Желудевый кофе польза и вред


Можно ли есть желуди и какова польза от них для человека

Желудь, орех дуба, отличается большим содержанием питательных и полезных веществ, необходимых для здоровья человека. Многие люди не считают его пищей, хотя кухни отдельных стран на протяжении веков используют желуди для приготовления вкусных блюд. Особую ценность имеет орех дуба у коренного народа североамериканских стран и у корейцев. Можно ли есть желуди дуба человеку, какую пользу они приносят, читайте в статье.

Общие сведения

Желудь – плод дуба. Это дерево является олицетворением силы, долголетия и красоты, поэтому для садоводов считается честью вырастить такой символ в своем саду. Для этого всего лишь нужно посадить желудь. Позже, когда саженец подрастет, на нем появятся плоды, которые принесут большую пользу здоровью человека и станут излюбленным лакомством.

Выбор хороших желудей

Можно ли есть желуди? Плоды любого дуба являются съедобными. В зависимости от разновидности дерева, они делятся на сорта. Но лучшими считаются желуди от дуба Эмори и от белого дерева данного вида Орегон. Такие орехи чаще всего употребляют в пищу, так как дубильные вещества в них содержатся в меньшем количестве.

Например, желуди, растущие на черном дубе, имеют горький вкус, их приготовление требует много времени. На сегодняшний день мало кто считает плоды дуба съедобными или сомневается, можно ли есть сырые желуди? Дело в том, что сырые орехи содержат дубильные вещества в очень больших количествах, что делает их горькими. Самое главное, если съесть много орешков, можно получить токсическое отравление. Поэтому сырыми их не едят.

Как подготовить желуди перед употреблением?

Можно ли есть желуди? В правильно приготовленных орехах отсутствует дубильная кислота, в результате чего они не вызывают токсической реакции, поэтому их употреблять можно. Коренные народы Америки избавляют желуди от вредных веществ с помощью воды. Они очищают орехи, кладут их в сумку и опускают в поток воды. Действенным является и другой способ. Желуди очищают от скорлупы, заливают водой и кипятят, меняя жидкость, до тех пор, пока дубильная кислота не будет оставлять следов (бурый цвет воды). Затем плоды подсушивают и жарят, как обычные орехи.

Как правильно подать желуди?

После удаления дубильных веществ орехи становятся сладкими на вкус и приобретают мягкую консистенцию. Можно ли есть желуди человеку? Готовыми к употреблению люди считают сушеные или жареные желуди. Но можно разнообразить меню из них и приготовить конфеты, обсыпав плоды сахаром. Можно ли есть желуди? Еще в XIX веке использовали желуди в качестве кофе, так как цены на настоящие зерна были очень высокие. Вкус напитка из плодов дуба не был привлекательным, но все же это был кофе.

Можно ли есть желуди? Растертые в мелкую крошку орехи используются для выпечки хлеба и сдобы. Их используют, если нужно загустить жидкие продукты. В Корее из желудей производят крахмал, который идет на приготовление лапши или желе.

Масло из плода дуба

Одним из способов приготовления желудей является получение масла, которого в плоде содержится много: третья часть общей массы. В далеком прошлом в пищу масло не использовалось. Его применяли охотники из североамериканских стран во время охоты. Терпкий аромат привлекал животных, а также маскировал собственный запах людей. Позже мягкие сорта желудей из стран Европы и Африки использовали для получения масла, похожего по внешнему виду на продукт из плодов оливка.

Посадка желудя в домашних условиях

Для разведения дуба нужно выбрать качественные экземпляры плодов. Для определения пригодности орешки помещают в воду. Всплывшие на поверхность экземпляры выбрасывают, а оставшиеся на дне используют для посадки. Отобранные орешки помещают в холодильник сроком на два месяца для создания зимних условий. Предварительно семена герметично упаковываются с добавлением влагосодержащего вещества.

После появления корешков желуди укладывают в горизонтальном положении в ящик с приготовленной землей. На протяжении двух недель посадки необходимо обильно поливать. После появления нескольких листочков проросшее растение высаживают на постоянное место произрастания в грунт сада при следующих признаках:

  • Длина ростков должна достигнуть 15 см.
  • Основной корень – развитый.
  • Возраст саженца – две недели.
  • Корневая система – без признаков заболевания.

Место в саду должно быть освещенным, солнечным. Вблизи участка не должен проходить трубопровод и расти другие культуры, которые могут ограничить свободу молодому деревцу. Место для посадки на два метра в диаметре нужно расчистить и перекопать. Лучше посадить два растения рядом и огородить их от механических повреждений животными или людьми. Пока растение не укоренится, его нужно периодически поливать. Когда на дереве появятся первые плоды, можно ли есть желуди дуба, убедитесь сами.

Польза плодов дуба

Желуди, как все орехи, – плотная пища. В них меньше жиров, но больше углеводов сложного состава, минералов, витаминов. Плоды дуба издревле применяются народными целителями для лечения и профилактики многих заболеваний.

  • Согласно исследованиям ученых, желуди оказывают содействие в регулировании уровня сахара в организме человека.
  • Лечат желудочно-кишечные расстройства. Можно ли есть желуди? Их не только едят в составе приготовленных или самостоятельных блюд, но и лечатся. Из плодов дуба готовят кофе и употребляют его три месяца без перерыва три раза на протяжении всего дня.
  • Лечат бронхи, астму, сердце, мочеполовую систему. Для этого готовят напиток с добавлением меда, сахара.
  • Желуди обладают противоопухолевым, обволакивающим и бактерицидным действием.
  • Плоды помогают при энурезе, повышают потенцию.
  • Лечат тромбоз и варикоз вен.
  • При употреблении желудей повышаются интеллектуальные способности человека, активизируется работа мозга, концентрируется внимание.

Кофе из желудей

Чтобы приготовить напиток, плоды не обязательно вымачивать. После сбора в лесу их запекают в духовке вместе с кожурой, пока они не станут розовыми. Затем кожицу счищают, а плоды мелко измельчают. На стакан воды достаточно одной небольшой ложечки смеси.

Кто, кроме человека, ест желуди?

