Выпить кофе


Запивать или не запивать? Разбавлять молоком или нет? Развенчиваем мифы и сметаем стереотипы о самом популярном напитке в мире. 

Кофейные гурманы сломали немало копий в жарких спорах. Пить кофе с водой или нет? Если все-таки да, то как правильно пить кофе с водой? А главное, зачем?

Теория №1 . Воду нужно пить перед кофе.

Правда. Можно выпить воды перед чашечкой кофе, чтобы промыть вкусовые рецепторы и сполна насладиться напитком.

 

Теория №2. Нужно чередовать глоток кофе и глоток воды.

Правда. Только, если вы профессиональный дегустатор.

 

Теория №3. Кофе нужно запивать водой.

Правда. Кофе по-венски принято запивать водой, чтобы перебить насыщенный вкус взбитых сливок, а кофе по-турецки — чтобы убрать горечь во рту после крепкого напитка.

А вот итальянцы не понимают, зачем смывать кофейное послевкусие, если им можно наслаждаться еще целых полчаса.

              Если в Гондурасе вам подадут воду к кофе, это означает примерно следующее: “Кофе у нас отвратительный, уж простите, придется его запить”.

Диетологи уверяют, что кофе тормозит всасывание пищи в желудке. Поэтому стакан воды после необходим для восстановления баланса в организме.

 

Теория №4. Кофе содержит мочегонные вещества. Обязательно нужно выпить воды, чтобы не наступило обезвоживание.

Правда. Ярко выраженный мочегонный эффект возможен, если вы не пили кофе месяц, а потом залпом выпили 3 кружки подряд. Когда вы употребляете кофе регулярно, обезвоживание вам не грозит.

 

Теория №5. Кофе нужно запить водой, чтобы зубы не пожелтели

Правда. Цвет зубной эмали зависит от многих факторов, но влияние кофе на него минимально. Разве что, вы пьете его литрами и забываете чистить зубы.

Напротив, бразильские ученые установили, что черный кофе без добавления сахара, молока и прочих прибамбасов — это природный антисептик. Полифенолы в его составе убивают “кариозных монстров”.

Кофейные снобы считают, что молоко нужно только в одном случае: если ваш кофе — отстой. Качественный продукт хорош сам по себе.

Но нам, простым смертным, незачем отказывать себе в разнообразии вкусов: латте, макиато, капучино… вкуснятина же.

К тому же, эти двое отлично дополняют друг друга. Кофе вымывает кальций из организма, а молоко восстанавливает его запасы.

Диетологи не советуют злоупотреблять кофейно-молочными деликатесами людям с лишним весом. Все эти радости достаточно калорийны. Средняя порция латте из Макдональдса содержит 118 ккал против 0 ккал в такой же порции американо.

А вот, что действительно портит напиток и почему от кофе бывает изжога — это пережженное молоко.

Правильная температура молока — 68-69 градусов. Дальше оно теряет естественную сладость и оставляет неприятный привкус во рту.

Если вам подали обжигающе-горячий капучино, знайте, бариста понятия не имеет, как взбивать молоко. Обходите это заведение десятой дорогой.

В кофе содержатся хлорогеновые кислоты. Попадая в пустой желудок, они стимулируют его выделять соляную кислоту. Кислота выделяется, а переваривать ей нечего. И она “набрасывается” на слизистую желудка.

Вот  почему изжога от кофе и боль в желудке — верные спутники любителей заменить завтрак бодрящим напитком.

Вопреки стереотипам, кофе не вызывает гастрит и язву. Это работа бактерий Helicobacter pylori. Но, если в вашем организме эти бактерии уже сделали свое черное дело, распивание кофе натощак усугубит течение болезни.

 

Целый день наш мозг ворочает извилинами. Чем дольше он это делает, тем больше накапливается аденозина — защитника от переутомления.

К вечеру его собирается критическое количество. Всей своей массой он вваливается к нейронам и дает команду “Отбой”.

Кофеин временно блокирует аденозиновые рецепторы в мозге. Нервная система получает “пинок”, и мы вновь бодры, как кролик из известной рекламы.

Тут таится две опасности:

  • на самом деле энергии не прибавилось. Усталость затаилась и продолжает накапливаться. При избыточном потреблении кофеина наступает истощение организма
  • частое искусственное воздействие на аденозиновые рецепторы увеличивает их количество. Чувство утомления будет возникать все чаще, кофеина понадобится больше. Порочный круг замыкается, и развивается зависимость.

