Кофе в ресторане: кто виноват и что делать. Пропаганда кофе


Напиток на все времена

Разбираться в кофе – это не то же, что уметь «читать» букет вина. Вино – праздный напиток, грубо атакующий нервную систему. Понимать кофе – тонкий навык, показывающий уровень индивидуальной культуры. Для того чтобы его освоить, не нужно быть бариста и постоянно участвовать в каппингах, выбирая наилучшую смесь и оптимальное время для обжарки. Это как мастерство завязывать галстук – не обязательно знать все способы, но то, как вы это делаете, многое расскажет о вас людям, которые понимают.

Правильного кофе нет – есть кофе, который вы выбрали для себя. Выбирать можно из огромного множества сортов, географических наименований и способов приготовления. Все они – результат причудливого исторического пути, который проделал этот напиток, прежде чем попасть в чашку.

Кофе с момента своего появления в арабском общепите был инструментом политики. В самом начале он – причина расцвета и гибели целых государств. Имамат Йемен весь XVII век процветал исключительно из-за монополии на производство и торговлю кофе – и пришел в упадок, когда мусульманский пилигрим сумел секретно вывезти зеленые семена в Индию.

Кофейные семена были одним из видов пряностей, доставлявшихся в Европу по ближневосточной торговой «дороге специй», и когда Оттоманская империя стала препятствовать челнокам, это побудило португальцев и голландцев искать обходные пути на Восток, а попутно нарисовать полную карту мира – ту эпоху теперь в учебниках описывают как эпоху Великих географических открытий.

На открытых тогда территориях сегодня потребляют больше всего кофе - в США в среднем каждый житель выпивает по три американо в день. Здесь с кофе до сих пор играют в политические игры: big pharma отстаивают его вредность, а производители продуктов питания заказывают исследования, обосновывающие его положительное влияние на организм.

Но пропаганда кофе в качестве главного атрибута утра успешного американца началась гораздо раньше: 16 декабря 1773 года североамериканские колонисты выбросили в воду ящики с чаем Английской Ост-Индской компании в знак протеста против английского налога на чай. «Бостонское чаепитие» запустило американскую революцию и одновременно способствовало прекращению торговли чаем в США, где кофе к 1820-м годам полностью вытеснило с рынка другие напитки.

До того как итальянцы в 1901 году придумали быстро получать кофе из механических машин, под давлением пропуская горячую воду через помолотый кофейный порошок, и справедливо назвали эту технологию «эспрессо», стандартов употребления кофе вообще не было. Арабские бедуины закатывали сушеные кофейные зерна в шарики с животным жиром и носили с собой в дальние переходы, а турецкие янычары терли жареные семена кофе в ступках и заливали кипятком.

Импорт восточной экзотики в Европу совпал с промышленной революцией: «Флориан» на Сан-Марко заработал чуть раньше первой паровой машины, кофейни в Европе неоднократно пытались запрещать как рассадники новых идей, но в итоге именно кофе стал первым по-настоящему массовым международным напитком.

Массовое потребление кофе началось с падением цен на зерна в начале XX века, когда в Конго нашли замену оригинальному кофейному дереву, которое традиционно называли «арабика». Конголезское растение быстрее росло, его зерна содержали больше кофеина, дерево легче переносило болезни, и с него было проще собирать урожай. Новый сорт за грубый вкус назвали «робуста», но вскоре выяснилось, что при смешении с арабикой жесткость уменьшается. И совсем исчезает, если в напиток добавить сахар и сливки – от открытия робусты оставался ровно один шаг до изобретения быстрорастворимого кофе. Но по мере того как кофе становился массовым напитком, росло движение против его унификации.

В 1950-е годы химик из Массачусетского технологического института Эрнст Локхарт наконец установил идеальные пропорции для кофе по двум основным параметрам: по количеству экстракта кофе в чашке и крепости напитка. Локхарт опросил любителей и записал результаты опроса в виде таблицы, актуальной до сих пор: потребители считают идеальным кофе с 18% до 22% экстракта и степенью минерализации 1,15–1,35%. Но эта идеальная пропорция достигается на последнем этапе долгого пути напитка – смешивании с водой. На каждой предыдущей стадии есть десятки параметров, которые вы можете настраивать под себя.

