Starbucks: История кофейной легенды. Логотип старбакс кофе


Starbucks: История кофейной легенды - Limon.KG

Limon.KG - Мир «кофемана» это особенная атмосфера, наполненная очаровательным и бодрящим ароматом кофе и особым ритмом жизни. Впрочем, кофейная культура настолько многообразна, что трудно говорить о каких-то четких традициях, при том, что в ней регулярно появляются новые направления и акценты. Именно такую новую нотку в кофейную жизнь планеты принес Starbucks. Этот новомодный бренд насчитывает уже не одно десятилетие. Для неискушенного потребителя Starbucks – это лишь ещё одно название из множества брендов, для истинного «кофемана» - целая вселенная вкуса.

12932995630473

Starbucks - это целая культура кофе и чаепития. Признанная во всем мире сеть кофеен Starbucks часто становится неотъемлемой частью образа селебрити и каждой стильной женщины. Стоит только вспомнить любой голливудский фильм, в котором лента не обходится без стаканчиков Starbucks в руке главного героя.

Starbucks

История появления бренда

image В 1971 учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Зигал и писатель Гордон Боукер решаются на открытие собственного магазина по продаже кофе в зернах в Сиэтле. Конечно, никто из них не помышлял о построении бизнес-империи. А основателями Starbucks они стали по одной простой причине: они любили чай и кофе и хотели, чтобы у Сиэтла появился доступ к лучшим их образцам. Каждый из них вложил по 1350$ и взял кредит еще на 5000$. Так появился на свет первый магазин Starbucks.

Как придумывали название

Свое имя компания Starbucks получила от одного из героев романа «Моби-Дик, или Белый кит» Германа Мелвилла (а чего еще было ожидать от двух учителей и писателя!). Старбак — так звали старпома на судне «Пекод», на котором и происходила погоня за белым китом, прозванным Моби Диком. Первой версией имени кофейного магазина было — «Пекод», по названию судна, но это слово было отклонено. Затем основатели, по одной из версий, стали искать подходящее название, обращая внимание на то, чтобы слово отражало местный дух и колорит родного им Сиэтла. По легенде, таким словом стало «Старбо» («Starbo») — так назывался старый рудник, расположенный неподалеку. Но от идеи взять название из романа все-таки не отказались и было найдено имя, созвучное слову «Старбо» — имя старпома Старбакса и стало названием компании. Вопреки распространенному мнению, старпом не был кофеманом, но еще долгое время его имя будет ассоциироваться у большинства людей (за исключением разве что учителей английской литературы) именно с кофе, а не с мореплаванием.

Преображение логотипа

logo-evolution

Но, пожалуй, самым запоминающимся элементом бренда Starbucks стал его логотип. Русалка или сирена с двумя хвостами, найденная на старинной гравюре шестнадцатого столетия, перекочевала на эмблему Starbucks и, хоть и немного изменившись, осталась там до сегодняшнего дня, продолжая морскую тему названия компании. Русалка с двумя хвостами — это распространенный персонаж средневекового фольклора, ее называли Мелюзина или Мелизанда, этот образ часто использовался в геральдике. В 1987 году логотип меняется, объединяя в себе логотипы двух компаний Starbucks и Il Giornale, именно от Il Giornale знак Starbucks и получил свои характерные черты — русалку окружал зеленый круг со звездами и именем компании. Пользуясь случаем и сама русалка была несколько осовременена. В 1992 логотип был еще раз изменен, вслед за пышными формами русалки исчез и всякий намек на ее пупок.

Переломный момент в истории компании

В 1982 году в компанию пришел предприниматель Говард Шульц.

starbucks Его наняли для того, чтобы развивать бизнес, так как основатели уже не справлялись с возникавшими проблемами. Щульц предложил основателям компании расширяться и открывать кофейни в других городах. Эта идея не понравилась владельцам и они отказались от услуг Шульца.Тогда Шульц сам реализовал свой проект и открыл сеть собственных кафетериев IL Giornale. Кофейня открыла свои двери в 1985 году. А уже через два года Шульц выкупает Starbucks у основателей за 4 миллиона долларов и получает абсолютную свободу действий.В 1987 году компания была переименована в Sturbucks Corporation.В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США, а через 7 лет компания будет насчитывать 165 точек в Америке. В 1996 году в Японии открывается первая кофейня Starbucks за пределами США.