Разрекламированные похудательные свойства зеленого кофе, а точнее, хлорогеновой кислоты в его составе, мягко говоря, преувеличены.

Достоверной информации об экспериментах, подтверждающих эту теорию, нет.

Зато есть авторитетное исследование австралийских ученых, которое доказывает: 5 чашек любого кофе в сутки — прямой путь к нарушению метаболизма и ожирению.

Поэтому, как ни прискорбно, единственный доступный способ похудеть от зеленого кофе — собирать его лично на плантациях.)

 

10years.lifehacker.ru

10 вещей, которые произойдут, если вы прекратите пить кофе

В первую очердь необходимо отметить, что никто не рекомендует вообще прекращать пить кофе. Вполне возможно, что ваша привычка употреблять кофеин даже приносит вам пользу. Тем не менее, если вы подозреваете, что выпиваете слишком много, и хотите прекратить это делать, вам нужно изучить, что может в результате произойти.

Вы можете потерять вес

Ваш привычный заказ в любимой кофейне может негативно воздействовать на вашу талию. Сниженное употребление кофе позволит вам не только сэкономить деньги, но и употреблять меньше калорий. Исследования показывают, что ежедневное употребление чая, кофе или газированных напитков повышает уровень сахара в крови почти на десять процентов, увеличивая тем самым риск ожирения и появления сердечно-сосудистых заболеваний. Даже если вы отказываетесь от латте, добавив в кофе сахар и немного сливок, вы уже повышаете количество калорий. Отказавшись от этого, вы с легкостью улучшите свой рацион.

Вы можете набрать вес

Сталкивались ли вы с повышенным аппетитом в дни, когда не успели утром выпить кофе? Потому что кофе имеет способность временно подавлять аппетит, вы можете заметить, что без него вам приходится чаще прибегать к жирным или сахарным альтернативам. Особенно это актуально тогда, когда вы не получаете скачка энергии из кофе и уровень глюкозы падает.

Вы можете улучшить свой сон

Несмотря на то что некоторое время вы будете ощущать усталость, ведь вашему организму нужно будет адаптироваться к отсутствию стимулянтов, в дальнейшем вы начнете спать по ночам значительно лучше, особенно если вы привыкли пить кофе по вечерам.

У вас могут участиться головные боли

Всякому поклоннику кофе знакомы характерные приступы нехватки кофеина, связанные с головной болью. Когда вы перестаете пить кофе, вы лишаете свой организм адреналина и допамина, гормонов, действующих как естественные стимулянты. Вместо этого в организме подскакивает уровень аденозина – гормона, вызывающего усталость. Чтобы избежать такой проблемы, постарайтесь постепенно сокращать потребление кофе каждые два-три дня.

Вы можете заметить недомогания

Головная боль – это не единственный болезненный симптом отказа от кофеина. Люди, перестающие употреблять кофе, отмечают такие побочные эффекты, как депрессия, тревожность, головокружение, симптомы, напоминающие грипп, бессонница, раздражительность, перепады настроения и медлительность. К счастью, это не навсегда. Эксперты утверждают, что большая часть симптомов исчезнет уже через несколько дней, а остальные пропадут в течение недели или двух.

Ваша улыбка будет здоровой

Кофе является кислотным напитком, что означает, что он разрушает зубную эмаль и может вызывать появление на ней пятен. Сократите потребление кофеина, чтобы защитить свои зубы от разрушения и гарантировать себе уверенность в своей улыбке.

Вы можете потерять антиоксиданты

Кофе является основным источником антиоксидантов в рационе современных людей. Многочисленные исследования демонстрируют, что потребление более 3 чашек кофе в сутки может снизить риск разнообразных заболеваний. Если вы откажетесь от кофеина, вы потеряете эти преимущества, но восполнить их можно с помощью полезного зеленого чая.

У вас могут возникнуть проблемы с концентрацией

Усталость и раздражительность – это два побочных эффекта отказа от кофе, которые приводят к проблемам с концентрацией. Если вы перестанете употреблять кофеин, на какое-то время ваша производительность может серьезно ухудшиться. Чтобы справиться с проблемой, попробуйте жевать мятную жевательную резинку. Научные исследования демонстрируют, что это позволяет стать внимательнее.