узнать больше о KRUPS Barista

Благодаря тому, что каждый может делать свой кастом-кофе, вокруг напитка выросла целая индустрия. Знатоки объединяются в ассоциации отборщиков и обжарщиков, каппинг становится рутинной процедурой, а открытие независимых кофеен – столичным трендом последних нескольких лет. Вкус, аромат, горькость, крепость, послевкусие уже давно перестали быть предметами обсуждения среди гурманов и перекочевали в повседневные разговоры многочисленных любителей кофе. Сегодня не нужно быть профессионалом, чтобы начать определять, какой именно сорт, способ обработки и степень обжарки подходит именно вам – достаточно просто задуматься над тем, чем вкус вашего утреннего домашнего кофе отличается от вкуса того, что вы пьете на бизнес-ланче. Остальное придет само собой.

republic.ru

Клуб и кафе «Пропаганда» в Москве: фото | Лучшие кафе Москвы

Хамское и хулиганское поведение сотрудников охраны по отношению к посетителям клуба

В воскресенье 26 марта 2017 года я вместе со своим спутником пришла в ночной клуб «Пропаганда». Не могу сказать, что являюсь поклонником данного заведения, но моему спутнику там нравится музыка, поэтому иногда мы его посещали, впрочем я лично там бывала нечасто. На входе охранники, они же фейсконтрольщики нас пропустили, никаких претензий к нашему внешнему виду или состоянию у сотрудников на входе заведения не возникло. У меня в сумке с собой была бутылка с напитком, я прекрасно знаю, что проходить в подобные заведения со своими напитками и едой нельзя и никаких претензий по данному факту не имела. При проходе в заведение я сразу достала бутылку и протянула ее охраннику с целью оставить на входе и забрать при выходе из заведения. Отмечу, что ранее мы так уже делали, но в этот раз охранник почему-то не разрешил оставить напиток при входе и потребовал его выкинуть. Я удивилась и поинтересовалась у охраны почему нельзя оставить напиток на входе, как происходило при предыдущих посещениях нами данного клуба, и его нужно обязательно выкинуть, при этом я не хамила и намерений конфликтовать у меня не было. Один из охранников, вместо того чтобы довести до меня полную информацию об условиях прохода в заведение и оснований на которых он выдвинул данные новые требования, начал на меня наезжать, обвинил во вранье, оскорбил и в целом вел себя агрессивно и крайне неуважительно. У меня возникло желание сразу же покинуть заведение, но мой спутник настоял на том, чтобы я выкинула напиток и не связывалась с охраной, после чего я передала спутнику бутылку, чтобы он ее и выкинул, и направилась в сторону гардероба. Когда я уже почти подошла к гардеробу на меня накинулся охранник и с применением грубой физической силы начал меня выталкивать из заведения без объяснения причин. При этом он не просил меня покинуть заведение, а сразу же схватил за плечи и начал прилюдно выпихивать к выходу, чуть не порвал одежду, унижал меня и оскорблял, чем нанес мне непоправимый моральный вред. Я возмутилась подобному поведению и попросила позвать менеджера заведения, но была послана в грубой форме, после чего я вызвала наряд полиции и написала заявление по факту хулиганства и превышения должностных полномочий со стороны охранника клуба. Когда приехала полиция, охрана начала врать, что я вела себя неадекватно, что якобы отказывалась выполнять их инструкции, которые впрочем они так и не показали, и пыталась прорваться в клуб со своим напитком, что не соответствовало действительности. Я требую от администрацию клуба «Пропаганда» принять меры в отношении данного сотрудника, который не смотря на мои просьбы не представился, а потенциальным посетителям, если вы конечно не хотите испортить себе вечер, а при определенных раскладах получить моральный и физический вред, воздержаться от посещения данного заведения.По закону о защите прав потребителей исполнитель обязан предоставить полную информацию об услуге, обеспечивающую возможность ее правильного выбора, которая доводится до сведения потребителя в наглядной и доступной форме (Право на информацию (статьи 8 — 11 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300—1 «О защите прав потребителей» (далее — Закон о защите прав потребителей). Исполнитель, не предоставивший потребителю полной и достоверной информации об услуге, несет ответственность за недостатки услуги, возникшие после ее передачи потребителю вследствие отсутствия у него такой информации (Нарушение права на информацию об услуге (статья 12 Закона о защите прав потребителей). Также в данном случае наблюдается очевидное превышение полномочий работником частной охранной организации, при выполнении ими своих должностных обязанностей (ст.203 УКРФ), а также усматриваются признаки хулиганства, грубого нарушения общественного порядка, выражающееся в явном неуважении обществу и достоинству человека (ст. 213 УК РФ).

