6 Эффективных и простых рецептов масок для тела с кофе. Теле кофе


Coffee estate - Гид по кофе: Что такое кофейное тело?

Тело – что это вообще такое? Любители кофе не прочь его обсудить и оценить («тело» как критерий включено в оценочный лист каппингов). Но понимаем ли мы, что это такое? Почему в каком-то кофе тело «лучше»? Как нужно обжаривать зерно, чтобы его подчеркнуть? В этой статье вы найдете ответы на все эти вопросы. 

Что такое тело? 

Начнем с азов: тело – это текстура кофе. В книге «Справочник профессионального бариста» автор Скотт Рао пишет, что тело – это «ощущение во рту веса и полноты напитка». Тело и ощущения во рту – это не одно и то же. «Любопытно, что легкое тело, например, может обладать вязкостью, а плотное может быть сочным», – пишет Максвелл Колонна-Дэшвуд в своей книге «The Coffee Dictionary». 

Тело – это не вкусовая характеристика, а скорее ощущение, которое тем не менее может влиять на вкус кофе в целом, так как вкус имеет множество составляющих: собственно вкус, аромат, текстура, звук и даже вид. 

Будучи бариста, я узнал, что любители кофе уделяют особое внимание кофейному телу и способны оценить его по достоинству наряду с яркой кислотностью и оттенками вкуса.  

Тайна кофейного тела 

Если ваша цель – подчеркнуть тело, нужно знать, откуда оно берется, а значит, речь идет уже об экстракции, в ходе которой горячая вода извлекает из кофейного зерна вкусовые и ароматические составляющие и таким образом превращается в наш любимый кофе. С точки зрения экстракции вещества делятся на растворимые и нерастворимые. К нерастворимым относятся сухие вещества и масла, которые остаются в воде – молекулы белка и частички зерна. Именно эти вещества (особенно масла) делают тело более плотным. 

Почему у одного кофе тело полнее, чем у другого?

Это можно объяснить несколькими факторами. Плотность тела может зависеть от сорта кофе, метода обработки, способа заваривания и типа фильтров. На тело можно повлиять в процессе обжаривания. Давайте рассмотрим некоторые из этих факторов: начнем с этапа необжаренного зерна. 

- Необжаренный кофе с превосходным телом 

Некоторые сорта обладают более плотным телом, чем другие. В самом начале своего пути в качестве бариста я работал с зерном Маракатурра из Эль-Сокорро (Гватемала). Во вкусе чувствовался персик, по мере остывания напиток приобретал нотки виски, карамельную текстуру и округлое тело. И я без памяти влюбился в кофе благодаря этому зерну. Не меньшее удовольствие я испытывал при работе с зерном сорта Пакамара – на мой взгляд, потрясающий кофе. Пакамара отличается фруктовостью и удивительными шоколадными нотками. Однако у такого кофе тело среднее. И, наконец, есть Гейша – самая широко известная разновидность кофе, известная деликатным, немного «чайным» телом, значительно отличающимся от Маракатурры. 

Если зерно в вашем лоте обладает плохо выраженным телом, вы можете выбрать одно из трех: смириться с тем, что тело не выражено, попытаться подчеркнуть тело при обработке, обжаривании и заваривании или смешать его с сортом, обладающим более полным телом. 

Зерно мытой обработки обычно обладает более легким и деликатным телом и ценится скорее за чистоту вкуса. Более округлое тело ищите в зерне натуральной обработки. Обработка хани также помогает подчеркнуть тело. В целом, чем больше остатков мякоти будет на зерне после обработки, тем полнее будет тело. Такой кофе будет выделяться сладостью во вкусе. 

Как обжарка влияет на кофейное тело? 

В зависимости от ваших целей и предпочтений, зерно можно обжарить так, чтобы подчеркнуть или «сгладить» тело. Итак, первое, что нужно помнить: чем темнее обжарка, тем полнее тело. Однако Мэтт Пергер из Barista Hustle подчеркивает, что цвет зерна и степень обжарки не всегда напрямую связаны. На ход обжаривания влияет множество факторов, а хороший обжарщик будет держать руку на пульсе от начала до конца обжаривания, чтобы получить желаемый результат. Поставщики зеленого кофе из компании Sweet Maria рассказали, что можно контролировать формирование тела, изменяя длительность первого крэка. При правильном подходе первый крэк может положительно повлиять на кофейное тело. «Ощущение тягучести во рту связано с восприятием определенных углеводородов, которые выделяются в большем количестве, если продлить первый крэк», – говорится в одном из постов их блога. Роб Хуз в книге «Modulating the Flavor Profile of Coffee» пишет о том, что если при обжаривании продлить время протекания реакции Майяра, образуется больше меланоидинов, что в свою очередь значит, что кофе будет обладать более плотным телом. Однако не стоит забывать, что если слишком затянуть процесс обжаривания, получится «запеченный» кофе с плоским вкусом. Нужно умело контролировать реакции, происходящие в зерне в процессе обжаривания, чтобы добиваться желаемых вкусовых характеристик. 