Вы можете столкнуться с запором

Кофеин помогает вашему пищеварению. Если вы откажетесь от него, вы можете столкнуться с запором. Но не стоит опасаться, есть способ противостоять проблеме: ешьте больше клетчатки, пейте много воды и регулярно тренируйтесь. Это эффективно стимулирует пищеварение и позволяет предотвратить запор.

Вы почувствуете себя спокойнее

Если избыточное количество кофеина заставляет вас нервничать и дергаться, вам точно стоит отказаться от эспрессо. Кофеин – это стимулянт, поэтому он натуральным образом увеличивает уровень гормонов стресса и адреналина. Отказавшись от него, вы нормализуете состояние своего организма.

fb.ru

Можно ли пить кофе при похудении или нет

Кофе — самый популярный и доступный энергетический напиток, вокруг которого не утихают дискуссии. Его объявляют едва ли не целебным эликсиром, который защищает от рака, диабета, болезни Альцгеймера, цирроза печени, депрессии.

Другие настроены более скептично: кофе является стимулятором нервной системы, при злоупотреблении развивается бессонница, повышенная возбудимость и привыкание.

Поскольку спрос на кофейные зерна растет, промышленные компании не жалеют средств на изучение их свойств. Выдвинута версия, что кофе способствует похудению. Посмотрим, что говорят ученые по этому поводу.

Кофе помогает похудеть?

Если употреблять напиток в разумных количествах, он окажет положительное влияние на обменные процессы.

Ускоряет обмен веществ

Китайские исследователи провели эксперимент на грызунах, сообщает издание vevby.ru. Они поделили животных на 2 группы, одна из которых получала повышенную дозу кофеина. Другая — питалась как обычно. Оказалось, что мыши, потреблявшие кофеин, похудели быстрее других подопытных животных.

Чашка кофе в день ускоряет похудение.

Был сделан вывод, что кофе положительно влияет на метаболизм и притупляет чувство голода. Причиной такого эффекта является гормон окситоцин, выработка которого увеличивается под воздействием кофеина.

В дальнейшем планируется разработка препаратов для снижения веса на основе кофейных зерен.

Помогает расщеплению углеводов

Точнее, кофеин опосредованно стимулирует гликогенолиз — распад углеводных запасов печени до глюкозы. Чашечка бодрящего напитка, выпитая утром, притупляет аппетит за счет небольшого повышения глюкозы и жирных кислот в крови, считает диетолог Алексей Ковальков. Он рекомендует его употреблять на 1-1,5 часа до аэробной тренировки.

Кофеин, действуя через нервную и эндокринную систему, стимулирует высвобождение жирных кислот и подвигает организм использовать их в качестве топлива при физической нагрузке. Однако напиток должен быть высокого качества, предупреждает диетолог. Утреннее потребление кофеина помогает сжиганию жиров, что важно при похудении.

Кофеин обладает мочегонным действием и избавляет от лишней воды. Помня об этом эффекте, после тренировки следует пополнить запасы жидкости в организме.

Заставляет больше двигаться

Поскольку кофеин оказывает стимулирующее влияние на нервную систему, после его употребления человек получает заряд бодрости, повышается работоспособность. Появляется желание активно действовать, больше двигаться, в результате сжигаются калории. Выпитый перед началом тренировки, он усиливает выносливость организма и помогает избежать физического утомления.

Ускоряет эвакуацию пищи

Доктор Ковальков отмечает, что кофеин оказывает стимулирующее воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому пища быстрее продвигается по пищеварительному каналу и хуже усваивается.

Однако имеется и отрицательная сторона: нерасщепленные продукты, задержавшись в кишечнике, начинают бродить и загнивать.

Кофе следует пить в промежутках между приемами пищи, в идеале — через 2 часа после обильного перекуса.

Когда кофе не принесет пользы?

Разберемся, можно ли поправиться от обычного кофе или, например, с молоком?

Пейте свежезаваренный черный кофе без сахара и добавок.

Вряд ли удастся похудеть, если малюсенькую чашечку кофе заесть порцией печенья и другими сладостями. Добавление молока и жирных сливок нейтрализует кофеин, следовательно, исчезнут и бодрящие свойства.

