Кофе с яйцом: польза, рецепты. Яйца и кофе


Кофе с яйцом: польза, рецепты

кофе с яйцом: польза, рецепты

В предыдущей статье мы привели для вас самый простой, но от этого не менеевкусный рецепт кофе с яйцом. Сегодня я хочу представить на ваш выбор рецепты приготовления этого кофейного напитка, с разными ингредиентами и конечно вкусом. Вы можете выбрать, какой вам больше понравится. И конечно стоит упомянуть о пользе такого напитка, как кофе с яйцом.

Польза кофе с яйцом

Кофе с яйцом это довольно оригинальный напиток, отличающийся особым, не похожим на все другие, вкусом. Кроме всего прочего этот напиток полезен, он отлично тонизирует и насыщает организм. Польза кофе с яйцом ещё и в том, что он вполне может заменить вам перекус во время второго завтрака или полдника, ведь это довольно питательный напиток, способный дать вашему организму вместе с бодрящим действием кофе все необходимые вещества и микроэлементы.

Рецепт кофе с яйцом и сахарной пудрой

Чтобы приготовить кофе с яйцом и сахарной пудрой нужны будут следующиеингредиенты:

  • кофе молотый (мелкой степени помола) – 6 ч.л;
  • вода очищенная– 200 мл;
  • яйцо – 1 штука;
  • сахарная пудра – 2 ст.л.

Способ приготовления кофе с яйцом и сахарной пудрой

Сначала из указанного количества кофе и воды варим обычный черный кофе. Можно сварить кофе, как в турке, так и в кофемашине.

Берём яйцо и отделяем желток от белка.

Растираем с сахарной пудрой желток, чтобы получилась белая воздушная масса, а белок взбиваем в воздушную пену.

Разливаем кофе по чашечкам.

Выкладываем массу из яичного желтка и сахарной пудры.Сверху украшаем взбитым белком. Вот и готов ваш кофе с яйцом и сахарной пудрой. Интересно? Пробуйте, он обязательно вам понравится!

рецепт кофе с яйцом и сахарной пудрой

Рецепт кофе с яйцом и ромом — полезный и бодрящий

Ингредиенты:

  • кофе эспрессо – 100 мл;
  • молоко – 100 мл;
  • ром – 50 мл;
  • яичный желток – 1 штука;
  • сахар-песок – 1 чайная ложка.

Способ приготовления кофе с яйцом и ромом

Яичный желток соединяем с сахаром и хорошенько взбиваем.

В яично-сахарную массу вливаем эспрессо, приготовленный в кофе-машине, иличерный кофе, сваренный в турке.

Добавляем кипяченное, но немного остывшее молоко, затем слегка подогретый ром. Перемешиваем все ингредиенты.

Разливаем кофе с яйцом и ромом по подогретым кофейным чашкам и пробуем вкусный и полезный напиток!

рецепт кофе с яйцом и ромом

Рецепт кофе с яйцом и сгущенным молоком, бодрящий и вкусный

Самые обычные компоненты и вы приготовите бодрящий,вкусный,питательный кофе с яйцом и сгущенным молоком, который заменяя вам перекус бургерами поможет вам сохранить стройную фигуру, не прибегая к каким либо специальным диетам.

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 75 мл;
  • вода – 70 мл;
  • сгущенное молоко – 70 мл;
  • яичный желток – 1 штука;
  • сахар-песок – 1 чайная ложка.

Способ приготовления кофе с яйцом и сгущенным молоком

Черный молотый кофе разбавляем горячей водой.

Добавляем в кофе сгущенное молоко и сахар. Размешиваем.

Отправляем в массу яичный желток.

При помощи блендера взбиваем все ингредиенты в однородную воздушную массу. Разливаем вкусный кофе с яйцом и сгущённым молоком по высоким прозрачным стаканам или бокалам. Подаем напиток к столу, не забыв положить трубочку. Приятного Вам кофепития и прекрасного настроения!

рецепт кофе с яйцом и сгущенным молоком

gurman-bel.ru

натуральные красители для пасхальных яиц

Экологичность сегодня в тренде, и это не только следование моде, но и забота о своем здоровье. Многие уже попробовали красить яйца на Пасху натуральными красителями: чаем или кофе, тем более, что от разных видов сырья получаются интересные необычные оттенки. Время синтетических красителей отходит в прошлое, и несмотря на то, что на них написано «пищевые», в составе присутствует множество «Е», и некоторые из них вовсе не так безопасны.

Красим яйца на Пасху кофе и чаем

Яйца, окрашенные натуральными красителями, абсолютно безвредны даже для маленьких детей: им можно давать играть с окрашенными яйцами, есть их, и не бояться, что на белок перейдет часть химического красителя. Полностью экологично, а при правильной покраске и выборе ингредиентов – еще и очень красиво!

