Полезные и вредные свойства кофе. Кофе сера


Кофе, сер! — ориджинал

В те годы, когда Алексей и Александр не были такими важными взрослыми дядьками и учились в институте, их жизнь была иной. Алексей был тем ещё зубрилой, правда преподаватели его не слишком жаловали. Мол, смотрел на них как на кучку неизвестной науке субстанции. Одним только взглядом через стёкла его нелепых очков он мог окатить кого угодно ведром сарказма, пнуть несчастного, спуская его в пучину необоснованного гнева. Но по мнению Саши его друг был действительно гением. Умным, сообразительным, острым на язык и глаз. Зато, Акимов младший широко проявил себя в немного иных сферах. Замечательно у него получались две вещи: сводить с ума девушек всех курсов и специальностей и раздавать люлей. И он не мог определиться, что любит больше. Драться приходилось много. Суженные «отбитых»» девушек были недовольны поведением такого богатенького выскочки. Они обманывались несколько хилым, на тот момент, телосложением Саши, а потом убегали как подбитые щенки. Хотя, конечно, Акимову приходилось защищать и своего единственного лучшего друга от тех, кому прямолинейный Леденеев высказывал своё мнение по поводу их умственных способностей. Они были отличной командой и остаются таковой и по сей день. Только вот истории, в которые они влипают время от времени, стали в разы серьёзнее. - Я знаю, ёб твою мать! Знаю! - после очередного точного удара в лицо, директор схватил заместителя за грудки, вытрясывая из него всё дурь. В голове зазвенело. Саша шипел словно змея, смотря в глаза жертве своего гнева. - Я не хочу его терять. Хочу быть с ним. Хочу! Леденеев слизнул с разбитой губы кровь, внимательно смотря на Сашу. Хватка ослабла, и затылок заместителя снова встретился с полом. Руки, как плети, бессильно повисли по швам. Александр опустил голову, садясь на бёдра друга. Сердце колотилось как бешеное, в крови разливался, разбавленный остывающей злобой, адреналин. Он не хотел срываться и уж тем более на Лёше. Кулаки зудели, покрасневшие костяшки пальцев болели. - Прости, - тихо проговорил мужчина, склоняясь к груди заместителя и утыкаясь в ткань пиджака лбом. - Я идиот. На светлую макушку легла большая тяжёлая ладонь. Длинные пальцы осторожно стали перебирать пряди в слабом хвосте. - Идиот, не спорю. - Алексей легко усмехается. Будто это не его метелели минуту назад. Он почти не обращает внимания на то, что подбитые лицо и бока начинают болеть. - Но если кто-нибудь увидит нас в такой позе, пойдут слухи. Директор собрался и, сползая с Леденеева, поднялся на ноги. Первым делом, он подал руку другу, а уже потом оправил свой пиджак и провёл ладонью по волосам, убирая назад выбившиеся светлые пряди. Он усиленно прячет взгляд, стыдясь поднять глаза на избитого. От стыда кулаки только сильнее начинают зудеть. Зато в голове становиться ясно как ещё, наверное, никогда в жизни. Директор хватается за телефон и разыскивает в графе «контакты» среди прочих один единственный. Акимову Василису Михайловну.

