Чай и кофе вред и польза


что лучше пить, что полезнее или вреднее?

Чай и кофе: как они влияют на нас, какому напитку отдать предпочтение? Анализ полезных и вредных свойств каждого поможет сделать правильный выбор.

Сегодня кофе и чай – самые популярные в мире напитки. В их честь в разных странах проводят фестивали, открывают музеи, а врачи не перестают спорить: одни говорят, что полезней чай, другие, наоборот, на стороне кофе. Со времен обнаружения чайных листьев и кофейных ягод прошли столетия, а обсуждения пользы и вреда старинных напитков не прекращаются. Сторонники чая приписывают любимому напитку способность предотвращать некоторые виды рака и сердечно-сосудистые заболевания, а кофе – беспощадно критикуют. Но кому верить? Действительно ли чай лучше кофе?

Когда-то очень давно, и кофе, и чай были напитками ритуальными и лечебными. Их пили только изредка, строго в определенное время и для конкретных целей. А сегодня чай и кофе для нас – как батарейки. Мы пьем их по праздникам и будням, утром и вечером, дома, на работе и в гостях, чтобы согреться и взбодриться, для поднятия настроения и просто так.

Но что лучше, кофе или чай? Что полезней и почему? Чай против кофе, кто победит?

Чтобы разрешить споры между кофеманами и чаелюбами и навсегда помирить два враждующих лагеря, каждой стороне придется признать, что у любимого напитка есть и достоинства, и недостатки.

Доводы в пользу чая

Исследования американских и британских медиков доказали, что чаепитие положительно влияет на иммунную систему. В эксперименте участвовали добровольцы: в течение месяца одна группа выпивала по 5 чашек чая, другая – такое же количество кофе. Алкиламиновые антигены, которые содержатся в чае – и черном, и зеленом, вырабатывают вещества, что противодействуют инфекции. А вот у пивших кофе никаких подобных изменений не произошло.

В чае, особенно в зеленом, действительно есть и витамины, и антиоксиданты, и другие полезные вещества, что обладают сосудоукрепляющим, иммуностимулирующим, детоксическим и метаболическим действием. Поэтому крупнолистовой зеленый чай предпочтительней, чем черный, особенно в пакетиках. Катехины – сильные антиоксиданты, что содержатся в чае, защищают организма от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака. Они способны даже восстанавливать поврежденные клетки. А многие марафонцы, чтобы улучшить выносливость, пьют зеленый чай в период соревнований.

Люди, имеющие проблемы с сердечно-сосудистой системой, могут заменить обычный чай фруктовым или травяным, а лучше ромашковым или мятным, можно с медом – это и намного полезней, и гораздо вкуснее. Главное, найти свое любимое сочетание ароматных трав и кусочков фруктов, тогда возвращаться к обычному чаю уже не захочется. Очень полезны отвары из липы, плодов шиповника, мелиссы, чабреца. Правда, в больших количествах их пить нельзя.

Аргументы против чая

И в медицинской среде, и в широких массах постоянно звучат обвинения: чай вреден для сердца, он нарушает работу ЖКТ, вызывает запоры и нервные припадки, слабость и бессонницу, плохо влияет на зрение и цвет кожи, да и вообще – это легкий наркотик. Однако эти обвинения не нашли официального подтверждения, поэтому остаются всего лишь догадками и предположениями.

При одинаковой массе в чае – кофеина в 2 раза больше, чем в кофе. Но для приготовления порции чая мы берем совсем немного чайного листа по сравнению с количеством используемого кофе. Вот и оказывается в чашечке эспрессо, латте или американо вдвое больше кофеина. Получается, что в кружке чае – кофеина меньше, чем в чашечке кофе, да и усваивается он медленней, поэтому действует слабее. Интересно, что в белом и зеленом чае кофеина вдвое меньше, чем в черном.

Доводы в пользу кофе

Кофеин, что содержится и в кофе, и в чае, в небольших количествах помогает проснуться утром и чувствовать себя бодрее днем, положительно влияет на умственные способности, повышает настроение и

производительность труда, снимает мигрень и головные боли сосудистого происхождения. «Передозировка», напротив, может обернуться угнетенным, подавленным состоянием, заторможенностью и сонливостью.

Кофеин не так уже страшен, как принято считать. Опасность представляет его избыток. Чтобы прочувствовать положительное влияние кофеина, нужно употреблять его от 200 до 300 мг ежедневно. Чтобы ориентироваться: в чашке кофе содержится примерно 90-160 мг кофеина, в чашке чая – 30-70 мг.