Как подготовить яйца к покраске чаем или кофе

Обращаться с натуральными красителями не так просто, и если вы будете делать то же самое, что и с синтетическими пищевыми, эффект будет нестойким и слабым. Воспользуйтесь этими советами от профессионалов экологического окрашивания, чтобы результат вас порадовал с первого раза.

  • Для окраски натуральными красителями используйте только белые яйца: на них цвет будет чистым, красивым и достаточно ярким. На коричневые - красители ложатся слабо, а иногда вообще незаметно, что производили окраску.
  • Сварив яйца, хорошо промойте в теплой воде их с использованием соды, чтобы удалить малейший налет и загрязнения, и протрите уксусом, чтобы обезжирить и улучшить сцепление краски с поверхностью. Краска ляжет равномерно.
  • Если вы планируете получить насыщенный оттенок, можете не доваривать яйца на 1-2 минуты. Потом вы будете варить их в красителе на медленном огне, так что они хорошо приготовятся. Впрочем, если будущие крашанки уже готовы, ничего страшного, пара лишних минут нагрева им не повредит.

Как красить яйца черным и зеленым чаем, мате, каркаде и кофе

Для окраски яиц подходят различные природные компоненты. Одного только чая существует множество видов, и от разных его сортов получаются уникальные цвета. Попробуйте все доступные вам варианты, и вы убедитесь, что можно получить достаточно большое количество оттенков.

Во все природные красители желательно добавлять 1-2 столовых ложки уксуса, чтобы закрепить цвет и сделать его более ярким.

Сколько держать яйца в чае или кофе?

  • Чтобы получить пастельные тона, достаточно 15-20 минут в горячем красителе (более точно указано в конкретных рецептах).
  • Чтобы цвет был насыщенным, положите яйцо в емкость с красителем, и прогрейте 2-3 минуты на медленном огне, наблюдая за изменением цвета.
  • Есть рецепты, в которых яйца желательно оставить в настое на ночь, в этом случае вы получите максимальную яркость цвета.

Если оставить яйца на ночь в настое с листьями, скорее всего, вы получите «мраморный» эффект.

Красим яйца черным кофе

Обычно используют растворимый кофе, в гранулах или порошке, причем в данном случае – чем дешевле, тем лучше, так как в нем будет достаточно много красителей, стабилизаторов и прочей химии, которая даст яйцам яркий кофейный цвет.

Пропорции – 1 чайная ложка с горкой на каждое яйцо. Красите 5 яиц – берите 5 ложек кофе.

Залейте кофе водой в кастрюльке, прокипятите на среднем огне около минуты.

Либо сложите яйца в ту же емкость, и прокипятите еще 3-5 минут для нежного кофейного оттенка.

Либо залейте крашанки раствором и оставьте на 3-5 часов для яркого шоколадного цвета.

Красим яйца черным чаем

Черный чай хорош тем, что дает очень яркий цвет, и так можно покрасить даже коричневые от природы яйца, и они будут выглядеть свежо и интересно. Впрочем, и на белых он смотрится хорошо и насыщенно.

Пропорции – 2-4 столовых ложки на 0,5 – 1 литр горячей воды.

Заварите крепкий чай, опустите в него будущие крашанки примерно на 15 минут. Если оттенок слабый, можно проварить яйца в листьях, или оставить на ночь.

Интересная идея: если приготовить очень крепкий чай (чифир) в пропорции 8 чайных ложек на 0,5 литра кипятка, и залить им яйца на час, получится очень насыщенный цвет. Если красите белые яйца, потом можно процарапать тонкие рисунки или надписи, они будут белыми и контрастными на темном фоне.

Красим яйца каркаде

Это – интересный творческий эксперимент. Дело в том, что в зависимости от концентрации, времени окрашивания, конкретного бренда и многих других факторов оттенок может получиться от нежно-сиреневого до серо-голубого и даже насыщенного синего. Так можно красить только белые яйца.

Пропорции: 1-2 столовых ложки на 0,5 литра воды. Для яркого синего цвета – 100 грамм каркаде на литр воды.

Заварите каркаде и дайте настояться минут 5.

Опускайте яйцо в настой на 2-3 минуты.

Вынимайте ложкой, вытирайте и смотрите на цвет.

Если надо ярче – повторяйте.

Не оставляйте яйца в каркаде надолго, так как есть риск появления серого цвета, который смотрится не очень празднично.

Если каркаде дает синие оттенки, а вам хочется красноватые – добавьте в настой пару капель лимонного сока или пару крупинок лимонной кислоты.

Красим яйца мате

Чай мате дает очень оригинальный нежно-фисташковый цвет, а если продержать яйца подольше, оттенок будет вполне себе зеленый.

Пропорции – 50 грамм чая на литр воды.

Заварите мате, дайте настояться минут 15.

Доведите до кипения снова.

Опустите яйца в настой и оставьте на 1 час.

Красим яйца зеленым чаем

Зеленый чай используется редко, так как не дает насыщенного оттенка, впрочем, и с ним можно поэкспериментировать, получив желтый или нежно-зеленый цвет.