Корпоративная культура Starbucks

Дело в том, что вне зависимости от того, в Париже, Будапеште или в российском городе находится кофейня Starbucks, кофе варят исключительно из самых высококачественных кофейных зерен. Крепость напитку придает престижная «арабика».При этом в любой брендовой кофейне можно заказать любые известные кофейные напитки от эспрессо-американо до капучино и латте. Но самое главное, есть у бренда Starbucks и свой коронный напиток – кофе фраппучино. Привлекает посетителей в эти кофейни и индивидуальный подход к каждому клиенту. Здесь отсутствует понятие фиксированной порции и заранее четко определенных ингредиентов.

7730809bd29a61f25d0d8d25785f5fd8 К тому же в кофейнях Starbucks не курят, чтобы не перебивать табачным дымом уникальный и замечательный аромат кофе. В этих же целях в брендовых кофейнях запрещены и алкогольные напитки, даже самые что ни на есть легкие. Гармоничным дополнением к уютной атмосфере кофеен Starbucks является неизменное музыкальное ненавязчивое сопровождение. В отдельных кофейнях даже звучит живая музыка.Открытое общение с посетителями едва ли не прописано в должностных инструкциях бариста. Необщительных, будь они хоть триста раз профессионалами, в Старбакс не возьмут.Персонификация еще один фактор успеха

brodude.ru_18.04.2014_LGEJCgWtP0al4 «Фраппучино для Кристины!», - раздается в кофейне. Некая Кристина, которую бариста вряд ли вспомнит когда-либо, подходит к стойке и забирает стакан с кофе, на котором маркером написано ее имя. Пустячок, а приятно. Этот знаменитый пустячок во многом создал культовый образ Старбаксу — людей подкупает личное отношение бренда, даже такое простое и бесхитростное.

Интересные факты

Основатель Microsoft Билл Гейтс посоветовал Говарду Щульцу выкупить Starbucks и стал одним из первых инвесторов компании.Входная дверь во всех помещениях Starbucks смотрит на восток или юг, но, ни в коем случае, не на север – это сделано для того, чтобы посетители смогли наслаждаться дневным светом, но при этом солнце не светило им прямо в лицо.На конференции Apple MacWorld 2007 Стив Джобс использовал звонок в Starbucks, чтобы продемонстрировать возможности первого iPhone и сыграть небольшую шутку с аудиторией. Показывая, как владельцы iPhone могут пользоваться сервисом Google Maps со своего устройства, Джобс определил свое (и еще нескольких тысяч человек) текущее местоположение. А затем нашел ближайшую кофейню Starbucks и начал набирать ее номер на своем iPhone. Зрители замерли в ожидании — наконец Джобс дозвонился и с самым серьезным видом заказал четыре тысячи латте на вынос. Но не успели несколько тысяч человек в зале обрадоваться и начать мечтать о стаканчике горячего латте, как Джобс извинился и сказал оператору, что ошибся номером. Утешить разочарованных гостей конференции смогли только давно ожидаемые новинки, а Джобсу все, конечно, простили…

Почему же людям так полюбились кафетерии Starbucks?

YTEp0HxpYQM

Да все просто - ведь именно здесь можно было спокойно попить кофе и поговорить с друзьями, партнерами по бизнесу или устроить свидание. Главное преимущество маленьких скромных кафетериев Starbucks – это удовольствие обходится весьма недорого. Так что очень быстро кафетерии стали третьим по значимости местом проведения досуга в Америке (после дома и работы).Впрочем, кафетерии – дело хорошее, особенно если они недорогие и уютные. Почему бы не зайти выпить чашечку кофе? Это ведь намного удобнее (и дешевле), чем разговаривать на улице (или идти в дорогой ресторан). Даже случайно встретив приятеля на улице, оглянулся кругом – и обязательно где-то рядом будет ждать одно из заведений Starbucks.Так что, там, куда уже внедрился Starbucks, он процветает. Да и имидж самого бренда Starbucks вызывает исключительно положительные эмоции – уют, кофе, тепло, приятный неспешный разговор.

