Рисунки на кофе. Рисуем на кофе


Как рисовать на кофе?

pervayaИскусство рисования на кофе может быть вполне доступно и для начинающих, особенно, если использовать несложные методы и приемы. Давайте разберемся с чего начинать и какие способы рисования на кофе существуют.

Что потребуется для рисования?

  • Возьмите молоко 3,5%, или еще лучше густые сливки 33%, кофе, острую зубочистку, трафарет или кондитерский шприц.
  • Первым делом попробуйте трафаретный метод, он наиболее простой. Для этого варим хороший и густой натуральный кофе, наливаем в предварительно нагретую до 40оС чашку. Молоко нагреваем до 50-70оС, взбивая миксером до устойчивой и однородной пены. Молочную пену или взбитые сливки в количестве 1 ст. л. наливаем сверху на кофе – это будет наш «холст». Рисуем как можно скорее, ведь кофе не должно остыть!

Рисование при помощи трафарета

Самый простой способ – это трафаретный. Его можно легко изготовить самому на любую понравившуюся тему. Кружок для трафарета изготавливается из плотной бумаги немного больше диаметра чашки, а трафаретный рисунок должен не выходить из ее контуров, быть поменьше, прорези лучше делать не толстыми. Рисунки делают на взбитой пенке при помощи порошка какао, шоколада, корицы. Если же взять чашечку эспрессо, то на пенку можно нанести рисунок при помощи сахарной пудры, он будет также красиво смотреться на темном фоне.

Рисование методом гравировки

13082

  • Один из наиболее непростых методов рисования – это гравировка. Она потребует определенной сноровки, потому что придется применять специальный кувшинчик из нержавейки с острым носиком, называемый питчером. Из него тонкой струйкой подается правильно взбитое при помощи пара молоко для рисования. Этот метод называется питчинг, его используют профессиональные бариста.
  • Также для рисования применяют и кондитерский шприц с тонкой насадкой, куда заливается густой сироп или предварительно расплавленный шоколад. Для рисования важно, чтобы рука не дрогнула, потребуется предварительная тренировка. Такой метод, когда для рисования применяют шоколадный топпинг, сиропы называется капучино-арт. Дополнительные украшения в виде виньеток и узоров, можно нанести зубочисткой или другим острым предметом, проводя по полученному с помощью гравировки контуру.

Рисование при помощи острого предмета (этчинг)showobject_3

Рисунки на кофе можно делать с помощью тонкого острого предмета, прекрасно для этих целей пригодится обыкновенная зубочистка. Принцип работы состоит в том, что с ее помощью создаются узоры на белом фоне посредством погружения на требуемую глубину и проведения штрихов, захватывающих нижний слой темного цвета. Этот метод называют еще и классический латте-арт. С его помощью обычно рисуют геометрические фигуры, овалы, зигзаги, разнообразные цветочки, а также иные тематические рисунки. Часто белое молоко сочетают с каплями темного шоколада, сиропа, которые при помощи зубочистки разрисовывают зигзагами, получая разнообразные рисунки в виде солнышка, калейдоскопа, фантазийных узоров и др.

Объемные рисунки из молочной пенки в 3D

Оригинальный метод создания объемных фигур на кофе из пенки предложили в Японии. Это настоящие произведения искусства, судите сами! Чтобы сделать таких милых объемных зверушек, надо суметь правильно взбить молоко, но, увы, профессиональные секреты мастера не торопятся открывать. Однако можно попытаться повторить, а вдруг получится?

obem1369346430_3d-latte-art-2

Рисование на кофе очень популярно, с 2004 года проводятся международные соревнования, где создаются порой самые настоящие шедевры, пусть и живущие очень короткое время. Это удивительное и оригинальное искусство, а попробовать себя в рисовании на кофе возможно каждому.

sovetisosveta.ru

Рисунки на кофе

рисунки на кофе

Многим из нас приходилось наблюдать искусство кофейной живописи воочию в кофейнях. Всегда приятно получить чашечку ароматного кофе, украшенную замысловатым рисунком, однако задумывались ли вы когда-нибудь как создаются эти кофейные картины? Существует множество техник, с помощью которых украшают кофейную поверхность, однако в этой статье мы расскажем вам о том как приготовить кофе с рисунком используя основные из них.

Как делать рисунки на кофе?

Исторически искусство пенной кофейной росписи – латте-арт, зародилось на просторах Италии. Первыми начали расписывать кофе монахи капуцины (отсюда и созвучное название кофейного напитка для росписи - капучино) еще в XVI веке, и благодаря любви итальянцев к кофе дошло до наших времен. Однако искусство латте-арта со временем разнообразилось, классические рисунки в форме сердца и цветка стали граничить с целой вереницей произведений из всевозможных специй и сиропов.

Если вы хотите побаловать своих гостей вкусным и красивым напитком, то вам непременно следует разобраться с тем, как на собственноручно приготовленном кофе сделать простой, но эффектный рисунок, а мы вам в этом поможем своим фото мастер-классом.

Пенная техника

Первой рассмотрим основную – «пенную» технику латте-арта, в которой будет использоваться лишь взбитое молоко. Правильно взбитое молоко – основа хорошего рисунка: молоко не должно быть перегретым, поэтому контролируйте температуру взбивания, приложив мизинец к дну молочника. Начинайте взбивать молоко со дна, как только почувствуете тепло – плавно переходите к верхушке и взбивайте пену.

Классический рисунок на кофейной пене – цветок, под силу сделать даже непрофессионалу.