Пропорции – 2 столовых ложки крупнолистового чая на 0,5 литра воды.

Заварите чай, накройте, дайте настояться минут 5.

Положите яйца в раствор на 15-20 минут, достаньте и проверьте.

Если цвет слабый, погрузите еще на 15-20 минут, проварите в настое или оставьте на ночь в нем.

Как получить нужный цвет?

  • Розовый – каркаде, скорее всего – с парой капель лимонного сока.
  • Голубой или синий – каркаде, в зависимости от концентрации.
  • Бледно-желтый и лимонный – зеленый чай.
  • Светло-зеленый и фисташковый – зеленый чай и мате.
  • Шоколадный и кофейный – растворимый кофе.
  • Темно-коричневый, красно-коричневый – черный чай.

Удобнее опускать яйца в настой в высокой емкости, на 0,5 – 1 литр, в этом случае туда обычно помещается сразу 4-6 яиц. Но можно поэкспериментировать и со стаканами, в этом случае заваривайте листья в стакане, и помещайте туда 1-2 яйца, - этот процесс обычно дольше.

Протрите высохшие яйца подсолнечным или оливковым маслом, и их цвет будет ярким и красивым. Окуните салфетку или ватный диск в масло, и нанесите небольшое количество на яйцо, как бы полируя его. Если краситель мажется и слезает – значит, он еще недостаточно хорошо впитался, но обычно проблемы не возникает.

Выводы:

  • Натуральные экологичные красители намного полезнее и безопаснее, чем синтетические пищевые. Для детей лучше выбирать именно природные краски.
  • Можно окрашивать яйца растворимым кофе, черным и зеленым чаем, мате, каркаде.
  • Погружайте яйца в краситель на 5-15 минут, затем доставайте и контролируйте оттенок. Для максимально насыщенного цвета можно оставить яйца в красителе на всю ночь, или проварить в краске 2-3 минуты.
  • Если яйцо треснет и краситель попадет на белок – есть его абсолютно безопасно.
Понравился сайт - поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

  1. coffee-tea-bravos.ru - Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
  2. dimaestri.com - кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
  3. topteas.ru - турки для кофе, есть бесплатная доставка.
  4. tastycoffeesale.ru - лучший свежеобжаренный кофе.
  5. kofe78.ru - элитный кофе из италии Vergnano по отличным ценам.
  6. mugduo.ru - большой выбор кофе, чая, кофемашин.
  7. shopkofe.ru - кофе в зернах, капсулах, молотый.

kofella.net

Кофе с яйцом поможет сбросить вес

Если вы пытаетесь сбросить вес, но пока еще не слишком довольны результатом, попробуйте пересмотреть свой рацион. Как утверждают американские диетологи, ускорить этот процесс поможет, если на завтрак вместе с кофе вы будете съедать яйцо, а еще лучше - добавлять его в сыром виде в утренний напиток.

Кофе с яйцом поможет сбросить вес

Горячий кофе с сырым яйцом уже давно употребляют во Вьетнаме, Венгрии и скандинавских странах. Сейчас этот напиток приобретает все большую популярность среди тех, кто активно тренируется в спортзале. Тем более, что часто тренирующиеся люди используют кофеин в составе предтренировочных комплексов.

Обычно сырые яйца остерегаются употреблять в пищу из-за опасений заражения сальмонеллезом. Однако горячий кофе делает его совершенно безопасным - температуры достаточно, чтобы нейтрализовать бактерии. Марк Баббс, директор по питанию мужской национальной баскетбольной команды Канады, говорит, что уже давно использует яичный кофе в рационе своих подопечных в качестве источника жирных кислот.

Кофе с яйцом поможет сбросить вес

Кстати, эффект похудения дает не только кофе с яйцом, но и с кокосовым маслом. Добавление в кофе небольшого количества кокосового масла помогает дольше оставаться сытым и поддерживать энергию на высоком уровне. Такое сочетание помогает человеку быть активнее и, как следствие, сжигать калории.

Кроме того, японская компания выпустила кофе для сжигания калорий под названием Healthya, зерна которого обжаривались в 2,5 раза дольше, чем обычно. Производитель заявил, что провел эксперимент с участием 109 мужчин и женщин, которые ежедневно употребляли 185 миллилитров этого кофе. В результате все они потеряли около 1.5 килограмма веса за 12 недель.

Ева.Ру начала публиковать выборочные лучшие статьи и обсуждения в свои группы в соцсетях. Подпишитесь на нас в Facebook, Instagram, Vkontakte, Одноклассники, чтобы читать нас и всегда оставаться на связи. Спасибо!

  • Хотите похудеть - пейте кофе

    Кофеин помогает сжигать калории, стимулируя выброс окситоцина, говорят китайские специалисты. Этот гормон влияет на аппетит и метаболизм, позволяя людям успешнее бороться с проблемой лишнего веса.

← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook Рассказать друзьям

eva.ru


Смотрите также