a-a-ah.ru

Владелец кофейни Starbucks: «Если вы поддерживаете традиционные браки, не покупайте наш кофе!»

«Если вы поддерживаете традиционные браки, не покупайте наш кофе», заявил владелец кофейни Starbucks.

Комментарии к его заявлению:

Похоже, что у них было достаточно консервативных клиентов.

Пожалуй, хватит нам уже этого кофе по завышенной цене!

Starbucks не только поддерживают однополые браки, они борятся против традиционных браков. Это боевой клич. НО, Бог провозгласил брак между ОДНИМ мужчиной и ОДНОЙ женщиной! Если Starbucks хочет битву, он ее получит! Большая часть людей в этой стране – христиане. Давайте устроим им демпинг! Пусть это будет их самой большой ошибкой, которую они когда-либо делали. Если бы все христиане встали, то Starbucks  были бы вынуждены извиниться!

По данным The Washington Press:

Во время ежегодного собрания акционеров Starbucks исполнительный директор Говард Шульц дал четко понять, что он не хочет иметь дело с теми, кто не поддерживает однополые браки.

Шульц сделал четкое послание  инвесторам, которые не поддерживают гомосексуальный брак: он не хочет деловых отношений.

Одно дело придерживаться своих убеждений, но другое дело - позволить этим убеждениям пересечь линию и стать фанатизмом. Похоже, что глава Starbucks Говард Шульц пересек эту линию во время встречи, смешивая свою систему убеждений с бизнесом.

Шульц продолжал утверждать, что Starbucks стремится «охватить разнообразие всех видов». Акционерам, которые поддерживают традиционные браки, он посоветовал продать акции и инвестировать в другой бизнес.

Forbes сообщает, что Шульц казался враждебным и нетерпимым к любым акционерам, которые выступали против гомосексуального брака по моральным или религиозным соображениям.

В ходе встречи акционер Том Стробхар (основатель Центра корпоративной нравственности) отметил, что после того, как компания заявила о своей поддержке референдума, поддерживающего гомосексуальный брак в штате Вашингтон, бойкот традиционных сторонников брака привел к снижению доходов от продаж.

Шульц и Starbucks не единственная компания, которая поддерживает гомосексуалистов. И если вы отстаиваете традиционные браки, вы должны быть готовыми с честью отстоять ваше мнение.

Когда вы стоите 2,9$ миллиардов, то возможно вы забываете о чем-то очень важном. Это не нормально вести бизнес, навязывая ваши политические или религиозные убеждения!

Когда у вас много денег, вы, как правило, испытываете такое чувство, что можете делать или говорить, что хотите! Поэтому Шульц не хочет, чтобы его бизнес верил в традиционный брак! Это глупое мнение. Имея столько денег, он думает, что имеет право говорить, что люди, которые верят в традиционный брак, не имеют прав на свои убеждения. Почему бы просто не держать свои собственные убеждения при себе?

Если бы он стоил 1$ миллион, он бы не делал таких заявлений публично, а так ему нет дела. Ему 63 года. НО людям, которые сделали его багатым, есть дело! Он стоит 2,9$ миллиарда.