Как заваривание влияет на тело? 

Поскольку тело создается маслами, способ заваривания и количество масел, которые попадут в итоге в чашку, определяют характер кофейного тела. Заваривание вручную обычно сравнивают с весами, на одной чаше которых – плотное тело и не такой чистый вкус, а на другой – невыраженное тело и чистый вкус. Френч-пресс, как известно, обладает более полным телом, а кофе, заваренный методом пуровер, обычно отличается чистотой вкуса. Аэропресс известен своей «гибкостью»: с его помощью можно как подчеркнуть тело, так и добиться чистоты вкуса в зависимости от ваших предпочтений. Кофе из френч-пресса обладает более полным телом благодаря металлическому фильтру, так как большое количество масел остается в бумажном фильтре в процессе заваривания. Кемекс с плотными бумажными фильтрами используется для получения более «чистых» чашек. Если у вас есть как металлический, так и бумажный фильтр, вы можете проявить большую гибкость и использовать тот или иной фильтр в зависимости от желаемого результата. И, конечно, не будем забывать об эспрессо. Эспрессо обладает более плотным телом из-за более высокого brew ratio, а также благодаря давлению, под которым готовится эспрессо в отличие от других напитков. Именно из-за давления на эспрессо появляется крема – золотистый слой на поверхности напитка, содержащий в себе масла и меланоидины, которые и создают тело. Можно также экспериментировать с brew ratio, чтобы сделать тело более или менее плотным, но будьте осторожны с чрезмерной и недостаточной экстракцией. По словам Мэтта Пергера, переэкстракция может привести к тому, что ваш кофе будет «пустым». 

Не забывайте, что многие напитки готовятся с молоком, которое также может повлиять на тело. Выбор между коровьим и соевым, цельным и обезжиренным молоком неизбежно изменит тело и, если выбор будет правильным, молоко сделает напиток более сливочным и добавит сладости. 

Понятие кофейного тела кажется простым – но только на первый взгляд. Однако кофейная индустрия спешалити позволяет нам разобраться в этом и понять, как тело влияет на вкус напитка. 

Итак, дерзайте! Экспериментируйте с кофейным телом и заваривайте превосходный кофе, который придется по вкусу именно вам. 

Автор: Pablo Vazquez.

Оригинал: https://www.perfectdailygrind.com/2017/09/coffee-guide-body-i-brew-roast/

coffee-estate.com.ua

Как приготовить скраб для тела из кофе в домашних условиях: основные рекомендации и особенности

Содержание статьи

На фото изображены кофейные зерна и чашка кофе

Мы привыкли к тому, что кофе – это глоток нового дня, бодрящий напиток, который заряжает энергией на весь день. Кроме этого, он является еще и отличным выбором в качестве пилинга для красоты нашего лица и тела. Многие не знают, как приготовить скраб для тела из кофе в домашних условиях. Такое средство прекрасно тонизирует кожу от ороговевшего слоя, способствует улучшенному обмену веществ, выводит из организма все токсины и открывает поры. Таким образом, улучшается цвет и структура кожи, а также циркуляция крови.

Основные свойства скраба

Кроме остального, кофейный скраб для тела – это лучшее антицеллюлитное средство, которое наиболее полезное и эффективное. В нем содержатся необходимые нашей коже жиры, углеводы, калий, белки, фосфор, марганец, железо и кальций. Применяли такие составы еще с незапамятных времен. Так и сегодня скраб для тела с кофе используют косметологи и женщины в домашних условиях. Благодаря своим свойствам он так популярен в наши дни. После нанесения массы, кожа становится удивительно шелковистой, а все морщинки разглаживаются уже после первых процедур. В этих целях лучше всего подойдет необжаренный кофе, но использование кофейной гущи – также дает положительный результат.