Starbucks сегодня

кружки11

Starbucks сегодня — это не только кофе, кофейные напитки, десерты и закуски. Компания также занимается и смежными видами бизнеса — книгами, кинематографом, музыкой, существует даже специальное подразделение Starbucks — Starbucks Entertainment, которое развивает развлекательное направление в рамках компании.Кофейни Starbucks открыты в более чем 50 странах мира, всего заведений компании действует около 18 000. Штаб-квартира компании по-прежнему находится в Сиэтле, штат Вашингтон.

Звезды Голиивуда без ума от Starbucks

mila-kunis-starbucks-rain-boston-04

cameron-diaz-alex-rodriguez-starbucks-04

nicole-richie-coffee-7

1353009284_novaya-devushka-merfi-4

msn.limon.kg

Starbucks Вкусный кофе или очередной бренд

ТамараПрофессиональный любитель кофе

Мир «кофемана» это особенная атмосфера, наполненная очаровательным и бодрящим ароматом кофе и особым кофейным ритмом жизни. Впрочем, кофейная культура настолько многообразна, что трудно говорить о каких-то четких традициях, при том, что в ней регулярно появляются новые направления и акценты.

Именно такую новую нотку в кофейную жизнь планеты принес Starbucks. Этот новомодный кофейный бренд насчитывает уже не одно десятилетие. Для неискушенного потребителя Starbucks – это лишь ещё одно название из множества брендов, для истинного «кофемана» - целая вселенная вкуса.

Начнем с того, что кофейный бренд Starbucks, официально появившийся во второй половине двадцатого века, так или иначе присутствует во всех голливудских фильмах, что является наилучшей рекламой всех времен и народов.

Основателями бренда стали три предприимчивых человека некие Болдуин, Зигал и Боукер. Именно они однажды приняли решение открыть специальный магазин для продажи кофе в зернах. Скорее всего, эта идея была бы обречена на провал, если бы к этой тройке не присоединился ещё один человек – Шульц.

Шульц предложил не ограничиваться лишь продажей кофе, а открыть при магазине кофейню. Самое интересно, что эта идея была воспринята в штыки. Чтобы реализовать свой замысел Шульцу пришлось открывать собственное предприятия, которое сразу же стало пользоваться популярностью. Спустя некоторое время предприимчивый американец выкупил у тройки бренд Starbucks. Именно с этого момента и началось его триумфальное шествие по планете.

Логотип Starbucks  от фигурки до женской головки

Логотипом этого бренда является очаровательная женская головка, предположительно русалки. Говорят, что изначально – русалка была в полный рост со всеми соответствующими признаками пола, что вызвало возмущение общественности. Что и послужило причиной «усечения» логотипа. Но самое интересное, что одним из поклонников и финансовых покровителей нового кофейного бренда стал знаменитый миллионер Белл Гейтс, с именем которого связана новая эпоха Starbucks.

Сегодня у каждого человека почитающего кофе Starbucks ассоциируется с великолепным вкусом и особым уютом, который создан абсолютно во всех кофейнях под этим брендом. Тут можно не только насладиться вкусом лучших кофейный сортов, но и плотно позавтракать, а также просто расслабиться в комфортной обстановке, полистать журнал, пообщаться вживую или в социальных сетях. Сегодня в кофейнях Starbucks везде есть Wi-Fi.

Так что же такое сегодня Starbucks: вкусный кофе или только лишь очередной кофейный бренд?

И то, и другое, причем гармонично дополняющее друг друга. В результате Starbucks достиг вершины в кофейном бизнесе. Правда, злые языки поговаривают, что сегодня бренд переживает не лучшие времена, тем не менее, его популярность не только не снизилась, но находится в постоянном росте. И секрет этого, скорее всего, заключается, именно в исключительном вкусе и качестве кофе, который предлагается под этим брендом.

Корпоративная культура Starbucks

Дело в том, что вне зависимости от того, в Париже, Будапеште или в  российском городе  находится кофейня Starbucks, кофе варят исключительно из самых высококачественных кофейных зерен. Крепость напитку придает престижная «арабика».