Тем не менее, одна чашка кофе с молоком в день при диете с пониженной калорийностью допускается.

Любые подсластители (мед, сахар, сахарозаменители) снижают полезные свойства и превращают напиток во вредную для фигуры жидкость. Это касается и кофе без кофеина. Лишенный своего основного компонента, он не окажет никакого влияния на похудение.

Полезными свойствами обладает лишь свежезаваренный натуральный молотый кофе без каких-либо добавок и подсластителей.

Лучше всего заваривать его в турке, медленно доводить до появления пенки, но не кипятить. Таким способом достигается лучшая экстракция всех полезных веществ в воду.

Виды напитка и их влияние на процесс похудения

Растворимый

Он более жестко влияет на организм, для получения бодрящего эффекта достаточной половины чайной ложечки сухого порошка. Кроме того, он раздражающе действует на органы пищеварения, поэтому противопоказан людям с гастритом, язвенной болезнью, воспалением кишечника.

Растворимый кофе может содержать вредные для фигуры компоненты.

Следует иметь в виду, что кофейный порошок производится из продукции низкого сорта и может содержать красители, консерванты. Производители могут положить в него крахмал, что никак не способствует похудению.

Эспрессо

Напиток из кофемашины ничем не уступает свежесваренному кофе и содержит всего 12 калорий.

Можно ли кофе на специализированной диете?

В общепринятое меню гречневой диеты напиток не включен. Однако не будет большого вреда, если выпить одну чашечку утром. Он не добавит много калорий и разнообразит скудное меню.

Белковые диеты (Аткинса, Дюкана, кремлевская) сильно нагружают печень и почки. При недостатке глюкозы в ход идут жировые запасы, однако существует опасность развития кетоацидоза — отравления организма кетоновыми телами. Кроме того, питание белками вызывает обезвоживание организма. Поэтому рекомендуется потребление большого количества жидкости — чистой воды, зеленого и травяного чая. Не повредит и чашечка-другая кофе, но им не следует злоупотреблять.

Сколько пить и когда?

Кофе помогает снизить аппетит и ускоряет метаболизм. Однако похудеть, поглощая большое количество напитка, не получится. Нужны физические нагрузки и разумное ограничение калорийности.

Наибольшую пользу принесет черный молотый кофе, выпиваемый без подсластителей. При желании разнообразить его вкус, положите в него цедру лимона, корицу, кардамон, тертый имбирь. Перечисленные добавки положительно влияют на обменные процессы и снижают тягу к сладостям.

Если имеются противопоказания (болезни пищеварения, сердечная патология, атеросклероз, чрезмерная нервная возбудимость) вместо кофе можно использовать цикорий, имбирный чай, настой лимонника.

А что думаю диетологи насчет того, можно ли пить кофе вечером при похудении?

Допустимая дневная порция — 3 чашки напитка, который рекомендуется употреблять до 15 часов. В противном случае человеку грозит бессонница, которая ведет к хронической утомляемости и нарушению работы нервной системы.

Видео по теме

1trenirovka.com

Что происходит с вашим телом, если вы пьете кофе каждый день

Чашка крепкого эспрессо по утрам, чтобы взбодриться, пара капучино за ланчем, чтобы перевести дух, и какой-нибудь сладкий кофе на ужин, чтобы расслабиться в конце рабочего дня: знакомая картина? Сегодня действительно сложно не превратиться в заядлого кофемана, ведь самый коварный напиток современности любят и умеют варить уже практически в каждом уголке мира.

Нравится нам это или нет, но литры выпитого кофе не исчезают в организме бесследно. Сегодня мы поговорим о том, какие именно изменения происходят с вашим телом, когда мы пьем кофе каждый день.

Организм привыкает к кофеину

Точно так же, как сахар или алкоголь, кофеин, увы, вызывает привыкание. Так, Всемирная организация здравоохранения причислила кофеиновую зависимость к клиническим расстройствам, назвав кофе самым широко распространенным наркотиком в мире.

Потребляя кофеин в большом количестве, мы заставляем свой организм испытывать симптомы, сходные с последствиями употребления настоящих наркотиков: повышение температуры тела и давления, расширение сосудов, усиление мышечной деятельности и мочеиспускания. Болезненная неспособность отказаться от нескольких чашек кофе каждый день вынуждает нас привыкать к этому напитку, вызывая массу проблем со здоровьем, в том числе и хронических.

