Домашний рецепт приготовления с фотографиями Английский "Кофе с инжиром". Кофе с инжиром


Английский "Кофе с инжиром" вкусный рецепт с фотографиями

Как приготовить Английский

Описание: Этот вкусный, ароматный, насыщенный кофе я дарю моей любимой подруженьке, такой же кофеманке, как и я, Оленьке, нашей черешенке (Olena731) и её мальчишкам, Ванюшке и Данилу.

Ингредиенты для рецепта "Английский "Кофе с инжиром":

  • Кофе натуральный - 2 ч. л.
  • Инжир (вяленый) - 2 шт
  • Сахар коричневый (желательно Демерара) - 1 ч. л.
  • Вода - 200 мл

Как приготовить "Английский "Кофе с инжиром":

Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #1

Я предпочитаю для кофе использовать тростниковый не рафинированный сахар Демерара, так как он обладает насыщенным ароматом и прекрасно оттеняет вкусовую гамму кофе.

Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #2

Инжир нарезать кусочками, размером примерно с зернышко кофе. Подсушить на сухой сковороде до ломкого состояния.

Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #3

Затем инжир вместе с кофе смалываем в кофемолке.

Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #4

Далее в сухую турку насыпаем чайную ложку коричневого сахара, добавляем молотый с инжиром кофе. Ставим турку (без воды) на небольшой огонь и прогреваем нашу смесь примерно минуты 2-3, слегка двигая турку, как бы перемешивая смесь, как только пойдет аромат, заливаем холодной водой, желательно не кипяченой а родниковой и на маленьком огне доводим до кипения.

Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #5

Как только пена начала подниматься, выключаем огонь, даем постоять минуты 2-3

Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #6

Затем процеживаем в кружку и наслаждаемся прекрасным, ароматным кофе.

Моё знакомство с Оленькой состоялось в "разговоре" о проблемах кто будет кушать все, что я готовлю, тогда она предложила накормить её мальчиков, сынишек Ванечку и Данилку. С тех пор мы очень сдружились, у нас сложились теплые отношения, её мальчишки стали мне как родные, хотя и общаемся мы пока только виртуально, тем не менее я чувствую родственную душу, которая понимает меня и всегда поможет и поддержит. Оленька, угощайся вкусным кофе, оно придаст тебе сил и поможет быстрее выздороветь. Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #7 Как приготовить Английский "Кофе с инжиром" простой рецепт с фото пошагово #8 Вкус:кофейный, насыщенный, инжирный Теги:кофе, инжир Автор:Navely Источник

masterpodelok.com

Кофе по-английски — рецепт приготовления английского кофе с инжиром

Принято считать, что Англия — страна больше чайная. Однако, англичане также высоко ценят и вкусовые качества кофе. Более того, у них есть свой, особенный рецепт приготовления бодрящего напитка, выдержанный уже не одним столетием и ставший традиционным. Хотите узнать рецепт приготовления кофе по-английски, который подают в лучших отелях Англии? Читайте дальше…

Прежде всего, стоит оговориться, что готовить напиток мы будем из смеси нескольких сортов, а именно: колумбийского и индийского кофе "Мизори", а для придания пикантности и оригинального вкуса в него будет добавлен инжир — именно он и сделает кофе по-настоящему английским. Итак, что же нам понадобится:

  • · 120 г. свежего инжира (около 4-6 шт.)
  • · 200 г. зерен индийского кофе "Мизори"
  • · 200 г. зерен колумбийского кофе
  • · количество воды — исходя из ваших предпочтений

Приступаем к приготовлению. Необходимо тщательно вымыть инжир, просушить его (сделать это можно с помощью обычных салфеток), но не высушивать полностью, порезать на небольшие кусочки и обжарить. Как жарить? Продедуру обжиривания инжира для кофейного напитка нужно описать подробнее. Итак, помимо самого инжира, нам понадобится немного терпения, поскольку процесс может занимать около 2-х часов. Жарим на обычной сковороде при температуре около 150° С, постоянно перемешивая (не позволяем инжиру пригорать). Наша задача — добиться того, чтобы инжир стал сухим и хрустящим — только в этом случае он начнет карамелизоваться и будет обладать характерным вкусом.

Перемешиваем зерна двух сортов кофе и остывший инжир, после чего, перемалываем эту смесь. Заваривать такую смесь можно практически любым способом. Если вы новичек в кофеварении, рекомендуем воспользоваться рецептом приготовления кофе для чайников, более опытные кофеманы могут и сами поэкспериментировать с этим рецептом, изменяя соотношение пропорций сортов и полагаясь на свой опыт. Я лишь добавлю, что приготовленный из данной смеси напиток может храниться в холодильнике около 2-х месяцев, при этом практически не теряя вкусовых качеств.

В качестве альтернативы индийскому сорту "Мизори", можно попробовать кенийские или эфиопийские сорта.

www.pearl-coffee.org

Кофе с инжиром

кофе с инжиром

Кофе является теплолюбивым растением, родиной которого признаны Ближний Восток и экваториальная зона Бразилии, Чили, Индии и Африки. Наиболее вкусным получается напиток, зерна для которого выращены на высокогорных плантациях, расположенных на высоте от 2000-х метров. Именно здесь выращиваются элитные и дорогие сорта, урожай которых можно собирать по четыре раза за год кофе с инжиром.