При этом в любой брендовой кофейне можно заказать любые известные кофейные напитки от эспрессо-американо до капучино и латте. Но самое главное, есть у бренда Starbucks и свой коронный напиток – кофе фраппучино. Привлекает посетителей в эти кофейни и индивидуальный подход к каждому клиенту. Здесь отсутствует понятие фиксированной порции и заранее четко определенных ингредиентов.

К тому же в кофейнях Starbucks – не курят, чтобы не перебивать табачным дымом уникальный и замечательный аромат кофе. В этих же целях в брендовых кофейнях запрещены и алкогольные напитки, даже самые что ни на есть легкие. Гармоничным дополнением к уютной атмосфере кофеен Starbucks является неизменное музыкальное ненавязчивое сопровождение. В отдельных кофейнях даже звучит живая музыка.

На мой взгляд, компания,  кроме всего прочего,  выигрывает тем, что посетитель попадает  на прекрасную  территорию совершенно нейтральную. Это не дом и не работа, а  хороший  вариант  отдыха  за чашечкой кофе. Здесь можно обсудить свои проблемы, встретиться с приятелями.   Ассортимент услуг постоянно расширяется.

А что  Вы думаете о Starbucks? Жду ваших комментариев.

Этот ролик  для Starbucks  подготовило рекламное агентство BBDO New York. Мне кажется, он поднимет настроение кофелюбам.  Ароматный напиток,  созданный  персонально для вас  любимого - что-то  может быть прекраснее?

vashkofemem.ru

Starbucks | Caution! Very hot

Starbucks

Starbucks для тех, кто ценит кофе и свое время.

Starbucks (тот самый) — самая большая и крутая в мире сеть кофеен/производитель кофе. Штаб-квартира управляющей компании — Starbucks Corporation,  находится в г. Сиэтл (штат Вашингтон). Starbucks, со своим всем знакомым бело-зеленым логотипом, обладает самой крупной в мире сетью кофеен — более 19 тысяч точек более чем в шестидесяти странах, в том числе 12 781 — в США, 1 241 — в Канаде, 1 062 — в Японии, почти столько же — в Британии, и в районе 60 штук — в России 🙂

Starbucks

Starbucks — это не только эспрессо, капучино, мокко, латте и другие горячие и холодные напитки, но также и неплохие сэндвичи, пирожные, салаты, пончики, леденцы (особенно отметим со вкусом колы) и другие закуски, которые так приятно уничтожать вместе с поллитровой чашкой кофе! Ну и разумеется не стоит забывать о всевозможных кружечках, стаканчиках, тамблерах, игрушках с мишками, упаковках как зернового, так и уже молотого кофе. Лично мне больше всего нравятся прозрачные или металлические тамблеры с внешним отделением для создания «своей обложки» 🙂

Starbucks

StarbucksПоследняя новинка, над которой, если верить слухам, компания трудилась больше 20 лет (!!!) — это растворимый, натуральный, стильный и модный кофе в одноразовых упаковках «STARBUCKS VIA». Вы, кстати, можете получить его бесплатно, пролистав официальную страничку с кучей рекламы 🙂 Кофе VIA пока что существует в трех основных видах: COLOMBIA, ITALIAN ROAST и DECAF. На счет вкуса утверждать чего-то не буду — попробуйте и оцените сами, но, на мой взгляд, он и правда вкуснее любого обычного растворимого кофе из супермаркета.

Смелые рекламные слоганы, вроде TASTE PROMISE — вот стиль компании STARBUCKS. Они обещали, что нам понравится — и нам и правда понравилось.

Starbucks

Кстати, STARBUCKS за всю свою историю сменил уже три логотипа. Нынешний — четвертый по счёту. Изначально логотипом кофейни была двухвостая сирена коричневого цвета. Затем цвет поменяли на зеленый, хвост обрезали, грудь прикрыли, а на задний фон добавили звёзд… но этого было мало. Еще через несколько лет, в 1992, грудь вообще убрали, сфокусировавшись лишь на лице сирены, а через 20 лет — в 2011 (и по настоящее время) логотип вообще порезали на куски — дизайнеры компании просто напросто решили убрать с глаз долой зелёный ободок с надписью «STARBUCKS COFFEE» и звёздами (и правда — зачем название на итак всем знакомое лого?), при этом высветлив цвет логотипа, а также сделав увеличенное лицо уже всем знакомой сирены кристально белым. Хотя, приходя в кофейню можно заметить, что третий по порядку логотип тоже иногда используется. Видимо, такие кардинальные изменения компания решила вводить постепенно, меняя лого от чашки к чашке 🙂

Starbucks

Словом, спасибо компании STARBUCKS за отличный кофе, некурящие кофейни (хотя тут вопрос спорный), постоянные акции и новые вкусы кофе, и, конечно же, за название нашего потрясающего портала! Неужели вы не замечали эти милые надписи на стаканах?)

