, и это масло залило мешки с ценным грузом. Чтобы не потерпеть убытков, товар поступил на прилавки и пришелся англичанам по вкусу.

Что такое бергамот?

Это дерево небольшого размера, которое плодоносит в зимнее время года. Оно было искусственно выведено человеком и является гибридом померанца и других цитрусовых, например лимона или лайма. Ароматные плоды по размеру похожи на апельсин, и, когда созревают, имеют желтую окраску, как лимон.

Большинство из них грушевидной формы. Они также обладают мякотью бледно-желтого цвета, а вкус у них кисло-горький. Поэтому плоды бергамота несъедобны и используются главным образом для производства эфирного масла.

Калабрия является самым популярным местом, где растут эти деревья. Эта область находится там, где расположен «носок» Италии.

Традиционно смесь состоит из черного чая, приправленного маслом из кожуры бергамота. В настоящее время встречается и зеленый чай с этой добавкой, которая помогает смягчить действие кофеина.

Полезные свойства

Чай с бергамотом – один из лучших для здоровья. Благодаря целебному действию на организм Эрл Грей делает его любимым среди тех, кто хочет предотвратить или вылечить широкий спектр заболеваний, а именно:

  1. Действует как природный релаксант. В нем содержится аминокислота L-теанин, которая вызывает у любителей чая погружение в состояние умиротворения и легкости, но без вызывания сонливости. Все это происходит благодаря увеличению альфа-волновой активности мозга. Наряду с общим улучшением настроения, L-теанин способствует снижению тревоги и депрессии.

  2. Снижает риск сердечных заболеваний, так как убирает лишний холестерин.

  3. Предотвращает возникновение рака.

  4. Способствует потере лишнего веса. Любители чая имеют более низкий индекс массы тела и жировой ткани, так как Эрл Грей ускоряет обменные процессы и помогает быстрому расходу энергии.

  5. Заряжает энергией – кофеин в сочетании с L-теанином работают таким образом, что Эрл Грей обеспечит спокойное психическое состояние, повышенную скорость восприятия, улучшит концентрацию внимания, снизит усталость и улучшит интеллектуальные функции мозга.

  6. Гигиена полости рта – антисептические свойства бергамота поможет освежить дыхание и сохранить здоровыми Ваши десны. Многие будут удивлены, узнав, что Эрл Грей является отличным источником фтора. Хотя напитки из черного чая окрашивают зубную эмаль, постарайтесь тщательно чистить зубы после его употребления;

  7. Улучшает пищеварение – кофеин в чае помогает облегчить запоры, а масло бергамота особенно полезно при расстройстве желудка и снятия изжоги.

  8. Стабилизирует артериальное давление.

  9. Улучшает состояние кожи – в отличие от кофе, чай помогает поддерживать баланс жидкости в организме. Содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые продлевают молодость кожи, и всего ноль калорий. Это ли не отличная замена газированным напиткам или сокам?

  10. Здоровая альтернатива кофе – Эрл Грей содержит в 2 раза меньше кофеина.

  11. Улучшается лактация у кормящих женщин при умеренном употреблении и правильном заваривании чая с бергамотом.

Возможные побочные эффекты

Как и любой полезный напиток, существует ряд случаев, когда его нужно употреблять с осторожностью:

  1. При передозировки из-за кофеина может сделать Вас нервными и тревожными, а также привести к зависимости.

  2. Выпивать следует не больше шести чашек в день. При  превышении нормы напиток может вызвать потерю аппетита, головные боли, головокружения, бессонницу, понос, рвоту, сердечную аритмию.

  3. Аллергия на цитрусовые.

  4. Беременным чай с бергамотом можно не больше двух чашек, за исключением следующих случаев: если у женщины в прошлом был выкидыш или есть угроза невынашивания, а также при наличии вагинальных кровотечений. В этих случаях им все эфирные масла противопоказаны, так как вызывают сокращения матки.

  5. Детям до 10 лет нельзя ни в каком виде. Даже здоровым людям его не следует постоянно употреблять. После 8-10 дней делайте перерыв на неделю, а затем возобновляйте. Таким образом, умеренное количество чая принесет Вашему организму только пользу.

Рецепт

Процесс приготовления напитка очень прост. Подготовьте заварочный чайник, обдайте его кипятком. Насыпьте пол-ложки заварки на одну чашку. Залейте кипятком и подождите 4 минуты. А затем наслаждайтесь его неповторимым вкусом!

Надеюсь, Вы согласитесь, что чай с бергамотом – восхитительный напиток. Только не покупайте чай в пакетиках, иначе не ощутите всей его прелести. Я предпочитаю рассыпной. Оставляйте отзывы, делитесь статьей с друзьями.

До свидания!

gemelos-feliz.ru

Черный чай с бергамотом: польза и вред

У людей, которые заботятся о своем здоровье, всегда в рационе присутствует черный чай с бергамотом. Он обладает приятным вкусом и превосходным ароматом. Попробовав его однажды, многие отдают предпочтение только чаю с бергамотом.

Польза настоя с бергамотом

Бергамот

Ошибочно мнение, что бергамот является травой, листья которой добавляют в чайную заварку. Это совсем не так, бергамот — это необычно ароматный маленький фрукт, который относится к цитрусовым. В основном он растет в Италии, вывел это растение человек, путем скрещивания цитрона и померанца. Его не продают в супермаркетах, бергамот добавляют в состав различных чаев, в средства личной гигиены и косметики. В аптеках продают много эфирных масел на основе цитрусового фрукта. Само дерево очень привередливо, поэтому садовники уделяют ему особое внимание и получают из него полезное эфирное масло. У нас продают чай, который выглядит как смесь цейлонских и индийских черных сортов с маслом бергамота.