Плоды дуба являются излюбленным лакомством всех грызунов: белок, мышей, бурундуков. Эти животные осенью делают большие запасы желудей, что позволяет им зимой иметь пропитание, несмотря на то, что в лесу в это время нет орехов и ягод. Можно ли есть желуди птицам? Конечно, плоды дуба очень питательные, поэтому пернатые быстро насыщаются ими и не чувствуют себя голодными в заснеженные зимы. Желудевые орешки – любимое лакомство для более крупных обитателей леса: медведей, оленей, кабанов.

fb.ru

Кофе из желудей — польза и вред от желудей. чем полезны? чем вредны? что еще за «танин» такой, следует ли его бояться? — 2 ответа

Кофе из желудей рецепт

В разделе Прочее кулинарное на вопрос польза и вред от желудей. чем полезны? чем вредны? что еще за "танин" такой, следует ли его бояться? заданный автором Teddy Mouse лучший ответ это В желудях содержатся дубильные вещества которые придают им вяжущий, горьковатый вкус. А удалить эти вещества можно с помощью вымачивания. Желуди очищают от кожуры, разрезают на четыре части и заливают водой. Вымачивание продолжается двое Желудисуток, причем каждый день воду меняют три раза. Затем перекладывают желуди в кастрюлю, заливают водой и нагревают до кипения. Потом желуди пропускают через мясорубку и полученую массу высушивают, рассыпав тонким слоем на фанере. После предварительной просушки на воздухе, желуди сушат еще в печке до тех пор, пока они не станут похрустывать, как сухари. Высушенные желуди толкут или размалывают на кофейной мельнице. При крупном помоле получается крупа, из которой можно варить кашу, из муки -печь лепешки.Суп желудевый молочный.Желудевую крупу всыпать тонкой струйкой в кипящую воду, все время помешивая, варить до готовности крупы, после чего добавить молоко, сахар, соль и довести суп до кипения.При подаче положить в тарелку с супом кусочек масла.На 30 г желудевой крупы — 250 мл молока, 5 г сахара, 5 г сливочного масла, 2 г соли.Сдобные лепешки из желудевой муки.Сметану вскипятить, всыпать в нее желудевую муку, слегка прокипятить, снять с плиты и охладить. В полученную массу добавить натертый сыр, сахар, хорошо перемешать, разделать лепешки и подрумянить на сковороде.На 15 г желудевой муки — 10 г сыра, 25 г сметаны, ½ яйца, 5 г сахара, жир.Галушки желудевые с салом.В муку из желудей дуба добавляют яйца, соль, воду и замешивают некрутое тесто, которое раскатывают толщиной ½ см и нарезают в виде квадратиков.Галушки варят в подсоленной воде. Репчатый лук обжаривают с нарезанным кубиками свиным салом и смешивают с вареными процеженными галушками.Варят галушки перед подачей на стол.На 2 стакана желудевой муки — ½ стакана воды, 1 яйцо, ½ чайной ложки соли, 2 луковицы, 100 г сала.Кофейный напиток из желудей . (T)Собирать нужно спелые жёлуди, зелёного цвета, на ощупь твёрдые, если продавливаются пальцем, значит червивые.Сушить нужно так: разложить на противне в один слой и поставить в разогретую духовку на пять минут. За это время большинство желудей лопнет и приобретёт тёмно-коричневый цвет. Затем открыть духовку и сушить так ещё час. Следить за тем, чтобы жёлуди не подгорели.Потом вынуть их и остудить. Когда остынут, очистить от кожуры и сложить в банку с плотной крышкой.Для того чтобы приготовить кофейный напиток, нужно смолоть жёлуди в кофемолке, сварить как кофе, из расчёта — одна чайная ложка порошка на чашку воды. Сахар добавить по вкусу.Получается довольно вкусный напиток, чем-то напоминает какао с молоком, очень тонизирует.Желудевый кофе.Спелые желуди очищают от кожуры, разрезают каждый на 3-4 части и сушат в духовке. Затем желуди поджаривают, следя, чтобы они не подгорели, а превратились в хрупкую массу, легко превращаемую на кофемолке в порошок бурого цвета.Заваривают и пьют как обыкновенный кофе, с молоком или с сахаром.Желудевый кофе особенно полезен детям, страдающим золотухой и рахитом (кофе укрепляет брюшные органы и устраняет затвердения брыжеечных желез) . Детям дают дважды в день: утром и после обеда.Кисель из желудевого кофе.Кофе размешать с сахаром, растворить в небольшом количестве горячей воды, затем добавить 180 мл воды и процедить. В кипящий кофе влить картофельный крахмал, разведенный в 20 мл холодной воды, вылить в стакан и посыпать сахарной пудрой или сахарным песком, чтобы предупредить образование пленки.На 7 г желудевого кофе — 10 г картофельного крахмала, 15 г сахара, 200 мл воды.танин вреден тем, что потом запоры замучают)) )

Ответ от Ѝни[гуру]Танин очень полезен, это антиоксидант. В зеленом чае он.

Ответ от ООО "Элстрой"[мастер]в любом чае она кофе из желудей при тотальном советском дефиците было очень даже ничего

2oa.ru

Польза и вред кофе из желудей, простой рецепт. Женский журнал Delafe.ru

Все знают, что кофе готовится из кофейных зерен. Оказывается, не менее ароматный напиток можно приготовить даже из обычных желудей! К тому же он содержит массу полезных веществ и при регулярном употреблении вы заметите изменения в состоянии здоровья только в лучшую сторону. Сделать его можно самостоятельно, рецепт мы представим ниже.

Кофе из желудей: польза и вред

Издавна эти плоды применяются в сфере сельского хозяйства, ими кормят домашний скот. Но также они используются и в народной медицине для приготовления лечебных напитков. При правильной подготовке сырья вы сможете наслаждаться ярким вкусом необычного кофе из желудей.

Оказывается, этот напиток готовили еще несколько сотен лет назад. Он прославился своей пользой и ярким вкусом. Вы можете пить его как с сахаром, так и без. В отличие от традиционного кофе, в нем нет кофеина. Напиток очистит ваш организм от вредоносных бактерий и инфекций, снимет воспаление.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Что такое сублимированный кофе

Преимущества для здоровья этого волшебного напитка:

  • В нем нет кофеина, поэтому его можно употреблять даже тем людям, у кого проблемы с давлением
  • Способствует снижению уровня сахара в крови
  • Укрепляет сердечную мышцу
  • Очищает сосуды
  • Уменьшает симптомы астмы и бронхита
  • Благотворно влияет на здоровье мочеполовой системы
  • Смягчает кашель
  • Очищает легкие и бронхи
  • Улучшает работу желудка и кишечника
  • Успокаивает, устраняет последствия стресса
  • Не влияет на кровяное давление
  • Снижает болевые ощущения
  • Устраняет зубную боль
  • Избавит от кровоточивости десен

В составе желудей присутствует вещество кверцетин, именно оно оказывает лечебное действие на организм. Кверцетин снимает воспаление и омолаживает, дает энергию и бодрость.

В чем заключается вред желудей для организма? В некоторых случаях напиток может навредить. Когда это может произойти? При неправильной обработке желудей в них сохраняется высокая концентрация кверцетина, а в больших количествах он вреден.