Особенности приготовления средства

Чтобы сделать самому скраб из кофе для тела, не нужно никаких специальных навыков. Основным правилом является соблюдение всех пропорций и правил. При наружном применении по телу, кофе помогает бороться с основной проблемой – целлюлитом. Как известно, гуща из кофе служит замечательным средством для кожи, которое может быть использовано и для обертываний. В данном случае, эффект усиливается в несколько раз. Кофеин активно ведет борьбу с жировыми отложениями, великолепно очищает кожу и возвращает ей здоровый цвет. Кроме этого, кофе как скраб для тела оказывает:

  1.  Питательный эффект
  2.  Увлажнение
  3.  Тонизирование
  4.  Смягчение.
На фото изображена девушка со скрабом из кофе на теле

Чтобы вы могли наблюдать видимый эффект уже после первых процедур – этого будет вполне достаточно. Кроме остального, кофеин благоприятно воздействует на сосуды ног, а скрабы для тела из кофе практически излечивают варикозное расширение вен и звездочки. Это происходит, если вы регулярно применяете средство в области ног.

Правила нанесения скраба из кофе

Чтобы добиться желаемого результата, вам необходимо помнить правила нанесения средства:

  1.  Движения должны быть снизу-вверх
  2.  После применения кожу следует ополоснуть прохладной водой
  3.  При необходимости нанести увлажняющий крем.

Если вы используете молотый кофе, не содержащий добавок, то он не только очищает и смягчает кожу, но и придает ей оттенок загара. Свежеизмельченный кофе наиболее эффективный, а если у вас проблемы с весом и вы придерживаетесь диеты, то вам данную процедуру можно проводить через день. Еще одним, не менее результативным средством, является скраб для тела из молотого кофе и меда, правила нанесения которого, особенные:

  1.  Предварительно необходимо принять душ
  2.  Кофейную кашицу втирать около 7 минут
  3.  Смывать без мыла.

После процедуры не рекомендуется надевать белое белье, а мед лучше использовать засахарившийся.

Рецепты кофейных скрабов

Простейшим способом приготовления кофейного состава является гель. Его нужно взять и смешать с молотым кофе из расчета 1 ч.л. на 10 мл геля. Обратите внимание, что помол кофе должен быть средним, поскольку крупные не размельченные частички могут только навредить коже. Применяется такой скраб для тела из кофейной гущи не более трех раз в неделю и лучше всего утром, чтобы получить еще и заряд бодрости. Смешивать кофе лучше всего с гелем без запаха, либо с сочетающимися ароматами – корицей, ванилью или цитрусовыми, чтобы не испортить его чудесный аромат другими запахами.

Перед началом нанесения, не забывайте встряхивать бутылку, чтобы масса была однородной и равномерно распределялась по коже. Безусловно, один скраб не решит полностью вашу проблему. Поэтому подумайте о правильном питании и дополнительных физических тренировках.

Существуют и более сложный рецепт скраба для тела из кофе, когда смешиваются молотые зерна кофе или гуща с другими ингредиентами – сливками, медом (как указывалось выше) или сливками. Также в состав могут входить и эфирные масла:

  1.  Залейте 100 гр молотого кофе кипятком до образования густой кашицы
  2.  Оставьте потомиться состав на 15 минут
  3.  Смешайте полученную гущу с 1 ложкой оливкового, абрикосового или миндального масла
  4.  Добавьте восемь капель эфирных масел на ваш вкус
  5.  Тщательно перемешайте
  6.  Храните полученную смесь в холодильнике
  7.  Применяйте до 3 раз в неделю на распаренную кожу.

В основном кофейная гуща воздействует около 10 минут и оставляет эффект загара, поэтому для получения такого цвета, мылом лучше кашицу не смывать.

В этом видео приведен рецепт скраба, приготовленный в домашних условиях:

http://youtu.be/U43UKv9L7YM

Все подобные скрабы изготавливаются только из натурального кофе. Если вы хотите ввести мед, то его предварительно следует растопить на водяной бане или в СВЧ, после чего смешать с кофе и быстро нанести на кожу. Спустя несколько минут состав смывается под проточной водой. Многие женщины, которые проводили данную процедуру, оставили только положительные отзывы и комментарии.