Нарушается водный баланс

Кофе — природный диуретик. Это значит, что наш любимый бодрящий напиток вызывает сильное мочегонное действие, что напрямую ведет к сильному обезвоживанию. Кстати, связь между количеством выпитого за день кофе и его диуретическим эффектом обратно пропорциональна — и все благодаря привыканию, о котором мы говорили выше.

Нормальное количество кофеина способствует быстрому выведению из организма излишков жидкости (или, если вы вы забываете выпивать достаточно воды, обезвоживанию), а вот злоупотребление кофе делает нас невосприимчивыми к его действию, вызывая накопление жидкости и провоцируя образование отеков.

Мы теряем много витаминов

Кофеин вымывает из организма массу полезных соединений, среди которых, например, кальций. Если вы жить не можете без кофе, позаботьтесь о том, чтобы включить в свой рацион как можно больше продуктов, содержащих кальций. В противном случае ваши кости станут хрупкими, а кровеносные сосуды начнут терять эластичность.

Кроме этого, кофе в режиме "около трех чашек в день" разрушает витамины В и РР и сильно замедляет усвоения организмом железа, цинка и калия. 

Искусственное бодрствование и реальное переутомление

Наверняка вы уже давно отказались от энергетических напитков, напуганные эффектом, который они производят на наш организм. Как вы знаете, кофеин (практически так же, как сахар), действует очень обманчиво. Чашка крепкого кофе заставит вас чувствовать небывалый прилив бодрости, но этот эффект, к сожалению, всегда будет краткосрочным.

В конце концов эта система просто перестанет работать: сначала вы будете замечать энергетические "качели", переходя от прилива сил к полному изнеможению и непреодолимой сонливости, а затем ваше тело начнет требовать увеличения "дозы", чтобы вырабатывать больше адреналина.

Изменения в метаболизме

Кофе провоцирует выработку холецистокинина — гормона, запускающего пищеварение. Именно поэтому его не советуют пить натощак: поскольку перевариваться там будет нечему, организм поспешит ответить вам расстройством желудка, изжогой и первыми симптомами гастрита.

Тем не менее, такие негативные эффекты возникают лишь при злоупотреблении кофе. В умеренных дозах кофе, благодаря усилению выработки кортизола, способствует ускорению обмена веществ и образованию в кишечнике полезных бактерий, помогающих в контроле веса и борьбе с лишним весом.

Необъяснимые головные боли

Заядлые кофеманы, которые пьют качественный, настоящий натуральный кофе, очень редко страдают от головной боли. На многих этот напиток действует эффективнее любой таблетки, расширяя сосуды мозга, успокаивая нервную систему и избавляя от мигрени.

Однако, ученые просят не спешить с выводами и предостерегают от злоупотребления кофеином в качестве единственного лекарства от головной боли. Так, норвежские ученые уже 9 лет назад доказали, что те, кто пьет кофе каждый день на протяжении долгого времени, больше подвержены внезапным мигреням, чем те, кто следит за количеством чашек бодрящего напитка. Прибавьте к этому хроническую бессонницу — и вы начнете относиться к кофе более осторожно, чем прежде.

kitchenmag.ru

Можно ли пить кофе до и после алкоголя – правила совместимости

Ни кофе, ни алкоголь не относятся к однозначно полезным напиткам. Но как же хочется оправдать свои маленькие слабости наличием хоть чего-то полезного! Так рождаются теории об удивительной способности кофе препятствовать опьянению или же мгновенно протрезвлять после лишней дозы спиртного. Попробуем применить логику и, опираясь на научные данные, разобраться в совместимости кофе и алкоголя.

Кофе перед алкоголем

Опьянение – результат попадания спирта в кровь. Натуральный кофе содержит вещества, благодаря которым в печени вырабатываются микросомальные ферменты – белки, ускоряющие переработку алкоголя. Чтобы кофе начал действовать, его нужно выпить не менее чем за 20 минут до приёма спиртного. Воздействие кофе на печень продолжается в течение примерно полутора часов.

Наилучшего эффекта можно добиться, если выпить кофе со сливками или же закусить напиток ломтиком сыра. Молочные жиры и протеины защищают слизистую оболочку желудка и замедляют проникновение алкоголя в кровь.