Какие желуди использовать? Откажитесь от использования испорченных плодов или если в них есть черви. Собирать их можно только через неделю после начала опадания, не раньше. Собирайте плоды желто-коричневого цвета, с отсутствием вкраплений. Шляпка у желудя должна быть коричневой.

Собирать их нужно в начале-середине осени, в конце сентября и в октябре. Качественные плоды легко отделяются пальцами от шляпок.

Если у вас нет времени осматривать все собранные желуди, устранить непригодные вам поможет следующий совет. Всыпьте их в ведро или таз с водой и подождите. Всплывшие плоды можно выбросить, они нам не подходят. А вот те, которые утонули – именно то, что нам нужно, их и используйте для приготовления сырья.

Рецепт кофе из желудей

Для приготовления напитка вам понадобятся плоды дуба, вода и сахар. Вам нужно насобирать желуди, затем промойте их и дайте просохнуть от влаги. Нарежьте их небольшими кусочками. Выложите противень пергаментной бумагой, высыпьте в него нарезанные плоды.

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Запекайте плоды 40 минут. Благодаря термической обработке мы снижаем концентрацию кверцетина. Просушенные желуди очищает от жесткой кожуры и измельчаем в кофемолке или блендере. Хранить в таком виде их можно несколько месяцев в пластиковой или стеклянной емкости.

Как приготовить кофе? Всыпьте в турку 1 ст.л. измельченных плодов, засыпаем таким же количеством сахара и 150 мл воды. Ставим турку на средний огонь и ждем, когда вода закипит, затем снимаем и выливаем в чашку. При желании в кофе добавляется корица или мускатный орех, сливки.

Поначалу вкус напитка может показаться вам непривычным, но со временем вы распробуете его и будете получать только удовольствие.

Женский интернет-журнал Delafe.ru 

delafe.ru

Желуди: состав, польза и свойства

Осенью, гуляя в лесу или в парке, мы часто видим под ногами семена разных растений, но чаще всего мы интересуемся желудями. Они всегда привлекают наше внимание: ведь почти каждый взрослый в детстве делал из желудей человечков, лошадок, целые наборы посуды и другие игрушки – поделки из природного материала. Пожалуй, это всё, что приходит нам в голову, когда мы видим эти плоды дуба – могучего и красивого дерева, которое ботаники относят к семейству буковых.

Дубы могут достигать 40-50 м в высоту, а в диаметре – 2 м и более, и жить они могут очень долго – иногда больше 1000 лет. В России сегодня известно около 20 видов этого дерева, и чаще всего встречается дуб черешчатый. Дубы распускаются поздно – позже, чем другие деревья, и цветут тогда, когда листочки у них ещё маленькие – в апреле и мае.

Дуб – однодомное растение: его цветки однополые, но цветут на одном дереве. Мужские цветки очень красивы – это желтовато-зелёные серёжки, тонкие и длинные, чем-то похожие на серёжки орешника. Они свисают с ветвей дуба пучками, но по цвету почти не выделяются – молодые листья дуба имеют такой же цвет. Женские цветки очень маленькие – их даже трудно разглядеть – это мелкие зёрнышки зеленоватого цвета с красноватыми верхушками, и расположены они отдельно, на концах особых тонких веточек – по 1, по 2 или 3 штуки.

Именно из этих цветков и получаются желуди – они вырастают к осени. Сухости они не переносят – даже потеря малой части воды может стать для них гибельной; тепло для них тоже губительно – они быстро начинают гнить; чувствительны желуди и к морозам. Сохранить семена по этой причине сложно, однако в природе всё продумано: в толще опавших листьев желуди чувствуют себя прекрасно, и влажности им хватает, а толстый слой снега сверху укрывает их от мороза и высыхания.

Большинство людей считают, что от желудей нет никакой пользы – разве что можно делать из них оригинальные сувениры или кормить ими домашний скот, и мало кто сегодня помнит об их лечебных, и, тем более, о кулинарных свойствах.

Что можно приготовить из желудей? Желудёвый кофе, как и кофе из цикория, продавался в магазинах в «советские» времена – и это было особенно хорошо для людей с определёнными болезнями, которые натуральный кофе пить не могли. Впрочем, в те времена позволить себе натуральный кофе могли немногие, но это другая тема.

Некоторые люди вспоминают, что можно было купить и желудёвую муку – из неё пекли хлебцы и булки, добавляли в кашу, однако нашему поколению трудно представить себе это.

Между тем, желуди действительно обладают высокой питательной ценностью – для людей, а не только для животных, и когда-то они были одним из основных продуктов питания, и не раз спасали человеческие жизни в голодные годы.

Древние славяне почитали дуб: он считался деревом Перуна – славянского бога грома и молнии. В дубовых рощах устраивались военные советы и суды, решались важные для всего племени вопросы, а также приносились жертвы богам – сегодня об этом можно прочитать не только в учебниках истории, но и на страницах популярных романов, написанных в новом жанре «русского фэнтези». С дубами всегда связывалось много мифов и легенд, их воспевали поэты в своих стихах, находя для них самые возвышенные сравнения.

Польза и свойства желудей

Желуди, как продукт питания и лечебное средство, известны людям тысячи лет: в наше время археологи нашли в Японии желудь, примерный возраст которого – 3800 лет, но удивительно не это: жёлудь посадили, и из него выросло дерево!

При раскопках ещё более древних поселений, на берегу Средиземного моря, в развалинах печей были найдены отпечатки желудей в глине – им примерно около 5000 лет, и это означает, что уже тогда люди использовали жёлуди в своём питании.

В состав желудей входят белки, углеводы, танины, сахара, жирное масло, дубильные вещества и много крахмала. Лесные звери и птицы любят питаться желудями: их едят кабаны, олени и даже медведи; фазаны, голуби и сойки переносят их на большие расстояния; особенно нравятся желуди полевым мышкам.

Созревают желуди в тот год, когда цветут, или через год, и их можно собирать под деревьями. Желуди сначала сушат - на чердаке или под навесом, а досушивают в духовке, - и только потом очищают, снимая оболочку и семенную кожуру. Историки считают, что люди научились печь хлеб сначала из желудей, а уже потом из злаков, и это неудивительно, так как желуди – самые питательные из всех семян растений.