Кофе поможет похудеть, если выпить его перед тренировкой: он ускорит расщепление жиров и, за счет способности временно контролировать содержание глюкозы в крови, поможет побороть чувство голода. Правда, есть одно «но» – данное утверждение справедливо, только если речь идет о натуральном, свежеприготовленном, высококачественном напитке.

Эксперимент, проведенный на мышах, доказал, что кофе может предотвратить болезнь Альцгеймера.

Аргументы против кофе

А вот растворимый кофе – лучшая подружка целлюлита. Беременным женщинам следует знать о том, что кофе плохо влияет на плод, да и потерю жидкости, вызванную его мочегонным эффектом, необходимо как-то компенсировать.

Большинство ученых единогласны в том, что именно в злоупотреблении кофе кроется серьезная угроза для здоровья. Пристрастие к кофе приводит к снижению плотности минеральных веществ в костной ткани, пожелтению зубной эмали. Патологии печени, почек, сердечно-сосудистые расстройства – кофе может только усугубить эти проблемы.

Чай или кофе? Золотая середина: что пить, сколько и когда?

Истина в том, что если употреблять бодрящие напитки, не зная меры, то они могут пагубно сказаться на здоровье. Но кофе и чай высокого качества, некрепкие, правильно заваренные, при разумном употреблении (по одной, максимум две чашечки в день, но не перед сном) не причинят организму вред, а наоборот, принесут пользу. Важно помнить о том, что горячие напитки (более 60 градусов) также нельзя пить, вопреки всеобщему заблуждению, так как они обжигают слизистую рта, гортани, желудка. Чай нельзя долго настаивать, заваривать более 2-х раз, употреблять вчерашний напиток, а также запивать им лекарства.

Очень плохие привычки – запивать еду чаем и кофе, или пить их натощак. Ухудшается пищеварение: на голодный желудок – разжижается слюна, после еды – уменьшается концентрация желудочного сока. И то, и другое – очень вредно.

С кофе – та же история. Высокая кислотность, которой он обладает, вредна не только для желудка, но и для здоровья в целом. Поэтому натощак, после еды, по вечерам лучше кофе не пить.

Но даже если вы абсолютно здоровый человек, чего каждому нашему читателю искренне желаем, то, разумеется, не нужно злоупотреблять ни чаем, ни кофе. Кофе больше подойдет как бодрящий утренний энергетик, а чай – как повседневный напиток. В целом чай полезней, так как в нем больше полезных антиоксидантных веществ.

Кофе против Чая — фото и карикатуры по теме

Одна чашечка любимого кофе на завтрак, а лучше в обед, кружка чая вечером – самое то. Так вот все просто. Пейте на здоровье!

f-journal.ru

Что полезнее: зеленый чай или кофе?

На сегодняшний день чай и кофе являются самыми популярными напитками во всем мире. В честь них проводятся самые различные фестивали, открываются музеи истории, а ученые не перестают вести споры о том, какой же напиток лучше. С тех пор, как были обнаружены чайные листья и зерна кофе прошли уже многие столетия, а выявления новых полезных качеств все продолжается.

Любители чайного напитка присваивают ему чудодейственные способности исцелять различные заболевания, в том числе рак и болезни сердца, а кофе нещадно критикуют. Но кто из них прав и что все-таки выбрать зеленый чай или кофе?

Польза и вред чая

Известно, что в чае, в частности зеленом, содержатся различные полезные компоненты, обладающие иммуностимулирующим действием, способствуют укреплению сосудов, ускоренному метаболизму. При этом зеленый чай с крупным листом значительно полезнее, чем черный, тем более в пакетах. В чайном листе содержатся кахетины, которые способны защитить организм человека от диабета, сердечных заболеваний и даже рака. Например, люди, занимающиеся марафонскими забегами, для улучшения выносливости во время соревнований употребляют зеленый чай.

Людям, имеющим проблемы с сердцем, рекомендуется заменять черный чай травяным или фруктовым, предпочтение следует отдать чаю с ромашкой или мятой. Вместо сахара следует употреблять мед – это гораздо полезнее. Путем небольших экспериментов можно подобрать идеальное сочетание аромата и вкуса.

Все чаще и чаще можно услышать, что чайный напиток крайне вреден для сердца, что он нарушает нормальную работу пищеварительной системы, способен вызвать запоры, нервные срывы, слабость, бессонницу. Отрицательно влияет на здоровый цвет кожи, и вообще это практически наркотик. Все это не подтверждено наукой, а потому так и остается в разряде предположений.