Как вы думаете, к чему приведет такой подход к вопросу гендерности со стороны Starbucks?

http://ladylibertysnews.com/starbucks-ceo-support-traditional-marriage-dont-buy-coffee/

tanya-mass.livejournal.com

кто виноват и что делать

Популярность кофе и напитков на его основе растет, становятся модными альтернативные способы приготовления – при этом эксперты считают качество кофе в российском общепите (речь не идет о кофейнях) неудовлетворительным. Попробуем разобраться, почему так происходит и как с этим справиться.

Спикеры соглашаются с мнением, что уровень ресторана (бара, кафе) определяется чашкой кофе: нельзя отводить кофе второплановую роль, он требует столько же внимания, как и еда.

Хороший кофе – в массы

«В большинстве российских ресторанов кофе плохой, хотя почти везде стоят эспрессо-машины, ‒ говорит Александр Цыбаев, руководитель обучающего центра Sense of Coffee и генеральный директор компании "Мадиан". ‒ А ведь от плохого до хорошего ‒ всего несколько простых шагов, причем первым будет понимание прямой зависимости качества кофе и имиджа заведения. Любая мелочь может оказаться важной для одного гостя и повлиять на мнение сотен остальных; чашка плохого кофе после великолепных блюд оставляет неприятный осадок, с которым гость покидает ресторан».

По мнению Александра, основная проблема – отсутствие критериев оценки качества: кофе часто выбирают по посторонним признакам, например по прилагающейся к нему «бесплатной» кофемашине в аренду.

«В погоне за прибылью многие владельцы бизнеса покупают «коммерческий» кофе, в цену которого включено оборудование и его техническое обслуживание, работа тренинг-менеджера и даже обучение бариста, ‒ подтверждаетАлександр Вадивасов, бариста и сооснователь обжарочного цеха Holy Berry micro roastery. ‒ Соответственно, такое сырье более дешевое по сравнению с тем, цену которого составляет только сам продукт и его производство (к нему можно отнести спешиалти кофе, культура которого у нас только развивается). К тому же не так много ресторанов заинтересованы в профессиональном обучении бариста ‒ как правило, полагаются на то, что новых сотрудников обучат "старички", и это серьезная проблема».

Ресторан – это не только еда

Эксперты – и консультирующие, и практикующие ‒ сходятся во мнении, что разделение «кофе в кофейне, еда в ресторане» устаревает. «Хорошая кухня – праздник для всех наших органов восприятия, но и кофе так же влияет на вкус, обоняние, зрение, слух, тактильные ощущения ‒ причем очень сильно. Поэтому мы не можем отделить в ресторане еду от напитков, все одинаково важно», ‒ считает Александр Цыбаев.   С тем, что хороший кофе – не только для кофеен, соглашается шеф-бармен гастробара «Никуда не едем» Илья Доронин. «Кофе в нашем меню не играет главной роли, все-таки основное направление ‒ коктейли, ‒ говорит он. ‒ Но это напиток, качество которого напрямую отражается на имидже ресторана, поэтому его нельзя недооценивать. Нужно следить за постоянством качества и вкуса».

«Кофе важен ровно настолько, насколько важна музыка, еда, напитки и люди, которые работают в ресторане. Он должен быть на уровне, особенно сейчас, когда становится все более и более популярным и многие гости различают его вкусовые нюансы», ‒ говорит Андрей Заставнюк, шеф-бармен Duran Bar и основатель J.Rogers Family.

С чего начать

«Нужно соблюдать один основной принцип – кофе должен быть свежим и вкусным, ‒ утверждает Александр Цыбаев. ‒ Решений же очень много, нужно искать золотую середину между спросом в заведении и возможностью выделить персонал для приготовления кофе. Приведу пример: в одном из мишленовских ресторанов поставили задачу ‒ готовить кофе одним способом, с минимальным вовлечением персонала, но на уровне всех остальных блюд. Управляющий выбрал фильтровой кофе, для которого не нужна дорогая кофемашина (она бы не окупилась в заведении с несколькими десятками мест, расписанных на два месяца вперед) и бариста. В итоге они готовят великолепный фильтровой кофе, к которому не придраться».