Желуди содержат флавонол кверцетин – очень активное вещество, обладающее множеством целебных свойств: он снимает отёки, спазмы и воспаления, обладает диуретическим и антиоксидантным действием. Для животных кверцетин вообще не опасен, но для людей он токсичен, однако при вымачивании и нагревании он разрушается. Прожаривая желуди, надо следить, чтобы они не почернели, а лишь слегка покраснели; потом их надо растолочь, и можно готовить кофе - с молоком, сахаром или мёдом. Индейцы Северной Америки использовали желуди в качестве одного из основных продуктов питания: они вываривали их в кипятке, чтобы избавиться от токсинов и горечи, потом сушили и готовили из них муку, из которой целый год пекли лепёшки – до нового урожая. Калифорнийских индейцев из-за этого так и называли – «желудёвыми».

Желуди часто использовались в народной медицине для лечения энуреза, мочеполовых расстройств, заболеваний мужской и женской половой сферы, при острых колитах и зубной боли.

При расстройствах желудка рекомендуется принимать настой желудей – 1 ч.л. измельчённого сырья заваривают стаканом кипятка, остужают, процеживают и принимают по ½ стакана 3 раза в день. Курс продолжается месяц, потом делают перерыв и повторяют лечение, если это требуется.

При астме, кашле, бронхите, сердечных заболеваниях употребляют желудёвый кофе – его готовят так, как описано выше.

Грыжу лечат, накладывая на её область тёплые компрессы из 25%-ной желудёвой настойки на красном вине.

Заболевания мочеполовой системы лечат соком из зелёных желудей с мёдом: по 2 ст.л. 3-4 раза в день перед едой. Благодаря их бактерицидному действию желуди часто используются для лечения воспалительных женских заболеваний – например, приводят в норму обильные месячные.

Есть один рецепт лечения панкреатита, в котором рекомендуется использовать желудёвые шапочки – плюски. Для этого надо собрать желуди, которые уже созрели, но не успели высохнуть, немного подсушить их в тени, отделить плюски и взять их примерно 1 ст.л., залить кипятком (200 мл), настоять 2-3 часа и процедить.

Принимать настой надо постепенно, начиная с 1 ч.л., а потом довести до 60-70 мл в день. Разумеется, перед тем, как начать такое лечение, лучше посоветоваться со специалистом.

Есть довольно много рецептов с использованием желудей для лечения диабета. Можно просто принимать по 1 ч.л. порошка из высушенных желудей 2 раза в день: утром, за час до завтрака, и перед сном.

Другой способ: стакан сухих желудей пропустить через мясорубку, залить водой (1,5 л) и в течение получаса кипятить на слабом огне. Затем настаивать сутки, снова кипятить полчаса, и опять настаивать сутки. После этого отвар процедить, добавить водку (1 стакан), и принимать по 2-3 десертных ложки 5-7 раз в день в течение 2-х недель. Настой держать в холодильнике. После этого можно сдать анализ крови на сахар, и дальше поступать по обстоятельствам. Чтобы уровень сахара больше не повышался, надо пить профилактическую дозу настоя 2 раза в неделю.

Желуди можно высушить и измельчить таким образом, что желудёвая крошка, полученная из них, будет напоминать по вкусу жареный арахис. Технологию такой сушки можно найти и использовать – при желании, и мы не будем описывать её здесь подробно. Из такой желудёвой крупы варят очень питательную кашу – в сотейнике. Наливают воду (100 г) и молоко (200 г), добавляют соль и немного топлёного сливочного масла, нагревают жидкость до кипения, засыпают крупу и размешивают. Когда крупа разбухнет, кашу варят, помешивая, на слабом огне, пока она не загустеет. Потом накрывают сотейник крышкой и ставят в духовку. Когда каша доварится, её сразу подают – в горячем виде, добавив по вкусу ещё сливочного масла.

Из желудёвой муки можно готовить сдобные лепёшки: если мука приготовлена правильно, то их вкус будет довольно интересным. Надо довести до кипения сметану, всыпать муку, немного прокипятить, снять и остудить. Добавить тёртый сыр, яйцо и сахар, вымесить, сформировать лепёшки и испечь их на сковороде в небольшом количестве жира. Количество продуктов на одну лепёшку: мука желудёвая – 15 г, сыр – 10 г, сметана – 25 г, сахар - 5 г, яйцо – ½.

Один из рецептов приготовления муки: очищенные от кожуры желуди разрезают на несколько частей и двое суток вымачивают в воде. Воду меняют 3-4 раза в день, потом сливают её, желуди кладут в эмалированную кастрюлю, заливают водой 1:2 и доводят до кипения. Потом сразу же пропускают желуди через мясорубку, раскладывают тонким слоем на доске или фанере, сушат в духовке или просто на воздухе, а потом тщательно измельчают в кофемолке.

Если захочется, то можно испечь дома хлеб из желудёвой муки – такой хлеб очень полезен для желудка, так как вещества, содержащиеся в желудях, способствуют его очищению. Надо взять 800 г желудёвой муки и 100 г пшеничной, смешать, добавить дрожжи (25 г), растворённые в 500 мл воды, 50 г маргарина, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара, замесить тесто и оставить подходить в тёплом месте. Хлеб из него формируют и выпекают так же, как и обычный.

Можно приготовить полезный кофейный напиток из желудей и других растительных составляющих. Надо взять 30 г поджаренных желудей, 20 г ячменя, по 10 г ржи, овса и корня одуванчика, 15 г пшеницы и 20 г дикого цикория, измельчить всё это в кофемолке и пересыпать в стеклянную посуду – например, закрывающуюся банку. Эту смесь заваривают и пьют, как чай – 1 ч.л. на 250 мл кипятка, добавляя по вкусу сахар, мёд или молоко.

Итак, желуди обладают рядом лечебных свойств: оказывают бактерицидное, обволакивающее, вяжущее и противоопухолевое действие; лечат болезни дёсен и зубную боль; уменьшают и останавливают кровотечения; улучшают работу желудка и очень полезны при отравлениях; стимулируют работу половой сферы и мочевого пузыря; используются для укрепления и окрашивания волос.

Не стоит употреблять сырые желуди – это для мочевого пузыря как раз вредно; и конечно, прежде чем начать их использование в лечебных целях, нужно обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом.

Гатаулина Галина для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна

загрузка...

www.inflora.ru

Полезные свойства кофе. 13 целебных свойств кофе для здоровья

На самом деле польза и вред кофе определяется количеством выпитого и индивидуальной переносимостью или непереносимостью кофеина каждого человека.

Он богат антиоксидантами и полезными питательными веществами, которые могут помочь нам улучшить свое здоровье.

Чем полезен кофе? Исследования показывают, что те, кто постоянно пьет кофе, имеет более низкий риск серьезных заболеваний.

Полезные свойства кофе — ТОП-13

Ниже представлены лечебные свойства кофе, подтвержденные реальными клиническими исследованиями.