О пользе кофе

В последнее время все популярнее становится зеленый кофе, польза и вред которого пока мало изучены. Но отрицать явные факты просто невозможно. Также как и чай, продукт содержит некое количество кофеина, который помогает пробудиться после сна. Чашка кофе поднимает тонус, дает бодрость на целый день, способствует повышению умственных способностей. Кофе мягко снимает головную боль. А вот передозировка может принести противоположный эффект – заторможенность, сонливость.

Кофе зеленый прекрасно сжигает жиры, а потому является эффективным средством для похудения. Оно поможет победить чувство голода и контролировать процесс всасывания глюкозы. Существует только одно правило, зерна должны быть отменного качества, а напиток свежеприготовленным.

И все же кофе имеет множество противопоказаний. Например, он крайне не рекомендован беременным. Злоупотребление этим напитком может привести к ухудшению здоровья, пожелтению зубов, патологии сердца, почек, печени.

Что выбрать - кофе или чай

Так вреден ли зеленый кофе и чай? Решить этот вопрос может только умеренное употребление этих стимулирующих напитков. Если продукты имеют высокое качество, грамотно заварены, и употребляются в количестве не более 3-х чашек в день, то вреда от них точно не будет.

При этом следует помнить, что слишком горячие напитки нельзя пить. Вопреки всеобщему мнению, они не согревают, а только могут обжечь слизистую гортани и желудка. Чай не следует настаивать долгое время, не стоит использовать для питья напиток, заваренный накануне.

Нельзя пить кофе или чай на пустой желудок, но и сразу после приема пищи делать это не рекомендуется. Не стоит выпивать чашечку напитка перед сном, и это касается как кофе, так и чая. Нельзя употреблять их во время обострения заболеваний, существуют и другие противопоказания.

Даже совершенно здоровому человеку злоупотреблять кофе или чаем не желательно. Но и ограждать свою жизнь от этих вкусных и ароматных напитков не стоит. Поэтому, во всем нужно знать меру. Чашечка кофе прекрасно взбодрит ранним утром, а чай можно пить в течение дня.

www.krasomania.ru

Чай и кофе во время беременности: влияние, вред, польза

Во время беременности женщина с особым трепетом относится к своему здоровью: ведёт здоровый образ жизни, выполняет все рекомендации лечащего врача, более тщательно подходит к вопросу составления рациона питания и выбору продуктов.

Отдельно стоит такой важный вопрос, как выбор напитка для беременной женщины. Ведь все вещества, попадающие в организм матери, проникают и к малышу. В данной статье более подробно изучены и описаны как вредные, так и полезные свойства наиболее популярных у беременных женщин напитков.

Кофе и беременность

Наверное, ни один вопрос не задавали беременные женщины так часто, как вопрос о том, вреден ли кофе при беременности. И, наверное, ни на один вопрос не было так много абсолютно противоречивых ответов, как на вопрос, можно ли кофе при беременности.

Некоторые исследователи утверждают, что кофе на ранних сроках беременности не приносит никакого вреда ни матери, ни плоду. Другая же группа учёных говорит о том, что кофе и беременность – два взаимоисключающих понятия. Так кому же верить? Кто может дать точную информацию о том, как кофе влияет на беременность? И опасно ли влияние кофе на беременность?

Последние исследования российских гинекологов, проводимые совместно с врачами – неонатологами, доказали, что употребление кофе во время беременности может иметь самые негативные последствия.

Учёными были исследованы сотни женщин, потерявших беременность в результате самопроизвольного выкидыша. Более 90 % из них не прекращали пить кофе, узнав о беременности. Среди женщин, родивших своих малышей раньше срока, 80 % также пили кофе на протяжении всей беременности.

У женщин, которые во время беременности пили растворимый кофе, намного чаще наблюдалась склонность к образованию отёков и приступы изжоги. Кроме того, у данной группы женщин наиболее часто возникает такое заболевание, как цистит.

На основании полученных данных медики провели анализ, и пришли к следующему заключению: употребление кофе во время беременности повышает риск развития всевозможных осложнений, как со стороны материнского организма, так и со стороны плода.

Кроме того, планирование беременности и кофе также вещи, плохо совместимые. Регулярное потребление женщиной каждой кружки кофе в сутки снижет её шансы забеременеть примерно на 10%. Казалось бы, не так уж и страшно. В том случае, если женщина выпивает всего одну кружку кофе, а если 4 – 5 чашек? Несложно посчитать, как снижаются её шансы стать мамой.

Порой бывает такое, что женщина просто не может заставить себя отказаться от употребления кофе даже во время беременности. В таком случае наиболее безопасной альтернативой может стать кофе без кофеина. Конечно же, он отличается от привычного вкуса натурального кофе, но всё-таки способен обмануть организм, и помочь избавиться от кофейной зависимости хотя бы на период беременности исключить вред кофе при беременности.