Если у вас сухая кожа, то не бойтесь добавить в состав сливки, которые поспособствуют дополнительному смягчению и увлажнению. Выпивая по утрам кофе, оставляйте гущу для пилинга. Так, вы сможете насладиться чудеснейшим напитком и сможете позаботиться о своей коже. Многие стараются готовить подобные средства в домашних условиях, добавляя в состав исключительно натуральные компоненты. Как сделать скраб правильно – нужно соблюдать пропорции и учитывать совместимость ингредиентов. Например, если вы добавите к кофе масло персика, хвои или гель с ароматом свежести, то состав получится не совсем приятным на запах. Также частой ошибкой является то, что не многие пациенты перед приготовлением учитывают свойства кожи, а также не обращают внимания на противопоказания. Для многих могут не подойти продукты пчеловодства, и процедура пойдет не на пользу. Всегда перед началом пилинга внимательно изучите все правила и особенности.

skrabim.ru

6 Эффективных и простых рецептов масок для тела с кофе

Аромат кофе способен взбодрить, внушить позитивные мысли, зарядить энергией на весь день. Однако применение данного напитка не сводится лишь к чашечке-другой эспрессо – волшебными свойствами обладают и косметические процедуры, в ходе которых используется кофе. В данной статье мы расскажем, что собой представляет маска для тела с кофе.

Маска для тела с кофе

Современные женщины часто используют средства по уходу за кожей и телом, приготовленные самостоятельно. Такие средства готовятся просто, они отличаются своей дешевизной и не требуют каких-либо особенных косметологических навыков.

Маски великолепно восстанавливают цвет кожи, помогают в лечении от целлюлита, способствуют сжиганию жиров, омолаживают и подтягивают кожу. Наносить такие маски следует строго на распаренную чистую кожу без каких-либо воспалений или травм.

Маска для тела с кофе имеет множество поклонниц среди женского пола, поскольку она оказывает хорошее действие, которое выражается в сжигании подкожного жира, придании коже ровного красивого оттенка загара.

В особенности такая маска актуальна для тех, кто из-за боязни состарить кожу интенсивным пересушиванием избегает солнца. Кроме того, многие девушки отмечают, что едва уловимый, легкий аромат кофе, который источает тело после маски, невероятно нравится мужчинам.

Для создания кофейной маски используют кофе мелкомолотый. А вот для приготовления скрабов лучше использовать кофе грубого помола. Ниже вашему вниманию представлено несколько несложных рецептов очень действенных масок.

Маска со сливками

Необходимо смешать на умеренной водяной бане одну столовую ложку кофе молотого, две ложечки сливок и половину столовой ложки масла оливкового. Маску на кожу следует наносить теплой, особое внимание уделите участкам тела, на которых присутствует целлюлит.

Держите маску на теле примерно четверть часа. По истечению данного времени смойте ее теплой водичкой без использования мыла.

Маска с корицей и кофе

При регулярном применении данная маска дает несколько более выраженный эффект, нежели маска предыдущая. Перемешайте между собой следующие ингредиенты: гущу кофейную (полстакана), корицу молотую (четверть чайной ложки), немного масла оливкового и соль с сахаром (по половинке чайной ложки).

Нанесите маску на тело круговыми движениями, продержите ее на коже около двадцати минут, а затем смойте.

Маска для упругости кожи

Сделать кожу упругой и нежной поможет кофейная маска с геркулесом. Запарьте геркулес молоком горячим, а затем уже распаренный геркулес смешайте с тем же количеством кофе молотого. Маска замечательно очищает поры, делает кожу молодой и красивой.

Кофейная маска-скраб

Замечательное средство, которое обладает тонизирующим и отшелушивающим эффектом, на начальных стадиях чудесно справляется с целлюлитом. Итак, на сто миллилитров геля для душа необходимо взять половину столовой ложки кофе из крупного помола. Перемешайте эти два ингредиента. Готово!

Данное средство рекомендуется применять каждое утро для достижения нужного эффекта. Скраб выровняет кожу, избавит вас от «апельсиновой корки» и очистит поры.

Маска с бананом и кофе

В качестве питательного средства лучшим вариантом выступит кофейная маска с бананом. Просто разомните банан и добавьте в него одну чайную ложечку кофе молотого.

В этом видео я покажу рецепты из натурального кофе для лица и тела! Скраб из кофе для лица, скраб из кофе для тела, маска из кофе, тоник из кофе кубики льда из кофе!

Как видите, натуральные кофейные скрабы и маски из кофе могут стать основным помощником в процессе ухода за телом в домашних условиях. Они сумеют предотвратить возрастные изменения и различные проблемы с кожей. Желаем красоты и здоровья!

Если Вам понравилась статья, сохраните к себе и поделитесь с друзьями!

По материалам: Xvatit.com

mirwoman.com

Скраб из кофе для тела и лица в домашних условиях

Известно, что кофе — не только приятный бодрящий напиток, без которого некоторые не мыслят свое утро. Помимо освежающего действия, кофе обладает еще и чудодейственным свойством расщеплять подкожный жир. Именно поэтому его часто добавляет в антицеллюлитные средства, которые мы покупаем в магазинах — лосьоны, обертывания, скрабы…

Однако и в домашних условиях мы можем приготовить из него продукт для борьбы с целлюлитом, сделав скраб из кофе или скраб из кофейной гущи.