1. Кофе повышает энергетический уровень и делает вас умнее

Кофе может помочь людям чувствовать себя менее уставшими и повышает энергетический уровень.

Все это потому, что кофе содержит сильный стимулятор – кофеин, который считается наиболее часто потребляемым психотропным веществом в мире.

Когда вы пьете кофе, кофеин всасывается в кровь, откуда он поступает в мозг.

В головном мозге кофеин блокирует тормозной нейротрансмиттер – аденозин.

Когда это происходит, количество других нейротрансмиттеров, таких как норапинефрин и дофамин, резко увеличивается, что приводит к повышенному возбуждению нейронов.

Многие исследования показывают, что кофе улучшает различные функции мозга. К ним относятся память, настроение, бдительность, энергетический уровень, реакция и общие когнитивные функции.

Вывод: Кофеин блокирует тормозной нейротрансмиттер в головном мозге, что приводит к стимулирующему эффекту.  Это в свою очередь влияет на энергетический уровень, настроение и различные аспекты функций мозга.

2. Кофе поможет вам сжечь лишний жир

Знаете ли вы, что кофеин входит в состав почти каждой добавки?

И на это есть свои причины. Кофеин – это одно из немногих натуральных веществ, которые действительно помогают сжечь лишний жир.

Некоторые исследования показывают, что кофеин способен повысить уровень метаболизма на 3-11%.

Другие исследования показывают, что кофеин способствует сжиганию 10% жира у страдающих ожирением людей и  29% жира у худых людей.

Тем не менее, не исключено, что этот эффект уменьшается у тех, кто пьет кофе постоянно.

Вывод: Некоторые исследования показывают, что кофеин способен увеличить процент сжигаемого жира и повысить скорость метаболизма.

3. Кофеин существенно увеличивает физическую работоспособность

Кофеин стимулирует нервную систему, заставляя ее посылать сигналы жировым  клеткам.

Однако кофеин также увеличивает уровень эпинефрина (адреналина) в крови.

Это гормон «бей или беги», который существует для того, чтобы заставлять наши тела быть готовыми к интенсивной физической нагрузке.

Кофеин заставляет жировые клетки разрушать жировые отложения, выбрасывая их в кровь в виде свободных жировых кислот.

Учитывая эти эффекты, неудивительно, что  кофеин улучшает физические показатели в среднем на 11-12%.

Именно поэтому имеет смысл выпивать чашку крепкого кофе за полчаса до тренировки.

Вывод: Кофеин увеличивает уровень адреналина и освобождает жирные кислоты из жировых тканей. К тому же, кофеин способствует физической деятельности.

4. В кофе содержатся питательные вещества

Кофе – это больше, чем просто черная вода. В его состав входит большое количество питательных веществ.

Одна чашка кофе содержит:

  • Рибофламин (витамин В2): 11% от суточной нормы.
  • Пантотеновая кислота (витамин B5): 6% от суточной нормы.
  • Марганец и калий: 3% от суточной нормы.
  • Магний и ниацин: 2% от суточной нормы.

И хотя эти показатели могут показаться не очень большими, большинство людей выпивают больше одной чашки в день. Если вы пьете 3-4 чашки в день, то эти показатели существенно вырастают.

Вывод: Кофе содержит несколько важных питательных веществ, в том числе рибофламин, пантотеновая кислота, марганец, калий, магний и ниацин.

5. Кофе снижает риск заболевания диабетом второго типа

Сахарный диабет второго типа является огромной проблемой, от которой в  настоящее время страдают более 300 миллионов человек во всем мире.

Эта болезнь характеризуется повышенным уровнем сахара в крови и неспособностью к секретировать инсулин.

По каким-то причинам те, кто пьет кофе, имеют значительно меньший уровень риска развития сахарного диабета второго типа.

Исследования показывают, что те люди, кто пьет больше кофе, имеют на 23-50% меньше возможности развития этой болезни. Одно из исследований показывает даже 67%.

Согласно результатам 18 исследований, в которых принимали участие 457,922 человека, ежедневная чашка кофе на 7% снижает риск развития диабета второго типа.

Вывод: Некоторые исследования показывают, что люди, которые пьют кофе чаще, имеют гораздо более низкий уровень риска развития диабета – болезни, которой на сегодняшний день больны около 300 миллионов человек.

6. Кофе может защитить вас от болезни Альцгеймера и деменции

Болезнь Альцгеймера – это наиболее распространенное нейродегенеративное заболевание  и главная причина деменции.

Этим заболеванием обычно страдают люди старше 65 лет.

К сожалению, единого лекарства от болезни Альцгеймера пока не существует.

Тем не менее, существуют несколько вещей благодаря которым вы сможете предотвратить ее развитие.

Это не только правильное питание и физические упражнения, но и ежедневное употребление кофе.

Исследования показывают, что люди пьющие кофе имеют до 65% меньше риска заболеть Альцгеймером.

Вывод: Люди пьющие кофе имеют до 65% меньше риска заболеть болезнью Альцгеймера, которая является главной причиной слабоумия по всему миру.

7. Кофеин снижает риск заболевания Паркинсоном

Болезнь Паркинсона – это вторая наиболее распространенная нейродегенеративная болезнь вслед за болезнью Альцгеймера.

Это заболевание вызвано смертью нейронов дофамина в головном мозге.

Также как и болезнь Альцгеймера, Паркинсон не поддается лечению.

Согласно исследованиям, любители кофе имеют гораздо меньший риск развития болезни Паркинсона, от 32% до 60%.

В данном случае такой эффект вызывает кофеин. Люди, которые пьют кофе без кофеина, не имеют пониженный риск развития Паркинсона.

Вывод: Любители кофе имеют до 60% более низкий риск развития болезни Паркинсона, которая является вторым наиболее распространенным нейродегенертивным расстройством.

8. Кофе защищает печень

Печень – это удивительный орган, который выполняет сотни важных функций в нашем организме.

Несколько распространенных заболеваний могут очень сильно влиять на печень, включая гепатит, жировую болезнь печени и другие.

Многие из этих болезней могут привести к циррозу печени.

Оказывается, кофе может защитить нас от цирроза печени. Люди, которые выпивают больше 4 чашек кофе в день, имеют на 80% более низкий уровень развития этой болезни.

Вывод: Те, кто пьет кофе, имеют меньшую вероятность развития цирроза, который может быть вызван несколькими заболеваниями, влияющими а печень.

9. Кофе помогает бороться с депрессией и делает нас счастливее

Чем полезен кофе для женщин — это помощь в борьбе с депрессией, хотя ей страдают и мужчины. Депрессия – это серьезное психическое заболевание, которое значительно понижает уровень и качество жизни человека.