Беременность и кофе с молоком также должны взаимно исключать друг друга. Бытует ошибочное мнение, что молоко нейтрализует негативное воздействие кофе. Однако это не так – молоко лишь изменяет вкусовые качества кофе. Так что лучше выпить чай с молоком, который не навредит вашему малышу и не переживать по поводу того, можно ли кофе при беременности.

Беременность и чай

Чай может стать достойной заменой кофе. Однако к выбору чая также необходимо подходить с осторожностью, ведь далеко не всякий чай принесёт пользу будущей маме и её малышу. Например, черный чай при беременности следует пить с осторожность, так как в нём сдержится тианин. Крепкий чай способен нанести вред здоровью малыша.

Травяные чаи, даже такие безвредные как иван чай, при беременности также следует употреблять очень аккуратно и только с разрешения вашего врача – гинеколога. Такая предосторожность объясняется тем, что некоторые травы, входящие в травяной чай, способны негативно отразиться на развитии плода, и даже спровоцировать выкидыш либо преждевременные роды.

Почечный чай при беременности также необходимо пить только по назначению и под наблюдением врача. Чрезмерное злоупотребление почечным чаем может привести не только к снятию отёков, но и к вымыванию из организма большого количества полезных микро и макроэлементов, и как следствие, нарушению обмена веществ.

Для того чтобы вы решили, какой чай пить при беременности, ниже описаны все положительные и отрицательные свойства, которыми обладают различные сорта чая.

  • Зелёный чай при беременности, несмотря на его широкую популярность, категорически не рекомендуется употреблять. Это связано с особенностью зелёного чая, которая заключается в том, что он полностью препятствует усваиванию организмом фолиевой кислоты, так необходимой беременной женщине. Именно фолиевая кислота отвечает за правильную закладку и дальнейшее формирование внутренних органов плода. Нехватка фолиевой кислоты может привести к возникновению пороков развития плода. Именно поэтому не стоит пить зелёный чай во время беременности.
  • Чай инсти является излюбленным средством лечения простуды и гриппа у многих беременных женщин. Отзывы медиков об этом чае неоднозначны: одни врачи считают, что его применение абсолютно безопасно, другие же утверждают, что данный риск не оправдан. Делая выбор, посоветуйтесь со своим врачом – гинекологом.
  • Липовый чай при беременности является отличной альтернативой фармакологическим препаратам от простуды. Липовый чай снимет заложенность носа, избавит от головной боли, нормализует работу нервной системы. А если выпить липовый чай с малиной, то возможно добиться снижения самой высокой температуры. Только помните о том, что малина является сильным потогонным средством. Поэтому после того, как вы выпьете чай, вам необходимо будет лечь в кровать. А чай с мёдом при беременности является прекрасным успокаивающим средством.
  • Чай с лимоном при беременности может стать отличным тонизирующим средством. Кроме того, не стоит забывать и о пользе витамина С, находящегося в лимонах.
  • А вот ромашковый чай при беременности, несмотря на его неоспоримую пользу, следует принимать весьма и весьма осторожно. Ромашка обладает ярко выраженным успокоительным и противовоспалительным действием, однако, помимо этого, она оказывает стимулирующее выработку эстрогенов действие на яичники. Именно поэтому, если имеется хотя бы малейшая угроза самопроизвольного прерывания беременности, от употребления ромашкового чая необходимо отказаться. Тем же женщинам, у которых беременность протекает без осложнений, следует ограничиться 0, 5 литра ромашкового чая в сутки. Чай с ромашкой при беременности можно употреблять только с разрешения вашего врача.
  • Мятный чай при беременности поможет предотвратить появление отёков и устранит уже имеющиеся. А на маленьких сроках беременности мятный чай поможет устранить симптомы токсикоза. Главное, на что следует обратить внимание, выбирая мятный чай, натуральная ли мята используется, или же просто мятные ароматизаторы. Рекомендуемое количество чая в сутки – не более одного литра. Схожими свойствами обладает чай с мелиссой.
  • Некоторые женщины в первом триместре беременности сталкиваются с сильным, выматывающим токсикозом, сопровождающимся постоянной тошнотой и приступами рвоты. Имбирный чай может стать настоящим спасением в данной ситуации. Чай с имбирём обладает замечательным свойством быстро и надолго устранять тошноту. Как правило, действие одной чашки имбирного чая длится около 10 часов. Стоит взять на заметку это средство и тем женщинам, которых укачивает в транспорте.
  • Белый чай при беременности повышает усвоение кальция, что является очень важным фактором для нормального течения беременности. Кроме того, белый чай нормализует функции сердечно – сосудистой системы, понижает проницаемость сосудов и оказывает общеукрепляющее действие на организм беременной женщины.
  • Чай из шиповника – это настоящая кладезь витаминов. В плодах шиповника содержатся практически все необходимые организму витамины. Для приготовления чая залейте 20 грамм плодов шиповника литром кипятка и дайте настояться в течение 5 часов. Однако не забывайте о том, что шиповник обладает лёгким мочегонным действием.
  • Чай каркаде обладает уникальным свойством как повышать давление, так и его понижать. Если у вас пониженное давление, вам необходимо пить данный чай в холодном виде, если же высокое – то в горячем виде.
  • Чай с бергамотом обладает приятным вкусом и ароматом, так же как и чай с жасмином. Однако они относятся к категории зелёного чая и их употребление крайне нежелательно.
  • Брусничный чай также обладает мочегонным свойством и быстро снимает отёки. Однако его нельзя употреблять без назначения врача, так как мочегонные чаи при беременности следует пить только при наличии показаний.
  • А вот любимый многими женщинами чай с чабрецом и вовсе строго противопоказан при беременности.