В просторной квартире Акимовых было привычно тихо. В гостиной потрескивает своими электро-поленьями искусственный камин. Напротив него в мягком кресле с высокой спинкой сидит красивая женщина в лёгком шёлковом халате и большой вязаной кофтой на плечах. В тонких пальцах она держит небольшой круглый стакан, в котором переливается в отблесках ненастоящего огня насыщенно янтарная жидкость. Коньяк. К слову, превосходный, не абы какой. С тонких бледных губ срывается мирное дыхание. Холодные ничего не выражающие серо-голубые глаза смотрят на камин. В гостиной царит приятный полумрак, разбавляемый, разве что, светом от очага и изящной настольной лампы, стоящей в углу на небольшой тумбе.В такие моменты ей становилось тоскливо. Она не любила оставаться наедине с собой и своими мыслями. Муж был в другой стране, а она была вынуждена остаться в России, в Москве, под этим серым унылым небом.Жгучий алкоголь свободно проскальзывает в глотку, вызывая желание слегка поморщиться. Когда-то, когда женщина была ещё совсем юна, она зареклась никогда не пить. Тому были особые причины, которые она держит в секрете. Каждый раз, когда её рука прикасается к бутылке с излюбленным коньяком, она вспоминает тот случай. Тень улыбки трогает её губы лишь на мгновение. Большие девочки не плачут и не улыбаются без причины. Воспоминание из далёкого бурного прошлого причиной не считается.Телефон, лежащий где-то на диване, натужно завибрировал. Раздалась особенная мелодия. И женщина сразу её узнала. Лёгкая, напоминающая ей о тех временах, когда её сын был ещё совсем маленьким, смешным и неуклюжим. Конечно же, она знает, почему он звонит. Наверняка, возжелал разобраться во всём, особенно в истории, в которой оказался замешан его щеночек. Как там его имя? Андрей? Женщина не считает, что перегнула палку. Ни в первом, ни во втором случае. Этот самый Андрей слаб, ничтожен. Он не достоин её сына. Он мешает. Куда лучше, если она найдёт для Сашеньки выгодную кандидатуру. И это обязательно будет девушка. Не то, чтобы она сильно переживала за наследников, скорее, тревожился её муж. Она беспокоилась только за своё место в семейном бизнесе. Она жаждала и дальше тянуть вожжи «Осмента» на пару со своим мужем. Сын успешно справляется со своими обязанностями, но только под чутким покровительством матери. Она держит его в яичной скорлупе под своим крылом. Но в последнее время эта самая скорлупка стала опасно хрупкой.Телефон затих, но через несколько секунд снова зашёлся утробной вибрацией. - Слушаю тебя, солнышко. - мягко произнесла Василиса, ответив, наконец, на звонок.- Привет, мам. - усмехнулись на том конце провода. Сашенька. Не часто он звонил сам. - Ты занята сегодня вечером?Женщина с тоской скосила взгляд на стакан с коньяком, отставленный на небольшой журнальный столик. А успешное распитие коньяка за просмотром огня в ненастоящем камине считается активной деятельностью?- Нет. А у тебя есть предложение?- Конечно. Не соблаговолите ли Вы, Василиса Михайловна, сопроводить меня сегодня в один итальянский ресторан, отведать парочку шедевров заграничной кухни?- Ах, ты всегда знаешь, чем меня подкупить. - с натянутой улыбкой вздохнула она, прикидывая в голове, насколько серьёзный её сын хочет затеять разговор. По голосу сразу и не определишь.- Надень своё лучшее вечернее платье. Я заеду за тобой через час.Мобильник отлетел обратно на диван, а Василиса тяжело вздохнула. Как же сложно бывает, когда ты — единственная «девочка» в семье. Выбор был сделан довольно быстро. Тёмно-синее платье в пол с шикарным декольте и длинными рукавами. Изысканное, но не вычурное. Декольте подчеркнуло жемчужное колье на длинной цепочке, а на запястье замечательно разместился тонкий браслет из белого золота. Платье слишком лёгкое для холодного времени года, поэтому, перед выходом из дома, Василиса накинула на плечи норковую шубку.

ficbook.net

Ваш кофе, сэр! | Всегда в форме!

Не стоит забывать, что кофе и чай препятствуют усвоению железа и кальция. Поэтому людям, страдающим анемией и остеопорозом, рекомендуется избегать этих напитков.

Что касается кофе, то вокруг этого вкусного и популярного во всем мире напитка постоянно разворачиваются споры.

Существуют различные мнения о пользе и вреде этого напитка для здоровья человека. Это зависит от различных факторов, например, от количества выпиваемого в день напитка, от содержания в нем кофеина, от того, для чего именно мы наливаем себе чашку ароматного кофе (например, для повышения активности на работе).

Сегодня мы подробнее поговорим о том, как лучше всего пить кофе, чтобы этот напиток приносил пользу нашему здоровью.

Что следует знать о кофе?

Наверное, тебе уже не раз приходилось читать об этом согревающем напитке, характерный пленяющий аромат которого способен объединять людей; напитке, который наполняет нас энергией, чтобы справиться с подготовкой к трудным экзаменам. А как хороша чашка горячего ароматного кофе зимним вечером во время просмотра любимого фильма!