Это невероятно распространенное заболевание. В США примерно 4,1% людей страдают клинической депрессией.

Согласно опубликованным в 2011 году Гарвардским исследованиям, женщины, которые пили больше 4 чашек кофе в день, имели на 20% меньше риска впасть в депрессию.

Другое исследование, в котором принимало участие 208 424 человека, показало, что те, кто пил больше 4 чашек в день, на 53% меньше были подвержены совершению самоубийства.

Вывод: Кофе снижает уровень развития депрессии и понижает риск совершения самоубийства.

10. Фанаты кофе менее подвержены заболеваниям некоторых видов рака

Рак является одной из главных причин смертности в мире и характеризуется неконтролируемым ростом клеток в организме.

Кофе способно защитить наш организм от двух видов рака: рака печени и рака толстой кишки.

Рак печени – это третья причина смертности в мире. Рак толстой кишки занимает четвертое место.

Исследования показывают, что кофеманы на 40% меньше подвержены болезни рака печени.

В результате исследования, в котором принимали участие 489 706 человек, выяснилось, что те, кто пил по 4-5 чашек кофе в день, имели на 15% ниже уровень развития колоректального рака.

Вывод: Рак печени и рак толстой кишки занимают 3-е и 4-е место соответственно в списке раковых заболеваний во всем мире.

11. Кофе является причиной заболеваний сердца и снижает риск инсульта

Очень часто можно услышать, что кофеин повышает кровяное давление.

В этом есть доля правды, однако эффект от кофеина небольшой и обычно исчезает, если вы пьете кофе регулярно.

Тем не менее, эффект может остаться у некоторых людей, у которых наблюдается повышенное артериальное давление.

Исследования не поддерживают миф о том, что кофе повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

На самом деле. Доказательства того, что женщины, пьющие кофе, имеют пониженный риск развития заболеваний сердца существует.

Некоторые из этих исследований также показывают, что фанаты кофе имеют на 20% меньше риск получения инсульта.

Вывод: Кофе может вызвать легкое повышение кровяного давления, которое обычно со временем уменьшается. Любители кофе не имеют повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

12. Кофе продлевает жизнь

Учитывая тот факт, что люди, которые пьют кофе, меньше страдают от различных заболеваний, то логично предположить, что кофе продлевает жизнь.

Существуют несколько исследований, которые доказывают, что любители кофе имеют боле низкий риск смерти.

Два исследования показывают, что молодые люди и девушки в возрасте от 18 до 24 лет имеют более низкий риск смерти (на 20% у мужчин и на 26% у женщин).

Этот эффект особенно сильно заметен у больных диабетом. У диабетиков, которые пили кофе, на протяжении 20-летнего периода наблюдения был замечен более низкий риск смерти (30%).

13. Кофе – это самый богатый источник антиоксидантов в западной диете

Для тех, кто питается стандартным западным рацион пищи, кофе действительно может быть самой здоровой пищей.

А все потому что кофе содержит огромное количество антиоксидантов.

На самом деле, исследования показали, что большинство людей получают больше антиоксидантов из кофе, нежели из фруктов и овощей.

Кофе – это один из самых полезных напитков на земле.

По материалам:

http://authoritynutrition.com/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee/

Поделиться статьей:

loading...

zazozh.com

Очевидная польза кофе

Сегодня натуральный кофе является одним из наиболее популярных напитков. Многие люди не могут представить себе утро без чашечки ароматного удовольствия. Но споры о том, полезно ли кофе или может быть, вредно, не утихают до сих пор. Данной теме посвящены многие исследования. Ученые всего мира продолжают открывать новые и новые свойства этого продукта, которые ранее не были известны. Так, результаты закончившихся в Японии, США и некоторых европейских странах длительных исследований доказали: у людей, пьющих 5 или более чашечек напитка в день, меньший риск болезней сердца и диабета. Также кофеманы реже страдают от подагры, камней в желчном пузыре, почках, возрастной потери памяти и, представьте себе, от… венерических заболеваний.

Так что, пейте, господа кофеманы! А сейчас мы узнаем, чем полезен кофе.

Зерновой или растворимый?

Стоит отметить, что далеко не многие пьют натуральный кофе в зернах. В большинстве, люди предпочитают растворимый аналог. Конечно, его проще и быстрее готовить, только по вкусовым качествам кофе растворимый во много раз уступает настоящему. Кроме этого, доказано, что он содержит больше кофеина. Поэтому употреблять лучше кофе в зернах – он и вкуснее, и полезнее.

Польза кофе

О полезных свойствах этого продукта было известно еще Авиценне и Аристотелю. Каждое кофейное зернышко содержит в себе множество микроэлементов и различных витаминов. К основным относятся железо, кальций, натрий, калий, сера и фосфор. Помимо этого, в зернах имеется больше 30 видов органических кислот.

1. Гарвардские ученые установили, что кофе – отличная профилактика от появления в желчном пузыре камней, 2-3 чашечки напитка в день на 30% уменьшает опасность развития желчнокаменной болезни.

2. Натуральный кофе приводит в норму работу ЦНС. А еще он повышает содержание в крови человека полезного холестерина.

3. Доказано, что в кофе содержится серотонин, который называют «гормоном счастья». Он поднимает настроение и помогает избавиться от депрессий. Употребление 2 чашек напитка в день эффективно снижает риск развития депрессии. Согласно статистическим данным, люди, которые регулярно потребляют кофе, самоубийства совершают в несколько раз реже, нежели те, кто не пьет его.

4. Польза кофе также состоит в том, что он способен вызвать повышение либидо у женского пола. Под воздействием кофеина увеличивается потребность женщины в сексе, так что, мужчины, не забудьте предложить на свидании чашечку кофе своей даме. Но здесь нужно помнить, что виагроподобное действие напиток оказывает лишь на дам, пьющих его время от времени, но не потребляющих ежедневно и в больших количествах. Также 1 чашка кофе в день способна значительно продлить и увеличить сексуальную активность женского пола после 50-летнего возраста. В небольших же количествах напиток может улучшить потенцию и сперматогенез у мужчин.