Кофейное дерево в дикой природе вырастает в высоту до девяти метров. На ветках расположены темно-зеленые листья, длина которых достигает тридцати сантиметров. Вечнозеленое дерево обновляет листву через каждые пять лет. Окультуренные растения имеют более скромный размер, кофе в зернах oro но зато плодоносят чаще и обильнее, если произрастают на высокогорных плантациях.

Среди кофейных деревьев наибольшей известностью пользуется сорт арабика, выращиваемый в Эфиопии. Плоды этого сорта растут на деревьях высотой до шести метров, большинство которых растет в дикой природе. Сбор урожая длится до восьми месяцев, проводится вручную. Наиболее известными сортами кофе из этой страны являются харар, а также джимма. Именно они отличаются полным букетом нате кофе и изысканным ароматом.

А как же кофе с инжиром?

Об истории появления кофейного напитка ходят многочисленные легенды, одна из которых утверждает, что открытию тонизирующего действия кофе способствовали эфиопские козы. Пастухи заметили, что животные, попробовавшие кофейные плоды, jde кофе ведут себя бодрее остальных коз. Деревья с бодрящими плодами были обнаружены в Эфиопии в области Каффа. От названия области образовалось слово «кофе».

Зерна кофе в сыром виде начали употреблять арабы, завоевавшие Эфиопию. В пищу употреблялись смешанные с жиром перемолотые сырые плоды, скатанные в шарики. Такая тонизирующая пища обычно бралась кочевниками и путешественниками в долгую дорогу по аравийским пустыням. Еда, картинки доброе утро и кофе содержащая питательные вещества ореха и кофеин, способствовала насыщению и придавала бодрость.

coffee.tw1.su

Кофе с инжиром по-английски

Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «TVCook» Вы хотите запомнить сайт «TVCook»? × Прогноз погоды

• Рекомендуем лучшее!

развернуть Источник →

Опубликовано 20.12.2017 в 17:24

Реакции на статью

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

С вашего аккаунта зарегистрирована подозрительная активность. Для вашей безопасности, мы хотим удостовериться, что это действительно вы

tvcook.mirtesen.ru

Кексы кофейные с инжиром и курагой

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3442
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20268
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1715)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(188)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1047)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7046)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8100
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки
    • Салат из свеклы
    • Салат из сельдерея
    • Салат из яиц
    • Салат Мимоза
    • Салат морской
    • Салат мясной

vpuzo.com

Английский "Кофе с инжиром" домашний рецепт с фотографиями как приготовить

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим на Новый Год

Английский

Описание: Этот вкусный, ароматный, насыщенный кофе я дарю моей любимой подруженьке, такой же кофеманке, как и я, Оленьке, нашей черешенке (Olena731) и её мальчишкам, Ванюшке и Данилу.

Что потребуется для рецепта "Английский "Кофе с инжиром":

  • Кофе натуральный - 2 ч. л.
  • Инжир (вяленый) - 2 шт
  • Сахар коричневый (желательно Демерара) - 1 ч. л.
  • Вода - 200 мл

Способ приготовления "Английский "Кофе с инжиром":

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #1

Я предпочитаю для кофе использовать тростниковый не рафинированный сахар Демерара, так как он обладает насыщенным ароматом и прекрасно оттеняет вкусовую гамму кофе.

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #2

Инжир нарезать кусочками, размером примерно с зернышко кофе. Подсушить на сухой сковороде до ломкого состояния.

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #3

Затем инжир вместе с кофе смалываем в кофемолке.

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #4

Далее в сухую турку насыпаем чайную ложку коричневого сахара, добавляем молотый с инжиром кофе. Ставим турку (без воды) на небольшой огонь и прогреваем нашу смесь примерно минуты 2-3, слегка двигая турку, как бы перемешивая смесь, как только пойдет аромат, заливаем холодной водой, желательно не кипяченой а родниковой и на маленьком огне доводим до кипения.

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #5

Как только пена начала подниматься, выключаем огонь, даем постоять минуты 2-3

Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #6

Затем процеживаем в кружку и наслаждаемся прекрасным, ароматным кофе.

Моё знакомство с Оленькой состоялось в "разговоре" о проблемах кто будет кушать все, что я готовлю, тогда она предложила накормить её мальчиков, сынишек Ванечку и Данилку. С тех пор мы очень сдружились, у нас сложились теплые отношения, её мальчишки стали мне как родные, хотя и общаемся мы пока только виртуально, тем не менее я чувствую родственную душу, которая понимает меня и всегда поможет и поддержит. Оленька, угощайся вкусным кофе, оно придаст тебе сил и поможет быстрее выздороветь. Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #7Английский "Кофе с инжиром" рецепт приготовления с фотографиями готовим #8 Категории: Напитки, Горячие напитки, Кофе Вкус: кофейный, насыщенный, инжирный Теги: кофе, инжир Автор: NavelyИсточник

searchmasterclass.net