Главное, что не стоит забывать о том, что этот напиток содержит кофеин. Это вещество оказывает стимулирующее воздействие на центральную нервную систему человека, что позволяет справиться с вялостью и усталостью.

Из-за этого людям, вынужденным работать в высоком ритме или в стрессовой обстановке, кофе кажется настоящей панацеей от всех бед. К сожалению, в будущем такое отношение может привести к неприятным последствиям для здоровья.

Кофе увеличивает частоту сердечных сокращений, раздражает слизистую оболочку желудка, благодаря ему мы ощущаем прилив бодрости и сил, кофе улучшает внимание, а также снижает аппетит. По данным некоторых специалистов, кофе помогает нам успешнее учиться и улучшает нашу память.

В целом можно утверждать, что умеренное употребление кофе (до пяти чашек напитка в неделю) не приносит человеку никакого вреда. При злоупотреблении у человека развивается толерантность к большинству содержащихся в напитке алкалоидов (этот же процесс обычно развивается при приеме лекарств).

Поэтому реакция организма любителя кофе, выпивающего более двух чашек напитка в день, не будет такой интенсивной, как реакция организма человека, не имеющего такой привычки.

Если человек не только пьет кофе, но и курит, ведет сидячий образ жизни, злоупотребляет фаст-фудом, не занимается спортом — риск появления проблем со здоровьем в этом случае возрастает. Этот риск обусловлен не столько употреблением самого напитка, сколько совокупностью всех перечисленных факторов риска.

Также стоит отметить, что люди, которые страдают анемией, придерживаются вегетарианского питания или являются веганами, не должны пить много кофейного напитка. Дело в том, что как кофе, так и чай препятствуют усвоению железа. Среди других продуктов, обладающих этим свойством, следует отметить шоколад и кока-колу.

Также из-за употребления кофе снижается уровень усвоения кальция, поэтому этот напиток не рекомендуется пить людям, страдающим остеопорозом, и пациентам, перенесшим переломы костей или повреждения зубов.

Как сделать кофе полезным для здоровья?

Думаешь, что у тебя зависимость от кофе? Каждый раз тебе приходится увеличивать дозу напитка, чтобы ощутить прилив  бодрости и энергии? Выпиваешь больше 4 чашек в день? Предпочитаешь заваривать его покрепче и почернее? Тебе знакомы и другие факторы риска, которые были перечислены ранее?

В этом случае обрати внимания на наши рекомендации, которые позволят тебе наслаждаться любимым напитком без ущерба для здоровья.

  • Постарайся не добавлять в кофе молока, сливок и клади поменьше сахара. Вместо этого можешь добавить в напиток немного обезжиренного молока, медовой стевии или коричневого сахара. Благодаря этому порция будет менее калорийной.
  • Не пытайся заменять завтрак несколькими чашками кофе, желудок не обманешь! Завтрак наполняет наш организм энергией на весь последующий день, а для этого он должен состоять из фруктов, злаков и молочных продуктов.
  • Если ты будешь пить много жидкости (воды, натуральных соков, травяных настоев), твой организм сможет лучше противостоять усталости и стрессам. В результате отпадет необходимость в таком количестве кофе «для бодрости».
  • Хороший сон также позволит тебе снизить количество употребляемого напитка. Если в последнее время ты чувствуешь себя беспокойной и раздражительной, у тебя плохое настроение, а также возникают трудности со сном — не исключено, что причиной этого является именно злоупотребление кофе.
  • Хорошей альтернативой обычному кофе станут кофе без кофеина и травяные настои. Они помогут тебе успокоить нервы и расслабиться.
  • Если ты страдаешь гипертонией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, анемией, ожирением, у тебя проблемы с почками, или же ты ждешь ребенка — в этих случаях рекомендуется избегать кофе или максимально ограничить количество выпиваемого напитка.
  • Не рекомендуется сочетать кофе с сигаретами и антидепрессантами. Это может спровоцировать сильную головную боль, повышение артериального давления и  приступ мигрени.
  • Если есть возможность, выбирай органический кофе.Возможно, его цена будет выше стоимости напитка, который ты привыкла покупать в супермаркете, или же тебе придется ехать в специализированный магазин. Но ты мгновенно ощутишь разницу между органическим кофе и напитком, произведенным индустриальным способом. При выращивании такого кофе растения не обрабатывают пестицидами и инсектицидами, поэтому напиток получается натуральным и экологичным. Еще один любопытный факт: зерна у органического кофе более крупные. Когда мы отдаем предпочтение экологически безопасному способу выращивания кофе, мы помогаем нашей планете.