5. Кофе "по-американски" (фильтрованный) даже в больших количествах не увеличивает риск появления сердечно-сосудистых болезней у большинства людей (как это ранее полагалось). К такому выводу пришла команда ученых Гарвардской школы здоровья и Мадридского университета в результате 20-летнего наблюдения за 128 тыс. женщин и мужчин. Исследователи отметили, что страстные кофеманы злоупотребляют алкоголем и курят чаще, реже принимают витамины и пьют чай, меньше занимаются спортом. Но, даже учитывая эти обстоятельства, риск возникновения инфаркта у таких людей не увеличен. Вывод очевидный: кофе защищает нашу сердечно-сосудистую систему. Подтверждено это и исследованием, длившимся 15 лет, в котором участвовали более 27 тыс. женщин 55-69 лет. Те, кто выпивал в день от 1 до 3 чашек кофе, от сердечно-сосудистых и иных связанных с воспалениями заболеваний умирали на 24% реже, нежели те, кто кофе вообще не пил. Все это благодаря антиоксидантам, содержащимся в кофе.

6. Напиток улучшает в значительной мере кровоснабжение головного мозга, вместе с этим, увеличивая мозговую активность. Имеющийся кофеин повышает продуктивность мозга человека почти на 10%. Но помните: натощак кофе приведет к обратному эффекту.

7. Любители кофе меньше подвержены риску развития сахарного диабета, причем недавние открытия гарвардских ученых установили, что 6 чашечек кофе в день для мужчин риск развития диабета снижают вдвое, а для женского пола – на треть. Иными словами, мужское население кофе от диабета защищает лучше. Похожие результаты буквально следом были получены также в Голландии.

8. Чашечка напитка может не только возвращать бодрость, польза кофе и в способности улучшать память, особенно это касается пожилых. Это подтверждено учеными аризонского университета, проводившими эксперимент среди людей возраста старше 65 лет.

9. Напиток повышает эффективность антибиотиков – это доказали иранские ученые. После добавления кофеина к антибиотику действие препарата вдвое усилилось на синегнойную палочку и в 4 раза – на стафилококк.

10. Следующее, в чем заключается польза кофе, – защита от подагры. По результатам шестилетних американских исследований, проводившихся среди 50 тыс. мужчин, стало понятно, что 4 выпитых в день чашки напитка снижают риск появления подагры на 40%.

11. Кофеин помогает снять мышечные боли. Ученые из штата Джорджия советуют в первую неделю занятий спортом перед разминкой выпивать пару чашечек кофе. Это поможет уменьшить чувствительность к болям в мышцах.

12. Каждая дополнительно выпитая чашка снижает на 22% риск цирроза печени – выводы американских ученых об исследовании 125,5 тыс. мужчин и женщин.

13. Еще одни исследования подтвердили, что напиток уменьшает вред от курения. У курящих людей риск появления рака мочевого пузыря повышен в 7 раз. Однако если при этом курильщик – активный потребитель кофе, тогда риск повышается лишь в 3 раза.

Кому кофе пить нельзя

Прежде всего, необходимо знать: передозировка кофе может привести к головокружению, бессоннице и головной боли.

Пить его не следует людям с такими диагнозами: заболевания почек, атеросклероз, глаукома, повышенная возбудимость, ишемическая болезнь сердца, бессонница, повышенное кровяное давление.

Стоит помнить, что в кофе имеются дубильные вещества, иссушающие слизистую желудка. Поэтому пить напиток натощак нельзя.

Противопоказан он и при обострении хронических гастритов, язвах. Не советуют употреблять напиток детям. Ранее считалось, что нельзя его пить и беременным. Но исследования последних лет доказали, что серьезного влияния на здоровье будущего малыша и матери кофе не оказывает. Однако злоупотреблять напитком тоже не стоит.

Долгое время ученые полагали, что кофе может привести к возникновению рака кишки, поджелудочной железы. Но недавно ученые доказали обратное: кофе снижает активность многих канцерогенов. Польза кофе очевидна, но нельзя злоупотреблять им.

Пара чашек напитка в день не принесет вреда, а, по словам ученых, даже полезна. А если вы нуждаетесь в оправдании тому, что пьете слишком много этого напитка, выберите полезное свойство из перечисленных выше и наслаждайтесь!

fb.ru

Полезные свойства кофе

В настоящее время кофе является очень популярным продуктом, который вызывает невероятное количество споров относительно его пользы и вреда для человеческого организма. Существует много фактов, подтверждающих негативное влияние этого напитка, но последние исследования, наоборот, говорят о его благоприятном влиянии. Ученые не останавливаются на этом, они постоянно открывают все новые полезные свойства кофе.

Кофе включает в себя огромное количество разных соединений, содержащих фосфор, магний, натрий, железо, кальций и другие элементы. Химический состав кофейных зерен зависит от сорта кофе и может немного меняться. В среднем он состоит из азотистых веществ (13-14), сахара, кофеина (0,6 – 2,7), жира (12-15), клетчатки (около 20), витаминов (В1, В2 и РР) и минеральных веществ. Около ¾ любого вида кофе состоит из жиров, воды и целлюлозы, а остальные ¼ составляют белки, кислоты, минеральные соли и алкалоиды.

Именно алкалоиды (кофеин и тригонелин) и определяют качественные характеристики кофе, которые отвечают за аромат и бодрящее действие на организм. Содержащиеся в кофе кислоты при сочетании с кофеином хорошо влияют на пищеварение.

Содержание:

Чем объясняется тонизирующий эффект

Многие люди настолько привыкли начинать свое утро с чашечки ароматного кофе, что даже и не представляют своего дня без него. Этот напиток имеет бодрящий и стимулирующий эффект, что помогает нам окончательно проснуться и позволяет активно совершать какие-то действия. Кофеин эффективно снимает усталость, придает силы и улучшает кровоснабжение мозга, активизирует процесс запоминания. Он помогает принимать быстрые решения и повышает работоспособность организма. Тонизирующее действие напитка помогает нам справиться со стрессом и побороть усталость, апатию и вялость. Большинство людей, употребляющих кофе, утверждают, что без кофе их работоспособность равна нулю. Хотя, ученые утверждают, что это скорее самовнушение, и прилив сил возникает только потому, что человек себя настроил на это. Кроме того, доказано, что мужчины и женщины по разному зависят от кофе. Ученые говорят, что этот напиток пробуждает лучше мужчин, чем женщин.

Но, тонизирующий эффект исчезает со временем, если употреблять кофе регулярно. Исследования доказывают, что те, кто пьет кофе по несколько раз в день, не испытывают такого бодрящего эффекта, как те, что делают это изредка. Это объясняется тем, что кофе вызывает привыкание при постоянном его использовании, что вызывает потребность выпивать большие дозы, чем раньше.

Доказано, что кофе не только бодрит, но и повышает настроение. Это объясняется тем, сто кофеин выделяет дофамин, фермент, отвечающий за чувство радости и удовольствия. Кофеин также повышает количество в крови жирных кислот, что является дополнительным источником энергии. Но, если сильно злоупотреблять этим бодрящим напитком, то он может производить противоположный эффект, а именно, вызывать раздражение и нервозность.