Самый простой способ приготовить скраб из кофе для тела — взять гель для душа и добавить в него молотый кофе из расчета 1 чайная ложка на 100 милилитров геля или крем-геля. Помол кофе должен быть средним (крупный может повредить кожу) — вы можете сами смолоть его в кофемолке или использовать готовый молотый. Используйте такой скраб из кофе для тела с гелем для душа два-три раза в неделю. Кожа станет мягкой и атласной.

Применять этот кофейный скраб лучше утром, чтобы получить дополнительный заряд бодрости от аромата кофе, простимулировав свои обонятельные рецепторы. Смешивать скраб стоит либо с гелем для душа без запаха, либо с сочетающимися с кофе ароматами — ваниль, цитрусовые, корица. Запах кофе довольно специфичный, поэтому результат от смешивания его с другими ароматами может оказаться неприятным.

Перед употреблением не забудьте встряхнуть бутылку с кофейным скрабом, чтобы равномерно распределить находящиеся внутри отшелушивающие частички кофе. Через некоторое вы увидите, что целлюлит отступает, особенно если попутно боретесь с ним другими способами — диетами, гимнастикой…

Более сложный вариант приготовления скраба из кофе — смешивать молотые кофейные зерна или кофейную гущу с другими полезными для кожи ингредиентами — медом, сметаной, сливками в пропорции один к трем.

Рецепты скрабов из кофе для тела

В зависимости от добавляемых ингредиентов кофейный скраб избавит вас от целлюлита, придаст упругость коже или увлажнит ее.

Скраб из кофе для тела с эфирными маслами от целлюлита

Залить 100 грамм молотого кофе кипятком так, чтобы получилась густая кашица. Оставить его потомиться на 15 минут. Затем смешать получившуюся кофейную гущу 1 ложкой масла (оливкового, миндального, из абрикосовых косточек) и добавить туда же 8-10 капель эфирных масел от целлюлита (апельсин, лимон, грейпфрут, можжевельник, корица, мандарин, кипарис, розмарин). Тщательно все перемешать. Полученный кофейный скраб хранить в холодильнике. Применять его следует 2-3 раза в неделю, нанося на распаренную после ванной кожу на 5-10 минут.

Скраб из кофе и соли

Для приготовления кофейного скраба с солью в домашних условиях смешайте по 2 столовые ложки кофе и соли, добавьте 3 капли эфирного масла грейпфрута или апельсина и 1 столовую ложку оливкового или любого другого подходящего для вашего типа кожи базового масла. Нанесите готовый скраб из кофе и соли на тело массажными движениями, особое внимание уделяя проблемным зонам с целлюлитом. Соль выведет из клеток кожи лишнюю жидкость, кофе сделает ее более молодой и упругой. Также на нашем сайте есть другие рецепты скрабов из соли.

Кофейный скраб с медом

Скраб из кофе с медом подарит вашей коже питание и сделает ее упругой. Для приготовления такого домашнего скраба возьмите: 2 столовые ложки молотого кофе и 2 столовые ложки меда. Тщательно перемешайте, наносите массажными движениями на тело. Также в этот скраб можно добавить эфирных масел, например антицеллюлитную смесь.

Скраб из кофе и сахара для тела

Для приготовления этого скраба вам понадобятся: две столовые ложки молотого кофе, 1 столовая ложка коричневого или белого сахара и 3 столовых ложки оливкового масла или нежирного йогурта, в зависимости от предпочтений.

Скрабы из кофе для лица

Кожа лица более деликатная, поэтому для приготовления скраба для лица лучше использовать кофейную гущу. Предлагаем вам несколько рецептов кофейных скрабов из гущи в домашних условиях.

Скраб для лица с кофейной гущей для жирной кожи - смешать полстоловой ложки кофейной гущи с одной столовой ложкой обезжиренного, без вкусовых добавок йогурта. Наносим скраб на лицо, массируем около двух минут и смываем прохладной водой.

Мягкий скраб из кофе для лица для всех типов кожи - смешать 1 чайную ложку кофейной гуши с двумя чайными ложками овсяных хлопьев и добавить туда 1 столовую ложку йогурта при жирной коже и сметану или сливки для других типов кожи. Тщательно перемешать, нанести на влажное лицо и массировать в течении 2-х минут. Смыть скраб прохладной водой.

www.pro-zagar.ru


Смотрите также