Одновременное употребление кофе со спиртным

Сочетание кофе с коньяком считается классикой жанра. Однако, несмотря на популярность, оно не так безобидно, как кажется на первый взгляд. Алкоголь стимулирует выработку в организме гормона удовольствия – дофамина. У выпившего человека поднимается настроение, он начинает испытывать беспричинную радость. Но спиртное оказывает на организм и седативное, успокаивающее действие, притупляя мыслительные функции и замедляя реакцию. Коньяк, к тому же, обладает свойством расширять сосуды и понижать артериальное давление. Кофеин, напротив, сосуды сужает и давление повышает.

В организм поступают одновременно два вещества противоположного действия. В результате у человека учащается сердцебиение, возникает значительная нагрузка на сосуды и нервную систему со всеми вытекающими последствиями.

И спиртное, и кофе способствуют обезвоживанию организма. Поэтому похмелье после неумеренного потребления кофе со спиртным (в том числе и с коньяком) будет очень тяжёлым.

Чтобы не нанести непоправимого ущерба организму, доза спиртного не должна превышать 20-30 грамм на 100 грамм кофе. Смесь напитков в такой пропорции поможет немного расслабиться и согреет в холодный день.

Здоровым людям для согрева на 100 мл кофе можно добавлять до 30 мл коньяка, но пить не чаще 1 раза в день

Кофе после алкоголя

Бытует ошибочное мнение, что кофе отрезвляет или, по крайней мере, облегчает похмельные страдания. На самом деле всё обстоит с точностью наоборот. Под воздействием алкоголя человек расслабляется, его клонит в сон. Если в этот момент он выпьет кофе, то немного взбодрится. Возникнет ложное ощущение трезвости, но реакции по-прежнему замедлены. Немало аварий случилось по вине водителей, которые садились пьяными за руль, ошибочно считая себя трезвыми после чашечки кофе.

Кофе немного отрезвляет, но всего на 20-25 минут и лишь в том случае, если количество выпитого спиртного не превышает 50 грамм. Помогает этот напиток и при похмелье, оказывая мочегонное действие. Однако для избавления от похмельного синдрома пить кофе можно только после большого количества жидкости (не менее 3-4 стаканов воды): это помогает скорейшему выведению шлаков из организма.

Спиртные напитки, содержащие кофе

Кофеин в сочетании с другими возбуждающими веществами в энергетиках (к примеру, с экстрактом гуараны) создаёт огромную нагрузку на сердечнососудистую систему. Если стенки сосудов ослаблены, это может привести к их разрушению, а в наиболее тяжёлых случаях – к инсульту.

Пить энергетики могут только абсолютно здоровые люди с нормальным артериальным давлением, причём не чаще, чем раз в три месяца.

Ликёры, содержащие кофе, обычно используются для приготовления коктейлей. Концентрация кофеина в таких напитках мала, и в небольших количествах вреда организму не наносит. Но даже самые лучшие и качественные ликёры (к примеру, Sheridan’s или Patron XO Cafe на основе текилы) весьма калорийны, поэтому злоупотреблять ими не стоит.

Выводы

Так стоит ли вообще пить кофе со спиртным? В разумных количествах ни кофе, ни алкоголь – не являются ядом. Напротив, установлено, что люди, употребляющие до 100 грамм вина или до 50 грамм более крепкого алкоголя один – два раза в неделю, менее подвержены риску заболеть атеросклерозом, чем абсолютные трезвенники. Что касается кофе, то одна – две чашечки в день послужат профилактикой болезни Альцгеймера.

Конечно, кофе с алкоголем вреден гипертоникам, гипотоникам и страдающим заболеваниями сердечнососудистой системы. Всем остальным необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Употреблять только качественный алкоголь и кофе, сваренный из молотых зёрен.
  2. Чем крепче спиртной напиток, тем хуже он сочетается с кофе.
  3. Чашечка кофе со сливками или кусочком сыра за 20 минут до застолья замедлит опьянение.
  4. 70-100 грамм кофе и 20-30 грамм коньяка (вина, виски, текилы) вполне достаточно, чтобы согреться и поднять настроение. Кофе со спиртным в больших дозах может навредить здоровью.
  5. Сочетать кофе с алкоголем чаще одного раза в неделю не рекомендуется.
  6. Кофе после алкоголя вызывает ложное ощущение трезвости, но неплохо помогает при похмелье, если выпить одну чашечку после большого количества жидкости.