  • Выбирай кофе с более темными и обжаренными зернами, в таком напитке содержится больше антиоксидантов, чем в кофе, приготовленном из зерен средней обжарки. Такой кофе более крепкий, но в этом случае тебе будет достаточно меньшее количество зерен для приготовления напитка.
  • Не менее важно правильно выбрать хорошую кофеварку.Хорошо выбранная кофеварка поможет извлечь максимальную пользу из каждого кофейного зерна и сэкономит твои средства. Для приготовления напитка используй очищенную воду. Если хочешь, можешь приобрести и кофемолку. Это позволит тебе получать кофе различного помола, не выходя из дома.
  • Еще одна полезная альтернатива — зеленый кофе. В последнее время зеленый кофе вошел в моду, так как считается, что этот напиток способствует похудению. На самом деле зеленый кофе вовсе не является отдельным видом кофейного дерева. Речь идет об обычных кофейных зернах. Разница в том, что они не подвергаются обжарке и сохраняют свой первоначальный цвет. Зеленый кофе способствует избавлению от излишков жира, сокращает количество свободных радикалов в организме человека, а также помогает победить целлюлит. Такой напиток наполнит тебя ощущением сытости и поможет избежать переедания. Зеленый кофе рекомендуется людям, страдающим диабетом второго типа. Этот напиток наполнит тебя настоящей энергией природы.

 

Апр 19, 2016tigress…s

prokrasotu.info

Полезные свойства кофе

Вокруг кофе долгое время ведутся споры относительно его пользы и вреда. Популярность данного напитка заставляет ученых по всему миру проводить исследования и собирать факты о влиянии кофе на организм. И большинство исследователей все же склоняются к мнению, что этот ароматный продукт оказывает благоприятное воздействие на человека. Но только в случае его дозированного применения.

Знаете ли вы сколько калорий в чашке кофе?

Обжаренные зерна кофе содержат фосфор, магний, натрий, железо, кальций, серу, витамины B1, B2, PP. В составе кофе насчитывается более 30 органических кислот. При легкой степени обжарки в зернах содержится большое количество антиоксидантов. Эти вещества предотвращают процессы окисления в клетках, позволяют сохранять молодость и предотвращают появление онкологических заболеваний.

Исследования показывают, что ежедневное употребление кофе снижает риск возникновения сахарного диабета, цирроза печени, болезней Альцгеймера и Паркинсона, улучшает пищеварение и благоприятно влияет на иммунитет. Считается, что натуральный кофе продлевает сексуальную активность женщин в зрелом возрасте, а также положительно влияет на качество спермы и потенцию у мужчин.

Особые свойства присущи кофе из-за содержания в нем кофеина. Этот компонент, благодаря которому напиток и получил свою бешеную популярность, улучшает кровоснабжение головного мозга, бодрит, повышает внимание и в целом благоприятно влияет на деятельности центральной нервной системы. Действие кофеина прекрасно дополняет содержащийся в кофе так называемый гормон счастья серотонин. Он улучшает настроение и позволяет эффективно бороться с депрессией.

Однако положительное действие кофеин оказывает лишь при поступлении в организм в небольших дозах. При неумеренном потреблении слишком крепкого кофе могут наблюдаться головные боли, головокружения и угнетенное состояние. Считается, что на пользу здоровью идет в среднем 2-3 чашки не очень крепкого кофе в день. Злоупотребление напитком может отрицательно сказаться на состоянии человека.

Применение кофе в народной медицине

В качестве лекарственного средства в народной медицине кофе используют при отравлениях после промывания желудка, а также в качестве естественного слабительного средства при приеме натощак.

Молотый кофе можно применять в качестве ранозаживляющего средства. Хорошо промытую рану посыпают свежемолотым обжаренным кофе. В этом случае рана быстрее подсыхает и заживает.

В косметологии также используют молотый кофе, но уже после варки. В этом случае кофейная гуща выполняет роль скраба, тонизирует кожу, повышает ее эластичность.