Для постоянного употребления лучше выбрать какой – либо нейтральный чай. Курильский чай обладает приятным вкусом и запахом, не имеет никаких противопоказаний к употреблению при беременности. Для приверженцев классического варианта идеально подойдёт чай ройбуш.

Обратите внимание на то, что данная статья носит только ознакомительный характер и не является руководством к действию. Для правильного выбора обратитесь к своему лечащему врачу.

alebed.org

Польза и вред кофе, чая и зелёного кофе

Среди сторонников чая и кофе часто возникают споры о полезности и вреде этих напитков. А что мы знаем об этом?

Кофе

Кофе любят не только за приятный вкус и возможность взбодриться с его помощью. Помимо повышения тонуса организма, этот напиток способен улучшать память и настроение. Многие любители кофе верят, что если выпить его и сразу лечь спать, не дождавшись, пока напиток начнёт своё тонизирующее действие, то они проснутся бодрыми и полными сил. А американские учёные доказали, что чашечка холодного кофе в день способна улучшать сексуальную жизнь как мужчин, так и женщин. Кроме того, кофе защищает от старческого слабоумия и снижает вероятность инсульта. Правда, учёные предостерегают, что желательно пить не более трёх чашек в день. Чрезмерное увлечение этим напитком грозит повышенным давлением, нервозностью и учащённым сердцебиением. А шведские исследователи даже предупреждают, что от избытка кофе у женщин может уменьшиться грудь.

Зелёный кофе

Те, кто не слишком доверяют обычному кофе, должны попробовать зелёный кофе. Это всё те же кофейные зёрна, только не прошедшие процесс обжарки. Его готовят как обычный кофе, но вкус совершенно иной, с оттенком травянистости. Кофеина в нём меньше, чем в обжаренных кофейных зёрнах, а витаминов и аминокислот больше, поэтому его всё чаще предпочитают сторонники здорового питания. Не так давно было открыто и другое свойство зелёного кофе — оно способствует похудению. Согласно сайту, посвящённому зелёному кофе, www.zelenyy-kofe.ru, хлорогеновая кислота, содержащаяся в зелёном кофе, сжигает жиры и помогает похудеть. Но и этот напиток полезен не всем: при сахарном диабете, глаукоме и некоторых других заболеваниях пить его не рекомендуется. Кроме того, зелёный кофе может вызвать расстройство желудка, бессонницу и головные боли. Поэтому, несмотря на многочисленные полезные свойства этого напитка, злоупотреблять им не стоит.

Чай

Любителей чая не меньше, чем любителей кофе. Помимо приятного терпкого вкуса, чай обладает и рядом полезных свойств:Чёрный чай содержит кофеин и вещества, расширяющие сосуды. В результате этого в кровь поступает больше кислорода, и мозг начинает работать активнее.Зелёный чай считается полезнее чёрного. Он содержит большое количество антиоксидантов и уменьшает вероятность онкологических заболеваний. А есть и такие учёные, которые уверяют, что зелёный чай способствует росту груди.Однако и у этого, казалось бы, полезного во всех отношениях напитка нашлись минусы: увлечение холодным чаем в жару грозит образованием камней в почках. Кроме того, не рекомендуется пить чай в пакетиках.

Возможно, спорщиков о преимуществах чая и кофе немного примирит тот факт, что оба этих напитка снижают нагрузку на печень и эффективно борются с похмельем.

Все вышеперечисленные напитки хороши и полезны. Если не увлекаться ими сверх меры.

www.womanews.ru


Смотрите также