alcofan.com

Что будет если выпить кофе на ночь

Юлия Верн 5 831

Пить кофе на ночь — вредно или полезно? Кофеманы ищут достоверную информацию по этому поводу. Они желают получить неопровержимые и весомые доказательства того, что кофе перед сном — это не только не полезно, но и вредно, либо опровержение стереотипа и зеленый свет для ежедневного маленького удовольствия. Как на самом деле влияет напиток, выпитый в позднее время на организм и стоит ли отказываться от привычки побаловать себя ароматным кофе? Об этом ниже.

Что думают о ночном кофе медики

Чтобы получить ответ на вопрос о том, можно ли пить кофе на ночь, медицинские работники изучают действие кофеина на организм, в том числе и с учетом времени суток, выбранного для приема. Именно кофеин отвечает за ощущение бодрости и уменьшение сонливости у людей. Вот только проявляет он себя в каждом отдельном случае по-разному.

Многое зависит от реакции организма на возбудитель, а также:

  • от способа заваривания напитка;
  • его крепости;
  • сорта;
  • метода обжарки.

Если одному человеку для того, чтобы взбодриться будет достаточно небольшой чашки эспрессо, то другому с привычкой пить кофе часто и помногу для поднятия тонуса потребуется выпить несколько таких чашек для достижения нужного эффекта.

Медики утверждают, что даже в небольших количествах кофеин, поступающий в организм перед сном, оказывает возбуждающее действие, раздражает нервную систему.

Качество отдыха после порции бодрящего напитка окажется на порядок ниже, чем без него, сон приобретет поверхностный характер, восстановить силы полностью к утру не выйдет.

Специалисты настоятельно рекомендуют ограничивать себя в кофе начиная с 18 часов вечера. Это время, по их мнению, является критичным для испытания организма кофеином.

Исключение — люди так называемые «совы» со смещенными биоритмами. Они могут позволить себе выпить чашку ароматного кофе вечером не позже 20 часов, за 4 часа до сна. Только в этом случае нервная систему успеет подготовиться к ночному отдыху, а сон окажется крепким и восстанавливающим.

На вопросы о том, вредно ли пить кофе на ночь, отвечают только положительно и настоятельно рекомендуют стараться пить менее крепкий напиток, снижая уровень кофеина, поступающего в организм перед сном.

Кофеин и ночной сон — следствия удовольствия

Кофе любят за вкус, за аромат, за согревающий эффект. Но главная особенность напитка — кофеин. Именно он:

  • активирует мозговую деятельность;
  • способствует повышению работоспособности;
  • снимает усталость;
  • придает сил.

Являясь действенным психостимулятором, кофеин помогает продлить часы бодрствования в ночное время, уделить время работе, учебе, отсрочив сон. Таким воздействие компонента будет на 90% — 97% людей. Оставшиеся 3%-10% на вопрос о том, что будет если выпить кофе на ночь ответить могут — ничего. Их организмы на кофеин просто не реагируют.

Все остальные, кто решил позволить себе выпить чашку крепкого кофе за несколько часов до сна, должны предвидеть последствия — плохое настроение и упадок сил утром, частые пробуждения, беспокойный сон и даже ночные кошмары.

Международные исследования — о результатах

Реакции на кофеин и влияние кофе на сон — предмет многочисленных исследований ученых во всем мире. К каким результатам удалось прийти в разных странах?

Америка. Ученым из штатов долгое время не удавалось найти ответы на вопросы о том, почему кофеин оказывает на людей такое влияние, если употреблять кофе на ночь. Они провели множество экспериментов, приобщив к процессу пятерку добровольцев из штата Колорадо.

В рамках исследований в течение двух месяцев люди жили в специальной лаборатории, где ежедневно перед сном выпивали по чашке крепкого эспрессо. В результате удалось выяснить, что такая доза кофеина снижает выработку гормона мелатонина на 40 минут. Именно этот гормон отвечает за здоровый восстановительный сон человека. Иными словами, напиток замедляет биологические часы человека на указанное время, вот почему нельзя его пить на ночь.