Как растет бергамот, его свойства

Польза черного чая с бергамотом

Сам фрукт не употребляют в пищу, а вот его масло в чае приносит пользу нашему здоровью. Масло получают из кожуры плодов, из соцветий и листьев. Эфирное масло светло — зеленого цвета, напоминает аромат сладких цитрусовых. Бергамот применяют в качестве натурального антибиотика.

  1. Помогает при простудных заболеваниях, чай эффективен для профилактики вирусных инфекций.
  2. Способен понижать температуру тела и повышать защитные функции организма.
  3. Оказывает благотворное влияние на состояние кожи, придает ей здоровый оттенок, разглаживает морщины и избавляет от высыпаний.
  4. Наличие бергамота в составе чая, положительно сказывается на нервной системе. Прием напитка снимает тревожное состояние, стрессы и депрессии, устраняет бессонницу.
  5. Чай эффективен для выработки грудного молока, способствует повышению лактации у кормящих мам.
  6. Положительно влияет на потенцию, усиливает половое влечение, и повышает потенцию.
  7. Восстанавливает работу пищеварения и выводит ненужный холестерин из организма.
  8. Регулярный прием чая, способствует улучшению памяти и концентрации внимания.

Также, отмечается большая польза от эфирного масла в чае при лечении вегетососудистой дистонии. Он отлично восстанавливает работу вегетососудистой системы и положительно воздействует на сосуды.

Советы приготовления

Советы по приготовлению чая

Когда завариваете чай, следует придерживаться некоторых правил:

  • Сначала прогрейте заварочный чайник, в котором собираетесь готовить чай, ополоснув его кипятком;
  • Теперь насыпьте одну чайную ложку сухой заварки;
  • Налейте один стакан горячей воды, температура которой не превышает восьмидесяти пяти градусов;
  • Закройте крышку чайника и пусть настаивается до четырех минут.

Теперь процедите чай, налейте его в чашку и наслаждайтесь вкусным и ароматным напитком.

Возможный вред

Возможный вред

От употребления черного чая с бергамотом нужно отказаться беременным женщинам. Так как цитрус содержит кофеин и может вызвать аллергию. Из-за того, что чай в большом количестве может усиливать менструацию и вызывать сокращение матки, от его приема нужно воздержаться женщинам, у которых проблемы в гинекологии. Наличие в составе чая тимола, может вызвать тошноту, если пить его в больших дозах.

chajikofe.ru

Чай с бергамотом польза и вред

Один из самых популярных ароматизированных чаев «Ерл Грей», изготавливается путем смешивания цейлонского и индийского сортов, масла с кожуры бергамота (цитрусовое растение, похоже на лимон). Сам бергамот несъедобен, но его эфирные масла помогают избавиться от многих болезней.

 

Полезные свойства чая с бергамотом

Чай с бергамотом не только бесконечно ароматный и вкусный, но и необычайно полезный, так как он:

  1. Благотворно влияет на ЖКТ;
  2. Улучшает аппетит;
  3. Оказывает антисептическое, дезинфицирующее и противовирусное действие;
  4. Помогает лечить инфекционные и воспалительные заболевания;
  5. Снижает температуру;
  6. Обладает антигрибковым действием;
  7. Улучшает мозговую деятельность;
  8. Укрепляет иммунитет;
  9. Повышает концентрацию внимания;
  10. Избавляет от страха, тревог, напряжения и стресса, нормализирует сон и бодрит;
  11. Является антидепрессантом и афродизиаком;
  12. Повышает лактацию;
  13. Очищает организм от шлаков;
  14. Снижает кровяное давление и уровень холестерина;
  15. Нормализирует работу сальных и потовых желез;
  16. Удаляет веснушки, угревую сыпь, и пигментные пятна;
  17. Превосходно влияет на волосяной покров и кожу головы.

 

Вредные свойства чая с бергамотом

Чай с бергамотом польза и вред 1Аллергикам следует пить бергамотовый чай с большой осторожностью, потому что масло бергамота – это активный аллерген.

Все полезные свойства не имеют яркого выражения, так как большинство полезных веществ мгновенно разрушаются под воздействием высоких температур. Чай прежде всего пьют для удовольствия, а не для оздоровления.

В бергамоте содержится вещество тимол, которое может вызвать сыпь, тошноту, рвоту и боль в желудке. Также бергамотовое масло является фототоксичным, а єто значит, что есть возможность развития фоточувствительности кожи.

 

Как заваривать чай с бергамотом

Для начала нужно ополоснуть заварочный чайник кипятком. После этого, нужно добавить саму заварку (чайная ложка на чашку воды). Чай держать на огне до начала поднятия столбиков пузырьков. Немного остывший кипяток залить в чайник и дать настояться несколько минут.

Бергамотовый чай очень вкусно пить с медом, а с молоком напиток совершенно не сочетается. Важно помнить, что мед необходимо добавлять в чай температурой не больше 60 градусов, так как все полезные свойства этого продукта пропадут. Более того, некоторые ученные считают, что при взаимодействии меда с кипятком, образуется оксиметилфурфурол, который является ядом для человека.

gurman-bel.ru


Смотрите также