При отеках век используют компресс из свежесваренного кофе. Сначала на веки наносят питательный крем, а когда он впитается, кладут на глаза ватные диски, смоченные в кофе.

Также крепкий кофе используют для ополаскивания волос. Это придает им блеск и силу. Такие процедуры подходят только для темных волос.

Кофейные обертывания всего тела, ставшие особенно популярными в последнее время, позволяют эффективно бороться с целлюлитом, повышают тонус и эластичность кожи.

Противопоказания

Традиционно кофе не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, остеопорозом, повышенным давлением, глаукомой, а также тем, кто страдает повышенной возбудимостью и бессонницей.

Пожилым людям, беременным и кормящим женщинам лучше вычеркнуть кофе из своего рациона или употреблять его с осторожностью. Не рекомендуется этот напиток и детям.

Лекарственные средства с содержанием кофеина и экстракта кофе. Перед употреблением проконсультируйтесь со специалистом!

domfito.ru

Полезные свойства кофе в зернах, вредные последствия от передозировки

Большинство любителей кофе ценят в нем три свойства – божественный аромат, неповторимый вкус и желанную бодрость, которую он дарит. Но в кофейном зерне заключено гораздо больше пользы, чем кажется, и многие его свойства получили научное подтверждение.

Свойства зернового и молотого кофе

Самые весовые полезные свойства кофе обусловлены содержанием в нем некоторых особых компонентов. В первую очередь это кофеин – алкалоид, который активно воздействует на нервную систему человека. Процесс его превращений в организме достаточно сложен и многоэтапен, но в нескольких словах это можно объяснить так:

  • попадая в желудок и претерпевая некоторые превращения, он поступает в кишечник;
  • из кишечника всасывается в кровь и поступает в мозг;
  • в головном мозге он блокирует тормозные рецепторы;
  • в связи с этим происходит активация других рецепторов, отвечающих за активность;
  • в итоге человек ощущает прилив сил, ослабевание степени усталости, повышение работоспособности, подъем настроения.

За позитивный настрой отвечает и содержащийся в кофе гормон счастья – серотонин. Если напиток употреблять регулярно по 2 чашки в день, сокращается риск развития депрессивных состояний. Были проведены специальные исследования, оценивающие влияние кофе на психологическое состояние человека. Они показали, что те, кто употреблял кофе регулярно, были подвержены риску самоубийства и развитию серьезных расстройств психики гораздо реже, чет те, кто напиток не употреблял вовсе.

Чем сильнее обжарено зерно, тем меньше полезных веществ в нем содержится

В составе кофе в зернах присутствует кальций, фосфор, сера, натрий, железо, калий. В нем найдено 30 органических кислот, витамины группы В и РР. Именно поэтому напиток считается помощником пищеварительной системы, участвуя в процессах переваривания пищи и стимулируя выработку пищеварительного сока. Кофе также полезен тем, кто стремится похудеть, так как ускоряет метаболизм, снижает аппетит и содержит минимум калорий в одной порции.

Натуральный молотый кофе улучшает работу мозга посредством стимуляции кровообращения в нем и повышения скорости нервных процессов. За счет этого улучшается память и умственная работоспособность. Чтобы дать нервной системе полноценно отдохнуть, не следует употреблять любой кофейный напиток перед сном.

Польза натурального кофе гораздо выше, чем чая, хотя содержание алкалоида в последнем значительно больше. Это обусловлено особенностями переработки организмом кофеина из зерна и из листа. В последнем случае он всасывается медленнее и не полностью.

Кофе – способ справиться с упадком сил, обусловленным пониженным давлением. Он действительно эффективен при гипотонии, мигрени, частых головных болях, усталости и сонливости. Вещество тригонеллин положительно влияет на сосуды, расширяя их и снимая спазмы. Кровообращение ускоряется, ввиду чего артериальное давление повышается на несколько единиц, чего часто бывает достаточно для нормального самочувствия.

Кофейные скрабы и маски весьма популярны в домашней косметологии

Последние исследования ученых показали, что кофе – это природное антигистаминное средство, которое борется с многими микроорганизмами, вызывающими аллергические реакции, тем самым притормаживая развитие аллергической реакции.