Starbucks

p.s. Кстати, если кому интересно — вот интересное интервью с экс-креативным директором Starbucks — Стэнли Хейнсворт, который рассказывает о том, как сделать из бренда культ! 🙂

caution-very-hot.com

Starbucks прельщает азиатов русалкой. Еще одна статья про изменение логотипа.

40 лет истории: эволюция логотипа Starbucks. Фото: АР40 лет истории: эволюция логотипа Starbucks. Фото: АР

Всю прошлую неделю прозвучавшее 5 января известие о том, что крупнейшая мировая сеть кофеен убирает из логотипа свое название и слово «кофе», было в США одной из главных новостей. По сути из прежних символов Starbucks на новом логотипе остается традиционный зеленый фон рисунка и русалка с двумя хвостами. Она должна напоминать посетителям о «морской» концепции компании, везущей им лучший кофе по воде за тысячи миль. Да и само название Starbucks происходит от имени Старбек, одного из персонажей морского романа Германа Мелвилла «Моби Дик». В марте новая эмблема кофеен появится на бумажных стаканах и салфетках в кофейнях в разных странах. Получить комментарий от московского представительства компании о сроках ребрендинга в России BFM.ru к моменту публикации этого материала не удалось.

Гендиректор Starbucks Ховард Шульц (Howard Schultz) сообщил: ребрендинг связан с планами компании по расширению ассортимента. «Несмотря на то, что мы всегда были — и продолжим оставаться — кофейной компанией и ретейлером, вполне возможно появление новых, не содержащих кофе, продуктов под нашей маркой», — приводит слова Шульца агентство Reuters. Starbucks уже торгует мороженым, в ближайших планах — начало продаж в некоторых заведениях в США пива и вина, передает BBC. Это вполне укладывается в заявленное компанией расширение сети реализации продуктов.

Известие о смене логотипа было приурочено к 40-летию Starbucks. Первая кофейня-магазин появилась в Сиэтле в 1971 году. В последний раз изменение логотипа компании было приурочено к IPO в 1992 году. В последние годы Starbucks переживает реструктуризацию. После вызванного чрезмерно стремительным ростом сети спада продаж в 2008 компания закрыла более тысячи заведений по всему миру. В результате прибыль за первые три квартала 2010 оказалась в два раза больше, чем за тот же период 2009 года. Сейчас Starbucks это свыше 6 тысяч кофеен более чем в 30 странах.

Ребрендинг любимой кофейной сети разозлил преданных ей американцев. За несколько часов, прошедших с момента выступления Шульца, на сайте Starbucks появились сотни требований сохранить прежнюю эмблему марки. «Что за тупица из вашего маркетингового отдела решил изъять известное всему миру название Starbucks из нового логотипа? Обладатель золотой карточки [Starbucks — BFM.ru] не впечатлен»; «Я был фанатом Starbucks чуть ли не с ее появления на рынке, по утрам платил немалые деньги за такси, чтобы съездить выпить кофе, зимой продирался пешком по сугробам в кофейню. То, что ребята из департамента развития убрали название Starbucks из логотипа, — это какая-то нелепица». Такие отклики на сайте компании цитирует Reuters.

Мнения специалистов в области брендинга относительно этого шага Starbucks разделились. «Бред какой-то, — констатировал Джеймс Грегори (James Gregory), глава консалтинговой компании CoreBrand. — Это будет странный бренд: кофе, некогда именовавшийся Starbucks». В ближайшее время смена логотипа не скажется на продажах компании, потому что многие посетители кофеен Starbucks — поклонники этой марки. Продажам кофе в сторонних магазинах ребрендинг наверняка повредит, считает Грегори: «Там вы имеете дело с людьми, которые не являются энтузиастами Starbucks. Безымянный продукт вряд ли привлечет их внимание».