Полезные свойства

Кофе заметно улучшает память у пожилых людей. Это доказали ученые из университета Аризоны, которые проводили эксперимент среди людей пожилого возраста. Его участники выпивали по чашке кофе каждый день, но одни пили его с кофеином, а другие-без. Так, при употреблении обычного кофе память людей не снижалась к вечеру.

Согласно множеству различных исследований, кофе является мощным афродизиаком и вызывает сексуальное влечение, как у женщин, так и у мужчин. Здесь большую роль еще играет насыщенный кофейный аромат, который способен пробудить чувства. Статистика показывает, что потребители кофе показывают намного большую сексуальную активность, чем те, кто предпочитает чай или минеральную воду. Кроме того, у мужчин-кофеманов сперматозоиды двигаются быстрее, что сопутствует быстрейшему оплодотворению. Здоровые дети у таких мужчин также рождаются значительно чаще.

Охлажденный кофе способен помочь людям, страдающим импотенцией и тем, у кого половой акт длится очень короткое время. Эту гипотезу подтвердили ученые из США, которые провели ряд исследований, из которых выяснилось, что ежедневное употребление чашки холодного кофе помогло 67% мужчин. Считается, что такое лечение наиболее эффективно в летнее жаркое время, причем употреблять лучше кофе, сваренный в турке и охлаждённый в холодильнике в течение нескольких часов. Женщинам регулярное употребление кофе помогают чаще и быстрее достигать оргазм. Для того, чтобы повысить либидо, женщинам достаточно выпивать всего 100 мл кофе, а мужчинам – не менее 150 мл.

Кофе – источник антиоксидантов

Кофе является главным источником антиоксидантов наряду с овощами,  фруктами и чаем. Они помогают предотвращать окисление – процесс , являющийся причиной старения и разрушения клеток. Свободные радикалы действуют на наш организм очень плохо, а антиоксиданты защищают наши клетки от них. Чем больше этих антиоксидантов, тем сильнее защита нашего организма. Одна чашка кофе содержит около 1000 мг антиоксидантов, а это составляет ¼ дневной нормы.  Антиоксиданты помогают сохранять нам молодость и красоту, особенно, при соблюдении активного образа жизни.

Ученые также пришли к выводу, что количество антиоксидантов увеличивается при легкой степени обжарки кофейных зерен и уменьшается при сильной степени зажаренности, так как они имеют свойство распадаться при большой температуре. Доказано, что со временем зеленые зерна кофе теряют свои положительные свойства оздоравливать наш организм.

Употребление кофе снижает риск развития некоторых заболеваний. Доказано, что регулярное употребление натурального кофе снижает риск развития рака печени, сахарного диабета, цирроза печени, болезни Альцгеймера. Кофе помогает и для профилактики болезни Паркинсона, женщинам с этой целью хватает обычного употребления напитка, а мужчинам нужны большие дозы. Кроме того, кофе положительным образом влияет на пищеварительную и иммунную системы. Этот вкусный напиток способствует выделению желудочного сока, что помогает лучшему усвоению пищи. Если вы будете пить кофе без сахара, то сможете защитить свои зубы от кариеса. Это происходит благодаря тому, что кофе оказывает профилактическое действие и эффективно защищает полость рта от различных бактерий.

Слово диетологам

Диетологи утверждают, что кофе также улучшают работу почек, положительно влияет на работу наших легких и уменьшает частоту приступов астмы. Этому есть научное доказательство, с помощью которого можно рассчитать нужное количество выпиваемого в день кофе, чтобы уменьшить частоту приступов. Ученые говорят, что оптимальным количеством является 3 чашки в день.

Польза в кофе еще состоит в том, что он помогает сохранять девушкам свою фигуру и не набирать лишние килограммы. Существует большое количество кофейных диет, которые помогают женщинам вернуть стройную фигуру. Это обуславливается способностью кофеина усиливать метаболизм, что и помогает сжигать жиры. Физические упражнения еще больше повышают термогенный эффект кофеина, поэтому рекомендуется выпивать чашку кофе перед тренировками. Это еще и помогает уменьшить мышечную боль.

Кроме того, кофе способен снизить вред от курения. Доказано, что у курильщиков риск возникновения рака мочевого пузыря повышен в 7 раз, а кофе снижает его до 3 раз.

Кофе повышает эффективность антибиотиков, усиливая пагубное действие стафилококк в 4 раза, а на синегнойную палочку — в 2 раза.

Научные факты

1.В Гарвардском колледже провели десятилетнее исследование с участием более 86 тысяч человек, которое подтверждает, что женщины, выпивающие в день не менее двух чашек кофе, значительно меньше склоны к депрессии, самоубийству и гипертонии.

2.Исследование в Италии выявило, что взрослые люди, регулярно употребляющие 2-3 чашки кофе в день, страдают астмой на 25% реже, чем те, кто избегает этого напитка.

3.Японские и Американские исследования доказали, что вероятность заболеть циррозом печени на 80% ниже у тех, кто пьет ежедневно 3 чашки кофе.

4.Гарвардский ученый, проанализировав случаи возникновения рака толстой кишки, пришел к выводу, что люди, которые регулярно пьют по 4-5 чашек кофе, на 25% реже заболевают, чем те, кто не пьет кофе вообще.

5.Еще одно многолетнее исследование доказало, что при употреблении 2 чашек кофе каждый день, на 40% снижается рис появления желчных камней у мужской части населения.

6.В Гарварде провели 30 летнее исследование, в результате которого было доказано, что несколько чашек кофе в день на 500% снижают риск развития болезни Паркинсона.

7.По данным американского исследования, 4 чашки кофе в день снижают риск развития подагры на 40%.

Все эти доказательства, несомненно, подтверждают полезные свойства кофе, но нужно учитывать, что он имеет много противопоказаний и может нанести вред организму. Основываясь на состоянии своего здоровья, каждый человек сам для себя решает, пить ли ему кофе и в каких количествах. Кофе стоит воспринимать, как лекарство, которое помогает при некоторых заболеваниях, но имеет множество побочных эффектов. В любом случае, злоупотреблять им не стоит, лучше уделить больше внимания правильному питанию и спорту.

Кроме того, стоит употреблять лишь качественный натуральный кофе, так как полезные свойства имеет только такой. Делать это не рекомендуется натощак, после слишком большого обеда и за несколько часов до сна. Не стоит забывать и о положительном влиянии кофе в качестве косметического средства.  С его помощью можно быстро избавиться от целлюлита, укрепить свою шевелюру и вернуть молодость коже.

Похожие записи:

coffemanka.ru


Смотрите также