Ученые сделали заключение о том, что напиток полезно и нужно пить в случаях вынужденной смены часовых полюсов для ускоренной адаптации к новым условиям.

Япония. Ученые в Японии также уделили время исследованиям на предмет воздействия кофе на человека перед сном. К эксперименту были привлечены студенты, которых разделили на две группы. Одна группа молодых людей выпивали по чашке эспрессо и сразу ложились передохнуть на 20 минут. По истечению этого времени они отмечали отличное настроение, повышение внимательности, бодрость.

Такой результат помог японским ученым сделать заключение о том, что действовать кофеин начинает только спустя 20 минут, давая организму возможность освободиться от молекулы, стимулирующей сон, снижающей уровень бодрости — аденозина.

Поэтому в некоторых случаях действительно кофе перед сном улучшает сон и помогает снять усталость. Опять же, если речь идет о вечернем потреблении напитка, делать это нужно не позднее чем за 4 часа до сна.

Как уменьшить вред от кофейного напитка на ночь: эффективные способы

Если отказать себе в удовольствии выпить чашку ароматного бодрящего кофе перед сном не вышло, можно попытаться нейтрализовать действие кофеина на организм. Есть несколько действенных способов:

  • пить кофе с молоком или жирными сливками;
  • вместо кофе насладиться кофейным коктейлем с меньшим содержанием кофеина;
  • добавить немного лимона;
  • снизить крепость напитка за счет увеличения объема воды на порцию порошка.

Людям пенсионного возраста, а также мамам в период лактации и будущим мамам, детям и подросткам пить кофе на ночь категорически не рекомендуется.

Как быстрее уснуть под воздействием кофеина — полезные советы

Но, что делать если выпил кофе на ночь и нуждаешься в отдыхе? Нейтрализовать действие кофеина либо воспользоваться советами бывалых кофеманов, у которых есть свои секреты быстрого отхода ко сну независимо от обстоятельств.

Совет первый. Можно побаловать себя перед сном стаканом теплого молока, с медом и корицей. Молоко успокаивает, настраивает на отдых и помогает расслабиться — об этом знали еще много сотен лет назад.

Совет второй. Нужно постараться расслабиться. Стоит забыть о том, что сулит следующий день, сколько часов остается до пробуждения. Помогут мысли о приятном, о лучших моментах жизни. Хороший вариант — чтение любимой книги. Делать это нужно в постели, при приглушенном свете.

Как только придет ощущение сонливости, можно выключать свет и ложиться спать. Действенный вариант — закрыть глаза и представить красивые пейзажи, постараться услышать звуки природы, запахи, при этом дыхание должно быть глубоким и расслабленным.

Совет третий. После кофе на ночь организм перевозбужден. Успокоив его, можно попытаться уснуть крепким здоровым сном. Помочь найти равновесие поможет спокойная музыка, звуки природы в записи, мягкий свет от ночника или светильника типа «звездное небо».

Альтернатива кофейному напитку перед сном — что выбрать

В качестве полностью безопасной замены будоражащему сознанию кофе на ночь, можно выбирать похожие по вкусу и запаху напитки, не мешающие сну. Например, удачный вариант — это полностью натуральный цикорий. Напиток способствует нормализации обмена веществ, помогает очистить почки и даже улучшить состояние здоровья людей с диабетом. Так же, как и кофе, напиток приводит организм в тонус на некоторое время, при этом потребление его никак не отразится на качестве сна и состоянии утром.

Еще один достойный аналог и настоящий источник красоты — ячменный кофе. Напиток содержит кремний и лизин, позволяя организму вырабатывать больше коллагена. Регулярное его употребление положительным образом сказывается на упругости кожи, помогает волосам расти крепкими, густыми и блестящими.

Но самое главное — ячменный кофейный напиток положительно действует на нервную систему, не стимулируя центры мозговой активности. Для тех, кто любит пить кофе на ночь только из-за привычного вкуса и аромата, вариант с ячменным растительным аналогом просто идеален.

В заключение отметим, что пить крепкий кофе непосредственно перед сном — не самое лучшее решение для тех, кто заботится о здоровье, любит просыпаться по утрам бодрым и отдохнувшим. Прибегать к помощи напитка можно в исключительных случаях, не забывая о том, за сколько до сна можно пить кофе и в каких количествах.

kivahan.ru


Смотрите также