«Начинать следует с формирования идей на бумаге: это помогает скомпоновать мысли и определиться с итоговым видением, ‒ советует Александр Вадивасов. ‒ Немаловажную роль играет финансовая составляющая. Если бюджет ограничен, но желание открыть кофейню огромное ‒ стоит задуматься над небольшой точкой, торгующей кофе навынос: при правильном и тщательном подходе к обучению бариста даже в таком формате можно готовить замечательный кофе».

Если вы раньше не занимались кофе, то на старте лучше обратиться к профессионалам в этой области, считаетАлександр Цыбаев. «Помощь специалистов ‒ правильная организация всех процессов, проработка меню, подбор оборудования и самого кофе, обучение сотрудников ‒ позволит бизнесу быстрее и эффективнее развиваться и избежать многих неприятностей в дальнейшем. Ориентироваться только на свое желание и общие ощущения, за которыми нет реального кофейного опыта, – значит играть в лотерею».

Инструментарий бариста

Качество сырья улучшить нельзя, но можно сохранить богатство вкуса, приготовить отличный напиток и получить прибыль – и здесь в работу вступает кофейное оборудование. «Кофе можно менять хоть каждый день, а вот кофемашину и кофемолку вы выбираете надолго, ‒ говорит Александр Цыбаев. ‒ Если выбирать между последними, то важнее кофемолка, так как плохой помол уже никаким приготовлением не исправить ‒ напиток будет некачественным».

При выборе кофемашины нужно учитывать, как много заказов может быть на кофе, и кто будет его готовить.   «Полуавтомат позволяет готовить лучший в мире кофе при условии, что у вас есть профессиональный бариста, ‒ поясняет Александр. ‒ Суперавтомат обеспечивает стабильно хороший уровень кофе при любом потоке посетителей и уровне персонала, но ограничен в ассортименте напитков. Важно выбирать кофемашину под свой пиковый поток, ведь если она не справляется ‒ вы начинаете терять деньги. Сегодня много отличных брендов ‒ общайтесь с поставщиками, пробуйте приготовить свой кофе на разных кофемашинах, оцените вкус, который является самым важным элементом». 

«У "Никуда не едем", как и у всех баров Александра Кана, долгосрочные отношения с Coffee Tea Company, где я и выбрал кофемашину, отвечающую нашим требованиям к качеству и проходимости, ‒ Astori с двумя холдерами и двумя пароотводами. В ней есть функция автоматического приготовления кофе с настраиваемым проливом, но мы ей не пользуемся, потому что очень важно варить кофе от начала до конца самому, контролируя каждую секунду процесса», ‒ рассказывает Илья Доронин.

Сырье и поставщики

«Люди, давно работающие в ресторанах, часто по привычке используют кофе, прилагающийся к оборудованию. Мою команду такой подход не устраивает: мы сами подбираем правильные сорта ‒ используем Бразилию, Кению, Эфиопию; иногда это моносорта, иногда бленды. Смотрим в первую очередь на качество», ‒ говорит Андрей Заставнюк.

Александр Цыбаев считает, что цена не должна быть рещающим фактором: «В первую очередь ориентируйтесь на качество и вкус кофе. Если совет дает незаинтересованный в поставках профессионал, которому вы доверяете, то стоит прислушаться. Но всегда полагайтесь на вкус, так как гости заведения хотят вкусный кофе, а не рекомендации».

«В отличие от крупных компаний, как правило, предоставляющих оборудование при регулярном заказе кофе, небольшие обжарщики этого не делают, – говорит Александр Вадивасов. ‒ Но за те же деньги вы получите сырье на порядок выше качеством, соответственно, и вкус у кофе будет другим».