  1. Начинаем выливать молоко, прислонив молочник к краю чашки.
  2. Как делать рисунки на кофе1
  3. Плавно переходим к центру чашки и начинаем слегка покачивать молочник.
  4. Как делать рисунки на кофе2
  5. Спустя 4-5 покачиваний вы заметите проступающий волнообразный рисунок.
  6. Как делать рисунки на кофе3
  7. С появлением четких молочных витков постепенно продвигайте молочник к тому краю чашки, с которого начинали.
  8. Как делать рисунки на кофе4
  9. Как только вы подошли к самой каемке чашки, резко проведите тонкую линию к противоположному краю.
  10. Как делать рисунки на кофе5
  11. Цветок готов!
  12. Как делать рисунки на кофе6
Техника этчинг

Техника этчинг подразумевает использование любых острых предметов (зубочисток, иголок, палочек) для созданий деликатных изгибов и линий. Научиться делать рисунки на кофе в этой технике можно по фото мастер-классу ниже.

  1. Льем взбитое молоко в центр чашки до тех пор, пока не проступит белое пятно.
  2. Как делать рисунки на кофе7
  3. Ложкой достаем и укладываем пену по краю чашки. Пенная полоса должна быть шириной около 1 см.
  4. Как делать рисунки на кофе8
  5. Теперь берем шоколадный сироп и прорисовываем внутреннюю окружность молочного кольца…
  6. Как делать рисунки на кофе9
  7. …и наружную окружность молочного круга в центре
  8. Как делать рисунки на кофе10
  9. Используя палочку, проводим 8 линий по кругу, от центра к периферии.
  10. Как делать рисунки на кофе11
  11. Аналогичным образом проводим еще 8 линий от периферии к центру.
  12. Как делать рисунки на кофе12
  13. Готово!
  14. Как делать рисунки на кофе13
Трафаретная техника

Итак, мы с вами разобрались, как нарисовать рисунок на кофе с помощью двух основных техник, однако, существует еще и третья наиболее простая – трафаретная техника. Кофейный трафарет можно купить в магазине или сделать самостоятельно, для этого выберите несложный рисунок, распечатайте его, приклейте к куску плотной бумаги, или картона и пробейте по контуру изображения небольшие отверстия с помощью иголки или шила. В следующий раз, когда захотите угоститься приятным глазу напитком, просто поднесите трафарет к кофейной пене и осторожно просейте корицу, черный перец или ванилин через отверстия.

Для создания рисунков при помощи глазури необходимо обладать хотя бы элементарными художественными навыками, хотя минималистичные полосы или клетка на пенной поверхности под силу каждому начинающему кофейному художнику.

 

womanadvice.ru

Как рисовать на кофе

Рисуем на кофе

Оценить статью

Как красиво рисовать на кофеВ ресторанах и кафе хорошего уровня чашечку кофе часто подаются с нарисованным на пене рисунком. После того, как кофе заканчивается, остается не только приятный вкус и аромат напитка, но и воспоминание о красивом рисунке. Что только не изображают на кофейной пенке баристы! Как рисовать на кофе? На самом деле, освоить это искусство под силу каждому.

Процесс рисования на кофейной пене имеет собственное название – «латте-арт». Конечно, чтобы рисовать на пене, нужны недюжинные старания, а также и некоторые таланты художника. Исходя из усредненных данных, чтобы освоить латтер-арт понадобится как минимум год. Чтобы профессионально рисовать – и того больше времени.

Но нет ничего невозможного. Различаются два метода рисования на кофейной пенке: трафаретный и гравировка.

Трафаретный метод рисования на пене

Это наиболее распространенный метод латте-арта, он также более доступен в домашних условиях. Суть метода в том, что на чашку с кофе и пенкой кладется специальная крышка с трафаретом. Поверхность трафарета посыпается корицей или какао. Дело в том, что на трафарете делаются специальные рисунки-прорези, через которые корица занимает нужное место и получается необычный рисунок. Пусть и достаточно простой, но зато изысканный и утонченный.

При этом корица сделает вкус кофе богаче и изысканнее. Для рисования методом трафарета также подойдет какое, сахарная пудра, ваниль или даже молотый перец. Рисунок на пенке всегда сделает чашечку кофе еще более аппетитной и привлекательной. Причем, трафареты можно купить в специализированном магазине, а можно сделать самостоятельно. Для самостоятельного изготовления понадобится картон, ножницы и нож.

Гравировка на кофейной пене

Гравировка делается на кофейной пене при помощи специального сиропа. Вкус сиропа может быть разный: фруктовый, шоколадный или молочный. Сироп вливается в пену кофе тоненькой ниточкой. При этом можно делать разнообразные узоры. Гравировка на кофейной пене очень щепетильное занятие, поэтому крайне важна аккуратность.

Рисунки на кофе способны порадовать близких и удивить гостей. Искусство латте-арт можно постоянно развиваться и доводить до совершенства.

Похожие статьи :

  • Латте-арт – это искусство нанесения рисунка на кофе. Данный вид искусства требует определенных навыков и знаний, поэтому обучиться этому самостоятельно чрез ...

  •   В современном мире не является удивительным то, что многие выпивают по утрам и в течение дня по несколько чашек кофе. Кто-то делает это для того, чтобы в ...

  • Латте… нежный, бодрящий с любимым сиропом или классический? Приготовить кофе латте в домашних условиях не так уж трудно, главное все делать последовательно ...

  • При приготовлении такого напитка, как молотый кофе, необходимо соблюдать ряд последовательностей, чтобы получить ароматный, насыщенный вкус с красивой, густ ...

  • Каждому неоднократно приходилось слышать о том, что противоположности притягиваются: белое и черное, тепло и холод… цепочку можно продолжать бесконечно, орг ...

fasonyco.ru


Смотрите также