Роберт Пасикофф (Robert Passikoff), основатель и президент консалтинговой фирмы Brand Keys Inc, полагает, что изменение логотипа может быть целесообразным только в том случае, если Starbucks готовит агрессивную и масштабную экспансию в другие сферы торговли потребительскими товарами. В противном случае толку от ребрендинга будет мало.

C культурно-психологической точки зрения Starbucks, объявивший о масштабных планах расширить бизнес в Азии, поступает абсолютно правильно, считает Викас Миталл из университета Райса (Rice university). Миттал — автор нескольких исследований о том, как воспринимают бренды в странах с разной культурой.

«Логотип компании — это больше, чем простое графическое обозначение бренда. Наши прежние исследования показывают, что верные товарам определенной марки потребители очень сильно привязаны и к логотипу. Его изменения они воспринимают как попытку разрушить устоявшееся отношение к любимому товару», — рассказал Миттал.

Во время одного из прежних исследований психолог доказал: ребрендинг далеко не всегда приводит к тем результатам, которые на него возлагают. Во многих случаях самые преданные потребители отворачиваются от любимой некогда марки. Психологу даже удалось замерить негативный эмоциональный эффект из-за изменения логотипа у страстных приверженцев той или иной марки и спокойно относящихся к ней потребителей. В первом случае отрицательный эффект оказался в три раза сильнее. Каким образом Миттал мерил эмоциональный ответ испытуемых, сообщающий об этом научный портал PhysOrg.com не уточняет.

Предметом другого исследования Миттала и его коллег стало изучение того, как в разных странах относятся к брендам разной формы. Оказалось, что в азиатских государствах с их взаимозависимой и коллективистской культурой, как ее характеризуют специалисты, круглые бренд и упаковка товара воспринимаются лучше. Такая форма ассоциируется с гармонией и правильным мироустройством. В Америке и Европе с их индивидуалистическим и независимым типом культуры такого эффекта не наблюдается.

Убрав из логотипа текст и избавив его тем самым от избыточной графики, Starbucks визуально подчеркнул его круглоту и сделал эстетически более приемлемым для потребителей в Индии, Китае, Сингапуре и на Тайване, говорит Миттал. У Starbucks большие планы азиатской экспансии. В частности, в Китае компания планирует увеличить число кофеен более чем в три раза, с нынешних 400 до 1,5 тысяч.

Ознакомившийся по просьбе BFM.ru с исследованием профессора Миттала один из самых известных американских специалистов в области брендинга Джеймс Грегори назвал выводы психолога очень интересными. «По роду работы мне приходится много путешествовать, и разница в восприятии брендов в разных регионах очевидна. Это крайне любопытная теория, заслуживающая дальнейших исследований», — считает Грегори. Он обратил внимание на то, что новый логотип Starbucks представляет не один, а два концентрических круга. «Если профессор прав и круг для азиатских культур означает комфорт и гармонию, то что означают два круга, один вписанный в другой? Возможно, «удобство» и «забота» — концепты, на которых строится брендинговая стратегия Starbucks», — сказал BFM.ru глава CoreBrand. Впрочем, он убежден, что какой бы прекрасной ни была задумка дизайнеров с кругами, сама по себе она не гарантирует успех Starbucks на новых рынках — для максимальной отдачи компания должна использовать в логотипе и свое название.

Starbucks — далеко не первая компания, которой приходится адаптировать логотип к реалиям новых рынков. Один из хрестоматийных примеров — логотип компании PepsiCo. «Когда-то он был четырехцветным: синий, белый, красный и голубой цвета. Когда компания стала выходить на рынки стран Восточной Европы, азиатские и африканские рынки, она столкнулась с такой проблемой, что было довольно трудно провести разграничение между синим и голубым», — напомнил в беседе с BFM.ru Игорь Березин, президент некоммерческого партнерства «Гильдия Маркетологов». Решение PepsiCo упростить цветовую палитру, перейдя на трехцветный, сине-бело-красный, логотип, Березин объясняет несовершенством и дороговизной полиграфии в новых странах присутствия компании в 1960-1970 годах. 

Дмитрий Мунгалов

источник

coffeeway.livejournal.com


Смотрите также