Поставщиков можно искать через интернет или специализированные выставки (например «ПИР»). Преимущества последних – возможность лично получить ответы на интересующие вопросы и заказать образцы на дегустацию.

«Советы поставщика могут быть разными, ‒ делится Александр. ‒ Для начала узнайте как можно больше о сырье: откуда оно, как его выбирают и хранят, если это смесь – из каких сортов она состоит и почему именно из них и т. д. Если вас устроит вкус, отношение поставщика к продукту и условия сотрудничества ‒ это и есть золотая середина».

Бариста, бармен, официант?

Обязательно ли нанимать работника, занимающегося только кофе? Александр Вадивасов считает, что да: «Если мы говорим о вкусном кофе и качественном продукте, то бариста является необходимым сотрудником».

«Разъяснить можно азы, но не нюансы: все-таки за спиной бариста ‒ годы работы с кофе, ‒ полагает Александр Цыбаев. ‒ Бариста необходим там, где хотят готовить лучший кофе в широком ассортименте и получать с него максимальную прибыль, где есть поток людей, обеспечивающий спрос именно на кофе. Бармен может быть и отличным бариста, но функции официанта совсем другие».

Мнения представителей ресторанов разделились.

Сергей Чесноков, бар-менеджер «Стрелки», категоричен: «Варкой кофе занимается и должен заниматься бармен. Бариста, сомелье, витолье ‒ все это высосано из пальца. Бармен должен уметь готовить любые напитки».

В «Никуда не едем» тоже нет бариста: «За приготовление кофе в ресторане отвечают бармены, и они умеют варить его хорошо. Мы не разрешаем новым барменами отдавать кофе в зал, пока не убедимся в их навыках. Чтобы команда бара лучше понимала, как правильно готовить кофе и кофейные напитки, по понедельникам нас обучает талантливый тренер-бариста Анастасия Долоб», ‒ рассказывает Илья Доронин.   А вот в Duran Bar по-другому: «Наш шеф-бариста Тимур Бигляров занимается кофе и умеет смешивать коктейли, ‒ говорит Андрей Заставнюк. ‒ Мы вместе учились у бариста, которая является чемпионкой России».

Кофейная карта

Остановиться на классике или купить кемекс и аэропресс? «Чем шире и интересней кофейная карта, в любом заведении, тем больше она продает кофе и привлекает гостей, ‒ полагает Александр Цыбаев. ‒ Есть напитки, которые активно продаются везде – капучино, американо, латте, эспрессо, но есть и много других интересных напитков, которые можно смело предлагать гостям ‒ они наверняка будут востребованы».   Александр Вадивасов считает, что кофейное меню зависит от концепции заведения: «В кофейне кофейная карта должна быть большой и включать все новинки рынка, в числе которых альтернативные способы заваривания кофе. В ресторанах и кафе должна быть качественная классика, а дальше ‒ по желанию».

Сергей Чесноков думает, что кофейная альтернатива не нужна не-кофейным заведениям: «Альтернативные методы заваривания кофе должны применяться в специально отведенных для этого местах, а не в барах. Это очень интересно, но тяжело реализуется как бизнес. Да и делать это должны фанатики».

Пропаганда качества

Оказывается, кофе делает всю популяризаторскую работу без помощи со стороны: «Качественный и по-настоящему вкусный кофе сам себя разрекламирует, пропагандировать его скорее нужно рестораторам, ‒ объясняет Александр Цыбаев. ‒ А с гостями можно работать через официантов, меню и рекламные носители, аромат кофе в зале». 

Александр Вадивасов солидарен: «Лучшая пропаганда ‒ дать попробовать людям качественный продукт, а выбор они сделают сами».

Прогноз Александра Цыбаева оптимистичный: «Рынок развивается, во многих городах появляются кофейни и рестораны с хорошим кофе, которые понемногу меняют рынок и культуру кофе в целом к лучшему. Это долгий процесс, но он уверенно идет по всей России. Я очень надеюсь, что скоро хороший кофе станет нормой повсюду».