В составе зерна присутствуют антиоксиданты и флавоноиды, которые выступают главными веществами, борющимися со старением клеток. Не зря многие косметические средства содержат в составе экстракты натурального кофе, способствующие сохранению упругости кожи, стимулирующие рост волос на голове и улучшающие состояние кожных покровов в целом.

Есть сведения о том, что регулярное употребление кофе снижает риск развития таких заболеваний, как:

  • рак молочной железы;
  • болезнь Паркинсона;
  • болезнь Альцгеймера;
  • цирроз печени.

Полезен напиток мужчинам и женщинам. Для одних – это средство улучшения потенции, для других – усиления либидо.

Польза зеленого кофе

Зеленые зерна считаются наиболее ценными с точки зрения полезности для человека. Если при обжарке кофейного зерна под воздействием высоких температур часть полезных веществ теряется, то в необработанном продукте их концентрация гораздо выше. Это касается кофеина, хлорогеновой кислоты, кальция и магния, фосфора, серы, некоторых органических кислот и масел.

Необжаренные зерна – богатый источник биологически активного компонента – хлорогеновй кислоты

Напиток из зеленого зерна менее ароматен и вкусен, но более полезен для метаболизма. Хлорогеновая кислота, в большом количестве присутствующая в зерне, стимулирует обменные процессы и выработку желудочного сока, участвует в расщеплении жиров и белков, помогая организму в полном объеме переваривать пищу и препятствуя отложению жиров.

Это свойство зеленых зерен взято на вооружение диетологами и теми, кто желает сбросить лишний вес, не прибегая к таблеткам и хирургическому вмешательству. Кальций, также в большом количестве присутствующий в кофе, способствует укреплению костной ткани и стенок сосудов и капилляров.

Большое содержание кофеина оказывает выраженный тонизирующий эффект. На ближайшие несколько часов человеку обеспечен прилив сил, повышение работоспособности и активация мозговой деятельности. Зеленый кофе способен справиться с головной болью, спазмами гладкой мускулатуры, поможет при ПМС у женщин.

Полезен ли растворимый кофе

Существует растворимый кофе и его разновидность – сублимированный. Последний в составе содержит больше полезных веществ ввиду особенности производства. В общем же натуральный продукт гораздо ценнее растворимого, но и в последнем есть польза:

  • Содержит много кофеина, поэтому хорошо бодрит и поднимает жизненный тонус.
  • Помогает нормализовать кислотность желудка, что актуально для тех, кто склонен к ее понижению.
  • Поднимает настроение, так как содержит серотонин.
  • Оказывает мочегонный эффект и выводит лишнюю жидкость.
В сублимированном продукте больше пользы, чем в обычном растворимом

Главными компонентами растворимого кофе выступает кофеин и некоторые органические кислоты, витаминов, микро- и макроэлементов в нем почти не имеется. Именно поэтому такой продукт способен действовать лишь как возбуждающее средство и стимулировать некоторые пищеварительные процессы.

Вред кофе

Тем, кто любит кофе, необходимо знать, что его передозировка ведет к бессоннице, перевозбуждению, головной боли. Поэтому прием напитка нужно останавливать на третьей чашке в день.

Противопоказан напиток людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • глаукома;
  • гипертония;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • атеросклероз;
  • патологии почек;
  • язва желудка.
Только неумеренное употребление кофе может серьезно навредить здоровью

Полезные и вредные свойства кофе идут рядом друг с другом. Так, при наличии гастрита напиток противопоказан, а при проблемах пищеварения, наоборот, полезен. Не рекомендуется употреблять кофе тем, кто страдает повышенной возбудимостью, плохо спит, находится в стрессовом состоянии, употребляет мочегонные препараты. Кофе обладает свойством выводить жидкость из организма, вследствие чего может быть нарушен обмен кальция и других микроэлементов. Не рекомендуют пить напиток детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам.

Кофе – продукт скорее полезный, а вред от его употребления можно минимизировать, придерживаясь умеренной дозировки или употребляя напиток без кофеина. Золотая середина здесь как нельзя кстати. На двух небольших чашках натурального кофе можно закончить отношения с этим напитком сегодня и возобновить их завтра!

kofecha.ru


Смотрите также