Источник: HoReCa Magazine

www.coffeelb.ru

5331. Facebook Twitter Google+ OK – marketing stunt. (stunt , ). marketing stunt , , : «, ». , marketing stunt -, , , . YouTube... , , , , . : ? ? - - . YouTube: , , , ... , - . () - YouTube, - . , , , . , , , - , Cafe Pele. , Lew’Lara\TBWA. Contagious Billboard. -, : . . , . , , - marketing stunt- , . - : Cafe Pele , ? . , , . , , : , . , , , . - . … . : ? , . : ? - , ? , ... . . , ... . ? , , , , . . - , , . : , , , , , , , . , , . ! , , , , ... , . ? ... . ... , - ... Cafe Pele, : . . . , Cafe Pele... , , ... , . Contagious Billboard. ? , . , , , - YouTube - LewLara\TBWA - , marketing stunt ! ©www.1000ideas.ru 1000 Google+ 08.06.2015 09:42:53 Facebook Twitter Google+ OK - 5879. : . Walmart . . - 5854. - 5902. 5768. 253 25% ! . 10 . 18 . . - , . - BUYBRAND Franchise Market! 28 30 2018 .     100+ , , . : -, ( + ), . 60 000 . - , ? "-" . -. . , . - : : 650 .. 1,2 . . , 2,1 , ... 15-20 , , , ... 700 ; ( 24 2 ). 400 , ... : -, , ... , 2 20 . ... 2007-2018 1000 , . www.1000ideas.ru , , ! cookie-. , , .

').insertBefore(this); $(this).addClass('embed-responsive-item'); $(this).detach().prependTo('#videoCount' + videoCount); videoCount++; }); } addFrameStyle(); function Log(i) { console.log(i) } var Shares = { title: '', width: 600, height: 400, init: function () { var share = document.querySelectorAll('.social'); for (var i = 0, l = share.length; i 0 && desc.length > 0) text = title + ' - ' + desc; if (text.length > 0) text = '&text=' + text; this.popupCenter('https://twitter.com/intent/tweet?url=' + url + text, this.title, this.width, this.height); break; case 'gp': this.popupCenter('https://plus.google.com/share?url=' + url, this.title, this.width, this.height); break; case 'ok': this.popupCenter('https://connect.ok.ru/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&st.shareUrl=' + url, this.title, this.width, this.height); break; } ; }, newTab: function (url) { var win = window.open(url, '_blank'); win.focus(); }, popupCenter: function (url, title, w, h) { var dualScreenLeft = window.screenLeft !== undefined ? window.screenLeft : screen.left; var dualScreenTop = window.screenTop !== undefined ? window.screenTop : screen.top; var width = window.innerWidth ? window.innerWidth : document.documentElement.clientWidth ? document.documentElement.clientWidth : screen.width; var height = window.innerHeight ? window.innerHeight : document.documentElement.clientHeight ? document.documentElement.clientHeight : screen.height; var left = ((width / 2) - (w / 2)) + dualScreenLeft; var top = ((height / 3) - (h / 3)) + dualScreenTop; var newWindow = window.open(url, title, 'scrollbars=yes,,, top=' + top + ', left=' + left); if (window.focus) { newWindow.focus(); } } }; $('.social a').on('click', function () { var id = $(this).data('id'); if (id) { var data = $(this).parent('.social'); var url = data.data('url') || location.href, title = data.data('title') || '', desc = data.data('desc') || ''; Shares.share(id, url, title, desc); } }); function log(text) { console.log(text) } $(document).ready(function () { var __DOMEN__ = /1000ideas*/ig; var array1; $("a").each(function () { var url = $(this).attr("href"); if ((array1 = __DOMEN__.exec(url)) != null) { } else { var myRe = /^http|https\:\/\/.*/ig; var check = myRe.exec(url); if (check !== null) { $(this).attr("onclick", "ga('send', 'event', ' ', '" + url + "','" + location.href + "');"); } } }); })

www.1000ideas.ru


Смотрите также